■蕗ときのこの塩佃煮・お誕生日プレゼント
はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪
実はですねぇ・・
本人はあまり嬉しくなさそうですが、昨日お誕生日を迎えましてねぇ・・
(-_-;) ﾄｳﾄｳｶﾝﾚｷ
そう！！還暦を迎えましてヒン♪
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ
どんよりしている貧民に、愚息からお誕生プレゼントが届きましたヒンヒン♪
って・・デカ過ぎるんですけどぉー！！
(@_@) ﾅﾆﾅﾆ?
２個もありますよヒン！
早く開けてつかあさいよ！
ヒ！ヒーン！！
貧民の大好きな器ですよ！！
しかも、欲しがっていた「白いお皿」
(^O^) ｳﾍﾍ
しかも！しかも！
大好きな土感のある器～！！
ヒーン、嬉しくて泣けて来ますねぇ。
m(__)m ｶﾝｼｬｶﾝｼｬ
さすがは愚息！貧民の好みをよくご存じでヒン♪
(^O^) ﾌﾞﾗﾎﾞｰ
平らじゃ無くってぇ～
ちょっと、深みのあるお皿が、欲しい！欲しい！
と言っていたのですぅヒン。
お皿のお尻（裏）も、良いぃー！！
と、超ご機嫌さん！！
ヒンヒン♪ 良かったですねぇ。
(^O^) ﾊｲ!
早く使いたくて、うずうずしているこの人は・・
塩佃煮を利用しておにぎりを作り、お茄子の揚げ浸し、大根の酢漬けを並べニタニタ。
(@_@) ﾄｰｯﾃﾓｺﾜｲ
お皿を眺めては、ご機嫌さん♪
あっ、そうそう・・
右上にひっそりと写っているのは、
ホワイトハウス（冷凍＆冷蔵庫）の、余り物食材で作った煮物ですぅ。
えーっと、お大根に人参、厚揚げにゴボウ天、そして少しの鶏肉で作っていましたよ。
作っている途中で少し横取りして、コソコソと隠していましたヒン。
「これで、一食凌げるわ～♪」
と・・何か良からぬ事を企んでいるご様子。
(@_@) ﾎﾝﾄｳﾆｺﾜｲ
そして、ある日の事・・
お魚の煮付が食べたいと・・
こちらは、３割引で買って来た「カラスカレイ」さんを、お砂糖とお醤油、みりんとお酒で煮ていますよ。
どさくさ紛れに、爪楊枝でぶすぶすと穴を開けた。一口厚揚げも途中で投入していますぅ。
「あっ、そうや♪ カボチャも残ってたわぁ～」
と、冷凍しているカボチャも途中参加ヒン。
おネギも添えて～
■カラスカレイの煮付
お安く買った「カラスカレイ」さんでしたけど、
ポコポコと身が外れてと～っも美味しくて、ご飯のおかずにピッタリだったそうですよヒン♪
(^O^) ｵｲｼｰ
そして・・
久々に買った、お茄子～♪
高知から来られたお茄子で、艶々と輝くお姿に感動している貧民。
素揚げにして～
ちょっと甘めのお汁に浸け～
冷凍してしまいましたヒン。
(@_@) ｴｰ!!
さらに、半額で買った平天と一緒に油で炒めていましたよ。
お砂糖とお味噌で味付けした、「茄子と平天の味噌炒め」を作って、ご機嫌さん♪
「ご飯がてんこ盛り食べれるわ～♪」
と、大絶賛ヒン！♪
(^O^) ﾝﾏｲ!
冷めても美味しい定番おかずですねぇ♪
(^O^) ﾊｲﾊｲ
そして、こちらは・・
(@_@) ﾅﾝﾀﾞﾅﾝﾀﾞ?
あっ、「蕗」ですねヒン？
(^O^) ｾｲｶｲﾃﾞｽ
５本で１００円の見切り品の・・
(-_-;) …
「店主に見放されたんやから、私が何とかしてあげないと！！」
と、貧乏正義感を出し、帰宅後急いで茹でていましたよヒン。
取りあえず、味見ぃ～♪
と、つまみ食いと味見が特技のこのお方・・
炊き立てのご飯に混ぜて「蕗ご飯」にして、食べてしまいましたヒン。
九条ネギと、狭小ベランダで干している椎茸をかっぱらって、お味噌汁を作り・・
ヒーン・・
またまた、泣けて来るほどの貧食が完成しましたねぇ・・
(-_-;) …
そして、残った「蕗」の行方は・・？
冷凍しているきのこコンビ（エノキ＆シメジ）を引っ張り出し、千切りにした生姜を加えてニタニタ。
ヒーン、どうやら佃煮を作っているようですねぇ。
(^O^) ﾊｲﾊｲ
お酒・みりん・お塩で味付けして煮詰めて～
「蕗ときのこの塩佃煮の出来上がり～♪」
だそうですヒン。
先ほど登場したおにぎりも、この塩佃煮で作っていましたよ。
佃煮もお漬物も、買うとお高いからと言って全部手作り・・
(@_@) Oh!ﾋﾞﾝﾎﾞｰ
そして、あれこれと使い回し・・
(@_@) Oh!ﾄｯﾃﾓﾋﾞﾝﾎﾞｰ
「たまには、老舗の佃煮やお漬物を買いたい！」
と、涙ぐんでいる毎日ですヒーン。
ところで、貧民、愚息から貰ったもう一個の箱には何が入っていたのですか？
(^O^) ｺﾚｺﾚｰ
ゴソゴソと包を開けながら、最高のニタニタを浮かべて大喜びしていますぅ。
ヒンヒン♪ 早く見せてつかあさいよ～
えっ、長くなるので、次回に見せびらかすって・・
(-_-;) ﾊｲ･･
ヒーン、それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■貧乏中華・豪華な茶碗蒸し？
はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪
今回も、哀れで痛ましい貧食を見てやってつかあさい。
(-_-;) ･･・
まずは、冷凍していた「つくねバーグ」ヒン。
お高い大根を、ソロリソロリと擦り下ろして、ポン酢をかけて食べていました。
お安い鶏挽き肉を使って、いつもの様に絞り出したお豆腐で量増し～。
(-_-;) …
あっ、擦り下ろした長芋も少し入っているそうですよヒン。
お酒とお塩と生姜（チューブ）で下味を付けて、捏ね捏ね。
数を増やそうと企み・・必死になって成型し、焼いていましたよ。
小さいのはお弁当用で、大きくて四角い物は～
↓↓前回登場したトーストサンドでご他界ヒン。
そして、最近お世話になりまくっている「豆苗」さん♪
「お安くて～栄養があって～、２回も３回も食べられるわぁ」
と、崇めておりますぅヒン。
今回は、サッと茹でて～
ちょっと残っていた「鯖の水煮」と一緒にマヨネーズで和えていました。
煮汁も入れていましたよヒン。
隠し味にお醤油とレモン汁、そして生姜（チューブ）を投入。
これが、なかなか良いお味で、ご機嫌さん。
そして、そして～
大好きな茶碗蒸しを作ろうと、茹でたほうれん草に小さく切ったお餅を乗せ～
その上に、ヒン！！
(@_@) !!
これは、もしかして・・
もしかして・・蟹！！それともカニカマ？
(^O^) ｶﾆﾃﾞｽ!!
ヒンヒン♪ お正月用に買った蟹様を、こっそり横取りして隠していた物ですね。
(-_-;) ﾏｱﾈ
「ささやかな贅沢を・・」
と、切なる願いを込めて作った・・
■泣きながら放出した蟹様とほうれん草の茶碗蒸し
少し大き目の器で作ったくせに、
「あ～、もっと大きな丼で作れば良かった・・」
と、美味しそうにペロリと平らげた後、後悔していましたヒン。
さらに！さらに！
「こっちにも、蟹様が入ってんねん♪」
と、満面の笑みを浮かべて写真を撮っている貧民。
(^O^) ｴｯﾍﾝ
ヒン、お味噌汁ですねぇ。
(^O^) ﾊｲﾊｲ
どこに、蟹様がいるのですか？
(^O^) ｺﾁﾗﾃﾞｽ
湯気で見えませんよ・・
でも、よーく見ると蟹様らしき物が・・
(@_@) ﾄﾞｺ?ﾄﾞｺ?
良いお出汁が出て、美味しいお味噌汁になりましたねぇ。
蟹様の身は、少ししか無かったようですがヒン。
(-_-;) …
蕪のお漬物を添えて、お肉とお魚づくし？のお料理を満喫していましたよ。
(@_@) ｴﾂ?
そして、とある休日のお昼・・
狭小ベランダに行き、干している白菜を引きちぎり・・
これまた、干している椎茸と人参をこっそり横取りし・・
ゴマ油で炒め、お塩＆胡椒＆オイスターソースで味付けをして～
半額（19円）で買った「極太ちゃんぽん麺」を使った・・
■貧民特製チャンポン
を、作っていましたよヒン。
スープは、創味シャンタンを使っていますぅ。
片栗粉で少しトロミを付けています。
ヒン！おうどんの様に太い麺ですねぇ。
(^O^) ﾊｲ
さらに、おネギと人参と玉子だけの、貧乏臭い炒飯を作りニタニタ。
「やっぱり、中華は美味しいわぁ」
と、ご機嫌さんですが・・
ヒーン、お肉もお魚も入っていない貧乏中華ですよ！
えっ、チャンポンに少しだけ竹輪が入っているの？
本当に少しだけなので、どこにあるか分かりませんよ・・
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ
今度はもっと、豪華な中華料理を作ってつかあさいよヒン！
(-_-;) ﾊｲ
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豚肉の味噌漬け・お安い佃煮
はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪
「鬼は外ぉ～福は内ぃ～！」
と、コソコソと豆を投げ・・
年の数だけ豆を食べ・・
られ無くて・・
(-_-;) ｵｵｽｷﾞﾏｽ
しょぼ～い恵方巻を作って、無事に節分行事を済ませた貧民。
風邪も治り、食欲全開なこの人♪
ニタニタしながらホワイトハウス（冷凍庫）を、覗いていますよヒン。
そして・・
「今夜は、これ～♪」
と、取り出したのは？
(@_@) ﾅﾝﾀﾞﾅﾝﾀﾞ?
えーっと・・
あっ、「豚肉さんの味噌漬け」ですねヒン。
(^O^) ﾊｲﾊｲ
お肉の特売日に、勇気を出して買った「ロース肉様」を、普段使っているお味噌に白味噌・みりん・お酒を混ぜて塗りたくり、
クッキングペーパーに包んで冷凍していた物ですぅ。
「良い感じになってるわぁ～」
と、ご機嫌さん♪
フライパンに少量の油を敷き。焦げない様にじっくりと焼いていましたよ。
ついでに、使い残しのカボチャとキャベツを焼いて～
「はい！貧民特製！味噌漬けステーキの出来上がり～」
(@_@) ｽﾃｰｷ?
と、言っていますが・・
ヒン！ペラペラじゃないですかー！
(-_-;) …
しか～し、本人は・・
「柔らかくて美味しい～、お味噌の味も良い具合～」
と、自画自賛して食べていましたよ。
そして、寒さを凌ぐ為に使いまくっている生姜を使った、熱々の一品♪
■豆腐と小エビの餡仕立て
ちょっと分かり難いですが、擦り下ろした生姜が沢山入って、とーっても温まるお料理なんですよヒン。
(^O^) ﾊｰｲ
お出汁に、白ネギ・シメジ・小エビを入れて～
あっ、全部冷凍している物ですよヒン。
小エビには、少しお酒を振りかけていました。
火が通ったら、生姜とお豆腐を投入。
薄口醤油を少し垂らして、出汁溶き片栗粉でトロミを付けて完成ヒン。
(^O^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
トロミの付いたお料理が大好きな貧民。
熱々をふーふーしながら、美味しそうに食べていましたよヒン。
そして、そして、
「あ～、もうこれで最後やわぁ・・」
と、泣きながら食べていた「蕪の葉とおジャコの炒め物」
貧民お気に入りの一品で、ご飯が何杯でも食べられるそうですよ。
蕪の葉を細かく刻んで、おジャコと一緒にゴマ油で炒めた後、少量のみりんと昆布茶で味付け。
作っている間に、つまみ食いしまくっていましたよ。
大根葉でもよく作るのですが、昨年から「葉付き大根」がお高くて、手が出ないご様子。
(-_-;) ｵﾀｶｲ･･
現在、お安い「葉付き大根」を求めて、近所のお店を徘徊していますよヒン。
シメジとエノキのお味噌汁を作り、ご飯をてんこ盛り食べていましたよヒン。
そして、お休みの昼には・・
蕪とホワイトハウス（冷蔵庫）の余り物（キャベツ・人参・鶏ササミ）を取り出し、
油で炒めてから、ヒタヒタのお水とコンソメを入れて煮立て、
豆乳＆小麦粉＆お高いバターでソースを作り流し込みコトコト・・
味付けは、お塩＆胡椒とニンニク（チューブ）を少々。
粉チーズを振りかけ～ニタニタ。
冷凍していた「鶏肉のハンバーグ」と、
厚焼き玉子とキュウリを挟んだ「トーストサンド」を作りニタニタ。
急いで写真を撮った後、かぶり付いてしまいましたヒン。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
あっ、そうそう、こんな物も作っていましたよ。
(@_@) ??
ヒン！？実山椒（冷凍）が沢山入っていますが・・
(^O^) ﾌﾝﾊﾟﾂ!
どうやら、佃煮を作っているご様子。
ヒンヒン♪ 甘辛く味付けした艶々の佃煮が出来ましたねぇ。
(^O^) ﾊｰｲ
って・・
お出汁を取った後の、「昆布と鰹節」を使ったでしょう？
(-_-;) ﾊｲ･･
いつも、せっせと貯め込んで冷凍しているのです。
「買うとお高いから・・」
と、ふりかけや佃煮を作っているのですよ。
もう、哀れで見ていられませんねぇ・・
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
