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■お雑煮等・鰈様へのお詫び

■お雑煮等・鰈様へのお詫び

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貧民宅では、まだまだ・・
年に一度あるか無いかの贅沢な食事が続いています(喜)
(^o^) ゴウカー


ひょっとしたら、今後は食べられないかもしれない、黒毛和牛 ♪
(^o^) ウシサマー

鯛・鰹・蛸のトリオまで登場し、夢のような時間を過ごしていました♪
(^o^) サカナサマー


■お雑煮
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こんな写真しか撮れませんでした(泣)


京都に住んでいるのに・・
貧民宅のお雑煮は、白味噌仕立てではありません。
(@_@) エー?

鰹と昆布で出汁を取った、おすまし仕立てです。

酒と醤油と塩で味付けをしています。

茹でたお餅を入れ、必ずほうれん草・蒲鉾・・花麩・糸削り鰹節を乗せます。

柚子の皮も少々・・ ついでにシメジを入れました。

そして、刻みネギを乗せるのを忘れました(落)
(=_=) ワスレタ

白味噌仕立てのお雑煮が食べたくなったら、他所の家に乱入させて頂きます(笑)
(^o^) イケイケー



■鯛(王様)の塩焼き
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めったに買わない(買えない)鯛の切り身を、塩焼きにしました。(早)
(^o^) オイシー



■鰹のタタキと蛸
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鰹のタタキとタコ(高かったデモ半額だった)を切っただけです。

お金持ちになれば、毎日、高級食材を切るだけでいいのに・・
としみじみ思いました。
(^o^) ラクチン



■そして黒毛和牛 ♪
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(=_=) ボケテイマス

牛様です! しかも黒い毛並(高かった・泣きそうだった)の牛様です。
(^o^) コウキュウ+ゴウカ

色々、味付けをするのは勿体無いので、塩コショーをして焼きました。

徳島さんの大根おろしで頂きました。
(^o^) オイシー×ムゲン



■ほうれん草のゴマ和え
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肉や魚だけでは無く、野菜も食べないといけないので、ほうれん草のゴマ和えを作りました。



■イクラ・肉味噌・鰹節の佃煮
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写真上から時計回りに、イクラ・鰹節の佃煮・肉味噌です。

ご飯のお供に、お酒のアテにと重宝しています。
(^o^) オイシー



■鰹節の佃煮
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お出しを取った後の、鰹節に醤油・酒・砂糖・塩で味付けをして、汁気が無くなるまで、煮詰めました。

お弁当のおかずにも、なります ♪
(^o^) セツヤクツクダニ



■ぬか漬け
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きゅうりと茗荷と人参です。

浅漬けも好きなのですが、
少しよく漬かったきゅうりに擦りおろした生姜を塗して食べるのが大好きです。

でも、生の生姜を買うのを忘れました。 ノデ普段通りチューブの生姜で・・
(=_=) ワスレタ×2



このような、豪華極まりない食事を作りながら、

今年も無事にお正月を迎えられたことを神様・仏様・ご先祖様に感謝しておりました。
m(__)m カンシャ



そして、料理初心者時代に、虐待しまくった食材たちにも、お詫びをしておりました。
m(__)m モウシワケアリマセン




取りあえず、鰈(カレイ)様・・

寒ブリ様と同じく、30回忌チョットをお迎えになられました。
(以下、カレイ様と称します)

3、4時間もかけて料理を作っているのに、失敗ばかりしていた、若貧民は・・

料理上手になりたいと、日々努力をしていました。
(^o^) ガンバッテルー

でも・・鍋やフライパンから出てくるのは、得体の知れないものばかり(落)
(>_<) カナシー

そんなある日、テレビの料理番組を見ていたら・・

若貧民と同じくらいの女性が、カレイ様の唐揚げを作っていたのです。

全身を丸ごと唐揚げにして、シシ唐(獅子唐辛子)・レモン・大根おろしを綺麗に添えていました(驚)
(@_@) スゴーイ

そして、料理専門家の人に・・

「大したものですねー!」

と褒められていました。

これを見た、若貧民は・・

どーしても、「大したもの」になりたいと思ったのです。
(@_@) エー!!

自分と年の変わらない人が、手際よく揚げ物をしている・・

年も変わらない! 天ぷら鍋もある! 天ぷら油もある!


同い年くらいの女性+天ぷら鍋+天ぷら油=若貧民にも作れる

若貧民にも作れる=「大したもの」


と短絡的な計算を、してしまったのです。


材料と手順を一生懸命メモをして、いざ買出しへ・・

いつもは素通りしていた、魚屋さんへ行き、魚屋のおじさんに

「カレイ様の唐揚げを作りたいのです。」と伝えました。

おじさん「今日は、いいのがあるでー。ちゃんと%&$#%“$%&してあげるから」

若貧民には、理解出来ませんでしたが、「大したもの」になるには

この、おじさんに頼るしか無いと思い、丁寧にお礼を言いました。

そしてカレイ様が、解剖されるのを見るのが嫌で、遠―いところで待っていました。

優しいおじさんでした。

おじさん「ちゃんと%&$#%“$%&しといたから、大丈夫やで。頑張りや!」

と言ってカレイ様を、ドンと渡してくれました。

高かった。 ものすごーく高かった・・

自宅に連れて帰り、袋を開けると、ニュルニュル&テカテカ容姿のカレイ様が・・
(=_=) コワイ

やっぱり止めよう・・ 

と思いましたが「大したもの」になりたい若貧民は、ゴム手袋をしてテーブルの上に新聞紙を引きました。

そして恐る恐るニュルニュル&テカテカ容姿のカレイ様を放り投げ・・
(=_=) コワイ コワイ

片栗粉をてんこ盛りかけ(特に顔)、唐揚げの準備を完了させました。

・下ごしらえ 1時間ホド

・台所 グチャグチャ

天ぷら鍋に油を入れて熱し、お盆で顔を隠して・・

カレイ様を放り込みました。
(=_=) コワイ コワイ コワイ

白い煙とジュー&バチバチの効果音が聞こえます・・

怖くて鍋の中を覗けない若貧民は、感だけでカレイ様を動かそうとするのですが・・

何か変なのです???
(@_@) エー???

???・・ カレイ様と天ぷら鍋のサイズが合っていないのです。
(>_<)・・


若貧民宅の天ブラ鍋は、とても小さく、

優しい魚屋さんのおじさんが、くれたカレイ様は、健康優良児だったのです。
(=_=) タカカッタ・・


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「食のイラスト」様よりお借りしました。 http://illpop.com/food_a26.htm


今の貧民なら、フライパンで揚げようと思うのですが、

若貧民は料理初心者、揚げ物は天ぷら鍋で作る物、だと思っていたのです。


勇気を出して、てんぷら鍋に浸かっているカレイ様を、何とか沈めようとするのですが・・

頭を浸ければ、尻尾が出て・・

尻尾を浸ければ、頭が飛び出すのです。
(>_<) カナシー&コワイ

それじゃあ、真ん中に胴体を・・

と思って動かすと・・ 新体操の選手みたいに・・U型に・・
(>_<) モウイヤ

そして途中で、カレイ様と目が合いました。

目が白くなって、怖い顔に・・
(=_=) コワイmax

でも「大したもの」になりたい一心で・・

お盆で顔を隠しながら、長―い箸を使い必死でカレイ様と格闘しました。
(^o^) ガンバッタ

力をふり絞り、思いっきり持ち上げると・・
(=_=) ???

健康優良児のカレイ様は、ズタボロになっていて、骨が見え、頭が折れていました。

そして、油の中には沢山のカレイ様の身がありました。

Give up・・ もう「大したもの」にはなれなくていい・・

とガスを切り、惣菜を買いに・・

いいえ、この頃の若貧民には、強い味方がいたのです(嬉)
(^o^) ワーイ


数々の失敗を活かし、こんなこともあろうかと

レトルトのハンバーグやらボンカレーを買い置きしていたのです ♪
(^o^) エヘン

お湯を沸かし、ボンカレーを作りました。

その手つきだけは「大したもの」でした(喜)
(^o^) エヘン

その日は、疲れてボンカレーだけで済ませました(疲)
(=_=) ツカレター

でも運の良い事に、翌日は、生ごみの日だったので「朝一番」にカレイ様とお別れしました。
(^o^) ヤッター

ごめんね、カレイ様・・
m(__)m モウシマセン


本日も最後までお付き合い下さいまして、ありがとうございます。
m(__)m モノスゴークカンシャ


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だらだらとした長文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!


カレイ様の唐揚げの、正しい計算式は・・

同い年くらいの女性+天ぷら鍋+天ぷら油-料理初心者=若貧民には作れない

若貧民には作れない=「大したこと無い奴」


でした。
(=_=) ショボーン

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No title

でわその時のカレイ様の供養を……
合掌。

[ビリキナータさんへ]

お参りありがとうございます。
m(__)m カンシャ

まだ、あと沢山、合唱するものが・・
(=_=) ショボーン
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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