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■葉唐辛子の佃煮・豆腐丼定食

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪


今回は、雑草を持って登場しましたよ~。

(-_-;) チガイマス



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えっ?

「葉唐辛子(きごしょう)」ですか?

(^O^) ハイハイ


貧民村で、この時期に登場する「葉唐辛子(品種:伏見辛)」だそうですよ。

大束(198円)で売られていたのを、嬉しそうに買って来ましたヒン。


せっせと葉をむしり~、ジャバジャバ洗って~、

たっぷりのお湯で、茹でていましたよ。


水気をしっかりと絞って~



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ヒン♪ おまけの唐辛子もありましたねぇ♪

(^O^) ハーイ


お鍋に、お醤油・お酒・みりんを煮立てた所に、茹でてザクザク切った葉唐辛子を入れて、

煮汁が無くなるまで煮ていましたヒン。



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「ゴマも入れてあげましょう♪」

と、奮発して、炒りゴマを入れていましたよ。


そして、出来上がったのが・・






■葉唐辛子の佃煮
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「この時期だけの限定品~♪」

と、唐辛子の香りが漂う、大人の佃煮を美味しそうに食べていましたヒン。

(^O^) オイシイヨー


そして、そして~

これを、見てやってつかあさいヒン!

(@_@) ナンダナンダ?



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うにさ~ん、見ていますかぁ~ヒン♪

ほっ!ほっかいどう!北海道の「ほっけ」ですヒンヒン♪

(@_@) oh!!

愚息の北海道のお土産です。

(^O^) モラッタ♪


「イクラも、シシャモも貰ってん!♪」

と、超ご機嫌さんヒン。

毎日、毎日、ホワイトハウス(冷凍庫)を覗いては、ニタニタしています。


今回は、大胆にも大きなホッケを1枚、サッと、水洗いしてから焼いてしまいましたよ。

そして、大根おろしを添えて~♪

と、思ったら・・

「あっ、お大根が無いわぁ・・」

と、ガックリと肩を落としていましたが、大きなホッケを独り占め出来て、大喜びしながら食べていました。



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ついでに、オマケの唐辛子とカボチャを素焼きにして、

麺つゆ(お出汁・みりん・醤油)に浸した「焼き浸し」を作りニタニタ。

こっそり、鰹節をかけて食べていましたヒン。



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さらに、さらに・・

大事にしている「水茄子」を半分に切り、ラップをしてレンジで加熱~。

そして~、少量の油で揚げ焼きに~。



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こんがりと焼き目を付けて、とってもニタニタ。

隣のお味噌汁のお出汁を横取りして作った「田楽味噌」を塗りたくって~

「水茄子の田楽」の完成ヒン。



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トロトロ~の水茄子に大満足~♪

(^O^) オイシー

そして、もう半分の水茄子の行方は・・?

(^O^) コチラデス



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はいはい、「具沢山味噌汁」ですね。

あっ、横取りしたカボチャも入っていますよヒン。

エノキ、人参、ほうれん草と・・ゴチャゴチャと入っていますぅ。


さらに、そして・・さらに・・

ヒン!こちらもお茄子!



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の糠漬け~、大根もついでに・・

(@_@) ナスダラケ



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と、まあ・・こんな風に・・

いつもながらの、お安い貧食ヒン!

(-_-;) ドーモ・・


あっ、貧食と言えば・・

(-_-;) オハズカシイ






■「豆腐丼定食」
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(豆腐丼&豆腐入り具沢山味噌汁・ピーマンのお浸し・糠漬け)


ポリ袋に、絹ごし豆腐と昆布茶を入れて、熱々のご飯の上に絞り出し~

その上に玉子をON!

さらに、その上に大葉と鰹節をON!


お醤油を、少~し垂らし、かき混ぜて~

「いただきまーす♪」

これが・・

なかなか・・

美味しそうですヒン♪



「毎日毎日、節約ばかり・・何か良い事無いかなぁ・・」

と、ブツブツ文句を言っている貧民ですが・・


ありましたよ!良い事が!

「行くで~!行くでぇ~!日帰りバスツアー」

と、教祖様に誘ってもらった「長良川鵜飼い」見物♪♪

(@_@) Oh!ゴウカ!


ボクも一緒に行って来ましたよ~。



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(「鵜匠の家すぎ山様」のロビーで勝手に撮影)


腕の悪い貧民の撮影で、男前のボクが台無しになっていますけど・・

(-_-;) …


貧民 「初めて見るわ~♪」

教祖様 「そやなぁ、楽しみやなぁ~♪」

と、教祖様&貧民は、大はしゃぎヒン。


それでは・・

貧民の撮った、「長良川の鵜飼い」の力作をご覧下さい。



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(-_-;) …



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(-_-;) …



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(@_@) エー!!



教祖様&貧民 「なんやねん!こっちに来いひんやん!」

ヒーン、全然見えませんよ。


どうやらぬか喜び・・

対岸の鵜飼い見物の船に乗っている人達の方で、「鵜」の鵜飼い。


教祖様&貧民 「鵜と違うやん!詐欺(鷺)やん!」


(@_@) ウ? サギ?

と、暗闇の長良川に向かって吠えている二人でしたヒン。

ヒーン、格安のバスツアーだから、仕方がありませんよ・・

(-_-;) ハイ・・

It continues.


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

長良川 鷺ツアー!! 

教祖様と貧民様らしすぎ。。。

でも、首に縄をくくられて せっかく捕った魚を飲み込めずに「オエッ!」と

出さなければいけない鵜の気持ちを思えば 私も参加するなら 鷺ツアーで

良いです。


ホッケの開きは 地元でも高級品に成り上がってしまいました。

お金持ちに居酒屋で奢って貰う時に食べることにしています(^-^; 


葉唐辛子=きごしょう、京都らしい名前ですね。

姉宅でも青い唐辛子(南蛮?)は作っていますが 葉っぱは食べられる

のかなぁ? 


今日の賄いは

唐揚げ丼、茄子とピーマンの焼き浸し(冷製)でした。

タレは 醤油、砂糖、酒、酢、サラダオイル、生姜を合わせた物に

玉葱のスライスをたっぷり入れました。

このタレは お肉、豆腐、魚、野菜 何にかけても美味しいです。

No title

あ~!!ホッケの香ばしさが伝わってきます~(≧∇≦)/

そしてそして~あたしの実家の名物の水茄子で田楽~(*´艸`*)
それ!絶対美味しいですよねww
今年はまだ実家から支給物資がきてません!!!!!!
ちょっと催促してみようかしらん(笑)

長良川の鵜飼い・・・見えなかったんですかΣ(・∀・;)
雰囲気だけでも楽しめたんじゃないですか~ww
お写真見るだけで、涼しそうですよ(^^)/

あ、ヒンゴンちゃんのエプロンがない(笑)

[うにさんへ]

[うにさんへ]

鵜どころか・・

鵜匠の姿も見えませんでした(爆)

水面に篝火だけが・・

でも、とっても綺麗な光景でした。


鵜飼い見学の船に乗っている人は、大盛り上がりで、私たちは意気消沈(笑)

帰宅後、写真を整理すると全滅(涙)

(-_-;) マックロ


大馬鹿コンビの珍道中、やはり・・こんなものです(汗)


青い唐辛子の葉っぱ、一度食べてみましょう♪

下茹でして灰汁抜きし、チリメンジャコと一緒にゴマ油で炒めてみては?

って、何でも食べる貧民の言う事です・・

あてになりません(笑)

あっ、クローバーも食べた事があります。

教祖様と山菜を採りに行ったついでに、綺麗なクローバーを摘んで、

ジャガイモと一緒に、ポタージュスープにしました。


クローバーは食べ過ぎると良くないそうですが、少量ならOK♪

美味しかったですよ~♪

もう・・山姥状態です(爆)

うにさんの、賄いが食べた~い!!

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

ホッケの開き、4枚も貰ったんですよ~♪

勿体無いので、少しずつ食べる予定です(貧)

ところで、泉州特産の水茄子♪本当に美味しいお茄子ですね。

でも・・お高い・・

貧民村では、袋詰めのお茄子の上段に、綺麗にパック詰めされて売られています。

2個で160円ほど・・(高)

店内商品1割引の時にしか、買えません(涙)


以前、大阪の友人から「水茄子の糠漬け」を貰った事があります。

糠ごと袋に入っていて、「超高級な糠漬けやで~」

と、恩着せがましく言っていました(笑)

でも、本当に美味しかったです♪

こちらでも、デパ地下で見かけますが、高すぎて手が出ません(涙)

ばんしいさんの、ご実家が羨ましいです。


ところで・・

暗闇の鵜飼い写真、見て頂けましたか(笑)

長良川を挟んで、船に乗った富裕層と、川岸に座った貧民層との差が歴然とした鵜飼いでした(爆)

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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