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■肉じゃがのチーズ焼き・お袋の味?

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪


ヒン!ヒン!ヒン!これは!!

(@_@) Oh!!



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牛肉様―!!

(-_-;) タカカッタ・・


ヒン・・貧・・

小間切れ肉と、筋肉じゃないですか。

(-_-;) ソレデモ・・タカカッタ・・


実はですね、お盆に愚息が帰って来ると言う事で、貧民なりに奮発したのですヒン。

(-_-;) ガンバッタ・・


愚息からのリクエストで、カレーを作ろう!♪と、

ショボいお財布を握り占めて、お肉のコーナーに出陣。

(^O^) ギュウニクサマー


でも・・

カレー用の「塊肉様」は、とってもお高くて・・

手が出ず、店先で涙目・・

(-_-;) オタカイ


そこで、「筋肉様」を購入して、コソコソとお料理を開始ヒン。


「昔は、筋肉はお安かったのにぃ・・」

と、ブツブツ文句を言いながら下処理をした後、灰汁を取りながら・・

ただひたすらにコトコトと煮込み・・



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「おお~、トロトロになったやん♪」

と、ほとんど煮汁が無くなるまで煮込んで、ご機嫌さん♪


そして・・

ニタニタしながら~てんこ盛り玉ネギを炒め~


「筋肉様」のお鍋に投入ヒン。



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「秘密の味付けぇ~♪」

と、言いながら、生姜・ニンニク・醤油にソース・飲み残しの白ワイン・サンダルに長靴

等々で味付けしていましたよヒン。

(@_@) コワイコワイ



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どさくさ紛れに、冷凍しているトマトを丸ごと放り込み、さらに煮込んだ後、

市販のカレールーを加え、さらに、さらに、カレーパウダーで味を整えて完成ヒン。


粗熱を取り・・


「どうか、美味しく出来ていますように!」

と祈り、ホワイトハウス(冷蔵庫)に、お鍋ごとご案内ヒン。

そして、翌日・・


「お腹が空いた~」

と、愚息が帰宅。



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塩揉みしたキャベツとキュウリに、ハムとキーウイを加えてサラダを作り、


「ささ、こちらをどーぞ!♪」

と、コトコトと煮込んだカレーと一緒に、恭しく差し出しニタニタ。



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「旨いわぁ~」

と、愚息に言われ、狭小台所で小躍りして喜ぶ貧民。

(^O^) ヤッター


「夜は、もっとご馳走やでぇ~♪」

と、調子に乗っていますが・・


ヒン!これは!

お安い食材で作った「貧食」!

(@_@) エー!!



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「お袋の味やで!」

と、言い訳をしていますが・・






■てんこ盛り作った肉じゃが
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に・・

「おナスの揚げ浸し」

(-_-;) オヤスイ



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そして・・

「切り干し大根の炊いたん」

(-_-;) コレマタ・・オヤスイ



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ヒン!これだけですかー!!

えっ?

まだまだ秘策が・・?

(^O^) ハイ!



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これは!!

マグロのお刺身!!

(@_@) スゴイスゴイ


しかも、「中トロ」!!


ただし、切り落し!!

(-_-;) デモ・・タカカッタ


さらに、先ほど見せびらかしていた「牛肉様」(ただし、小間切れ)を、

塩&コショウ&にんにくでソテーして、大根おろしを添えて差し出していましたよヒン。



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さらに、さらに、久々に復活させた糠床で作った糠漬けと、お高い「水茄子」の浅漬けも登場

あっ、勿論、ポリ袋で作っていましたけど・・

(-_-;) ・・


はいはい、これですねヒン。



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貧民特製の浅漬けの素(お酢・昆布出汁・薄口醤油・砂糖&塩)に、漬けていましたヒン。

おナスの色止めにミョウバンを使ったので、とっても綺麗に仕上がっていましたよ。



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愚息は、お漬物が大好きなのですぅ。

(^O^) ハイハイ


やっぱり・・

貧乏人の子供ですねぇ、よく躾てありますヒーン。

(-_-;) …


そして~最後は~


「焼き魚(鰆)入りの赤だし」と、普段は滅多に 買わない 買えない「辛子明太子」を、

ソロリソロリと差し出していましたよヒン。



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「もう、満腹や!」

と、たらふく食べて帰って行った愚息を見送った翌日は、・・



はい・・これ・・

(-_-;) ・・



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ヒーン、残り物で作った貧食ですぅ。

残った「おナスの揚げ浸し」に、

残った「野菜のサラダ」に、

残った「野菜をてんこ盛り入れたお味噌汁」


(-_-;) ドーモ


そして・・

残った「肉じゃが」を使って・・



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こんな物を・・

(@_@) ??






■肉じゃがのチーズ焼き
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ヒン!

肉じゃがを潰して、ご飯と混ぜていますよ!

(@_@) エー!!



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片栗粉を少し加え、チーズも奮発して入れていますぅ。

コネコネした後、フライパンにくっつかないアルミシートを敷き、

オリーブオイルを薄く塗って、焼いてしまいました。



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両面に焦げ目を付けた後、蓋をして蒸し焼きに・・

さらに、さらに、奮発して「追いチーズ」を!!

(@_@) スゴイスゴイ


「ほ~れ、中はこんな感じやで~」



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と、ボクに見せびらかせていましたが・・

ヒーン、あまり良く分かりませんねぇ。

(-_-;) ショボーン


お盆に散財をしてしまった貧民・・

この後、生き延びられるかどうか・・

It continues.


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

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No title

こんばんは~♪

母親って・・・ そうなんですよね~~~

子供(世間では大人)に食べさせたいと思ったら 普段買えない物も買っちゃったり

命を繋ぐ冷凍食材も 惜しくなくなってしまう。。。

食べている姿を想像すると たるんだ腕が勝手に動き出すのです。

日頃は 親より良いものを食べているのに・・・・


昨日、豆苗オムレツ 作りました(7人分)!!

肉なし カニカマ、キクラゲ、人参でかさまし。 

卵には 絹ごし豆腐と、破れ防止に水溶き片栗粉を入れました。

オムレツが冷めても 熱々の餡をかけるので 湯気が立った状態で

美味しく食べてもらえました。

ありがとうございました。

副菜は 偶然ですが 切り干し大根の煮つけでした。

今日のお昼は 甘塩鮭の切り落とし(激安)で『三平汁』(知っていますか?)

でした。


姉宅からの「とうや」がまだあるので 肉じゃが&肉じゃがのチーズ焼き

食べます!!





No title

うんうん!!子供が帰ってくると張り切っちゃいますよね~(*´艸`*)
好きなものを食べさせてあげたいって気持ち、とってもわかります~w

お母さんのカレーが一番美味しいんですよね!!
あたしもすじ肉でカレーを作りますよ~(^^)/
トロットロに煮込まれたすじ肉カレーはとっても美味しいもん♡

あーそういえば、カレーしばらく食べてませんねぇ・・・
一人分って難しいのよね(><)

愛情たっぷり

どこが貧民? 何時もながら
バランスがとれて食材を無駄にする事なく
しかも 美味しそう 富裕民としか思えません笑

[うにさんへ]

[うにさんへ]

母親って、やっぱりそうなのですよね・・

普段は爪に火を点す生活をしているのに、愚息に大盤振る舞いをしてしまいました(涙)


「旨~い!」って、美味しそうに食べている姿を見るだけで自己満足(笑)

帰宅の際には、糠漬けに佃煮・水だし緑茶を必ずご所望の、年寄り臭い愚息。


北海道では、札幌でたらふく美味しい物を食べまくったそうで、羨ましい限りです。


ご接待後は、現実に戻り・・

余り物での食生活が、しばらく続きます(貧)


ところで・・

7人分の豆苗オムレツ!

(@_@) スゴイ!

カニカマを使うとは、職人技!

キクラゲも、良いですよね♪


「三平汁」知っていま~す。

鮭のアラがある時に作ります。←年末に頂く、あらまき鮭で(笑)

でも・・貧民村では、鮭のアラもお高いのです(涙)


うにさんのコメントを拝見して、食べたくなって来ました。

今度、作ります!!

(ただし、特売時か、ポイントが貯まった時に、買えたら・・の話ですが)

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

[ばんしいさんへ]

[ばんしいさんへ]

はい、散財し過ぎて、お財布の中に寒~い風が吹いています(貧)

3日ほど、余り物食材の生活が続いています・・


ところで・・

ばんしいさんのブログを拝見していると、お花を飾りたくなって♪

最近では、「お花のある生活♪」をしています。

ただし、道端の雑草を飾っているのですが・・

(-_-;) タダデス


大昔、牛筋肉は見向きもされない部位で、

たしか・・100グラム30円位だったと記憶しています。(←いつの時代?)

それが今では、高貴なお方になられ、高―い!!

でも、いいお出汁がでて美味しいですよね♪

あ~、牛筋煮込みが、食べたくなって来ました(笑)

(^O^) イツモアリガトウゴザイマス

[マライヒ⭐ さんへ]

[マライヒ⭐ さんへ]

富裕民って、言っていただけるなんて~♪

嬉しくて小躍りしています。

買物に行けば・・特売品か広告の品

↑ 全商品1割引か、ポイント3倍デーにしか行きません(笑)

野菜が余れば・・塩漬けか干し野菜

↑使用後の出汁昆布はもちろん、 出涸らしのお茶の葉まで、佃煮にする始末(爆)


こんな生活をして、細々と小銭を貯めているのですが・・

年に一度は、とーっても、お高い電化製品がぶっ壊れて、また貧乏(涙)


今年は、エアコンがぶっ壊れました・・

温泉か油田を掘り当てるか、宝くじが当たらない限り「お金持ち」には、なれそうにないです。

あっ、「バチ(罰)」は、しょっちゅう当たっていますが(笑)

(^O^) コメントアリガトウゴザイマス

No title

お久しぶりです。
いつ見ても美味しそうでヨダレが出ます。
水ナスの季節なのですね〜、大好物の1つなので思わず手を止めました(笑)
ミョウバンなんて、最近は息子の夏休みの自由研究に使った程度ですよ…泣きたい。
サラダにはドレッシングか何かかけたのですか?
これなら同じ材料が手に入る(笑)

[シィさんへ]

[シィさんへ]

今夏、貧民村では、お茄子が3本100円程度ですが、水茄子は1本80円以上します。

皮が薄くて瑞々しい水茄子、お高くても思わず買ってしまいます。

因みに、泉州名物「水茄子の糠漬け」は、1本入りで400円ほどします(泣)

ので、毎年・・自家製で、水茄子の漬物を作っています。←ただし。特別の日に(笑)


サラダのドレッシングですが、愚息に「何をかける?」

と聞いた所、「このまま~」と、言ったのでドレッシングは作りませんでした。

塩揉みした後、粗挽きコショウとレモン汁で味付けしました。


あっ、ドレッシングは・・

サラダ油・オリーブオイル・味噌・ポン酢・生姜・にんにく・醤油・柚子胡椒等々、

すべて、台所にあるもので作っています。(貧)


特売品でも、ドレッシングは買いません(貧)

だって~、お安く~、すぐに作れるんですもん~(爆)


今日?昨日?は。友人(教祖様)と、「長良川の鵜飼い」を見て来ました。

いつも通りの、爆笑珍道中!!

帰宅が遅くなってしまい、まだ「自信作」の写真を見ていません。

上手く撮れていたら、見せびらかしますので、気が向いたら覗いて下さいね。

(^O^) デハデハ







プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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