■剣先イカの「耳と足の豪華セット？」
はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪
今日も、この人ご機嫌さん！♪
と、思いきや・・
「あ～、耳と足しか買えへんかった・・」
(@_@) ???
と、号泣しています。
ヒン！これの事ですか？
お魚屋さんで、それはそれは美味しそうな「剣先イカのお刺身」が売られていたのですが・・
小銭しか入って居ない、ショボいお財布！！
(@_@) Oh!ﾋﾞﾝﾎﾞｰ
「あかんわ・・買えへん・・」
と、泣く泣く諦め・・
「耳と足の豪華セット？」（198円）を、買って来ましたよヒン。
あっ、「刺身用」と書かれていますよヒン♪
でも、消されて「加熱用」になっていますねぇ・・
(-_-;) ｼｮﾎﾞｰﾝ
気を取り直して、お料理開始。
まずは～、ジャガイモを短冊状に切って、お水に晒した後レンジで加熱ヒン。
油を敷いたフライパンで、生姜とにんにくを入れて香りを立たせ～
お酒を振りかけたゲソとジャガイモを投入ヒン。
お塩＆コショウ・オイスターソース・みりんとお醤油を少々で味付けし、インゲンも投入。
そして～、出来上がり～ヒン♪
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
そして、そして、
鶏むね肉の挽き肉・絞り出したお豆腐・細かく刻んだゲソとエンペラを捏ね捏ねヒン。
あっ、お酒と冷凍していた卵白、お塩、生姜（チューブ）と片栗粉を加えていましたよ。
お団子にして、熱湯にソロリソロリと投入ヒン。
隣のコンロでは、冷凍していた「冬瓜」を煮汁ごと入れて火にかけています。
あっ、この前作ったこれですよヒン。
これを、ポーンと小鍋に入れて、フワフワに仕上がった、お団子を投入ヒン。
冷凍している人参の切れ端と椎茸、豆苗も加えてニタニタ。
お塩・中華だし（創味シャンタン）で味付けをして、最後にゴマ油を垂らして風味付け。
そして、完成したのがこちらですぅヒン。
お安いイカゲソ団子が、フワフワに仕上がりとーってもご機嫌さん♪
って、写真では全く分かりませんよヒン！
(-_-;) …
そして、そして、
「これで２品も出来たわ～♪」
と、「耳と足の豪華セット？」に感謝してムシャムシャと食べていましたヒン。
あっ、他には、
「オクラとエノキの生姜醤油和え」
を作っていましたよヒン。
オクラもエノキも人参も冷凍した物を使っていますぅ。
(-_-;) ﾄﾞｲﾂﾓｺｲﾂﾓ
キャベツとキュウリの塩漬けも添えて～
食べ損なった「剣先イカのお刺身」を思い浮かべながら、ペロリと平らげてしまいましたヒン。
ところで貧民！
「イカゲソ団子」を作っている途中で、何やらコソコソと怪しげな行動をしていましたね？
(-_-;) ﾅﾝﾉｺﾄ?
ヒン、とぼけないでつかあさいよ！
これは、なんですか！？
(@_@) ??
半分残したタネに、枝豆を加えて・・
焼いています！！
(@_@) ｴｰ!!
「これは、明日の分やで～♪」
と・・
こっそり、ホワイトハウス（冷蔵庫）に隠していました。
そして、翌日・・
まだまだ隠し持っていたゲソをサッと茹でて、千切りにした生姜と一緒にご飯に混ぜていました。
あっ、ゲソにはお酒とお塩を少し振りかけていましたよヒン。
そして、これまた・・
コソコソと隠していた「鶏挽き肉＆ゲソバーグ」を登場させ、大根おろしを乗せてとーってもご機嫌さん。
豆苗と焼いたお揚げさんで、お浸しを作り、お豆腐と玉子のおすましを作って
「耳と足の豪華セット？」を、２日間に渡って堪能していましたよヒン。
あっ、そうそう・・
「鶏挽き肉＆ゲソバーグ」は、小さい物も作ってお弁当に入れていました。
ヒーン・・
本当にセコイ人ですねぇ。
(-_-;) …
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■見切り品の冬瓜
はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪
ヒーン、暑いですねぇ・・
「ほんまや、もう、暑くて溶けそうや・・」
(-_-;) ｱﾂｲｰ
ヒン♪
貧民、良い物があるじゃないですか。
(@_@) ???
はいはい、暑気払いにピッタリの、スイカですよ～♪
(@_@) ｽｲｶ?
えっ、スイカじゃないのヒン？
あっ、「西瓜」ではなく「冬瓜」って書いてありますねぇ。
(^O^) ﾄｳｶﾞﾝﾃﾞｽ
ヒーン・・和歌山から来られたのですかぁ。
大きな声では言えませんが・・
７０円って書いてありますぅ。
(-_-;) ﾐｷﾘﾋﾝﾃﾞｽ
大事そうに、一口大に切ってコトコトと煮ていますよヒン。
エノキと人参が少し入っていますねぇ。
(^O^) ｴﾋﾞﾓﾊｲｯﾃｲﾏｽ
ヒン？海老？どこ？
よーく見ないと分かりませんが、小さい小さい海老さんが居るようです。
(-_-;) …
お出汁（顆粒だし＋水）・みりん・お塩・薄口醤油で味付けしています。
水溶き片栗粉で、少しトロミを付けた後、粗熱を取って冷蔵庫にご案内ヒン。
冷た～く冷えた所に、お素麺とオクラを入れてご機嫌さん♪
細かく切り刻んだ生姜を乗せて、
「あ～、汗が引くわぁ♪」
と、ニタニタしながら食べていましたよヒン。
(^O^) ｵｲｼｰ
そして・・
残った冬瓜は、サイコロ状に切り～
これまたコトコトと煮て、煮汁ごと冷凍してしまいましたヒン。
そして、そして・・
卑しい貧民は・・
冬瓜の皮を千切りにしてサッと茹でた後、ゴマ油で炒めて甘辛く味付けヒン。
何と！何と！
キンピラにしてしまいました！
(@_@) ｴｰ!!
あっ、おジャコと一緒に炒めても、美味しいそうですよヒン♪
ヒーン・・
冬瓜ばっかりですねぇ。
えっ、お肉もあるの！♪
(^O^) ﾊｲ!
ヒン、ケチ臭い！
向こうが透けて見えるくらいの豚肉さん、しかも「切り落とし」！！
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ･･
豆苗と、エリンギを必死で巻いて、バター＆ポン酢で炒めていました。
ソロリソロリとお皿に盛り、
「本日のメインディッシュやでぇ♪」
と、ニタニタ。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
ポリ袋で作った、「冬瓜のお漬物」と・・
写す価値も無い様な、残り物を並べて・・
(-_-;) …
あっ、これはねぇ、
ほんの少し残った煮物を、カレー味に変身させた物です。
はいはい、こちらが「ホワイトハウス（冷凍&冷蔵庫）の在庫整理の煮物」です。
大根やら竹輪やら平天やら、ゴチャゴチャとお鍋一杯に煮ていましたよヒン。
あっ、豚肉さんも少しありますねぇ。
そんなこんなで、低価格で作った物を並べたてて・・
「貧乏臭～い貧食」を、心行くまで楽しんでいましたヒン。
(-_-;) ｼｮﾎﾞｰﾝ
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■時雨煮・焼き魚がやって来た
はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪
ヒン！？
「貧民さん、お荷物ですよ～」
ヒンヒン♪
貧民、お中元が届きましたよ～♪
(^O^) ﾔｯﾀｰ!
どれどれ、ボクが開けてあげましょう。
(@_@) ﾅﾝﾀﾞﾅﾝﾀﾞ?
ヒンヒンヒン！！
美味しそうな「焼き魚」が、一杯入っていましたよ♪
(^O^) ｽﾃｷ!!
どれから食べますかぁヒン♪
(^O^) ｾﾞﾝﾌﾞ!
あれ？でも、この箱「お中元」では無くて・・
「御祝」って、書いてありますけどヒン？
(@_@) ｵｲﾜｲ?
「あーっ！！」
そして、また・・
「あーっ！！」
どうしたのですかヒン？
「これ・・うちが、お母さんの誕生日に贈った、プレゼントやわぁ・・」
(@_@) ｴｰ!!
ヒン！？ えーっと、
送り主が、貧民で・・
お届け先が、貧民・・
馬鹿じゃないのー！！
お届け先は、「お母さん」でしょうヒン！
(-_-;) ﾏﾁｶﾞｴﾀ
ヒーン、そんなにションボリしないでつかあさいよ。
せっかくだから、食べれば良いで・・？
（焼き魚・鰆）
って、もう食べてますよヒン！
(@_@) ｴｰ!!
「あ～、豪華過ぎて泣けて来る・・」
と、高級な焼き魚を平らげてしまいました。
(^O^) ﾌﾞﾗﾎﾞｰ
明日から、また節約しないとねぇ。
(-_-;) ﾊｲ･･
そして、ヒン？これは・
えっ、超高級な「玉手箱」ですかぁ？
(^O^) ﾊｲ
一体何が入っているのですか？
ヒッ！ヒッヒーン！
これは、「牛肉様の時雨煮」！♪
(^O^) ｴｯﾍﾝ
今回は、豪華ですねぇ。
(^O^) ﾄｯﾃﾓ､ｴｯﾍﾝ
立派な「国産牛肉様の切り落し」ですよ～。
(-_-;) …
しかも、半額で買って来ましたよねヒン。
(-_-;) ﾊｲ･･
さらに、コンニャクの様な物が、写っていますが・・
(-_-;) ｷﾉｾｲﾃﾞｽ
やっぱり、コンニャクも使っているじゃないですかぁヒン。
(-_-;) ﾊﾞﾚﾀ
板コンニャクを細く切って、熱湯にサッとくぐらしてから使っていましたよ。
立派な「半額の国産牛肉様の切り落し」も、同じように熱湯にくぐらしてから調理スタート。
お酒・みりん・お砂糖・お醤油をお鍋に投入して、煮立た所に材料を投入していましたヒン。
生姜の味が染み込んだ、甘辛味の時雨煮を大事に、大事に食べていますぅ。
今回は・・
ご飯に混ぜて、ムシャムシャ♪
(^O^) ｵｲｼｰ
お安く買った、玉子豆腐とカニカマをおすまし（すまし汁）にして、ご満悦ヒン。
「ついでに、エノキも入れてあげましょう♪」
と、奮発した後、出汁溶き片栗粉でトロミを付けてニタニタ。
さらに、冷凍している「柚子の絞り汁」を少し垂らしてニタニタ。
ヒン、季節感の無い人ですねぇ。
(-_-;) ﾄﾞｰﾓ
ほうれん草のお浸しと、キュウリの浅漬けを添えて・・
「近頃、まれに見る豪華な食事になったわ♪」
と、嬉し涙を流しながら食べていましたよヒン。
そして・・
ホワイトハウス（冷凍庫）を開けて、焼き魚軍団を眺め・・
「まだまだ、沢山いらっしゃるぅ♪」
と、ニタニタ。
あっ、お母さんには同じものを、送り直したそうですよヒン。
今度は、「お届け先」を間違えずに入力していました。
ヒーン、本当にそそっかしい人ですねぇ。
でも、間違えたおかげで、普段はお口に入らない、美味しい焼き魚を堪能出来たようです。
(^O^) ﾀﾅﾎﾞﾀ
請求書が、怖いですけどヒン！
(-_-;) …
そして、
「ちょっと、一杯～♪」
と、キャベツとおネギ、擦り下ろした長芋・玉子の中に、「「牛肉様の時雨煮」」を投入。
干しエビと昆布茶を加え、ぐちゃぐちゃとかき混ぜ焼いてしまいましたヒン。
「良い感じに焼けたわぁ～」
と、自画自賛した後、豚カツソースとマヨネーズをベチャクラと塗り立て～
「お好み焼きもどき」に・・
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
お母さんから貰った、本物のビール（エビスビール）を、美味しそうにグビグビと飲んでいましたヒン。
そんなこんなで、至福の時を過ごした貧民・・
「あ～、また明日から節約せんとあかんわ。」
と、後悔の涙に暮れていましたヒン！
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■塩鯖タルタル・人参の保存
はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪
ちょっと、ご無沙汰しておりました。
m(__)m ｵﾋｻｼﾌﾞﾘﾃﾞｽ
今日も、この人はご機嫌さん・・？
では、なさそうですヒン。
「あ～、もう腕がだるいわぁ。しんどいわぁ～。」
と、狭小台所でブツブツ文句を言っていますぅ。
ヒン！大きなボウルに、人参が一杯！
最初は、ご機嫌良くスライサーでシャリシャリしていましたが・・
途中で、疲労困憊・・
そして、ブツブツ・・
ヒーン、欲張るからですよ。
(@_@) ??
これを、見てつかあさい。
はい、詰め放題で獲得した「人参」さん達（９０円）ですぅ。
長崎から来られた、少し小ぶりの人参さん。
えーっと、１本・２本・３本・・
ヒン！１７本も詰めたのですかー！！
(^O^) ｴｯﾍﾝ
って、こんなに沢山どうするのですかヒン？
えっ、だからシャリシャリしているって？
(-_-;) ﾂｶﾚﾏｼﾀ
てんこ盛りシャリシャリした後、半分はゴマ油で炒めていましたよ。
粗熱を取った後、冷凍するそうですぅ。
そして、残った半分は・・
お塩を振って、しんなりさせた後、
お酢と粗挽きコショウとレモン汁、オリーブオイルと蜂蜜を加えて混ぜ混ぜヒン。
「かなり量が減ったわぁ～」
と、落胆しながら、こちらは冷蔵保存ヒン。
（上：人参のゴマ油炒め 下：人参のラぺ）
ヒン！沢山あるじゃないですかー！
(-_-;) ﾏｱﾈ･･
そして、シャリシャリし損なった人参さんの尻尾は・・
２０秒～３０秒、熱湯にくぐらせた後、水気を拭き取って冷凍していました。
そして、そして、お弁当と彩り用に型を抜いて～
お塩とお砂糖、みりんを少し垂らして煮た後・・
これまた、冷凍してしまいましたヒン。
くり抜いた後の切れ端も・・汁物用に冷凍。
あっ、みじん切りにした物も冷凍していましたよ。
ヒン！１本だけ残して、他は全部解体してしまいましたよ！
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
あっ、そうそう、大量に出た皮は・・
狭小ベランダに干していますぅヒン。
(@_@) ??
ガーゼで作った袋に入れて・・
お風呂に投入するそうです。
(@_@) ｴｰ!!
どうやら、入浴剤と間違えているようですねぇヒーン。
(-_-;) …
「あ～あ、シャリシャリし過ぎて疲れたわぁ。」
と、腕を揉みながら・・
今度は、塩鯖とジャガイモを引っ張り出して、少量の油で揚げ焼きヒン。
ジャガイモは、レンジで加熱してから使っていましたよ。
塩鯖は、３割引で買った「昆布鯖・別格！！」。
(@_@) ｴｰ!!
はいはい、これですよヒン。
お酒を振りかけた後、食べ易い大きさに切って、片栗粉を塗していました。
そして、揚げ焼きにした塩鯖に・・
潰した茹で玉子に、切り刻んだ新生姜の甘酢漬けを加えて、
レモン汁・塩＆コショウ・マヨネーズで味付けした、タルタルソース（貧民風）を作りＯＮ！！
■塩鯖タルタル
これがねぇ、結構美味しいそうですよヒン。
たった、一切れの塩鯖（別格）が、ボリュームのあるおかずになりましたねぇ。
(^O^) ﾎｰｲ
そして、そして・・
お出汁に、少し残っていたカボチャの煮物とムキ海老とシメジを加えて、サッと煮立て～
水溶き片栗粉で、トロミを付けて荒熱を取り～
ホワイトハウス（冷蔵庫）にご案内していた・・
■トロミの付いた冷やし鉢
を、取り出してニタニタ♪
(^O^) ｵｲｼｲﾖｰ
隠し味に生姜を入れているそうですよ。
とっても、お安い冷やし鉢ですねぇ。
(-_-;) …
お豆腐のお味噌汁と、キュウリと人参の塩揉みを添えて、「ご立派？な貧食」を、食べていましたヒン。
そして・・「人参のラぺ」その後の行方
オイルサーディン（漬け汁の少々）ともち麦、黒豆とブロッコリーを加え、
レモン汁・塩＆コショウで味を整えた、お腹もちの良い～
「ごちゃ混ぜサラダ」を作成ヒン。
「これだけで、お腹一杯になるわ～♪」
と、ニタニタ。
(^O^) ﾏﾝﾌﾟｸ
ヒン♪豪華なサラダですね。
と、言いたいところですが、オイルサーディンも黒豆も「半額」で買い占めた商品。
(-_-;) …
豪華なお肉やお魚が買えないので、缶詰や乾物品をよく利用していますよ。
あ～、もう・・
哀れで泣けてきますぅヒーン。
それでは、この辺で・・
↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
