■冷凍保存作業２

本日は、昨日に引き続き、しつこく冷凍保存作業の様子をヒソヒソと・・

オランダから来られた「パプリカさん」や、

青空八百屋さんで大人買いした「おナスさん」を、必死で保存しておりました。


おかげで、「ホワイトハウスが、少し豊かになった。」と、ニタニタしておりました♪

この冷凍食材で、あと２～３年暮らせたら良いのに・・

と、しみじみ思いました。

(@_@) ﾑﾘﾑﾘｰ







■パプリカ（95円/1個・オランダさん）


お美しい、パプリカです♪。

珍しくオレンジ色もあったので、成金買いをしてしまいました。

(^o^) ｶﾜｲｲｰ


貧民　「こんにちは、オランダから来られたのですね？」

パプリカ　「＆＄＃％＆＄％＃％＆」

貧民　「えっ、日本語が分からないのですか・・・」

(=_=) ｻﾞﾝﾈﾝ･･


まずは、オレンジ♪







続いて、赤♪







最後に黄色♪







と、切り刻み、金属トレイに並べて冷凍しました。

凍ってから、ポリ袋→保存袋に入れてお休み頂いております。






■仲良しのエノキ（98円/1袋）と白ネギ（58円/1本）


産地を見るのを、忘れました・・

(@_@) ｴｰ!!


白ネギは２本買って、１本だけ冷凍しました。






斜め切りにした後、これまた金属トレイに並べて冷凍。

青い部分もぶつ切りにして、一緒に冷凍しました。


そして、エノキは、いしづちを切り落し・・







ポリ袋に入れて、手で解した後、保存袋に入れて、ホワイトハウスにご案内しました。






■おナス（300円/17本・地元さん）


欲張って沢山買いました。

(^o^) ｲｯﾊﾟｲ♪

半分ほど、素揚げにして、冷凍しておきました。

塩水に浸けて、アクを抜いてから、低温で素揚げにしました。

揚げた後は、熱湯をかけて油を落としています。


↓こちらは、縦半分に切って揚げた物です。







よーく、水気を拭き取ってから、１個ずつラップに包んで冷凍しております。







そして、こちらは乱切り♪







このまま、ラップをかけて冷凍庫へご案内し、凍ってからポリ袋→保存袋に入れました。

お味噌汁や、煮物に使う予定です。


「まだ、沢山ある～♪」と、ニタニタしています。






■豚肉（98円/100g・国さん）


お肉は買う予定が無かったのですが、安くて綺麗だったので購入♪

こま切れ肉です。

(-_-;) ﾋﾝﾐﾝ‥




(-_-;) ﾜｶﾘﾆｸｲ･･


６等分して、とっとと冷凍しています。

(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ

以上、

貧民村貧民マンション内、狭小台所での冷凍保存作業の様子を、勝手にご紹介させていただきました

(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ


本日も最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
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