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■実山椒と山蕗・和風コロッケ

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

毎回、毎回、狭小台所で繰り広げられる・・

恐ろしい「貧食」作り・・

(@_@) コワイコワイ


「出来上がるまで、決して覗いてはいけません!」

と、夜な夜なコソコソと怪しい行為を・・

時には、泣き崩れ、奇声をあげている貧民に振り回されているボク・・


でも、今日は、とーってもご機嫌さんなご様子ヒン♪

(^O^) ハイハイ


ヒンヒン♪ 良い物をもらいましたねぇ~♪

(^O^) ホーイ



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はい!これ!

教祖様からの頂き物ですぅヒン♪

今の季節限定の「実山椒」!

「あっ、ウチも買うてん♪」

と、いつもはセコイ貧民も、

「お金に糸目は付けへんで~!」

と・・

旬物が出回るこの季節、毎年買っている「実山椒」。


「箱買いしようと思ったけど・・1280円は、払えへん・・」

と、涙目になって買ったパック入り「実山椒」(298円)

でしたが、教祖様の差し入れのおかげで倍量になりましたヒン♪

が・・


[昔は、そこら辺に生えて、タダやったのに、なんで買わなあかんねん・・]

と、文句タラタラ・・

ヒーン、文句ばっかり言わないで、早く処理してつかあさいよ。

(-_-;) ハイ・・


と、言う事で、お塩を入れた温泉を作り茹でて~灰汁向きヒン♪



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えっ!?

いつもは、ボクに小枝を取らせるのに、今回は?

ヒーン・・茹でてから取るの?

(^O^) ハイ


そんなこんなで、茹でていますが・・

「ん~♪良い具合やわぁ~」

と、3~4分後に実山椒を指で潰して柔らかさを確認ヒン。


あっ、この人、ちょっと固めがお好きなんでよ。

ザルにあげ~お水に晒しぃ~

さらに、お水を替えて晒しぃ~

「あ~、良い感じぃ~」

と、超ご機嫌さん。

と、ここで・・

さっそく脱線ヒン!



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「はいぃ~♪ この時の為に買ったかどうか分からないチリメンジャコ(特上)で、チリメン山椒を作ります!♪」

と、お酒をたっぷりと加えて作った「チリメン山椒」

(^O^) ミリンモショウショウ



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そして、隣のコンロでもコソコソと・・

(@_@) ナンダナンダ?



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こちらは、お塩とお酒、そしてみりんを加えた「山蕗の塩佃煮」を作っていますぅヒン。

今が旬の山蕗や実山椒を、チマチマと買って来ては佃煮や塩漬け、醤油漬けにして保存していますよ。



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こんな事をしている時は、超ご機嫌さんな貧民。

「また、買って来ようっと♪」

と、小銭の入った貧乏財布を握りしめて、貧民村を徘徊していますヒン。



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(実山椒の醤油漬け・冷凍用実山椒・山蕗の塩佃煮・チリメン山椒)



「では~、さっそく実山椒を使って、豪華な?お昼ご飯を♪」

と、ニタニタしながら作ったのが、「焼き鮭と実山椒の混ぜご飯」



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ヒン!!ご飯に焼いた鮭に実山椒を混ぜて、お塩を少し加えただけ!?

(^O^) ハイハイ

ヒーン、簡単ですねぇ・・

(^O^) ホーイ

でも・・

美味しくてたまらないご様子♪

「ん~、実山椒のピリっと感がたまらんわぁ~!」

と、ムシャムシャ。

(@_@) コワイコワイ


さらに、早く消費したいお安い玉子で作った玉子焼き(豪華に、おネギ入り)を作り、これまたムシャムシャ。

(@_@) トッテモコワイ



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さらに、さらに!!

ホワイトハウス(冷凍&冷蔵庫)で、ションボリしていた余り物で作った出汁浸しも参加。

ヒンヒン、これですね?

(^O^) ハイ



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(厚揚げ・舞茸&平茸&椎茸・そら豆)


そして、ついでに厚揚げと平茸で作った「おすまし」も添えていましたよヒン。



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ヒーン、あまり豪華な物はありませんねぇ。

(-_-;) …


ところで、皆さん・・

もう一つ、恐ろしい物をご覧下さい。

(@_@) !?



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はい、ボウルにジャガイモと、茗荷、大葉、鰹節が入っています。

ちょっと分かり難いですが、ジャガイモには、玉ねぎと挽き肉炒めが混ぜてあります。

この、ジャガイモは・・?

あっ、前回登場したこちらから横取りですねヒン。

(-_-;) ハイ・・



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でも、一個だけでは足らなかったご様子で、お出汁にもう一個追加して煮ていました。

それを潰して、何やらコソコソと・・

(@_@) オソロシイ


丸く成型して、小麦粉 → 溶き玉子 → パン粉 を塗して油の温泉に投入ヒン。

そして、出来上がったのが・・

はい、「和風コロッケ」

と言う代物。

(-_-;) ドーモ



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「和風なので、大根おろしを乗せて~」

と、これまたご機嫌さん。

さらに、新玉ネギのマリネと、しし唐を添えてニタニタ。



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隣には、ひっそりと・・お大根と若芽の、ショボいお味噌汁が佇んでいますぅ。

が・・

まだ、ご飯が炊けていませんでしたヒン!

(-_-;) ヤッチマッタ

ヒン!全くぅ、そそっかしい人ですねぇ


なので、そんなこんな理由を付けて、ちょっと一杯♪

(@_@) マタノンデル


その後、ほろ酔い気分で、お漬物や佃煮を引っ張り出して、

てんこ盛りのご飯を食べていた貧民でしたヒン。

それでは、この辺で・・

中々、更新できない拙いブログを見て頂いて、ボクも貧民も本当に感謝しております。

懲りずに気が向いたら、また見てやってつかあさいね。

m(__)m

↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

実山椒の季節なのですね。 こちら地方では香辛料コーナーの小瓶しか見掛けないので

新鮮な山椒の葉や実山椒が羨ましくて仕方がありません。

数年前に京都の錦市場で『ちりめん山椒』の試食をハシゴしましたが 高級品なので

買えませんでした(´;ω;`)ウゥゥ

焼き鮭と実山椒の混ぜご飯、死ぬまでに一度食べてみたいです。


良くゴルフに行く友人に「ゴルフ場って・・・山菜ありそう。。。」と言ったら タラの芽、コゴミ

ウドを山ほど摘んで来てくれました。

キャディさんも協力して摘んでくれたとか。

言ってみるモンです。


こちら地方にも ちらほら直売所がオープンし、じゃがいも「とうや」が詰め放題で100円!

半狂乱で20個以上ゲットしました。

茗荷も大葉もないので 冷蔵庫にある物を混ぜて出来上がった時点で「〇〇風コロッケ」と

命名しようと思います。



[うにさんへ]

[うにさんへ]

ゴルフ場が山菜の宝庫だったとは!(驚)

私も、キャディさんに扮して、潜入しようかと思っています。

でも・・年寄りで動きが鈍いので、案山子と間違われるかも(汗)


現在、せっせと実山椒を買い集めて、一年間保存出来るよう作業しています。


今はまだお高目ですが、梅も出回って来ました。

今度は、梅仕事をとニタニタしています。


そして~♪

詰め放題!♪ 何て良い言葉!!

私も、常連の怖い怖いオバサマに、踏みつけられながら参戦しています。

でも・・高級じゃがいも「とうや」は、ありません(羨)

(^O^) イツモホントウニアリガトウゴザイマス

プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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