■豆腐ステーキ・ブロッコリーのナムル・お雛様コンテスト４

昨夜は、６８円の絹ごし豆腐を３分の２ほど使って、ステーキを作りました。

豪華な肉屋や魚が登場しなかったので、代わりに「ムキ海老」を大人使いして

少しだけ華やかにしました。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ



夜ご飯のメニューです。
■豆腐ステーキ
■ブロッコリーのナムル（ちょっと豪華にムキ海老入り）
■日野菜とほうれん草の昆布茶和え
■具の入っていない中華そば

材料です（１人分）　材料費（１４０円ﾎﾄﾞ）

※全部ボケボケ写真で、唯一残った材料の写真です・・

冷凍庫から
・ムキ海老（4個）
・ブロッコリー（2房）
・ほうれん草（1株）

冷蔵庫等から
・絹ごし豆腐（200g）←水切りしています。
・中華麺（3分の2袋）←一昨日の残り
・カボチャ（1カケラ）
・人参輪切り（2cm）
・日野菜の塩漬け（アルミカップ半分）
・ワケギ（14本）

協力スタッフ
・昆布茶（缶入り）
・ニンニク（チューブ）
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ

特記事項
・ここしばらく「ワケギ」を「ネギ」と書いていた（ｽﾏｾﾝ･･）



■豆腐ステーキ


絹ごし豆腐は、前夜にキッチンペーパーを巻いた後、重石を乗せて水切りをしています。

木綿豆腐を使用する時は、水切り後、塩・コショウをして、そのまま焼くのですが、

柔らかい絹ごし豆腐は、調理中に崩壊する恐れがあるので、小麦粉を塗しました。

（塩と粗挽きコショウを振りかけています）


フライパンに、オリーブオイルとバターを同量入れて熱します。

豆腐をソロリソロリと入れて、弱火で焦げ目が付くまで焼きます。

焦げ目が付いたら、ニンニク（チューブ1cmﾎﾄﾞ）・醤油（小さじ1杯ﾎﾄﾞ）・砂糖（小さじ半分強）

を入れ、豆腐に絡めて完成ﾃﾞｽ。

豆腐の横でコソコソと、レンジで加熱したカボチャを炒めて添えました。

上に刻みワケギ＆海苔をかけました。
(^o^) ﾌﾝﾊﾟﾂｰ



■ブロッコリーのナムル（ちょっと豪華にムキ海老入り）


ブロッコリー・ムキ海老・人参をゴマ油と塩で和えて、黒ゴマを加えただけです・・
(^o^) ｶﾝﾀﾝ

解凍したブロッコリーとムキ海老は、熱湯をかけています。

人参は、中華麺を茹でる時、ドサクサに紛れて茹でています。
(^o^) ﾃﾇｷｰ



■日野菜とほうれん草の昆布茶和え


日野菜の塩漬けを塩抜きした後、ほうれん草と人参（少量）と一緒に、昆布茶で和えました。

こちらは、白ゴマを混ぜています。
(^o^) ｾｻﾐﾝ



■具の入っていない中華そば


味噌汁の代わりに、作りました。

スープは、顆粒中華だし・塩・コショウ・醤油で味付け・・

刻んだワケギと人参しか入っていません・・
(=_=) ｶﾅｼｰ

そして・・

漬物の代わりに、梅干しを登場させました。



醤油をかけて食べるのが好きです。
(^o^) ｵｲｼｰ

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■お雛様コンテスト４

※記事の中のイラストは「いらすとや」様からお借りしました。（一部加工） http://www.irasutoya.com/


上田司会者「ヒンゴン君、早く！早く！」

ヒンゴン「うぃ～ヒン」

上田司会者「？？？？？」


ヒンゴン「芸能人って、儲かりまっかぁ～ヒン」


上田司会者「もしかして、酔っぱらってる？」

ヒンゴン「酔ってまヒン！」

上田司会者にせかされて、フラフラしながら審査員席に着いたヒンゴン。


上田司会者「みなさま、お待たせ致しました。只今から後半の審査を開始します。」

ヒンゴンのつぶやき「オカメばっかり・・どうでもいいヒン・・」


緑かめさんが居ないので、投げやりになっているヒンゴン・・

３万人の中から選ばれた美女を、自分のタイプでは無いからとブツブツ文句を言っています。




上田司会者「では、審査員の方、何かご質問は？」

ヒンゴン「うぃ～、みなさんにお聞きします。　ご両親は何をされていますかヒン？」


音姫（おとひめ）「私の実家は『竜宮城』と言う料亭をしています。」

ヒンゴン「店舗数はヒン？」


音姫（おとひめ）「１店舗だけです・・」

ヒンゴン「ヒーン・・」


家具屋姫（かぐやひめ）「私の両親は、竹専門の家具屋をしています」

ヒンゴン「儲かりまっかぁ～ヒン？」


家具屋姫（かぐやひめ）「自然素材が大ブームですので、おかげさまで繁盛しています。」


ヒンゴン「ヒーン、ちなみに年商はヒン？」

家具屋姫（かぐやひめ）「１万諭吉ちょっとだと思います・・」

ヒンゴン「ヒーン・・」



越後屋青果令嬢（えちごやせいかれいじょう）「ウチは、祖父が手広く商売をしています。」

ヒンゴン「ヒーン・・」



陽気姫（ようきひ）「私の実家は中国で、ラーメン店を営んでいます」


ヒンゴン「店舗数はヒン？」

陽気姫（ようきひ）「中国全土に４０００店あります」


ヒンゴン「ヒン♪ ヒン♪ ヒン♪」


ヒンゴン「では、ＮＯ５の方はヒン？」

おや？指姫（おや？ゆびひめ）「両親と私で『指圧院』をしています。」


ヒンゴン「儲かりまっかぁ～ヒン？」

おや？指姫（おや？ゆびひめ）「いえ・・おしゃれなリラクゼーション店舗が、沢山出来たのでお客様が減っています。」

ヒンゴン「ヒン！」



ヒンゴン「では、最後の方？　腰が曲がっていますねヒン。かなり高齢ですねヒン。」

春日の壺ね（かすがのつぼね）「・・・・・・・・・・」


ヒンゴン「すいませんヒン。どーぞヒン・・」

春日の壺ね（かすがのつぼね）「両親は他界しております。」


ヒンゴン「ヒーン・・後ろだてが無いのですねヒン」



春日の壺ね（かすがのつぼね）「いえ、私は副業で丼を売っていますが、実は、江戸城のエリート官僚です。」

ヒンゴン「ヒーン・・では・・」

と、さらに質問をしようとしたところ、

上田司会者「ヒンゴン君！他の審査員の方にも質問をさせてあげて下さい！」

と、質問を遮られたヒンゴン・・

そして・・

他の審査員が質問をしている間に、ヒンゴンは、何やらコソコソとメモを・・？？？

↓↓↓





To be continued・・

本日も、くだらない話に最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
m(__)m ﾀﾞｲｶﾝｼｬ!

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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！