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■チキンソテーの煮込み・塩漬け4種

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

昨日は、楽しいクリスマスをお過ごしになりましたか?

この人はねぇ、この季節になると、いつも・・

「あ~あ、またクリスマスやわぁ。どこのお家でも七面鳥を食べるんやろなぁ。」

と、ぶつぶつ文句を言いながら近所をウロウロ。


そして・・

「やっぱり七面鳥は、歩いてへんわぁ・・」

と、落胆。

どうやら、クリスマスに相応しいお料理を作りたいご様子ですが・・

豪華な食材は・・

無し。

(-_-;) ショボーン


と言う訳で、貧民が取った行動は!!



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七面鳥では無く!!

鶏もも肉ヒーン。

(-_-;) …


でも、今回は豪華に1枚使っていましたよ。

(@_@) Oh!


素焼きにしてから、たっぷりのお湯に投入。


そして、そして、



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はいはい、長崎から来られたジャガイモを、お安く手に入れてニタニタ。

ヒン♪新物ですか?

(^O^) ハイハイ


さっそくタワシでゴシゴシ洗い、鶏肉の入ったお鍋にドンドコ入れていました。

あっ、人参も入っていますねぇ。



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味付けは?

えっ、お塩と、飲み残しのお安い白ワインを入れただけ?

(^O^) ハイ!


火を点けたり消したりして、クリスマスイブの夜は完了。

どうやら、手間暇かけずに 貧相 豪華なメニューにしたいご様子ですが・・


ヒン?



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翌朝、今度はキャベツを投入・・

大きなお鍋を使っていましたが、入れ過ぎて満員御礼状態ヒン。

またしても、火を点けたり消したりして煮込み・・

とうとう、クリスマスの夜になってしまいました。


お鍋を覗き・・

「食材から良いお出汁がでてるわ~♪」

と、スープをグビグビ。


「ささ、こちらのお皿へ♪」

と、煮込んだ鶏むね肉様とキャベツ&新ジャガをご案内し、盛り付け~。



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ポン酢+マヨネーズ+マスタード+蜂蜜で作ったソースと、粗挽きコショウを上からかけて・・


「はい!貧民特製、こんがり焼いたチキンソテーの煮込み!♪」

と、ニタニタしながらご機嫌さん。


2日間に渡り煮込んだ鶏肉は・・


(@_@) Oh!!



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「ん~!ほろほろ~で美味しくてたまわらんわぁ♪」

と、大喜びで食べていましたよヒン。


そして・・

これは・・?



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煮込んだジャガイモを潰した所に、キュウリと・・

えっ!!

「白菜の塩漬け」を、入れています!!

(@_@) コワイコワイ

そして・・

マヨネーズ・お塩&胡椒で味を整えた「ポテトサラダ」が出現ヒン。



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あっ、隠し味にお醤油を少し垂らしていましたよ。

さらに、さらに・・



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えーっと、三重から来られた菜花と・・

頂き物のリンゴを、昆布茶と辛子で和えた一品を完成させご満悦ヒン。



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ヒーン、大した物は無いですねぇ。

(-_-;) …



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でも、この人にはご馳走に見えるようで、ペロリと平らげていましたヒン。


そして、数時間後・・

小腹が空いた・・と言ってお茶漬けを食べていましたよ。

(@_@) エー!!


そして、そして、帰宅が遅くなった今夜は・・

前日、食べ尽したお鍋の中を覗き込んで・・

「今夜はこれを使おうっと♪」

と、貧しい経済事情に号泣しながらニタニタ。

(@_@) ???



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ヒーン、キャベツと人参くらいしか残っていませんよ。

(-_-;) ションボリ


ここに・・

コンソメとお水を入れてスープを増量し、ご飯とベーコンを入れてコトコト。


そして、野菜ジュースとチーズを入れて、さらにコトコト。



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お腹を膨らまそうと、ご飯を沢山入れていましたよヒン。

「チーズが溶けて良い感じ~」

と、自画自賛しながら完成させたのが・・






■鶏出汁が効いたリゾット
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ヒンヒン♪

鶏肉の旨味をたっぷり含んだ、美味しいリゾットが出来ましたねぇ。

(^O^) ハイハイ

今回は、粉チーズも奮発ヒン♪

(^O^) エッヘン


他には・・

ヒーン・・

ショボい!!

(-_-;) …



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リゾットを作る前に、こっそり盗んだキャベツ&スープにシメジを入れただけの、

「粗末なスープ貧民風」

と、これまた、こっそり盗んだジャガイモと冷凍しているブロッコリーを、

マヨネーズ&ケチャップで和えた・・


「粗末な和え物貧民風」



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えっ、ここにも「白菜の塩漬け」が入っているの?

(-_-;) ハイ


ヒーン、お野菜がお高いからお漬物を使い回していますよ。

(@_@) トッテモコワイ


この人、ちょっと残った葉物野菜は、直ぐにポリ袋に入れて塩漬けにしているのですよ。

あっ、ポリ袋に入れているだけですから、漬けていませんけどヒン!

(-_-;) ソノトオリ






■塩漬け4種
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はい、こちらが現在待機中の、「ポリ袋漬け」4種ですぅヒン。

えーっと、左上から「白菜の塩漬け」、左下が「蕪の昆布茶漬け」

そして、真ん中が「柚子大根」ですねぇ。


右側が、使い残した「白菜と人参を刻んだ塩漬け」ですぅ。

お漬物として食べたり、サラダや和え物に使っていますよ。

賞味期限は、「カビが生えるか腐るまで!」

だそうですよヒン。

(-_-;) ウソデス



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柚子大根は、昆布茶とお酢であっさり味。

箸休めにピッタリですよヒン。



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まあ、そんなこんなで、鶏むね肉と鶏むね肉のスープを使い回した2日間でした。


「あっ、ちょっとお腹が空いた・・」

と、ホワイトハウス(冷凍庫)から、おうどんを取り出している食い意地貧民。

どうやら、お夜食を作るご様子。

(@_@) エー!!


ヒーン、本当によく食べる人ですねぇ。


それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

爆弾低気圧のこちら地方、雪はそれ程でもないのですが、冷たい強風のせいで

道路がスケートリンクになっております。

転んで骨折でもしたらお金がかかるので、家でじっとしていました。


胸肉のソテー煮込み、素敵なクリスマス料理ではないですか!!

リゾットにスープ、こんなに活用されたら「胸肉様」もさぞかし成仏されたことと思います。


ちなみに我が家は 去年と同じレストランの丸ごとチキンと チーズケーキが

ホールで届きました(`・∀・´)エッヘン!!


野菜の塩漬け、便利そうですね!!

白菜や青物は鬼のように高いので、貰い物の大根や長芋、切れ端で作り置きして

サラダや和え物に利用してみます。


豆苗を二つ買って、水に漬けながらチビチビ使っていたら、倍位に伸びてツルが

出てきました。

花が咲いて 豆が出来るのでしょうか???






[うにさんへ]

[うにさんへ]

近所に七面鳥が居なかったので、鶏肉をクリスマス仕様に(笑)

良いお出汁が取れて、後々再利用出来るのでお得ですよ~♪


そして・・

お野菜がお高いので、干したり、冷凍したり、切り刻んだりして使っています(涙)


年末で、日に日に食材の値段が高騰し、貧民宅は財政破綻寸前・・

今年は年が越せないかもしれません(爆)


北海道は、暴走寒波ですね。

テレビで見ていますが、真っ白な風景・・

暮らしている方々は、大変ですよね。

こちらも、痛いほどの寒さで・・

着膨れ状態です(笑)


豆苗♪ ウチもいらっしゃいます。

刈りこんで刈りこんで、今ではヒョロヒョロ(笑)

しつこく、使っています。

その内、花が咲いて「花咲ばあさん」と言われそうです。

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

No title

鶏肉がしっかり煮込まれてホロホロ~( *´艸`)
とっても美味しそうで、食い入るように見てしまいました(笑)

残ったスープで作ったリゾットも美味しそうです~

Xmasも終わって、年末年始の長い休みで旦那さまと娘が今日帰ってきます(^^;
あたしは今日が年内最後の休み。。。
我が家のホワイトハウスを整理しつつ、なにかしら作ろうと企んでいます!

ちょろちょろ使い残していた食材がたくさんあって(笑)

No title

貧民様、お久しぶりです!
お変わりございませんか?

もう、今年も終わってしまいますね〜
年末の飲食店はとっても忙しく
私も働きまくっていました(笑)

その合間に白菜を干して見たり(笑)
柚子でジャムを作ってみたり
相変わらずです♪

うちの偏食家のあの方は
三ヶ月くらい連絡を絶っておいて
何と、昨晩真夜中に飛行機バスを乗り継いで
突然帰ってきました(;´д`)

寝ている時に突然ガチャガチャ鍵を開ける音が
何と不気味な事!
通報レベルです〜

貧民様は
のんびりステキなお正月をお迎えくださいね(*´∀`*)♪
ではまたー


[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

鶏むね肉を一枚、ポーンと放り込んでおくだけで、とっても良いお出汁がでますよ~♪

お肉も美味しくいただけて一石二鳥!♪


と言いつつ・・

いつも、鶏肉・豚肉・挽き肉ばかりの貧食(涙)

来年こそは、牛肉様をお迎えし豪華な食卓を!!

と、意気込んでいます。

・・・・あっ、

お正月用に買った、愚息の牛肉様のおこぼれですが(笑)


今日、お正月用のお花を買いに行きましたが・・

恐ろしく高価!!

お安い花束で1500円!!

お高い物だと、3000円以上!!

もう、号泣しました。

とても、手が届かず・・

小さな鉢植えを買って帰りました。

本当に、お花ってお高い・・

でも、1本のお花だけでも癒されますよね♪


年末でお忙しくされていると思いますが、どうかお体にだけは気を付けて下さい。

そして、ご主人と娘さんとで、楽しいお正月をお迎え下さいね。

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス






[RURUさんへ]

[RURUさんへ]

お久しぶりです♪

お忙しそうですね。

でも、相変わらず細目にお家で手仕事をされているご様子♪


ところで・・

夜中に、不審者??

(-_-;) コラコラ

もっと、お家のセキュリティレベルを強化した方が良いのでは?

例えば、ドーベルマンを10匹ほど庭に放つとか・・

落とし穴を庭中に掘るとか・・

事件が起こる前に (@_@) エー!

早めの対策をお勧めします(爆)


年末年始、どうか無理をされず、

可愛い子供さんと猫ちゃんとだけで、楽しいお正月をお迎え下さいね。

???一人忘れているかも・・

まあ、いいっか♪

(^O^) デハマター








プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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