■おばんざいとお楽しみ♪

昨日は、ごく普通のおばんざいを、ごく普通に作っていました。

(^o^) ﾄｯﾃﾓﾌﾂｳ

お野菜が高くて高くて、オクラとワカメばかり食べている貧民・・

(=_=) ｺﾚﾊﾞｯｶﾘ･･


どこのお店に行っても、葉物野菜は超高級品となっているので買えず、落胆する貧民の前に♪

(^o^) ﾐｰﾂｹﾀ♪

２個で１５８円の「丸ナスさん」と、１袋（１２本入り）８８円の「万願寺唐辛子さん」が居ました。


そして５個入り７８円の「ピーマンさん」まで♪

以前はもっと安かったのですが、値上げボケしてお安く感じました。


これを使って・・

(@_@) ﾅﾆﾅﾆ?





■万願寺唐辛子とジャコの炒め煮
■丸ナスとピーマンの味噌炒め
■切干し大根の炊いたん（←どさくさ紛れに作りました）

を、コソコソと作りました。





■万願寺唐辛子とジャコの炒め煮


万願寺唐辛子（人参も）をゴマ油で炒め、ジャコを加えて軽く炒めた後、

合わせ出汁（少量の水・顆粒だし・みりん・酒・醤油・砂糖）を投入し、

煮汁が無くなるまで、火を通して完成ﾃﾞｽ。

(^o^) ｵﾍﾞﾝﾄｳﾆﾓｲﾚﾏｽ♪





■丸ナスとピーマンの味噌炒め


味噌・砂糖・酒・顆粒だしを、熱湯で溶いておきます。

ナスは、塩水に浸けてアクを抜きます。


そして、多目に油を敷いたフライパンで、ナスを炒めます。

(^o^) ﾂﾖﾋﾞﾃﾞｽ

ナスの色が鮮やかになったら、ピーマンを加えて軽く炒め、

合わせておいた調味料を加え、ほとんど煮汁が無くなるまで炒めました。

甘辛味のとっても好きなおかずです。

(^o^) ﾀﾞｲｽｷｰ





■切干し大根の炊いたん



そしてそして、切干し大根と人参とお揚げさんを油で炒めてから、

水・酒・醤油・顆粒だし・砂糖を加えて炊きました。

はい、普通に炊きました・・

(@_@) ｵﾜﾘ?



出来上がった後のお楽しみは♪







(^o^) ｴﾍﾍ

偽麦種様の登場です♪

そして、おつまみに・・

たった２枚の豚肉を、ズッキーニに１枚、エリンギに１枚巻いてソテーした物と、

鶏ササミをソテーし、練り梅を塗り付けて大葉を乗せ、作りたてのおばんざいを、盛り付け♪

「いただきまーす♪♪」

と、なりました。

(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ


本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ

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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！