■サバ缶と納豆でオムレツ・エノキの山椒風味佃煮

はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

ヒーン・・

貧乏暇無しで毎日ドタバタして、なかなか更新出来なくてすいません。

m(__)m ｽｲﾏｾﾝ


忙しいけど、美味しい物が食べたい。

貧乏だけど、美味しい物が食べたい。

と、我儘なこの人・・

作り置きを使い回したり、食材を横取りしたり、

と、涙ぐましい努力をして、毎日過ごしていますよ。

ヒーン・・悲しいですねぇ、哀れですねぇ。


「今夜は、これ～♪」

(@_@) ﾅﾆ?


ヒン！？狭小台所から、張り切っている貧民の声が聞こえますが・・







えっ！！

溶き玉子の中に、サバの水煮と納豆とおネギがてんこ盛り入っていますが・・

(^O^) ﾊｲﾊｲ


「お安く出来て～栄養があって～手早く出来るねん♪」

と、ニタニタしながらかき混ぜていますよヒン。


お酒と生姜とお塩、そして納豆のタレもコッソリ入れて味付けをして、焼いております。







玉子がトロトロの焼き加減になった所で・・

「もっと、豪華にしてあげましょう～♪」

と、ご機嫌さんでチーズをばら撒き、包んでしまいましたよヒン。

そして、出来上がったのが・・・






■お安いサバ缶と納豆で作ったオムレツ（豪豪華にチーズ入り）



下味が付いているので、まずはそのままご賞味ヒン♪

(^O^) ｵｲｼｰ

お醤油をかけても～、ケチャップをかけても～

(^O^) ｵｲｼｰ

と、超ご機嫌さん。







さらに、インゲンと平茸とジャガイモのソテーを、付け合わせにして豪華さをＵＰ！

(^O^) ｴｯﾍﾝ


ヒンヒン♪

賞味期限間近のお安い玉子と、１パックあたり２０円ほどの納豆、

そして、半年前に半額で買ったサバ缶（←大量に買って貯め込んでいる）・・

低予算で手早く出来ましたねぇ。

(-_-;) ｵﾔｽｲ


そして、そして、こちらのお鍋に浮かんでいるのは？







あっ、ペラペラの薄揚げにお餅を入れた「餅巾着」と、食べ残した唐揚げを煮ていますよ。

煮汁は、お出汁＋みりん＋お醤油で作っていますぅヒン。

そこに、お茄子を参加させて量増しヒン。

お茄子は、切り込みを入れ油を薄く塗ってレンジで加熱した、お手抜き品・・

(-_-;) …







あつ、そうそう、

お茄子は横取りして、お味噌汁の具に利用していましたヒン。

そして、そして、

「鶏皮とオクラの昆布茶和え」を作り・・

「良い箸休めになるわ～」とニタニタ。







さらに、本日のお買得品の徳用「エノキ」さんと、実山椒の醤油漬けを使って作った・・







■エノキの山椒風味佃煮



これが、美味しくてたまらないそうですヒン♪

熱々のご飯と共に食べて、喜びの涙を流していましたよ。







作り方は、超簡単ですよ。

ザクザク切ったエノキさんを、お鍋に放り込んでお酒をふりかけお砂糖を加えコトコト。







そして、生姜（チューブ）と実山椒の醤油漬けを投入ヒン。

煮汁が無くなるまで煮れば、完成ヒン。

(^O^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ


そんなこんなで、お安い食材で作った粗品を並べたてた貧食が出来上がりましたヒン。







そして、猛暑が続くある日・・

狭小台所から、ゴンゴンと言う音が聞こえて来ます。

(@_@) ???


どうやら、鶏ムネを虐待しているようです・・

(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ







ヒーン・・また鶏肉ですか？

(-_-;) ﾊｲ･･


大葉とレンジで加熱して潰したジャガイモを乗せて、必死で巻いた後、

お塩＆胡椒をし、小麦粉を塗して少量の油で焼いています・・







小さなカケラの、鶏ムネ肉が写っていますが、お気になさらずとの事です。

(@_@) ???


こんがりと焼けたら、ソロリソロリと切り～

潰した茹で玉子にマヨネーズとお酢を加え、お塩＆胡椒で味を整えたソースを乗せ・・


「はい！出来ました！」

と、ニタニタしながらボクに見せびらかせた物が、こちら・・






■ポテト入りチキンロール



「これ、おつまみにも、お弁当のおかずにもなるわぁ～♪」

と、ムシャムシャと食べてしまいました。


他には・・

「三つ葉とエノキのお浸し」を作り、これまたニタニタ。







冷た～く冷やして、梅干しを乗せていますよ。

口当たりが良い、一品ですねぇ。

(^O^) ﾊｰｲ


さらに、「コロコロ焼き厚揚げ」







ヒン！焼いた厚揚げを小さく切っただけでしょう！

(-_-;) …


さらに、さらに、


・・・・・大根の皮がわんさか入った「貧乏漬物」

(@_@) Oh!ﾋﾞﾝﾎﾞｰ







夜な夜な、こんな物を作り続けて・・

「いつも、お安い物ばかり」

と、貧しさに泣き！


「あー、電気代が怖い」

と、点けっぱなしのクーラーを見上げ・・

猛暑に泣き崩れている貧民でしたヒン。

それでは、この辺で・・


中々、更新できない拙いブログを見て頂いて、ボクも貧民も本当に感謝しております。

懲りずに気が向いたら、また見てやってつかあさいね。

m(__)m

↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m


訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！