■男前イワシとつくねバーグ
はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪
今回は、素敵なゲストさんをお迎えしていますよヒン♪
(@_@) ﾄﾞﾅﾀ?
男前でスタイルの良い彼に、周りの女子や、少し歳を取った古い女子まで、わ～わ～きゃ～きゃ～！！
さあ、どうぞ！ご登場下さいヒン♪
「ど・・どーも、イワシです。千葉の銚子から来ました。」
ヒンヒン♪遠い所からわざわざ♪
節分の日には、お魚屋さんで、大人気でしたね？
イワシ「はい、ボクの周りにいた女子（アジ・サンマ・サバ）から、きゃ～きゃ～言われていました。」
古い女子（オバサマ＆貧民）にも、相当人気があったと聞いていますが？
イワシ「それはもう・・取り合いで、ボクの友達は、トングでズタボロにされていましたよ。」
ヒーン、それはお気の毒ですぅ・・
「１匹１０８円がタイムセールで２割引になってん♪」と、貧民も喜んでいましたからねぇ。
イワシ「若貧民時代は、アジもイワシもサバもサンマも、見分けが付かなかったって聞いていますが？」
ヒンヒン♪そうなのですよ。
大の魚嫌いで、特に「顔が怖い！」って、決して近付きませんでしたからね。
イワシ「ボクたちの悪口をかなり言っていたと、ご先祖様から聞いています。」
あ～、洋服が地味だの・・捌くのが苦手だったので、切り身で泳いでいたら良いのに・・
とか、言っていましたねぇ。
(@_@) ｴｰ!!
イワシ「今頃、チヤホヤされても・・」
ヒーン、すいませんねぇ。まあ、節分なのでこらえてやってつかあさい。
・・・・・・・・・(@_@) ???
■イワシの塩焼き
イワシ「ちょっと！男前のボクの顔が、見えないじゃないですか！」
ヒーン・・お魚屋さんで、柊をもらったので添えたそうですよ。
イワシ「それに、もともとボクは、一塩されていたので、ただ焼いただけでしょう！」
はい、焼いただけ～なのですよヒン！
(^O^) ｶﾝﾀﾝ♪
そしてレモン汁（ポッカレモン）をかけて、ムシャムシャと平らげてしまいました。
(@_@) ｴｰ!!
■ゴボウつくねバーグ
ヒンヒン♪ 大喜びで買って来た「鶏挽き肉（５８円/100g）」さんを、使って作ったのですか？
(^O^) ﾊｰｲ
ヒン！人参・ゴボウ・玉ネギで、また量増しをしていますよ！
(-_-;) …
真ん中の白い物体は・・？
あーっ！！前回使い残した「はんぺん」を潰して入れましたね！
(-_-;) ｵｯｼｬﾙﾄｵﾘ
お酒・お塩・生姜（チューブ）で下味を付けて・・
賞味期限の迫った玉子を入れていますよヒン。
片栗粉も投入してグチャグチャ＆コネコネ・・
僅か１００グラムほどの鶏挽き肉で、大きなハンバーグを４個作ろうと必死で膨らましましたが・・
小ぶりなのが４個・・
(-_-;) ｻﾞﾝﾈﾝ
ヒーン、３個と・・小さいのが１個・・
そして、２個はホワイトハウス（冷凍庫）にご案内。
鶏挽き肉は痛み易いので、調理してから冷凍しているようです。
(^O^) ﾊｲﾊｲ
特に、割引品はね！！
(-_-;) …
餡をかけて～冷凍している柚子の絞り汁を垂らして、美味しそうに食べていましたよ。
(^O^) ｵｲｼｰ
あれやこれやで、量増ししたのでフワフワ♪に仕上がったそうですヒン。
そして、にがり仕込み「極とろ豆腐」を使って・・
このお豆腐、近所のお店で、いつも８８円で売られているのですよヒン♪
(^O^) ｵﾔｽｲ
で、今回は賞味期限が２日後に迫っていると言う事で、３０円引き～。
(^O^) ﾄｰｯﾃﾓｵﾔｽｲ
半分（２００ｸﾞﾗﾑﾎﾄﾞ）を、富裕層使いして作ったのがコチラですぅ。
■豆腐豆乳汁
ヒン？「トウフトウニュウシル」・・
ややこしい名前ですねぇ。
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ
昆布茶で作ったお出汁に、擦りゴマをたっぷり加えて作っていましたヒン。
熱々に、おネギと揉み海苔を乗せて～
「んまい～♪とろとろやわ～♪」
と、寒い夜に号泣しながら食べていましたよヒン。
ヒンヒン♪豪華に「ほうれん草のゴマ和え」も添えていますよ～。
あっ、そうそう、
さきほど登場した、ハンバーグをタネを少し横取りして・・
玉子焼きを作って・・
(@_@) ???
「はーい！豪華なお昼ご飯の完成♪」
と、ニタニタ・・
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
■豪華なお昼ご飯？
ヒン？・・ヒン？
よーく見ると・・
肉じゃがの残りをマヨネーズで和えた物・・
おにぎりは、蕗の佃煮と蕪の葉のジャコ炒めで作った物と、ただの塩むすび・・
それと、菜の花のお浸し・・
ヒーン、しょぼいですねぇ。
(-_-;) …
えっ？豪華に「お餅入り粕汁」も、あるって？
(^O^) ｴｯﾍﾝ
この粕汁も、後で、「カレーうどん」を作って、使い回していましたよヒン！
(-_-;) The・Binbo-
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
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No title
まあ！男前のイワシさんですね～（＾＾）ｗ
キレイに焼かれてとぉっっても美味しそうですね♪
そう言えば。。。我が家はイワシさんをお招きしませんでしたわ（＾＾；；；
そして・・・あれですね！
前回のヒンゴンの気になっていたセリフ。。。
つくねバーグに使いましたね！！
豆腐豆乳汁も温まりそうですね～(≧∇≦)/
我が家は川沿いにあるので、今年はぜったい土筆をいっぱい採取しよう！！
キレイに焼かれてとぉっっても美味しそうですね♪
そう言えば。。。我が家はイワシさんをお招きしませんでしたわ（＾＾；；；
そして・・・あれですね！
前回のヒンゴンの気になっていたセリフ。。。
つくねバーグに使いましたね！！
豆腐豆乳汁も温まりそうですね～(≧∇≦)/
我が家は川沿いにあるので、今年はぜったい土筆をいっぱい採取しよう！！
[ばんしいさんへ]
[ばんしいさんへ]
はい、少し残ったはんぺんは、白身魚として！いんちきハンバーグに混ぜました（笑）
節分に男前のイワシさんは、登場したのですが・・
恵方巻は、帰宅が遅くなって作れませんでした（悲）
途中・・
貧民村のデパ地下で、買おうと思ったのですが・・
１本が！！６００円以上して手が出ませんでした。
(@_@) ﾀｶｲﾀｶｲ
そんな・・豪華な恵方巻（←海鮮太巻き）を、惜しげも無く５～６本買っているマダムを見て、コソコソと退散しました（涙）
(^O^) ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
はい、少し残ったはんぺんは、白身魚として！いんちきハンバーグに混ぜました（笑）
節分に男前のイワシさんは、登場したのですが・・
恵方巻は、帰宅が遅くなって作れませんでした（悲）
途中・・
貧民村のデパ地下で、買おうと思ったのですが・・
１本が！！６００円以上して手が出ませんでした。
(@_@) ﾀｶｲﾀｶｲ
そんな・・豪華な恵方巻（←海鮮太巻き）を、惜しげも無く５～６本買っているマダムを見て、コソコソと退散しました（涙）
(^O^) ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
No title
こんばんは～♪
昔はゴミのように扱われていた「イワシ様」、今では高級魚に出世されましたね。
北海道の節分は ただ豆を捲けば良いくらいで 特別なシキタリはありません。
が、昨今 『恵方巻き』なるものが店頭に並ぶようになり、家族で恵方に向き
太巻きにかぶりつくのを想像すると違和感を覚えます。
ルーツを調べたら、昔 大阪の遊郭の近くのお寿司屋さんが、お客が少ない2月に
遊郭の女性に『太巻きを旦那はんの ○○と思ってかぶりつくと ぎょうさんお客が
来るで～～』と言ったのが始まりとか・・・・
それを知って以来、かぶりつかずに切って食べることにしました。。。
『極とろ豆腐』 美味しそう！！！
名前は違いますが 似たような豆乳入りのを良く食べます。
美味しくて一度に食べてしまうので 使い回しが出来ません。
昔はゴミのように扱われていた「イワシ様」、今では高級魚に出世されましたね。
北海道の節分は ただ豆を捲けば良いくらいで 特別なシキタリはありません。
が、昨今 『恵方巻き』なるものが店頭に並ぶようになり、家族で恵方に向き
太巻きにかぶりつくのを想像すると違和感を覚えます。
ルーツを調べたら、昔 大阪の遊郭の近くのお寿司屋さんが、お客が少ない2月に
遊郭の女性に『太巻きを旦那はんの ○○と思ってかぶりつくと ぎょうさんお客が
来るで～～』と言ったのが始まりとか・・・・
それを知って以来、かぶりつかずに切って食べることにしました。。。
『極とろ豆腐』 美味しそう！！！
名前は違いますが 似たような豆乳入りのを良く食べます。
美味しくて一度に食べてしまうので 使い回しが出来ません。
[うにさんへ]
昔は沢山獲れていたイワシ様・・田畑の肥料に使われていたそうですね。
お正月料理の「田作り」の由来とか・・？
今では、高貴なお方（特に貧民村では、お魚がお高いﾃﾞｽ）
でも、節分が大嫌いだった幼少時代・・
柊にイワシの頭を刺しているのを見ると、家出したくなっていました（笑）
ゲン担ぎの恵方巻は、人気があります。
デパ地下恵方巻は、高級食材を使ったが多く、見ているだけでも楽しいです♪
お高い値段で・・もちろん、買えませんが（笑）
とっても美味しい「極とろ豆腐」♪ 冷蔵庫に常駐しています。
(^O^) ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
美しい・・・
いつも大変お世話になっております<(_ _)>ﾍﾟｺﾘﾝ
今日も、彩ゆたかで、栄養満点のイワシ料理を教えてくださり、感動です。
おもいっきりメモしております( ..)φメモメモ
自分で生魚のすり身をつくる、ご家庭は、私の知る限りmamaさんだけです。
こんなに大切に使ってもらえば、イワシも、成仏できるというか、冥利につきるでしょうね。
いわしつみれにゴボウって合いますよね。
昔はゴボウ苦手だったのですが、大人になってからはキンピラやゴボウ茶までいただいています。
しかし、同じ素材でこんなにバラエティー豊かにたくさんのお料理がつくれるmomaさんの手は魔法の手！
momaさんのゆばふうあんかけ料理も大好きです！
今日も素晴らしいmomaブログをこころこめて応援☆☆☆☆
今日も、彩ゆたかで、栄養満点のイワシ料理を教えてくださり、感動です。
おもいっきりメモしております( ..)φメモメモ
自分で生魚のすり身をつくる、ご家庭は、私の知る限りmamaさんだけです。
こんなに大切に使ってもらえば、イワシも、成仏できるというか、冥利につきるでしょうね。
いわしつみれにゴボウって合いますよね。
昔はゴボウ苦手だったのですが、大人になってからはキンピラやゴボウ茶までいただいています。
しかし、同じ素材でこんなにバラエティー豊かにたくさんのお料理がつくれるmomaさんの手は魔法の手！
momaさんのゆばふうあんかけ料理も大好きです！
今日も素晴らしいmomaブログをこころこめて応援☆☆☆☆
[MIUMIU 美雨さんへ]
[MIUMIU 美雨さんへ]
こちらこそ、いつもお世話になっております。
美雨さんのブログを、わくわくしながら拝見しています♪
イワシは、本当に嫌いで、節分の日になると食卓に並ぶのが嫌でした。
季節ごとの行事を大事にしていた母に、申し訳ない事をしたと今頃になって思います。
料理ド下手な若貧民時代には、大量のお魚を虐殺したお詫びに、今は、大事に大事に食べています（爆）
そして・・
美雨さんと同じで、子供の頃は「ゴボウ」料理は、見向きもしませんでした。
「枯れ木」だと思っていました（笑）
歳と共に、「花鳥風月＋貧・・」を感じるようになり、心豊かに暮らしたいと思う今日この頃です。
(^O^) ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
こちらこそ、いつもお世話になっております。
美雨さんのブログを、わくわくしながら拝見しています♪
イワシは、本当に嫌いで、節分の日になると食卓に並ぶのが嫌でした。
季節ごとの行事を大事にしていた母に、申し訳ない事をしたと今頃になって思います。
料理ド下手な若貧民時代には、大量のお魚を虐殺したお詫びに、今は、大事に大事に食べています（爆）
そして・・
美雨さんと同じで、子供の頃は「ゴボウ」料理は、見向きもしませんでした。
「枯れ木」だと思っていました（笑）
歳と共に、「花鳥風月＋貧・・」を感じるようになり、心豊かに暮らしたいと思う今日この頃です。
(^O^) ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
