節約メニューと普段使いの食器

昨日は節分なので、鰯料理を作ろうと思い・・

近所の川に網を持って行ったのですが、鰯はいませんでした（悲）
(=_=) ｲﾜｼﾊﾄﾞｺﾍ

仕方が無いので、「ニッスイのいわし味付け缶」を使ってハンバーグを作りました。


そして、巻き寿司の代わりに「巻きおにぎり」を作り、

取りあえず、節分・・となりました。
(=_=) ｾﾂﾌﾞﾝﾓﾄﾞｷ


昨夜の夜ご飯のメニューです。
■いわし缶のハンバーグ
■巻きおにぎり
■ナスと厚揚げの生姜醤油浸し


材料です（１人分）　材料費（１８０円ﾎﾄﾞ）


冷凍庫から
・クズ野菜（ボウル半分）
・白ネギ（4個）
・ほうれん草（1握り）

冷蔵庫等から
・一口厚揚げ（1個）
・おさかなソーセージ（半分）
・貰い物の玉子（1個）
・ナス（1本）
・豆腐（50gﾎﾄﾞ）
・ニッスイのいわし味付け缶（1個）
・サラダ菜（2枚）
・人参（3cm×1cm）
・ネギ（13本）

協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ

特記事項
・愚民１号と特選旅行（愛知県）に行くため、早い目に更新



■いわし缶のハンバーグ


クズ野菜と白ネギは、ラップに包んで１分ほど加熱した後、みじん切りにします。

いわし缶と豆腐は、ポリ袋に入れて潰します。



ボウルに材料を入れ、生姜・酒・塩・片栗粉・パン粉を加えて混ぜ成形します。


※金属トレイ小（13.5×18.5）

大１個と楕円形２個出来ました。
(^o^) ｶｻﾏｼｰ

小さい方は、後で使うので冷蔵庫で保存。

油を敷いたフライパンで、じっくり焼いて完成ﾃﾞｽ。

上から、顆粒だし・酒・醤油・生姜で作った、薄味の餡をかけました。



■巻きおにぎり


玉子焼き・サラダ菜・炒めたおさかなソーセージを海苔巻きにしました。

マヨネーズで頂きました。　恵方巻きもどきです・・
(=_=) ｲﾝﾁｷｰ



■ナスと厚揚げの生姜醤油浸し


油を敷いたフライパンで、ナスと厚揚げを焼き、出汁の中に浸しました。

出汁は、水・生姜・顆粒だし・塩・酒・醤油で作っています。
(^o^) ｱｯｻﾘｱｼﾞｰ



■ほうれん草のゴマ和え


ほうれん草と少量の人参をゴマ・醤油・昆布茶で和えました。
(^o^) ﾊﾔｲｰ


■味噌汁


豆腐・厚揚げ・人参・ネギが入っています。

玉子焼きの残りを使って、かき玉汁にしました。



■昨夜のヒンゴン


恵方巻きを食べています・・

ヒンゴンにはバスツアーに行くのは、内緒にしています。

では、行って来ます。

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