■蕗ときのこの塩佃煮・お誕生日プレゼント

20180221a.gif


はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

実はですねぇ・・

本人はあまり嬉しくなさそうですが、昨日お誕生日を迎えましてねぇ・・

(-_-;) トウトウカンレキ


そう!!還暦を迎えましてヒン♪

(-_-;) ドーモ


どんよりしている貧民に、愚息からお誕生プレゼントが届きましたヒンヒン♪


って・・デカ過ぎるんですけどぉー!!

(@_@) ナニナニ?



20180221g.gif



2個もありますよヒン!

早く開けてつかあさいよ!



20180221r.gif



ヒ!ヒーン!!

貧民の大好きな器ですよ!!


しかも、欲しがっていた「白いお皿」

(^O^) ウヘヘ


しかも!しかも!

大好きな土感のある器~!!

ヒーン、嬉しくて泣けて来ますねぇ。

m(__)m カンシャカンシャ


さすがは愚息!貧民の好みをよくご存じでヒン♪

(^O^) ブラボー



20180221s.gif



平らじゃ無くってぇ~

ちょっと、深みのあるお皿が、欲しい!欲しい!

と言っていたのですぅヒン。



20180221t.gif



お皿のお尻(裏)も、良いぃー!!

と、超ご機嫌さん!!

ヒンヒン♪ 良かったですねぇ。

(^O^) ハイ!


早く使いたくて、うずうずしているこの人は・・



20180221p.gif



塩佃煮を利用しておにぎりを作り、お茄子の揚げ浸し、大根の酢漬けを並べニタニタ。

(@_@) トーッテモコワイ



20180221c.gif



お皿を眺めては、ご機嫌さん♪


あっ、そうそう・・

右上にひっそりと写っているのは、

ホワイトハウス(冷凍&冷蔵庫)の、余り物食材で作った煮物ですぅ。



20180221o.gif



えーっと、お大根に人参、厚揚げにゴボウ天、そして少しの鶏肉で作っていましたよ。



20180221n.gif



作っている途中で少し横取りして、コソコソと隠していましたヒン。

「これで、一食凌げるわ~♪」

と・・何か良からぬ事を企んでいるご様子。

(@_@) ホントウニコワイ


そして、ある日の事・・

お魚の煮付が食べたいと・・



20180221k.gif



こちらは、3割引で買って来た「カラスカレイ」さんを、お砂糖とお醤油、みりんとお酒で煮ていますよ。


どさくさ紛れに、爪楊枝でぶすぶすと穴を開けた。一口厚揚げも途中で投入していますぅ。

「あっ、そうや♪ カボチャも残ってたわぁ~」

と、冷凍しているカボチャも途中参加ヒン。

おネギも添えて~






■カラスカレイの煮付
20180221d.gif


お安く買った「カラスカレイ」さんでしたけど、

ポコポコと身が外れてと~っも美味しくて、ご飯のおかずにピッタリだったそうですよヒン♪

(^O^) オイシー


そして・・

久々に買った、お茄子~♪

高知から来られたお茄子で、艶々と輝くお姿に感動している貧民。


素揚げにして~

ちょっと甘めのお汁に浸け~



20180221i.gif


冷凍してしまいましたヒン。

(@_@) エー!!


さらに、半額で買った平天と一緒に油で炒めていましたよ。



20180221j.gif


お砂糖とお味噌で味付けした、「茄子と平天の味噌炒め」を作って、ご機嫌さん♪

「ご飯がてんこ盛り食べれるわ~♪」

と、大絶賛ヒン!♪

(^O^) ンマイ!



20180221e.gif



冷めても美味しい定番おかずですねぇ♪

(^O^) ハイハイ


そして、こちらは・・

(@_@) ナンダナンダ?


あっ、「蕗」ですねヒン?

(^O^) セイカイデス


5本で100円の見切り品の・・

(-_-;) …



「店主に見放されたんやから、私が何とかしてあげないと!!」

と、貧乏正義感を出し、帰宅後急いで茹でていましたよヒン。



20180221h.gif



取りあえず、味見ぃ~♪

と、つまみ食いと味見が特技のこのお方・・

炊き立てのご飯に混ぜて「蕗ご飯」にして、食べてしまいましたヒン。



20180221b2.gif



九条ネギと、狭小ベランダで干している椎茸をかっぱらって、お味噌汁を作り・・

ヒーン・・

またまた、泣けて来るほどの貧食が完成しましたねぇ・・

(-_-;) …


そして、残った「蕗」の行方は・・?



20180221l.gif



冷凍しているきのこコンビ(エノキ&シメジ)を引っ張り出し、千切りにした生姜を加えてニタニタ。

ヒーン、どうやら佃煮を作っているようですねぇ。

(^O^) ハイハイ



20180221m.gif



お酒・みりん・お塩で味付けして煮詰めて~

「蕗ときのこの塩佃煮の出来上がり~♪」

だそうですヒン。

先ほど登場したおにぎりも、この塩佃煮で作っていましたよ。



20180221f.gif



佃煮もお漬物も、買うとお高いからと言って全部手作り・・

(@_@) Oh!ビンボー

そして、あれこれと使い回し・・

(@_@) Oh!トッテモビンボー


「たまには、老舗の佃煮やお漬物を買いたい!」

と、涙ぐんでいる毎日ですヒーン。



ところで、貧民、愚息から貰ったもう一個の箱には何が入っていたのですか?

(^O^) コレコレー



20180221u.gif



ゴソゴソと包を開けながら、最高のニタニタを浮かべて大喜びしていますぅ。

ヒンヒン♪ 早く見せてつかあさいよ~

えっ、長くなるので、次回に見せびらかすって・・

(-_-;) ハイ・・

ヒーン、それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

■貧乏中華・豪華な茶碗蒸し?

20180213a.gif


はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

今回も、哀れで痛ましい貧食を見てやってつかあさい。

(-_-;) ・・・


まずは、冷凍していた「つくねバーグ」ヒン。



20180213e.gif



お高い大根を、ソロリソロリと擦り下ろして、ポン酢をかけて食べていました。

お安い鶏挽き肉を使って、いつもの様に絞り出したお豆腐で量増し~。

(-_-;) …



20180213f.gif



あっ、擦り下ろした長芋も少し入っているそうですよヒン。

お酒とお塩と生姜(チューブ)で下味を付けて、捏ね捏ね。



20180213g.gif



数を増やそうと企み・・必死になって成型し、焼いていましたよ。

小さいのはお弁当用で、大きくて四角い物は~

↓↓前回登場したトーストサンドでご他界ヒン。



20180206c.gif



そして、最近お世話になりまくっている「豆苗」さん♪

「お安くて~栄養があって~、2回も3回も食べられるわぁ」

と、崇めておりますぅヒン。



20180213d2.gif




今回は、サッと茹でて~

ちょっと残っていた「鯖の水煮」と一緒にマヨネーズで和えていました。

煮汁も入れていましたよヒン。



20180213p.gif



隠し味にお醤油とレモン汁、そして生姜(チューブ)を投入。

これが、なかなか良いお味で、ご機嫌さん。



20180213j.gif



そして、そして~

大好きな茶碗蒸しを作ろうと、茹でたほうれん草に小さく切ったお餅を乗せ~

その上に、ヒン!!

(@_@) !!



20180213i.gif



これは、もしかして・・

もしかして・・蟹!!それともカニカマ?

(^O^) カニデス!!


ヒンヒン♪ お正月用に買った蟹様を、こっそり横取りして隠していた物ですね。

(-_-;) マアネ

「ささやかな贅沢を・・」

と、切なる願いを込めて作った・・






泣きながら放出した蟹様とほうれん草の茶碗蒸し
20180213h.gif


少し大き目の器で作ったくせに、

「あ~、もっと大きな丼で作れば良かった・・」

と、美味しそうにペロリと平らげた後、後悔していましたヒン。


さらに!さらに!

「こっちにも、蟹様が入ってんねん♪」

と、満面の笑みを浮かべて写真を撮っている貧民。

(^O^) エッヘン



20180213k.gif



ヒン、お味噌汁ですねぇ。

(^O^) ハイハイ

どこに、蟹様がいるのですか?

(^O^) コチラデス



20180213l.gif



湯気で見えませんよ・・

でも、よーく見ると蟹様らしき物が・・

(@_@) ドコ?ドコ?

良いお出汁が出て、美味しいお味噌汁になりましたねぇ。

蟹様の身は、少ししか無かったようですがヒン。

(-_-;) …


蕪のお漬物を添えて、お肉とお魚づくし?のお料理を満喫していましたよ。

(@_@) エツ?



20180213b.gif



そして、とある休日のお昼・・

狭小ベランダに行き、干している白菜を引きちぎり・・

これまた、干している椎茸と人参をこっそり横取りし・・



20180213o.gif



ゴマ油で炒め、お塩&胡椒&オイスターソースで味付けをして~

半額(19円)で買った「極太ちゃんぽん麺」を使った・・






■貧民特製チャンポン
20180213n.gif


を、作っていましたよヒン。

スープは、創味シャンタンを使っていますぅ。

片栗粉で少しトロミを付けています。

ヒン!おうどんの様に太い麺ですねぇ。

(^O^) ハイ


さらに、おネギと人参と玉子だけの、貧乏臭い炒飯を作りニタニタ。



20180213m.gif



「やっぱり、中華は美味しいわぁ」

と、ご機嫌さんですが・・

ヒーン、お肉もお魚も入っていない貧乏中華ですよ!



20180213c.gif



えっ、チャンポンに少しだけ竹輪が入っているの?

本当に少しだけなので、どこにあるか分かりませんよ・・

(-_-;) ドーモ

今度はもっと、豪華な中華料理を作ってつかあさいよヒン!

(-_-;) ハイ

それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!

■豚肉の味噌漬け・お安い佃煮

20180206a.gif


はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

「鬼は外ぉ~福は内ぃ~!」

と、コソコソと豆を投げ・・

年の数だけ豆を食べ・・

られ無くて・・

(-_-;) オオスギマス

しょぼ~い恵方巻を作って、無事に節分行事を済ませた貧民。


風邪も治り、食欲全開なこの人♪

ニタニタしながらホワイトハウス(冷凍庫)を、覗いていますよヒン。

そして・・

「今夜は、これ~♪」

と、取り出したのは?

(@_@) ナンダナンダ?



20180206l.gif



えーっと・・

あっ、「豚肉さんの味噌漬け」ですねヒン。

(^O^) ハイハイ


お肉の特売日に、勇気を出して買った「ロース肉様」を、普段使っているお味噌に白味噌・みりん・お酒を混ぜて塗りたくり、

クッキングペーパーに包んで冷凍していた物ですぅ。



20180206m.gif



「良い感じになってるわぁ~」

と、ご機嫌さん♪



20180206n.gif



フライパンに少量の油を敷き。焦げない様にじっくりと焼いていましたよ。

ついでに、使い残しのカボチャとキャベツを焼いて~



20180206k.gif



「はい!貧民特製!味噌漬けステーキの出来上がり~」

(@_@) ステーキ?

と、言っていますが・・

ヒン!ペラペラじゃないですかー!

(-_-;) …

しか~し、本人は・・

「柔らかくて美味しい~、お味噌の味も良い具合~」

と、自画自賛して食べていましたよ。


そして、寒さを凌ぐ為に使いまくっている生姜を使った、熱々の一品♪






■豆腐とエビの餡仕立て
20180206h.gif


ちょっと分かり難いですが、擦り下ろした生姜が沢山入って、とーっても温まるお料理なんですよヒン。

(^O^) ハーイ



お出汁に、白ネギ・シメジ・小エビを入れて~

あっ、全部冷凍している物ですよヒン。

エビには、少しお酒を振りかけていました。



20180206i.gif



火が通ったら、生姜とお豆腐を投入。

薄口醤油を少し垂らして、出汁溶き片栗粉でトロミを付けて完成ヒン。

(^O^) カンタンデス



20180206j.gif



トロミの付いたお料理が大好きな貧民。

熱々をふーふーしながら、美味しそうに食べていましたよヒン。


そして、そして、

「あ~、もうこれで最後やわぁ・・」

と、泣きながら食べていた「蕪の葉とおジャコの炒め物」



20180206f.gif



貧民お気に入りの一品で、ご飯が何杯でも食べられるそうですよ。

蕪の葉を細かく刻んで、おジャコと一緒にゴマ油で炒めた後、少量のみりんと昆布茶で味付け。



20180206g.gif



作っている間に、つまみ食いしまくっていましたよ。

大根葉でもよく作るのですが、昨年から「葉付き大根」がお高くて、手が出ないご様子。

(-_-;) オタカイ・・

現在、お安い「葉付き大根」を求めて、近所のお店を徘徊していますよヒン。



20180206b.gif



シメジとエノキのお味噌汁を作り、ご飯をてんこ盛り食べていましたよヒン。



そして、お休みの昼には・・

蕪とホワイトハウス(冷蔵庫)の余り物(キャベツ・人参・鶏ササミ)を取り出し、

油で炒めてから、ヒタヒタのお水とコンソメを入れて煮立て、



20180206p.gif



豆乳&小麦粉&お高いバターでソースを作り流し込みコトコト・・

味付けは、お塩&胡椒とニンニク(チューブ)を少々。

粉チーズを振りかけ~ニタニタ。



20180206c.gif



冷凍していた「鶏肉のハンバーグ」と、

厚焼き玉子とキュウリを挟んだ「トーストサンド」を作りニタニタ。



20180206o.gif



急いで写真を撮った後、かぶり付いてしまいましたヒン。

(@_@) コワイコワイ


あっ、そうそう、こんな物も作っていましたよ。

(@_@) ??



20180206e.gif



ヒン!?実山椒(冷凍)が沢山入っていますが・・

(^O^) フンパツ!

どうやら、佃煮を作っているご様子。



20180206d.gif



ヒンヒン♪ 甘辛く味付けした艶々の佃煮が出来ましたねぇ。

(^O^) ハーイ


って・・

お出汁を取った後の、「昆布と鰹節」を使ったでしょう?

(-_-;) ハイ・・

いつも、せっせと貯め込んで冷凍しているのです。

「買うとお高いから・・」

と、ふりかけや佃煮を作っているのですよ。

もう、哀れで見ていられませんねぇ・・

(-_-;) ドーモ


それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます!
プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
blogmura
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR