■エノキさんと貧鶏湯

■貧鶏湯



ヒン、「参鶏湯（サムゲタン）」ならぬ「貧鶏湯（ヒンゲタン）」ですう！

(@_@) ｴｰ!!


テレビ番組で見た「参鶏湯」を、食べたくて仕方が無い貧民・・


近所に、鶏が居ないか探し回っていたのですが、

見当たらないので仕方なく、「手羽元」を使って作っていましたよ。

(@_@) ﾄｯﾃﾓｴｰ!!




※丸ザルサイズ（直径24cm）



白ネギ（1.5本）と尻尾・生姜（1カケラ）・人参（10.5cm）も使っていましたよヒン。


特売で買った白ネギは、切り刻んで冷凍していました。

(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ




※丸ザルサイズ（直径24cm）



手羽元に焼き目を付けてヒンヒン・・







あっ、油を敷かずに焼いていましたよ。

焼き色が付いたら、一旦取り出して、サッとフライパンの油を拭いてヒンヒン。







野菜を炒めて・・あっ、冷凍していた椎茸も途中参加していますヒン。

全体に火が通ったら、お鍋に移し変えていました。







お水をたっぷり入れて、コトコト煮込んでいましたよ。

おネギの尻尾と生姜の皮、刻んだ生姜を加えていますねぇ。

ニンニク（チューブ）も少し入れていましたヒン。







出て来たアクを取り、お水を足しながら煮る事、約３０分・・

コソコソと手羽元２本と煮汁を盗み出し、代わりにご飯を加えてしばらく煮込んでいました。







味付けは、塩・顆粒だし（中華風）・お酒・お醤油でしていましたヒン。








トッピング用に、キムチとレンジで作った温泉玉子を入れて、美味しそうに食べていました。

(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ







お安い材料で作ったので、「貧鶏湯」ですねヒンヒン♪

(-_-;) ﾄﾞｰﾓ･･






■エノキとわかめのマヨポン酢和え



そしてこちらは、ラップに包んでレンジで加熱したエノキと、

湯通ししたわかめを、マヨネーズとポン酢で和えた一品です。

ゴマも奮発してかけていますヒン♪

隠し味に、昆布茶を少し入れていますう。

(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ






■そしてお漬物



はい、これはですねぇ・・

お安～く買った、小さいキュウリを塩漬けにして、何かを作ろうと思っているのですが、

待ちきれずに、ちょっと味見をしていました。


「生姜を加えて、さらにグレードアップ♪」と、ニタニタしながら食べていました。

そして、盗み出した手羽元と煮汁を使って、何かまたコソコソと作っていましたよヒン。

(@_@) ﾏﾀﾋﾝｼｮｸ?

それでは、この辺で・・

次回は明後日、気が向いたら、また見に来てやってつかあさいねヒンヒン。


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m


訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！