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■巨大蓮根饅頭・イワシの梅山椒煮

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

今回は、ねえ・・


「出来たぁ~巨大蓮根饅頭!♪」

(^O^) デキマシタ♪


ヒン・・?






■巨大蓮根饅頭
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ヒーン!!

でっかいお饅頭ですねぇ。

(@_@) デッカイ!


茨城から来られた蓮根を、お安く手に入れたご様子で(但し・・小さ~い148円→ 58円/100gデシタ)

ご機嫌さんヒン。


ボウルの中に、皮を剥いてガリガリと擦り下ろした蓮根を見てニタニタ。

少し粗みじんにした蓮根も加えて、さらにニタニタ。

(@_@) コワイコワイ



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ホワイトハウス(冷凍庫)から、大事にしまっていたむき海老を取り出し・・涙。

ついでに、枝豆も取り出し参加させ、長芋を擦り下ろし・・

相変わらず貧民根性丸出しの量増しヒン!

(-_-;) …


お塩&お酒、そして冷凍していた卵白を加え捏ね捏ね。

耐熱の器に、ラップを敷きソロリソロリと移し・・

「うわぁ~でっかい!♪」

と、大喜び。



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そして、レンジにご案内して、途中で様子を見ながら~合計2分20秒(800W)加熱。

熱々を丸く丸~く成型して、丼まがいの器に入れて、餡をかけて~出来上がりヒン。


あっ、餡はねぇ、お出汁+薄口醤油+みりんと柚子の絞り汁を少し加えて、出汁溶き片栗粉で作っていましたよ。

(@_@) ダシトキカタクリコ?


ガツガツ食べていた貧民・・

途中で・・

「あっ、この雄姿を皆様にお見せしないと!」

と、プリプリのむき海老様を撮ったつもりが・・

見事に失敗ヒン!

(-_-;) ショボーン



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これだけでもお腹一杯になりそうなのに、大食いで食い意地の張った貧民は・・

「これこれ~♪これも食べるねん♪」

と、前夜からコソコソと煮ていたこれを・・

(@_@) ドレ?






■いわしの梅山椒煮
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ヒン、いわしですか?

(^O^) ハイハイ

確か・・半額でしたよね?

(-_-;) ・・


「早く調理しないと!」

と、買って来た早々、梅干しと実山椒を加えて煮ていました。



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少し濃い目に味付けしたので、「ご飯のおかずに良く合う~♪」

と、涙を流しながら食べていましたヒン。

(^O^) ンマイー


さらに、

「ちょっと、お野菜が足らへんなぁ・・」

と、ホワイトハウス(冷蔵庫)を覗き込み物色。


えっ!これですかヒン?

(@_@) ??



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これは・・

ちょび~っと残っていた、白菜の塩漬け・・

(@_@) Oh!ビンボー


これを使うのですか?

(-_-;) ハイ・・



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さっと、塩気を洗い流した後、エノキ・人参・おネギと一緒に煮浸しにしてしまいました。

(@_@) エー!!



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塩味が付いているので、お出汁とみりんで簡単に味付け~

「白菜も直ぐに火が通って、とーっても便利やで~」

と、自画自賛していましたよヒン。


後は・・

お安く買ったお茄子(但し‥小さい)を素焼きにして、生姜醤油に浸けた一品と、



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冷凍していた冬瓜を入れた、お味噌汁を作り完食ヒン。



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見てやって、つかあさい。

この巨大な蓮根饅頭!!

野球のボールくらいの大きさでしたよヒン!



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「食べ過ぎて、死にそうや・・」

と、満腹状態の貧民。


でしたが・・

「明日は、何を食べようかなぁ~♪」

と、また食べる事を、考えていましたよヒン!

(@_@) トッテモコワイ



そして・・翌日・・


食べ過ぎた事を深~く反省し・・






■貧乏御膳
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ヒーン、おうどんと小丼ですか・・

(-_-;) ハイ・・



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おネギとお揚げさん、そして・・

豚肉(こま切れ)を少しだけ使った、しょぼーい「他人丼」



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と・・

(-_-;) …


水菜と梅、とろろ昆布と揚げ玉を乗せた、これまた貧し~い「おうどん」

(-_-;) …



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「高野豆腐の含め煮」を、ちょび~っとダケ

の貧乏御膳を、泣きながら食べていましたよ。

側で見ているボクまで、哀れで泣けて来ますよヒーン。


(-_-;) It continues.


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

『蓮根饅頭』 美味しそう!! エビと枝豆の色合がとっても綺麗です。

蓮根が採れないこちら地方、生はとってもお高くて手が出ません。

穴だらけなのに・・・・

仕方がないので 怪しい産地のお安い水煮の蓮根を使っています。

水煮の蓮根でも『蓮根饅頭』は作れるのでしょうか?


あ、『さくらでんぶ』 私も子供のころから大好きでしたよ!

袋に書いてある『でんぶ』の『ぶ』の字が読めなかった記憶があります。

それに 祖母や母は『そぼろ』と言っていたので 今でも私の中では『そぼろ』です。

酢飯に あの甘くて可愛いピンクが巻き寿司や散らし寿司には必須です。

大昔、祖母や母が作るお稲荷さんは 一膳分位のご飯がぎゅうぎゅう詰まっていて

上にピンクのそぼろが乗っていました。

いつからお稲荷さんは ひっくり返ったのだろう・・・・

No title

いつもヒンゴンワールド(^^)楽しく拝見させていただいています。メニューも参考になります。
今回も蓮饅頭、是非やってみたいです。
貧乏御膳も貧乏じゃないし、美味しそうですよ。うちなら間違いなく殿様御膳です。

これからもよろしくお願いします。

No title

蓮根饅頭美味しいですよね~(≧∇≦)/
野球のボールくらい??それホンマ巨大やわ(笑)・・・思わず大阪弁(^^;
食べごたえありそうですねww

あー!!イワシの梅干しと実山椒・・・これも絶対美味しいですよね!!!!!
食べたい食べたい食べたいです(^^)ww

焼き茄子もいい感じww

そして。。。貧乏御膳??どこがぁ~!!
普通にお店の定食で出てきそうな御膳じゃないですかww

[うにさんへ]

[うにさんへ]

貧民村でも、高貴なお方の蓮根・・

穴が開いている分だけでも、お安くして欲しいのですが・・

今回は、茨城産がお安く売られていたので飛び付きました♪


たまにしか食べられない蓮根饅頭を、巨大化して堪能しようと画策した結果!

驚くほどの大きさに(笑)

水煮蓮根でも、作れますよ~♪

レンジを利用すると、蒸す手間が省けるので是非作って下さいね。

擦り下ろしと粗みじんの両方で、蓮根饅頭を味わって下さい。


お稲荷さ~ん♪ 美味しいですよね♪

そう言えば・・いつの頃からか・・

お揚げさんが、裏返しに・・

お揚げさんにしてみれば、「何で、こんな姿をさらさないと・・(涙)」

と、思っているかも・・

私も、真似をして作っていますが(笑)


北海道は、早くも雪が降ったそうですね。

こちらも、今夜は冷え冷え・・

お互い、風邪をひかない様に気を付けましょうね。

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

[このみぼらの嫁さんへ]

[このみぼらの嫁さんへ]

作った本人もビックリの、巨大蓮根饅頭でした(笑)

お高い蓮根・・今度は、いつ家に来てくれるのか(涙)


実は・・皮もきんぴらにして堪能しました(爆)

お出汁に使った、煮干しも鰹節も昆布も、ぜ~んぶ再利用していますヒン(貧)

こんな貧民根性丸出しの奴ですが、これからも宜しくお願いします。

(^O^) コメントアリガトウゴザイマス

[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

年に数回しか食べられ無い、蓮根饅頭・・

小さい蓮根を、大事に使いました(笑)

昔はお安かった蓮根、いつの間にこんな高貴なお方に(涙)


いつも、お買物上手なばんしいさんの、お刺身を見ては涎を垂らしています。

今日も、出遅れて「半額のお刺身」は、もぬけの殻でした。

傍らで、3パックも握りしめたオバサマが、ニタニタしていました(涙)

フグのようなオバサマが・・

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

No title

ほんとうに勉強になります!
しかもおいしそうで
豪華だと思います!!

蓮根まんじゅういいですね~~

いわし煮、色艶きれいですね~~

[ゆずさんへ]

[ゆずさんへ]

勉強になるなんて~♪

(^O^) ウレシ&ハズカシ

いつも、お安い食材を確保して・・

貧しい台所にある調味料(←自作が多いデス)で、行き当たりばったりの貧食作り・・

テレビで!デパ地下で!広告で!見た、豪華で美味しそうなお料理に憧れ・・

恐ろしいほどの自己流で作って、食べています。

これからも、悲しくて泣けて来るほどの貧食を、見て下さいね。

(^O^) コメントアリガトウゴザイマス
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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