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■野菜の酢漬けを使い回し

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

またまた、ご無沙汰しておりましたヒーン。

m(__)m オヒサシブリデス


貧民村のお野菜がお安くなって、村人は大喜びしていますよ。

この人も、お店に行ってはニタニタ♪

今回は、北海道から来られた・・ヒン?

あっ、岩手県でしたね?

(^O^) ハーイ

「アスパラ」さん(一束・89円)の協力を得まして、豪華な貧食を作ろうとしている貧民。



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ですが・・

一度に食べるのは勿体無いと、ちょび~っとだけ使って、残りは冷凍してしまいました。

(-_-;) …


そして、冷凍していた、薄くて~お安い~豚バラ肉を取り出し瞑想中・・

(@_@) ??


「ん~、あかんわぁ・・巻く食材が無いわ。」

と、ブツブツ言いながら、ホワイトハウス(冷蔵庫)の中を物色ヒン。

すると!! 竹藪 ホワイトハウスの中で光り輝く物を発見。

(^O^) アッター


それは、何と北海道産の「長芋」さんだったのですぅヒン。

100グラム38円と激安の長芋さん♪

あっ、但し・・

立派なスタイルの長芋さんでは無くて、ポキポキ折れている骨折組の方々。

こちらの方が、さらにお買得なので、いつも買うのはコレ・・

(-_-;) …



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彩り用に人参さんも参加して、豚バラ肉にアスパラさんと長芋さんを、

ソロリソロリと巻き付けて、油を敷かずに焼いていました。

アスパラさんと人参さんは、下茹でしていましたよヒン。

お塩&胡椒を振り~、火が通ったら合わせ調味料(みりん+お醤油+お酒)を絡めて完成~。

(^O^) デキマシタ



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ヒンヒン♪ ご飯のおかずにもなりますが、ビール(発泡酒)に良く合いますねぇ。

(@_@) マタノンデル


そして、こちらは?

「寄せ集めサラダ」

(@_@) ??

だそうですヒン。



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えーっと、何を寄せ集めているかと言うと・・

キャベツ&人参の酢漬け&人参と、鶏ハム&大葉、

そして、茹でてマヨネーズで和えた「もち麦」を添えて量増しヒン。

(-_-;) …



さらに、作り置きの「新玉ネギの酢漬け」を使って、体に良い酢の物を・・?



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ヒン! 塩揉みしたキュウリを、混ぜただけでしょう!

(-_-;) マアネ



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この「酢漬け」はねぇ、新玉ネギ3個をせっせとスライスして、

お塩を少し振りかけて、しんなりさせた後、お酢に浸けた物ですヒン。

あっ、昆布茶を少し加えていましたよ。

酢の物やサラダ等に使い回せて、便利だそうですぅヒン。


そして、そして、

お素麺を入れた「おすまし」を作り、この日も満腹~♪



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ヒーン、

今回も、お安くなったお野菜を酢漬けにして、使い回した哀れで切ない貧食の数々・・

ボクは、もう涙が止まりません・・

(-_-;) ドーモ


あっ、ペラペラのお肉も少しありましたねヒン!

(^O^) ハイ!



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また・・ある日は・・

甘辛く味付けして冷凍していた、大きな大きなお揚げさん(京揚げ)を引っ張り出し~



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酢飯を作り~、ゴマと刻んだ柴漬けを加えて~

「こんなに大きな物、食べれるかなぁ」

と、心配そうにニタニタ。

(@_@) ??



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出来上がった「大きな物」とは・・

「お稲荷さ~ん」ですヒン。

(@_@) デッカイ



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ほうれん草の塩昆布和えと、冷やしうどん(どさくさに紛れて、お豆腐入も混入)

おネギのナムルを少しと、てんこ盛り煮ていた煮物の残り・・



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こんがり焼いた手羽元を、お出汁代わりに使い・・

お大根やら人参やらコンニャクやら・・

ホワイトハウス(冷蔵庫)に残っていた食材を、ごちゃごちゃと煮ていたのですが、



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主役の食材は、ほとんど食べ尽し、カレー用にと残していた手羽元を、

ペロリと平らげてしまいましたヒン。

(@_@) コワイコワイ


いつも、いつも、何でもかんでも、てんこ盛り作って使い回している貧民。

今夜も、使い回しの貧食を泣きながら食べていましたよヒン。

(-_-;) カナシイ


それでは、この辺で・・

中々、更新できない拙いブログを見て頂いて、ボクも貧民も本当に感謝しております。

懲りずに気が向いたら、また見てやってつかあさいね。

m(__)m

↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

アスパラの季節がやってきましたね~(^^)/
さっそく。。。ヤマト時代の同僚(現センター長)から、「買え~!!」とLINEがきました(^^;;
たしかに北海道産のアスパラは美味しいけど、めっちゃ高貴なお方ですから、今年は一つだけ(笑)
来月届く予定です!

色合いがいいですね~!!
緑とオレンジと白の三色(^^)/
食欲をそそります~(^q^)

新玉ねぎの酢漬け。。。いろいろ使えそうですね!
マネッコして作ってみようかしら(*´艸`*)

[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

本当にアスパラは、お高い・・

でも、国内産でこのお値段にはビックリしました(嬉)

ヤマトさんのお知り合いを通して買うと、お得なようですね♪

新鮮だし~♪

羨ましい・・


お野菜がお安くなったので、一人暮らしには不向きな量を買って来てしまい・・

日持ちする保存料理ばかり作っています(貧)


新玉ネギの酢漬けも、おいしいですよ~♪

隠し味に昆布茶か麺つゆを入れると、酸味が和らぎます。

粒胡椒やローリエを入れて、洋風にしても使い回せますので、

是非作って下さいね。

(^O^) イツモホントウニアリガトウゴザイマス


No title

こんばんは~♪

地元産のアスパラが一把98円で売っていますが 買いません。

姉宅の庭からポキポキ折って来るのです。

今はアスパラの他にスナップエンドウ、春菊、ほうれん草などが持ち帰り自由なので

野菜高騰に備えてせっせと冷凍しています。


久しぶりにお稲荷さんが食べたくなりました。

柴漬けお稲荷、美味しそう!!!


私も玉葱の酢漬け作っていますよ!

普通の玉葱は酢漬けに、紫玉葱をオイル・酢・塩で漬けています。

和え物、サラダ、ハンバーグに混ぜたりしています。

[うにさんへ]

[うにさんへ]

地元産のアスパラを、畑でポキポキー!!

貧民村では憧れの北海道産のアスパラを、庭でポキポキー!!

羨ましくて仕方がありません。

さらに、北海道産のスナップエンドウ、春菊、ほうれん草が、庭から直採りー!!

あ~、お姉さまの庭が隣にあれば・・

毎日、盗みに行くのに・・


お稲荷さんは、京揚げに詰めました。

普通のお揚げさんと違って、京揚げは、とっ~ても大きなお揚げさんです。

もう、お腹が一杯で動けませんでした(笑)


今度、ウニさんの真似をして「玉ネギの酢漬け」にオイルを入れてみようかと思います。

普通のサラダ油で良いのですか?


お暇な時に、また教えて下さいね。

(^O^) イツモホントウニアリガトウゴザイマス

No title

追伸~♬

玉葱のオイル酢漬け、今回はサラダオイルでしたが オリーブオイルなどでも漬けます。

分量はテキトーです(笑)

保存瓶に玉葱のスライスをぎゅうぎゅう詰めて、オイル酢(塩少々)を入れ、逆さにして

冷蔵庫に入れて一日程置くと食べられます。

あとは普通に立てて食べながら保存します。3か月位持つそうですよ。

作ったら 貧民様風の食べ方を教えて下さいね!

[うにさんへ]

[うにさんへ]

うにシェフ♪ ご指導ありがとうございます。

m(__)m カンシャ

狭小台所に、お安く買った新玉ネギさんが転がっていますので、早速作ります♪

「分量はテキトーです」って!♪


そうなのです!若貧民時代には「レシピ」と言う言葉は無くて、

煮物、和え物等の、味付けは・・

料理の途中で、手の甲に菜箸で煮汁やお出汁を少しだけ付けられて・・

「こんな感じやで」

と、口うるさい オババ様に教えられていました。


そのおかげで、得体の知れない筑前煮や肉じゃがが出現し・・号泣。

でも、実験をしまくった? 歳を重ねたおかげで、

自分に見合う「適量」と言う分量が出来上がりました♪


なので、いつも適当!!

(^O^) エッヘン

玉ネギを、せっせとスライスして~♪

適当に作ってみますね(笑)

(^O^) アリガトウゴザイマシタ

プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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