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■ホッケのふりかけ・塩鯖の唐揚げ

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

そして~

はい、こんにちはヒン♪



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「アッ、ドウモ、ヒンゴンクン♪ コンニチハ!」

ヒン!日本語がお上手ですねぇ。塩鯖さん!

塩鯖 「ハイ、ニホン、ダイスキデスカラ~」


遠い国から来て、貧民に捕まったノルウェー産の塩鯖さん。


「スーパー・ど貧乏貧民村」の、店内放送で・・

「と~っても美味しい塩干が、本体価格の2割引!!、本日限りですよ~」

との、フレーズに惹かれ、小銭の入っている寒いお財布を握りしめて、お魚屋さんに向かった貧民。


「美味しい!割引!本日限り!」が大好きなこの人、

肉厚で一番美味しそうな鯖さんを、選別して連れて帰って来ました。


えーっと、98円の2割引ですかヒン?

(^O^) ハイハイ


早速~、

さっと、水洗いした後、水気をよ~く拭き取り、食べ易い大きさに切ってニタニタ。

お酒を振りかけて、さらにニタニタ。


ポリ袋に入れ、小麦粉と片栗粉(同量)を振りかけてシャカシャカ。


その間に、お茄子とカボチャを、極少の油で炒めていましたよ。



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あっ、カボチャは茹でて冷凍している物ですぅ。

お茄子には、ブツブツと穴を開けていましたよヒン。

ついでに、インゲン(冷凍)も炒めた後・・

油を拭き取り、これまた極少の油で、塩鯖さんをソテーしてしまいました。



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こんがり焼き色を付け、ふっくら焼き上がったら~

ちょび~っとだけ、横取りしてコソコソと隠し・・

(@_@) エツ!!


お茄子&カボチャ&インゲンと一緒に、盛り付け~


「大根おろしも、添えて豪華に!♪」

と、奮発したご様子・・

(^O^) エッヘン



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「今夜は、さらに豪華に、お魚とお肉の2本立て~♪」

と、満面の笑みを浮かべて、何と!なんと!

「黒豚」さんを使って!

(@_@) Oh!!


(@_@) ???



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ヒーン、お肉がどこにあるか分かりませんよ。

(@_@) ドコ?ドコ?


半額で買った、「黒豚」さんはどこ?

(-_-;) …


ケチ臭い使い方をして、作った一品は・・






(わずかな黒豚とキノコ満載の)心も体も温まる豚汁
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エノキに椎茸、シメジに大根に人参♪

って、全部、中途半端に残っていた物ばかり入れていますぅ。

(-_-;) …


寒い、部屋で、熱々の豚汁をフーフーしながら、束の間の暖を取っていましたヒン。

(^O^) オイシー



他には・・?



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あっ、これはですねぇ・・

これまた、中途半端に残っていた「白菜」を使った煮浸しですヒン。



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舞茸・エノキ・シメジ・人参・お揚げさんが入っています。

本当は、ツナ缶を使いたかったようですが・・

予算の都合で、冷凍しているお揚げさんを登場させていましたヒン。


量の多い白菜も、煮浸しにすると沢山食べられますねぇ。

(^O^) ハイハイ

使い回して、中華風スープにもしていましたよねヒン?

(@_@) ???



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(ある日のお安い昼食:野菜たっぷりの焼きそば・白菜の煮浸し中華風スープ)


ヒーン、野菜たっぷりって、

お安いおネギとモヤシとキャベツの事ですかぁ・・

(-_-;) マアネ



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お肉の代わりに、ペラペラのベーコンを使っていましたよヒン!

白菜の煮浸しの中華風スープは、中華だしを作り、ゴマ油と生姜で風味付けしただけ~。

(-_-;) …


ヒン!また横道に反れてしまいました。


えーっと・・

キュウリの古漬けに、生姜を塗したお漬物と・・



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それから、左上にひっそりと写っている物は・・

(^O^) キンピラデス


例の「きんぴら」の残りですかヒン?

(-_-;) ノコリモノデス


現役時代の輝かしいお姿は、こちら!






■蓮根皮と干しエビのきんぴら
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はいはい、前回登場した蓮根の「皮」・・

と、袋の底に残っていた、粉々の「干しエビ」・・

(-_-;) …



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油で炒めた後、お酒を回しかけ、みりんとお塩で味付け~

仕上げに、薄口醤油をちょび~っと垂らして風味付け~♪


お高い蓮根さんは、貧民にとっては、なかなか買えない高貴なお方。

根こそぎ食べてしまいましたヒン。


それでは、この辺でヒン。


ちょっとぉ、ヒンゴン君、ボクの事を忘れていますよ!

(@_@) ダレ?


ヒーン、すいません・・


長い間、日の目を見なかった「ホッケ」さん。



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このホッケさんは、愚息から貰った北海道のお土産ヒン。

ホッケ 「2か月もホワイトハウス(冷凍庫)に入れられていたので、風邪をひきそうでしたよ!」


ヒーン、どうもすいませんねぇ・・

この人、高貴なお方は「勿体無い!」

と、言ってなかなか使わないのですぅ。


ホッケ 「まあ、特売品ばかり買っている貧民には、ボクは眩しくて高貴な魚に見えるでしょうね。」

ヒンヒン、その通り!

こらえてやってつかあさいね。


そんな訳で・・

こんがりと焼いて・・

途中で、たらふくつまみ食いをし・・

(^O^) ンマイー


えっ!ヒン!

(@_@) !!






■焼きホッケのしっとりふりかけ
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「ふりかけ」にしたの?

(^O^) ホーイ


この「ふりかけ」が、と~っても気に入ったご様子で、

「美味でございますぅー!♪」

と、ニタニタ。


作り方は・・?



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焼いたホッケさんの身を解し、小骨を取り、刻み昆布を加えて~

お酒を振りかけて、火にかけて~

昆布茶を少し入れて、水気を飛ばした後、てんこ盛りの胡麻を加えて完成ヒン。

(^O^) カンタンデス



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熱々のご飯の上に♪

おにぎりの具に♪

おすましのお出汁に使って♪

と、ニタニタした嫌らし~い笑みを浮かべていましたよヒン。

(@_@) コワイコワイ


(-_-;) It continues.


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

寒くなりましたね! 

昨日 初雪が降りました。しかも 10月の初雪では観測史上初の9cmもの積雪です。

まだスタッドレスに交換していなかったので、冬眠するしかないのかと思っていたら

今日は気温が上がり溶けたので 慌ててタイヤ交換に行って来ました。

長年の貧食のせいで寒さに耐えられるほどの脂肪を蓄えておらず、身に沁みます。


塩サバ、近くのスーパーで毎週火曜日の50円祭に登場するので良く買いますよ!

焼いたり竜田揚げにしたり、我が家の救世主です。

姉宅から抱えて来たカボチャがあるので ぜひ作ろうと思います。


玉葱がたくさんあるので あちこちにお裾分けしたら、 常呂(カーリングの町)の貝付き生ホタテや

カレイ、氷下魚の干物、果物、ピザなどに変身して帰って来ました(*`艸´)ウシシシ

笑いが止まりません!!





No title

貧民様♪
ご無沙汰しております(╹◡╹)

なんと、蓮根の皮が
こんなに立派なお姿になられて♡

思いつかなかったーーー!
食べちゃうなんて!

これは興味津々、
必ず作ってみます♪

蓮根は切り方で食感が変わるし
見た目がとても可愛いので
我が家も大好物です(o^^o)

品民様のお料理は
節約料理といっても
安心手作り、体に優しい♪
本当に贅沢なものばかりですね☆
憧れです!

こちらは最近自家栽培の紫蘇の実を
せっせと採って、塩漬けにしました。
これが何と、
子供たちに大好評でして、
保存食にする間も無く
無くなってしまいました〜(笑)
質素な味を好む子供たちです。

職場の方達も
とっても優しく、面白い方達に恵まれて
私は大笑いしながらご飯を作っています!

いいねいいね〜(^∇^)って
ほぼ年下のキッチンスタッフさんに
可愛がられ、いじられています(笑)

そしてそして
1番頭を悩ます賄いは
貧民様がお手本です♪



ではまた〜♡



[うにさんへ]

[うにさんへ]

塩鯖が50円だなんて!!

(@_@) ウラヤマシイ

貧民村では、店主がどう頑張っても50円になんかなりません。


それに・・

玉ネギが、貝付き生ホタテにカレイに氷下魚の干物、そして果物にピザに変身!?

「わらしべ長者」みたいで、羨ましい限りです。


北海道産の玉ネギは、艶々で甘みがあって美味しいですね。


私も、詰め放題に参加して、北海道産の玉ネギを獲得して来ました♪

そして・・

てんこ盛りの玉ネギとジャガイモ(←これも北海道産)を使って、肉じゃがもどきにしました。

玉ネギがトロトロで、美味しい~♪


そして、そして・・また、使い回しています(笑)


そちらはもう、初雪ですか(驚)

車の運転も大変ですね・・

貧民村でも、たま~に雪が積もる事がありますが、

車もバイクも自転車も人も、雪道には慣れていないのでスリップしたり転倒者が続出。

でも、雪景色には憧れます♪


脂肪の少ないお体・・

どうか、凍らないように気を付けて下さいね。

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

[RURUさんへ]

[RURUさんへ]

お久しぶりです♪

蓮根、大根、人参等々、皮まで食べ尽す貧民です(笑)

食べきれない時は、「冷凍・塩茹で・干す」の手段を使って、しつこく消費(爆)

ところが!!

この前、大きな椎茸を干していたのですが・・

強風にあおられ・・どこかに飛ばされたのか、全員行方不明になりました(涙)

狭小住宅の二階から下を見下ろして、号泣していました。

今頃、どこかの地面で、良いお出汁が出ていると思います・・


蓮根の皮のきんぴら、あっという間に食べてしまいました~♪

シャキシャキとした食感が、たまりませ~ん。

是非、作って下さいね。

そして~

お手製の「紫蘇の実の塩漬け」♪♪

(@_@) スゴイスゴイ

子供さん達に大人気でしたか♪

残っていれは、私も・・食べたかった(羨)


お仕事楽しそうで、何よりです。

きっと、RURUさんの丁寧な仕事ぶりが、評価されていると思います。

でも、体だけには気を付けて下さいね。

(^O^) デハマター
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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