■ちいさいおかずで貧民御膳・保存食作り

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

ご無沙汰ばかりして、すいません・・

m(__)m ゴブサタシテオリマス


年寄りのくせに、早寝しないで夜な夜なサッカーを見ているこの人・・

外国人チーム同士の試合は、誰が誰だか分からない・・

ルールも分からない・・

そう、この人は4年に一度の「にわかサッカーファン」

(-_-;) ソノトオリ


「あ~、今夜もW杯のせいで、寝られへんわ~」

と、言いながら、狭小台所からテレビを覗き込みコソコソ・・


どうやら、お醤油やらお酢を使って、保存食作りに励んでいる様ですヒン。


これはほんの一部ですが、貧民の食生活を手助けする貴重な保存食ですぅ。



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えーっと、左から・・


・梅干しになる前の梅漬け(特上の南高梅使用!! 他にも漬けているご様子)

・キャベツと人参の酢漬け(貧民の苦手なレーズン入り・・)



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・青梅の醤油漬け(特上ではない青梅使用・・)

・テレビで見て真似したピーナッツの酢漬け(味見をしたら、とっても不味かった・・)


この他にも、乾物を使って~

「切り干し大根の煮たん」を、てんこ盛り作り・・

(@_@) コワイコワイ



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「あっ、そうや!これも使わんとあかんわ!」

と、賞味期限の迫った芽ヒジキを取り出し・・



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お豆さんと一緒に、これまた、てんこ盛り煮ていましたよヒン。

(@_@) トッテモコワイ


「貧乏暇無し」と言う言葉がぴったりの貧民、毎日一生懸命働いているのです。

(@_@) Oh ビンボー


ブレーメンの音楽隊で、カスタネット叩きの仕事・・

スエズ運河でウナギの養殖の仕事・・

竜宮城で鯛や鮃と一緒に舞い踊る仕事・・

花咲じいさんのポチと一緒に「ここ掘れ掘れ」詐欺の仕事・・

(@_@) エー!!


「あ~、忙しい!」と、毎日バタバタしているので、お腹が空いたら直ぐに食べられるようにと、

せっせと保存食や常備菜を作ってホワイトハウス(冷凍&冷蔵庫)に貯め込んでいるのですぅヒン。


この日の夜は・・

「お腹が空いて死にそうや!」

と、ホワイトハウス(冷凍庫)から「豚肉&玉ネギ炒め」と冷凍トマトを取り出し、

小鍋にドボン!

(@_@) エー!!



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「早く煮えてぇ~」

と、トマトを潰しかき混ぜながら~


オイスターソース・お醤油・みりん・生姜&ニンニク(←どちらもチューブ)で味付けをし、

「冷凍トマトが良い仕事しているから、ケチャップ要らずやで~♪」とニタニタ。

そして、早々と出来上がったのが、「トマト味 豚丼 豚皿」



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そして、隣のコンロでは~

半額で買ったなめこと、新じゃがを使ったお味噌汁作りに勤しんでいますヒン。



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さらに~

ちょっとぉ、まだ早いんじゃないですか!?

と、ボクが止めるのも無視して・・

「味見やねん♪」

と、嬉しそうに「柴漬け(自家製)」を取り出してご機嫌さん。



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そして、そして、先程ご紹介した「キャベツと人参の酢漬け」に、枝豆を加えた一品をささやかに添え、

この日の貧食が完成しましたヒン。



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ヒーン、相変わらず貧乏臭いメニューですねぇ・・

(-_-;) ・・


そして、とある日・・


ヒン!! 塊のお肉様の登場です!!

(@_@) Oh!!



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と、思ったら・・

両端から人参といんげんが、はみ出していますぅ。

(-_-;) …

ヒーン、やっぱりインチキでしたか。

(-_-;) マアネ


豚肉(切り落し)に、人参とインゲンを必死で巻き付けて、

お出汁+みりん+お醤油+お酒で作った煮汁に、生姜のヘタを放り込んで煮てしまいました。



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「今夜は、小さいおかずばっかりやねん♪」

と、ニタニタしながら、

「切り干し大根の煮たん」と「芽ヒジキとお豆さんの煮たん」を小鉢に盛り付け・・

さらに、「実山椒の醤油漬け」を使って作った「チリメン山椒」を引っ張り出し・・



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あっ、そうそう、実山椒の醤油漬けは、お醤油を継ぎ足しながら色んなお料理に使っていますよヒン。

(^O^) ベンリベンリ


さらに、さらに、万願寺唐辛子の焼き浸しと、チビキュウリの浅漬けを並べ立て~

「貧民御膳」の出来上がり~♪

と、ご機嫌さん。



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あっ、もやしがてんこ盛り入った、お味噌汁も付いていますねぇヒン。

(^O^) エッヘン



万願寺唐辛子にチビキュウリ?・・

もしかして、このお野菜を使ったのですか?

(^O^) ハイ!



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ちょっと、皆さん!聞いてつかあさいよヒン!

この人、ボクに内緒で教祖様と二人で、お出かけしてたのです!

(@_@) ヒン!


行く先々の景色を楽しみながら、しっかりと地元のお野菜を買い込んで来ていたのです。


そして、さっそく、ニンニクをお醤油に漬けた「ニンニクの醤油漬け」を作りニタニタ。

(@_@) マタ、ツケテル

ニンニクが空気に触れない様に、保存瓶の中にラップを使って蓋をしていますよヒン。



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ところで、どこに行ったのですか?

えっ、長くなるから、また次回にお話しするの?

(-_-;) ハイ・・

そう言う訳で、今回はこの辺で・・


中々、更新できない拙いブログを見て頂いて、ボクも貧民も本当に感謝しております。

懲りずに気が向いたら、また見てやってつかあさいね。

m(__)m

↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

ずいぶんたくさん保存食を作られましたね~ww
あたしは保存食を作ると、ついつい忘れて冷蔵庫や冷凍庫で長いこと眠らせてしまうので><
食べ切れる量をちまちま作っておりまする(笑)

トマト味の豚皿がめっちゃ美味しそう♡
今度これマネッコしてみます(^^)wφ(..)メモメモ

小鉢がたくさん並んで、おばんざい屋さんみたいですね~♪

[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

はい!もう保存食病です(笑)

梅に実山椒に新生姜♪

この時期にしか出回らない食材を、ついつい買い込んでしまします(爆)


あっ、トマトもお安くなって来たので、食べきれ無いトマトは、丸ごと冷凍しています。

昨日は、くまもん(熊本産)のトマトが、1パック(6個入り)で158円で、手に入れました(嬉)

生で食べるより、加熱して食べる事が多いです。

トマト豚皿、炒めた豚肉と玉ネギさえあれば、直ぐに出来ますよ~♪

上に温泉玉子を乗せると、さらにグレードアップ(笑)

(^O^) イツモホントウニアリガトウゴザイマス

No title

こんばんは~♪

保存食、参考になります。

貰い物が食べきれない時は 酢や醤油に漬け込んだり加熱して保存しているのですが・・・

使い回しの発想が浮かばない貧脳人です。

柴漬けも作っちゃえるんですね!!

小鉢料理の並ぶ貧民様の食卓は 細やかで さすが京都だなぁ~と感心します。


教祖様とのお出掛けのお話、楽しみにしていますね。


私も 阿寒に行って来ました。

車で2時間も掛からないのですが ネットで夕食バイキングの画像に『カニ』が!

月曜日なので一人4桁台円で泊まれるのですよ。

カニだけで元を取る気満々で挑んだのですが、メニューが多すぎてあれもこれもカニも・・・

ウエストのゴムが極限でした。

トドのように寝た翌朝のバイキングには 『セルフ海鮮丼』なるものが。。。

イカ、エビ、マグロ、イクラ・・・来年のお正月の分まで食べて来ました。







[うにさんへ]

[うにさんへ]

もう、保存食だらけで・・(笑)

「芽ヒジキとお豆さんの煮たん」は、量が多過ぎたので、小分けして冷凍しました。


「青梅の醤油漬け」は、複雑骨折をした出汁昆布を、沢山入れています。

もちろん!後で、昆布の佃煮にします(貧)


ところで、うにさんんお所は、大雨の被害は受けていませんか?

テレビのニュースで、増水した川が氾濫している様子が写っていたので・・

自然災害は、本当に怖いですね。

今の内に、美味しい物を沢山食べておかないと・・


蟹!カニ!かに!、イカ!、エビ!、マグロ!、イクラ!

を、死ぬまでにたらぶく食べたいです。

あ~、もう~、カニの代わりにザリガニでも良いー(笑)


久々に、教祖様とバスツアーに出かけました。

飲んで、食べて、喋って、お腹が一杯!♪

教祖様・・最近ボケて来たのか・・

自分の事を「帝(みかど)」と、言い出しました(爆)

(^O^) イツモホントウニアリガトウゴザイマス
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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