■ミニバーグビーフシチュー
一昨日、調子に乗って高額な食事を作ってしまい、心より反省・・
(-_-;) ｵﾆｸｦﾂｶｲｽｷﾞﾀ
ので・・
昨日は、いつも通りの貧しく慎ましい食事をしました。
ホワイトハウス（冷凍庫）にある、ミニハンバーグを使ってビーフシチューを作り、
大根やニンジンをシャリシャリして、簡単サラダを作ってコソコソと食べました。
お野菜が高いので、葉物野菜は登場せず、根菜類ばかりのメニューになってしまいました。
(@_@) ﾀｶｲﾀｶｲ
夜ご飯のメニューです。(@_@) ｶﾀｶﾅｶﾞｲｯﾊﾟｲ
■ミニバーグビーフシチュー
■シャリシャリサラダ
■コンニャクのガーリックソテー
材料です（１人分） 材料費（160円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・ロースハム（約1枚分）
・枝豆（8個）
冷蔵庫等から
・コンニャク（縦6.5cm×横7.5cm）
・湯通しワカメ（少々）
・大根輪切り（1.5cm）
・人参輪切り（合計2cm）
・1本58円もするお高いキュウリ（5cm）
・軍団で買ったお安い茗荷（1個）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ニンニク（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・「ミニバーグビーフシチュー」の材料、ジャガイモ（1個）・玉ネギ（半分）・人参（6cm）・ブロッコリーは、写っていません。
■ミニバーグビーフシチュー
前夜に、ウダウダと煮込んでおきました。
玉ネギ・ジャガイモ・人参をサラダ油で炒め、
水とローリエとミニハンバーグを投入して、煮込みました。
↓↓これを、２個使いました。
炒める時に、塩・コショウ・生姜・ニンニクも参加。
材料が柔らかくなったら、市販のビーフシチューのルーを入れて終りﾃﾞｽ。
(^o^) ﾄｯﾃﾓｶﾝﾀﾝ
最後に、貴重なブロッコリーを乗せ、粉チーズを振りかけました。
そして途中で、ジャガイモと人参を少し横取りしました。（←今夜のおかず用）
(@_@) ﾏﾀﾏﾀﾖｺﾄﾞﾘｰ
ミニハンバーグがとっても柔らかくて、美味しかったです♪
■シャリシャリサラダ
大根・人参・キュウリをシャリシャリとスライサーで切り、水に放った後、
水気をよく切って、ワカメ・茗荷・枝豆・ハムと一緒に盛りつけました。
一部、シャリシャリしていない物もありますが、それはそれ・・これはこれ・・
(@_@) ﾏﾀﾃｷﾄｳﾅﾅﾏｴ?
（ハムは、サッと熱湯をかけてから使っています。）
市販のイタリアンドレッシングに、ポン酢と擦りゴマを混ぜた物をかけていただきました。
■コンニャクのガーリックソテー
使いかけのコンニャクを引っぱり出し、オリーブオイル＆バター（同量）でソテーしました。
塩・醤油・粗挽きコショウ（多目）と、ニンニクを少し入れて味付けしています。
砂肝の、コンニャクバージョンです♪
(^o^) ｽﾅｷﾞﾓﾉﾂﾓﾘﾃﾞｽ
コンニャクには、沢山の切り目を入れています。
本当は、バターで煮るのですが、経済的事情の為、オリーブオイルも参加させています。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ‥
以上、
お安いビーフシチューのご紹介でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鶏モモ肉の山椒焼き
昨日は、鶏モモ肉を・・
鶏モモ肉を・・何と、１枚全部使ったのです！！
(@_@) ｵﾄｺﾗｼｲ!
モヤシやカボチャが、
「貧民さん、こんな使い方をしたら、後で絶対に後悔しますよ！」
と、激しく止める中、
「たまには、純度１００％のお肉を使った料理が、食べたいのです！（泣）」
と、無理矢理決行しました。
(^o^) ﾌﾞﾗﾎﾞｰ&ﾋﾞﾝﾎﾞｰ
業務用スーパーで買った 「吉備高原どり・税込価格154円（100g/72円）」 を、
高々と掲げニタニタ♪♪
今後の生活の事も考えず、全部平らげてしまいました。
(@_@) ｴｰ!!
夜ご飯のメニューです。
■鶏モモ肉の山椒焼き・モヤシ炒め
■カボチャの炊いたん
■揚げナス入りにゅうめん
材料です（１人分） 材料費（220円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏もも肉（199g）
・エリンギ（10片ﾎﾄﾞ）
・ピーマン（8片）
冷蔵庫等から
・モヤシ（袋半分）
・人参輪切り（合計1.5cm）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・粉山椒（瓶入り）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・「カボチャの炊いたん」と、「揚げナス入りにゅうめん」の材料は写っていません
■鶏モモ肉の山椒焼き・モヤシ炒め
解凍した鶏モモ肉に、酒・生姜・醤油・みりんで、下味を付けています。
粉山椒も振っています。
(^o^) ﾀｯﾌﾟﾘ
そして、小麦粉を薄く付けて、サラダ油を敷いたフライパンで焼きました♪
仕上げに粉山椒を、もう一度かけています。
(^o^) ｲｯﾊﾟｲ
モヤシと、さらにさらに細く切ったピーマンと、エリンギ＆人参を、
塩・コショウで炒めて、添えました。（少しゴマ油を、垂らしました。）
純度１００％の、「お肉様」に、大変満足致しました♪
(^o^) ｵｲｼｰ♪
■カボチャの炊いたん
葉物野菜を手に入れる事が出来ないので、切り売りしていた「カボチャ」を買って来ました。
北海道さんです♪ （573g/85円ﾃﾞｼﾀ）
色の濃いぃー、美味しそうな「カボチャ」です。
(^o^) ｵｲｼｿｰ♪
早速、炊いてあげました♪
鶏モモ肉のカケラも、入れました。
(=_=) ﾁｮｯﾄﾀﾞｹﾃﾞｽｶﾞ
ペラペラの人参と、絹サヤも参加しています。
甘辛味で、ご飯がてんこ盛り食べれます♪
そして、残りは・・
↓↓
(@_@) ﾊﾞﾗﾊﾞﾗ
切り刻んで、冷凍しました♪
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■揚げナス入りにゅうめん
「小ナスの揚げ浸し」の、最後の小ナスを、にゅう麺に入れました。
面取りした、カボチャの端っこも入っています。
(-_-;) ｾﾂﾔｸﾃﾞｽ･･
以上、
純度１００％の、「お肉様」のお料理でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■いんちき和風リゾット
昨日は帰宅が遅くなり、空腹で餓死寸前・・
(@_@) ﾏﾀｰ
手早く作って食べれる物は無いか？と、ホワイトハウス（冷凍庫）を物色・・
ありました♪
↓↓これです♪
挽き肉と玉ネギ＆人参を、炒めて冷凍しておいた物です。
(^o^) ﾐｰﾂｹﾀ
これを使って・・
「和風リゾット」を作る事にしました。
ヒンゴン 「貧民、お米から作るの？ 時間がかかるようヒーン」
お腹が空いているヒンゴンも、待ちきれないようです。
貧民 「いいえ、ご飯をそのまま投入するのです♪」
ヒンゴン 「ヒン♪ すぐ出来るね♪ ヒンヒン」
貧民 「すぐ作るから待っててねーヒン」
(@_@) ｱﾚ?
ヒンゴン 「リゾットって言うとお洒落だけど、本当は、『おじや』だよね？ヒン」
貧民 「まあ・・そうとも言うけど（汗）」
ヒンゴン 「じゃあ、貧民が作ると 『おばや』 になるねヒン♪」
貧民 「うるさーい！！」
(=_=) ﾘｿﾞｯﾄﾃﾞｽ
夜ご飯のメニューです。
■いんちき和風リゾット
■モヤシとワカメのお浸し（ミニトマト入り♪）
■竹輪とキュウリのワサビマヨネーズ和え
■そして味噌汁
急いでいたので、材料の写真は撮っておりません。
m(__)m ｽｲﾏｾﾝ･･
■いんちき和風リゾット
厚手のお鍋（←いつも使っているお鍋ﾃﾞｽ）を火にかけ、
(-_-;) ｾﾂﾔｸ&ﾍﾙｼｰ
凍ったままの挽き肉軍団と、シメジ（冷凍）を入れて炒めます。
塩・粗挽きコショウ（沢山）をしました。
全体に火が通ったら、水・顆粒だし（和風）・塩で味付けをして、
ご飯（小茶碗１杯）を投入し、火を弱めてグツグツと煮ます。
煮詰まってきたら、調理用チーズ（アルミカップ１杯ﾎﾄﾞ）を入れ、チーズが溶けたら完成ﾃﾞｽ。
上に、粉チーズと九条ネギを刻んでかけました。
ところどころ、チーズが糸を引いて出て来ました♪♪
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ♪
■モヤシとワカメのお浸し（ミニトマト入り♪）
１８円モヤシ（←高くなっています）のヒゲを取り、
綺麗に洗って、ラップに包んでレンジで加熱（30秒/800W）。
湯通ししたワカメと、ミニトマト（２個）と一緒に、出汁に浸しました。
擦りゴマも入れてあげました。
(^o^) ｱｯｻﾘｰ
■竹輪とキュウリのワサビマヨネーズ和え
塩揉みしたキュウリと人参、お安い竹輪（１本）を、
マヨネーズ・ワサビで和えました。
醤油を少し入れています。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■そして味噌汁
小なすの揚げ浸し（１個）と、揚げ・人参・ネギが入っています。
これも、あっと言う間に出来ました。
(@_@) ｺﾚﾓﾊﾔｲﾊﾔｲ
以上、
「和風おばや」？、では無く、「和風リゾット」での、夜ご飯でした。
（※但し、いんちき・・ﾃﾞｽｶﾞ）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■カレー風味焼き鯖・キムチうどん
月末でドタバタしていて、更新が遅くなってしまいました。
m(__)m ｽｲﾏｾﾝ･･
昨日は、焼き魚♪
と言っても、またまたお安い「鯖」なのですが・・
(=_=) ﾔｯﾊﾟﾘ･･
野菜の値段は、日を追うごとに高くなり、
ほうれん草は、ついに３００円台に突入しました。
(@_@) ﾄｯﾃﾓﾀｶｲ
小松菜も、２９８円（驚）
(=_=) ｶｴﾏｾﾝ
オバサマ１号 「ひゃー、ナスが２本で２９８円（驚）もう、よう買わんわ。」
オバサマ２号 「あんた、ちょっと見てみ、野菜が採れへんから言うて『子供ピーマン』まで、出てるで！」
(@_@) ｺﾄﾞﾓﾋﾟｰﾏﾝ?
オバサマ１号 「何やこれ？ 小さいなあ・・奈良産て、書いてあるわ。」
オバサマ２号 「店長、なりふり構わず、子供まで仕入れて来たんやなあ・・」
と、ボヤキの嵐・・
貧民も、超高級野菜となってしまった、ほうれん草や小松菜を買う事が出来ず、
代わりに、お値段の安定している「豆苗」を買おうと思ったら・・
無い、無い、無いのです（泣）
(=_=) ｳﾘｷﾚ
いつも鎮座している棚は、すっからかん（驚）
只今貧民村は、どこのお店も、こんな状態が続いております。
(@_@) ﾄｯﾃﾓﾀｶｲ
夜ご飯のメニューです。
■カレー風味焼き鯖
■小ナスの揚げ浸し
■ピーマンとワカメのお浸し
■キムチうどん
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、「小ナスの揚げ浸し」の材料です。
冷凍庫から
・生鯖（1切れ）
・ピーマン（12片）
・丸ズッキーニ（3カケラ）
・ゴボウ天（1本）
・オクラ・絹サヤ（各1個）・うどん（半玉）←写し忘れました。
冷蔵庫等から
・湯通しワカメ（少々）
・九条ネギ（12cm×6本）
・人参輪切り（合計2cm）
・小ナス（4個）←2個使用
・キムチ（少々）←写っていません。
協力スタッフ
・ポリ袋
・クッキングシート
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■カレー風味焼き鯖
酒にカレー粉を混ぜた所に、鯖を浸して（←ポリ袋使用）１０分ほど放置した後、
クッキングシートを敷いたフライパンで、焼きました。
（塩・コショウをしています。）
フライパンの空き地で、オクラと丸ズッキーニを、コソコソ炒めて添えました。
盛り付ける時に、落としそうになり（焦）一部、皮が崩落・・（落）
(@_@) ﾊｹﾞﾀｰ
オクラとズッキーニで、隠しています。
(^o^) ｴﾍﾍ
お醤油を少しかけて、いただきました。
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■小ナスの揚げ浸し
となり村で買った小なす（4個/128円）♪
(^o^) ｶﾜｲｲｰ
いつもより少々お高めですが、大きなナスは買えないので、こちらを使いました。
（前夜に、作っておきました。）
ヘタを取り、菜箸で縦中央に穴を開けました。
そして、爪楊枝でナスの表面にも、ブツブツと穴を開けました。
水に放して、アクを抜いた後、水気を拭き取り素揚げ（ついでに、人参も）にしました。
水・顆粒だし・みりん・塩・醤油を煮立てて、冷ました出し汁を用意して、
素揚げのナスと、ゴボウ天を浸けてあげました。
ナスは、素揚げした後に、熱湯をかけて油を落としています。
よく味が染みて、美味しく出来ていました。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸ
■ピーマンとワカメのお浸し
緑黄色野菜を摂る為に、ピーマンの力を借りました。
千切りにした人参と一緒に、ラップに包んでレンジで加熱（20秒/800W）し、
ワカメと一緒に出汁に浸しました。
花鰹を少しかけて、いただきました。
■キムチうどん
とっても簡単に、出来ました♪
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
↓↓一昨日作った「キムチ鍋」の出汁を、横取りしておきました。
(@_@) ﾏﾀﾖｺﾄﾞﾘ
人参・ワカメ・うどんを出汁で、炊いただけです。
刻みネギと、キムチを乗せて完成ﾃﾞｽ。
若貧民時代、初めてキムチに遭遇した時・・
「白菜の糠漬けの韓国版」と思い、流水で丁寧に洗ってから・・
切りました・・
とっても綺麗な、ピンク色の白菜になりました。
周りの人は全員、呆れていました・・
(-_-;) ﾀﾍﾞﾀｺﾄｶﾞﾅｶｯﾀﾉﾃﾞｽ
では、これで・・
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■量増し団子入りキムチ鍋
昨夜は・・キムチ鍋でした（暑）
(@_@) ｱﾂｰｲ
冷たい物ばかり食べているので、たまには汗をかきながら食事（←偽麦種の間違い）を・・
と思い、たった３枚の豚肉を使って「キムチ鍋」を作りました。
貧民 「こんばんは、豚肉さん♪ 今日はお鍋に入って頂きます。」
豚肉 「えっ？ たった３枚しかありませんけど・・」
貧民 「大丈夫なのです。秘策があるのです♪」
豚肉 「どうせ、またろくでも無い事を考えているのでしょう（疑）」
貧民 「何を言っているのですか、ちゃんとしたお料理です！」
豚肉 「で、何をいれるのですか？」
貧民 「はい、お団子です♪」
豚肉 「お団子ですか？」
貧民 「そうです。小さな小さな桜海老軍団と、椎茸の端っこで、お団子を作るのです。」
(^o^) ｴﾍﾝ
豚肉 「また、量増しですか？」
貧民 「そうではありません（焦） 海老と椎茸のお団子です！」
豚肉 「小さな小さなと、端っこが抜けていますよ・・」
貧民 「お肉様のくせに、そんな細かい事を言わないで下さい。」
豚肉 「たった３枚の 『薄切り肉』 ですが・・」
貧民 「・・・・・・・・」
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ･･
夜ご飯のメニューです。
■量増し団子入りキムチ鍋（でも、玉子も入っています。）
■モズクとキュウリの酢の物
■キャベツの塩昆布和え
材料です（１人分） 材料費（200円ｼﾞｬｸ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・豚ロース肉（3枚）
・椎茸（2片）と桜海老と一緒に写っている、椎茸の端っこ（少々）
冷蔵庫等から
・キャベツ（2枚分ﾎﾄﾞ）
・キムチ（アルミカップ1杯）
・湯通しワカメ（少々）
・桜海老（アルミカップ半分）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・生姜（少々）
・人参輪切り（1cm）
・九条ネギ（15cm×6本）
・カニカマ（2本）
・普通の豆腐（100gﾎﾄﾞ）・普通の玉子（1個）・普通のモズク（1カップ）←写っていません。
協力スタッフ
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■量増し団子入りキムチ鍋（でも、玉子も入っています。）
小麦粉（多分大さじ４杯ﾎﾄﾞ）に、少量の水・顆粒だし・潰した豆腐（ほんのちょっと）を入れて、混ぜます。
（耳たぶくらいの柔らかさ・・）
そして、細かく刻んだ椎茸の端っこと、桜海老を加え、軽く混ぜ合せて丸めておきます。
(^o^) 3ｺﾃﾞｷﾏｼﾀ
水・顆粒だし（和風）・醤油・酒・みりんで出汁を作って煮立て、
人参・キャベツ・キムチ・お団子・椎茸をドンドコ入れます。
お団子に火が通ったら、
椎茸・豆腐・玉子・九条ネギを加えて、お鍋がグツグツ言ったら完成です♪
（仕上げに、ゴマ油を少し入れました。）
↓↓お団子でございます♪
ちゃんと桜海老と椎茸の味がしていました♪
久々に食べた「キムチ鍋」
とっても美味しかったです。
(^o^) ﾏﾝﾌﾟｸ
■モズクとキュウリの酢の物
モズク（三杯酢）に、塩揉みしたキュウリと、カニカマ・ワカメを混ぜました。
生姜を刻んで入れています。
ポン酢を、少し足しました。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■キャベツの塩昆布和え
キャベツに軽く塩を振り、容器の底に残った粉々の塩昆布で、和えました。
キュウリと、人参も少し入れました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
以上、
ご飯のおかずにも、偽麦種の肴にもなる「キムチ鍋」でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■貧民（おにぎり）弁当
昨日は外食でしたので、画像がありません。
(^o^) ﾃﾝﾌﾟﾗｦﾀﾍﾞﾏｼﾀ♪
ので、
お昼のお弁当を・・
と言っても、あり合わせの貧しいおかずしか入っておりませんが・・
(=_=) ｵﾊｽﾞｶｼｰ
貧民は、「おにぎり」が、大好きでございます。
(^o^) ｵﾆｷﾞﾘｽｷｽｷｰ
三角でもなく俵型でも無い、丸～いおにぎりが、好きなのです。
丸い形のおにぎりを食べていると、何故か、ほんわかした気分になります。
それに、手を汚さずにラップで簡単に作れます・・
(^o^) ｴﾍﾍ
昨日も、４種類のおにぎりを作って、お弁当箱に詰めました。
左上から、時計回りに
■ヒジキ入りおにぎり
■赤紫蘇の塩漬けを巻いたおにぎり
■枝豆のおにぎり（生姜が少し入っています。）
■玉子焼き巻おにぎり（中身は梅干し）
です。
ラップで丸めて、クルクルと捻り、セロテープで止めています。
(^o^) ｶﾝﾀﾝ♪
おかずは、ホワイトハウスからゴソゴソと引っ張り出してきた材料で、さっさと作りました。
（急いでいたので、材料は写しませんでした・・）
これまた、左上から時計回りに、
■ミニハンバーグ（レンジで温めて、豚カツソースをかけています。）
↓↓挽き肉の冷凍保存時に作ったコレです。
(^o^) ﾗｸﾁﾝ♪
■ブロッコリー（解凍しただけです。）
■甘辛人参（豚肉とゴボウの甘辛炒めを作る時に、ドサクサに紛れて作りました。）
■玉子焼き（人参とインゲンの切れ端が、入っています。）
■豚肉とゴボウの甘辛炒め（豚肉とゴボウを、水・顆粒だし・砂糖・醤油で炒め煮にしました。）
■いんげんのゴマ和え（冷凍のまま、熱湯にくぐらせてから、ゴマ和えにしました。花型人参の切れ端も茹でて加えました。）
朝はドタバタしているので、お弁当の準備は夜にしています。
冷蔵庫に材料を纏めて、タッパ―に入れておきます。
昨日の朝は、玉子焼き・インゲンのゴマ和え・おにぎりを作っただけです。
(^o^) ｱｯﾄｲｳﾏ
お弁当箱です。
（横17.5cm×縦13cm×高さ5.5cm）
頂き物のお弁当箱です。
沢山入るので、大好きです♪
学生時代は、体重と人目を気にして、とっても小さいお弁当を持って行きましたが、
この歳になると、食欲優先♪ 小さいお弁当箱なら、２個持って行く時もあります。
(@_@) ｵｵｸﾞｲﾋﾝﾐﾝ
本当は、お味噌汁も持って行きたいのですが、荷物になるので、お茶で我慢しています。
以上、
「貧民による、貧民の為の、貧民弁当」でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■丸ズッキーニのグラタン
昨日は・・
(@_@) ??
(=_=) ﾏﾀﾃﾞﾀｰ
皆さん、ご機嫌いかがですかぁヒン。
貧民のアシスタントを、無料でしているヒンゴンですヒン。
昨日、貧民はこの丸ズッキーニを使って、グラタンを作っていましたよヒン。
１個９８円の、丸ズッキーニです。
使い方は、普通のズッキーニと一緒ですうヒン。
途中で、何やらコソコソと、量増しをしていましたよヒン。
全部、食べるのは勿体無いと言って、また冷凍していましたヒン。
(=_=) ﾀﾍﾞｷﾚﾅｲｶﾗﾃﾞｽ
相変わらず、貧乏くさい貧民ですヒン。
(=_=) ｳﾙｻｰｲ!
夜ご飯のメニューは、これですヒン。
丸ズッキーニだらけですヒンヒン。
■丸ズッキーニのグラタン
■丸ズッキーニのソテー（←コンニャクで量増しをしていたよヒン。）
■丸ズッキーニのスープ
■キャベツのサラダ
その他の、材料ですよーヒン。１人分200円ほどだよヒン。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・ウィンナー（2本）
・ベーコン（1枚）
・パプリカ（2片）
冷蔵庫等から
・キャベツ（1.5枚分）
・玉ネギ（半分）
・ピーマン（半分）
・エリンギ本体（1本）
・人参（7.5cm）
・キュウリ（7cm）
・ジャガイモ（小半分）←レンジで加熱して潰しています。
・コンニャク（幅8cm×長さ3cm×高さ2cm）
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・カニカマ（1本）
・豆腐（40gﾎﾄﾞ）←写っていません。
協力スタッフ
・にんにく（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■丸ズッキーニのグラタン
半分使って、グラタンを作りました。
まず・・横半分に切ります。
そして、中をスプーンでくり抜きます。
これを器にします♪
ラップに包んで、レンジで加熱（4分/800W）して、粗熱が取れるまで放置。
余熱で柔らかくなります♪
(^o^) ﾖﾈﾂｽｷｰ♪
その間に、ベーコン・玉ネギ・人参・くり抜いたズッキーニを、
塩・コショウしてサラダ油で炒めます。
ここで、ベーコンと玉ネギを少し横取り（スープ用）
(@_@) ｴｰ!!
玉ネギが透明になったら、
潰した豆腐（ポリ袋使用）とジャガイモを加えて、軽く炒めます。
牛乳（大さじ2杯）とケチャップ（小さじ2杯）を投入し、混ぜながら火を通します。
最後に、もう一度、塩・コショウで味を整えて、準備ＯＫ♪
奮発して、チーズも入れました♪
(@_@) ｺﾞｳｶ!
これを、くり抜いたズッキーニの中に入れます。
そして、上からチーズとパン粉をかけ、オーブンで焦げ目を付けて完成ﾃﾞｽ♪
中はトロトロで、器代わりの丸ズッキーニまで食べられて、とっても美味しかったです。
(^o^) ﾝﾏｲｰ
そしてそして、残った丸ズッキーニは・・
↓↓切り刻んで、冷凍しました。
■丸ズッキーニのソテー
丸ズッキーニ・ピーマン・ウィンナー・エリンギ（←ホタテのつもり・・）と、
湯通ししてそぎ切りにしたコンニャクを、オリーブオイルで炒めました。
ピーマンは、最後に投入ｼﾏｼﾀ
塩・粗挽きコショウ・にんにく・醤油で味付けをしています。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ♪
■丸ズッキーニのスープ
グラタンの具材から横取りした、ベーコン・玉ネギ・人参・ズッキーニと、
ワカメが入ったコンソメスープです
(=_=) ﾖｺﾄﾞﾘ･･
■キャベツのサラダ
キャベツ・キュウリ・人参・カニカマのサラダです・・
普通に切って、普通に水に浸し、普通に作りました。
ゴマ油とポン酢を混ぜた、ドレッシングをかけました。
そして、またヒンゴンが、こんな事を・・
調子に乗っています・・
おデブリンの為、転倒・・・
以上、
こんなバカな事ばかりしている、貧民でした（呆）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
これからマグロ漁船に乗って、インド洋にパートに出かける為、
皆様のブログに、遊びに行けないのです・・残念です・・
(=_=) ｼｮﾝﾎﾞﾘ･･
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■お肉の冷凍保存作業
本日は、昨日に引き続き 「お肉冷凍保存作業」を、勝手気ままにご紹介致します。
貧しい民が大好きな、「赤と黄色のシール」が貼ってあるお肉様です。
(^o^) ｽﾊﾞﾗｼｰ
特に、特に！ 丸～い「半額」シール♪
誰が、デザインしたのでしょう（敬）
赤と黄色のコントラストが、素敵♪
(^o^) ｳｯﾄﾘ
お店のスタッフさんが、このシールを持って精肉コーナーにやってくると、
オバサマ達は、拍手喝采♪♪
(^o^) ﾋｭｰﾋｭｰ♪
スタッフさんを
「お兄さん、この肉にも、そのシールを貼ってえなあ！」
と、グローブの様な手で、わし掴みにした高級肉を差出して
お兄さんが行く所に、ゾロゾロ付いて行き、
あれもこれも「半額」にしろ！」と、
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
そんな過激な状況の中、勇気あるお兄さんは、急いでシールを貼った後、
必死でバックヤードに逃げ込んで行きます。
目はうつろになり、額に変な汗をかいて・・
(=_=) ｵｷﾉﾄﾞｸ･･
貧民も、そのおこぼれに預かり、お安いお肉を買う事が出来ました♪
(^o^) ﾔｯﾀｰ
■牛すじ肉（459円/232gの半額・国さん）
「半額」の、素敵なシールが貼られています。
が・・
割引食品は、日持ちがしません（悲）
ので・・
家に連れて帰ったら、真っ先に下処理をします。
(@_@) ｱｾﾙｱｾﾙ
和牛のすじ肉様♪は、たっぷりの水を入れたお鍋で、茹でます。
（水から、すじ肉様を入れました。生姜と青ネギの先端も投入しています。）
煮立ったら、灰汁がボコボコと出て来ますので、一旦、茹で汁を捨てます。
水を少し入れ、お鍋の中で 「すじ肉様」 を揉み洗いして、余分な脂を落とします。
（ぬるま湯にします。）
そして、またお鍋に水をたっぷり入れて、再び「すじ肉様」を、ウダウダと茹でます。
（生姜と青ネギも一緒に入れました。←使い回しﾃﾞｽ）
灰汁を丁寧に取りながら、柔らかくなるまで茹でて完成です♪
３０分ほど茹でました。(=_=) ｶﾞｽﾀﾞｲｶﾞｼﾝﾊﾟｲ･･
今回は、少量でしたので普通に茹でましたが、沢山買って来た時は、圧力鍋を使います。
粗熱が取れたら、３等分して茹で汁ごと冷凍しました。
↓↓１グループは、すでに完食
何に使おうかと、ニタニタしています。
(^o^) ﾊﾔｸﾀﾍﾞﾀｰｲ
■豚肉（98円/100g・アメリカさん）
いつのお肉屋さんが、お安くなっていなかったので、こちらを買いました。
２枚ずつ、ラップに包んでから、ポリ袋→保存袋に入れて、ホワイトハウスにご案内しました。
■合挽き肉（128円/100gの5％OFF・ハーフさん）
油断しておりました（焦）
いつもの様に、小分けしようと思ったのですが・・
よく見ると、「解凍」 と書いているではありませんか（悲）
「やっぱり、いつものお肉屋さんで買えば良かった・・」
と激しく後悔ｼﾏｼﾀ
このまま再冷凍する訳にはいかないので、疲労困憊の中、気力を振り絞って下処理しました。
３分の２ほどは、玉ネギ＆人参と一緒に炒めました。
（塩・コショウしています。）
粗熱が取れたら、金属トレイにクッキングシートを敷いて平らにし、
ピッタリとラップをして、冷凍庫へ・・
冷凍後、大き目のポリ袋に入れて、めん棒でゴンゴン叩いてバラバラにして、保存袋に入れました。
(@_@) ｷﾞｬｸﾀｲ?
こうしておけば、お気軽に使えるので便利です♪
貧しい民は、大工仕事もしなければなりません・・
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
そして、僅かに残った合挽き肉に、レンジで加熱した玉ネギ＆人参と、
ヒジキと豆腐（75gﾎﾄﾞ）を加え、ミニハンバーグにしました。
(=_=) ﾜﾙｱｶﾞｷ･･
粗熱を取り、個別にラップに包み、ポリ袋→保存袋に入れて冷凍しました。
お弁当や、煮込み料理に使う予定です。
以上、「赤と黄色のシール」が貼ってある、「お肉様」の冷凍保存作業でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■野菜等の冷凍保存作業
本日は、「野菜の冷凍保存作業」を、勝手にご紹介致します。
少し前の物もあり、既にご他界されている野菜もいらっしゃいますが、
それはそれ、これはこれ・・
(@_@) ﾅﾝﾀﾞｿﾚ?
貧民村では、野菜の値段が高騰し、お店の常連のオバサマ達は、
「ひゃー！何でこんな高いのん！ こんなんよう買わんわ！」
「ほんまやなあ、店長、ちょっと儲け過ぎちゃうか？」
と、ぼやいています。
お天気の影響で、高くなっていると思うのですが、
この前の台風１１号が到来後は、さらにさらに高貴なお値段に、なってしまいました。
(@_@) ﾀｶｲﾀｶｲ
ほうれん草・小松菜も２００円台に突入し、とても手が出ません。
そして、みんな元気が無いのです。
いつもなら、シャキーン！としているのですが、ショボーン・・
(=_=) ｼﾅｼﾅ
農家の方々も、丹精込めて作った野菜を、台風に虐められて、お気の毒です・・
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｵﾐﾏｲﾓｳｼｱｹﾞﾏｽ
ここしばらく、高貴なお値段の葉物野菜を買う事が出来ず、
■オクラ（98円/1袋・香川さん）
粗塩を振りかけて揉み、産毛を取ってから、さっと茹でて（30秒ﾎﾄﾞ）
氷水で冷まし、金属トレイに並べて冷凍しました。
冷凍後、ポリ袋→保存袋に入れてあげました。
もう全部食べつくし、次のオクラ軍団を冷凍しています。
真ん中に写っているのは、丸ナスを揚げた物です。
どさくさ紛れに冷凍して、お味噌汁に入れました。↓↓
■ピーマン（78円/1袋・愛媛さん）
お尻？と胴体？を切り分けて、生のまま冷凍しました。
ほうれん草や小松菜が買えない今は、オクラとピーマン達に、頼るしかありません。
(^o^) ﾄﾞｰｿﾞﾖﾛｼｸ
■エリンギ（98円/1束・香川さん）
初めて見た時、腰を抜かす程ビックリした「エリンギさん」です。
頭は全部刈り上げ、茶髪・・（驚）
椎茸に、なりそこなったのか？ シメジが激太りしたのか？
それとも、家で面白く無い事があって、グレたのか？
と、とても心配しながら、遠巻きに見ていました。
でも、使ってみると歯ごたえがあって、色々な料理に使える素敵なキノコ♪
特に、ホタテの代わりに使える♪♪
(@_@) ｺﾗｺﾗ
手で裂いたり、包丁で切ったりして、生のまま冷凍しました。
■アスパラ（98円/1束・長崎さん）
ハカマをとり、塩をたっぷり入れた熱湯で、さっと茹でて冷凍しました。
↓↓エリンギ＆アスパラ
■揚げ（5枚個/128円・京都さん）
ちょっと、小さめのお揚げさんです。
熱湯に浸けた後（30秒ﾎﾄﾞ）、冷水に放ち、絞ってから切り刻み、
ポリ袋→保存袋に入れて冷凍しました。
ザルに広げて熱湯をかけたり、キッチンペーパーに包んで、レンジで加熱して油抜きをする時もあります。
(^o^) ｲｷｱﾀﾘﾊﾞｯﾀﾘﾃﾞｽ
↓↓このようなお姿で、ホワイトハウスでお休みいただいております。
(=_=) ﾜｶﾘﾆｸｰｲ
唯一、生き残った画像です・・
(=_=) ﾎﾞｹﾎﾞｹ･･
以上、野菜の冷凍保存作業でした。
明日は、お安い「お肉の冷凍保存作業」をお知らせする予定です。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鰈とゴボウの唐揚げ・出汁浸し野菜
昨日は、「鰈様」 が登場されました♪
丸ごと１匹？１枚？です！！
(^o^) ｴｯﾍﾝ!
久々の登場に、若貧民時代を思い出して、涙・・涙・・
貧民 「こ、こんばんは・・鰈さん・・」
鰈 「こんばんは、貧民さん。」
貧民 「若貧民時代、貴方のご先祖様には、大変申し訳無い事をしました・・」
鰈 「若貧民さんの話は、色々と聞いております。」
貧民 「色々と申しますと？」
(@_@) ﾅﾆﾅﾆ?
鰈 「貧民村に、魚を虐待する娘がいたと・・」
貧民 「虐待ではないのです（焦） 当時は、料理が自慢するほど下手で、魚が気持ち悪くて、触れなかったのです。」
(@_@) ｼﾞﾏﾝｽﾙﾎﾄﾞﾍﾀ?
鰈 「何でも、ブリさんの頭を金づちで叩いたり、ノコギリで切り付けたそうですね？」
貧民 「はあ、まあ（恥）」
(=_=) ｽﾞﾀﾎﾞﾛﾆｼﾏｼﾀ･･
鰈 「私のご先祖様を、真っ黒でネチャネチャの唐揚げにしたとも、聞いておりますが？」
貧民 「はい・・立派な体型のご先祖様でした。大き過ぎて油鍋に入らなかったのです（泣） 油鍋の中で複雑骨折をされて、ズタボロになっておられました・・」
(=_=) ﾅﾝﾏｲﾀﾞｰ
鰈 「それで、ご先祖様は、どうなったのですか？」
貧民 「それが、運良く♪、次の日が『燃えるごみ』の日だったので、捨てました」
(^o^) ﾗｯｷｰ♪
鰈 「まあ、何と言う事を・・」
貧民 「その節は、大変申し訳ありませんでした（深謝）」
m(__)m ﾊﾝｾｲｼﾃｲﾏｽ
鰈 「それで、今夜は何を作るのですか？」
貧民 「はい、唐揚げです♪」
鰈 「嫌です！！唐揚げにはなりません！！」
(@_@) ｴｰ!!
貧民 「どうしてですか？」
鰈 「だって、ご先祖様の様には、なりたくありません！」
貧民 「大丈夫です。貴方は、そんなに立派な大きさの鰈ではないですから・・」
鰈 「どういう意味ですか（怒）」
貧民 「１０８円の、お安い冷凍鰈ではありませんか・・」
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
鰈 「それはそうですけど・・」
貧民 「ささ、こちらへどうぞ♪ 大きなお皿と、敷物も用意しておりますから♪」
鰈 「本当に、大丈夫なのですね？ 真っ黒けの、ズタボロにしないで下さいね！」
貧民 「はい、お任せ下さい♪」
そんなこんなで↓↓
夜ご飯のメニューです
■鰈とゴボウの唐揚げ
■出汁浸し野菜（どさくさに紛れて、お蕎麦も・・）
■オクラと長芋の和え物
材料です（１人分） 材料費（250円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鰈様（1匹or1枚）←お酒（金粉入り）を振りかけています。
・オクラ（3本）
・蕎麦（半袋）←写っていません。
冷蔵庫等から
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・カニカマ（1本）
・大根輪切り（2cm）
・ゴボウ（7.5cm）
・ピーマン（半分）
・茗荷（半分）
・長芋（4.5cmﾎﾄﾞ）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・「出汁浸し野菜」の材料は写っていません。
■鰈とゴボウの唐揚げ
鰈は解凍して、お酒（松竹梅・金粉入りﾃﾞｽ♪）を振りかけておきました。
そして、表面を丁寧に拭いて、片栗粉を塗して油で揚げました。
ゴボウはスライサーで、薄く切って水に放ちアクを抜いた後、
水気をよく切って片栗粉を塗して、揚げました。
（軽く塩・コショウをしました。）
素揚げにしたピーマンを添えて、大根おろしと天つゆでいただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ
貧民 「どうですか？鰈さん」
鰈 「上手く出来ましたね♪ でも、レモンとか酢だちは無いのですか？」
貧民 「はい・・貧しいので、そのような高価な物はありません・・」
(=_=) ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝﾃﾞｶﾞﾏﾝ
鰈 「お気の毒に・・」
貧民 「それより、ご先祖様に、『若貧民は成長した♪』と、必ず伝えて下さいね！」
鰈 「はい、必ず伝えます。」
(^o^) ﾔｯﾀｰ!
■出汁浸し野菜（どさくさに紛れて、お蕎麦も・・）
お安いお蕎麦を、茹でます。
そして、これﾃﾞｽ↓↓
出汁に浸けておいた、ミニトマト・しし唐・エリンギと一緒に器に盛り付け、
出汁をかけ、茗荷を上に乗せて完成です。
エリンギとしし唐は、焼いてから出汁に浸けました。
(^o^) ｽｸﾞﾃﾞｷﾏｼﾀ♪
■オクラと長芋の和え物
オクラと長芋を、塩・顆粒だしで和えました。
カニカマ（1本）も、入れました。
(=_=) 1ﾎﾟﾝﾀﾞｹ･･
花鰹をかけて、いただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ
そして、お漬物は、
大根皮とキュウリの塩漬けです。
（最初の画像の右にコッソリ写っています。）
ゴマと生姜を、加えています。
以上、
鰈様の信用を、少しは取り戻せた「唐揚げ」での、夜ご飯でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■餡かけ和風オムレツ
前景が鮮明で、後景がぼやけている集合写真を撮りました・・
(=_=) ﾃﾝｺﾓﾘｻﾂｴｲｼﾏｼﾀ
お料理の写真でよく見る、あの写真・・
メイン料理が綺麗に写っていて、後ろの料理がぼやけているお洒落な写真♪
(^o^) ｵｻﾚｰ♪
この前から、何度も挑戦しているのですが、出て来るのは「心霊写真」のようなものばかり・・
(@_@) ﾅｾﾞ?
今度こそ！と張り切って撮りましたが、前景も後景も全部×全部ボケまくっていました。
(=_=) ｼｮﾎﾞｰﾝ
仕方が無いので、継ぎはぎだらけの集合写真となりました（泣）
夜ご飯のメニューです
■餡かけ和風オムレツ
■鶏ハムとキャベツのサラダ
■鶏皮とワカメの和え物
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・ロースハム（1.5枚）←写し忘れました。
冷蔵庫等から
・玉子（2個）←１個半使用
・大葉（1枚）
・人参（4cmﾎﾄﾞ）
・キャベツ（2枚分）
・青ネギ（12cm×13本ﾎﾄﾞ）
・キュウリ（7.5cm）
・鶏皮（1枚）
・ワカメ・ヒジキ（各少々）
・豆腐（120g）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し。
■餡かけ和風オムレツ
ロースハム（特上）・ネギ・人参・ヒジキで焼き飯（←ここが和風）を作り、
溶き玉子（１個半）に豆腐（80gﾎﾄﾞ）を混ぜて焼き、包んであげました。
焼き飯は、塩・コショウ・顆粒だし・香りづけ程度の醤油（←ここが和風）で、
味付けをしています。
そして、上から餡をかけて、和風仕立てにしました。
餡は、水・顆粒だし・醤油・みりんを煮立てて、水溶き片栗粉でトロミをつけました。
決して「天津飯」ではございません。
(=_=) ｵﾏﾁｶﾞｲﾅｸ
若貧民時代に、オムレツに挑戦し、見事に失敗・・
１度に、１パック以上の玉子を、食べた事があります。
(^o^) ｴﾍﾝ
チキンライス作りも、素敵に失敗♪
油でズルズル♪ ケチャップでベタベタ♪
の、チキンライスが出現・・
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
そして、再トライ！！
今度は、焦げ焦げのチキンライス♪
出来もしないのに、延々と作り続けていました（怖）
(^o^) ｶﾞﾝﾊﾞｯﾀｰ
昨日は、玉子１個半と豆腐で、美味しいオムライスが完成しました。
(^o^) ﾜｰｲ
決して「量増し」ではございません。
(=_=) ｵﾏﾁｶﾞｲﾅｸ
■鶏ハムとキャベツのサラダ
一昨日使った鶏ムネ肉（3分の1）で、鶏ハムを作っておきました。
中に、アスパラを巻いています。
キャベツ・人参・キュウリを塩もみしたサラダに添えました。
ポン酢・擦りゴマを混ぜたドレッシングをかけて、いただきました。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ
■鶏皮とワカメの和え物
これまた、一昨日使った、鶏ムネ肉の皮を焼いて、ワカメとキュウリと一緒に和えました。
↓↓今夜のおかず用の「出汁浸し」から、ミニトマトと出汁を横取りして加えました。
生姜（チューブ）を、少し入れました。
(^o^) ｱｯｻﾘ♪
■そして味噌汁
残った豆腐とキャベツと人参で、作りました。
いつもの、味噌汁です
以上、
豆腐と玉子の、
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■治部煮・ネギ玉うどん
昨日は、治部煮もどきを・・
(@_@) ｼﾞﾌﾞﾆ??
もどきなのです（悲）
治部煮↓↓
そぎ切りにした鴨・鶏肉に粉をまぶしたものを，だし汁・酒・味醂（みりん）・醬油でさっと煮，
麩（ふ）・きのこや野菜類を加えて煮込んだ金沢の郷土料理。
※コトバンク様（kotobank・jp）より引用
主に、冬に作られる料理だそうですが、貧民宅では、春夏秋冬・・お構いまし・・
(@_@) ｴｰ!!
そして生椎茸も、すだれ麩も、青菜もありません（貧）
なので、代わりにあり合わせの野菜で作りました。
夜ご飯のメニューです
■治部煮もどき
■ネギ玉うどん
■モズクとキュウリの酢の物
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、貧しい民にとっては、強い味方♪
業務用スーパーで購入したお安い鶏ムネ肉（100g/55円）♪
冷凍庫から
・シメジ（8本ﾎﾄﾞ）
・鶏ムネ肉（150gﾎﾄﾞ使用）
冷蔵庫等から
・人参（4cmﾎﾄﾞ）
・玉子（1個）
・カニカマ（2本）
・大根輪切り（1.5cm）←レンジで加熱（2分/800W）しています。
・ジャガイモ（半分）
・モズク（1カップ）
・キュウリ（6cm）
・青ネギ（12cm×8本ﾎﾄﾞ）
・ゴボウ（7cm）
・うどん（半玉）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・わさび（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し。
■治部煮もどき
貧民 「今晩は、とってもお安いムネ肉さん（嬉）」
ムネ肉 「今晩は、今夜は１３４円とお安い価格の私を、セレブ使い出来ますね♪」
貧民 「はい♪ でも、全部は使いません。」
ムネ肉 「えー！！ どうしてですか？」
貧民 「明日のおかず用に、少し残しておくのです♪」
ムネ肉 「何と哀れなお方・・（泣）」
貧民 「お安いからと言って、ムネ肉さんを１枚全部使うのは、貧民失格です！」
ムネ肉 「そんなに、切り詰めなくても・・また、買えば良いではないですか。」
貧民 「そうは行きません。贅沢に慣れてしまっては、貧民宅の経済は破綻します。」
ムネ肉 「お労しい・・（哀）」
鶏ムネ肉をそぎ切りにして、酒と塩をかけてしばらく放置。
表面をキッチンペーパーで拭いて、小麦粉を塗します。
水・顆粒だし・醤油・みりんを煮立て、鶏肉をソロリソロリと入れます。
大根・ゴボウ・人参・ジャガイモも一緒に投入ｼﾏｽ。
ジャガイモは、大きかったので、半分はマッシュポテトにして、冷凍しました。
材料が柔らかくなるまで、ウダウダと優しく煮ます。
火を止める寸前に、青ネギを加えて完成です。
（朝食用に、少し横取り・・）
(@_@) ﾏﾀ･･
ワサビを付けていただきました。
お出汁に、小麦粉のトロミが付いて、とっても美味しかったです。
■ネギ玉うどん
お安いうどんを、茹でて器に盛り付けます。
刻みネギを一杯かけます。
何の努力もしないで作った温泉玉子を、乗せます。（レンジで作りました。）
天カスを散らします。
そして、治部煮の出汁を横取りして、
醤油を加えて、濃い目のつゆに変身させた物をかけて完成です。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■モズクとキュウリの酢の物
塩揉みしたキュウリとカニカマを、モズクに混ぜただけです。
醤油と生姜を少し入れて、味を整えました。
(^o^) ｻｯﾊﾟﾘ♪
そして、
スライサーで薄切りにした大根と、
塩漬けの赤紫蘇と花鰹を合わせた、即席のお漬物です。
(^o^) ｶﾝﾀﾝ&ｵｲｼｰ
以上、
貧しい「治部煮もどき」での、夜ご飯でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■ジャガイモのガレット・牛すじのどて煮
昨日は、和洋折衷のおかずでした。
(@_@) ｱﾚ??
はい・・「おつまみ」 ばかりです。
(^o^) ﾋﾞｰﾙﾉﾐﾏｼﾀ
ちょっと、水漏れ事件が起こり、ずーっと掃除ばかりをしていたのです（疲）
そして、昨日やっと片付いたので、ちょっと一杯♪
(=_=) ｲｯﾊﾟｲﾃﾞﾊｱﾘﾏｾﾝ
ジャガイモでチーズとロースハム（特上）入りのガレットを作り、
どて煮を作りながら、牛すじ様と、若貧民時代の話をしておりました。
お品書き
■ジャガイモのガレット
■牛すじのどて煮
■ミニトマトとワカメの出汁浸し
■焼いただけのしし唐
■おにぎり３種盛り
材料です（１人分） 材料費（190円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・枝豆（6個）
・ロースハム（約1枚分）
冷蔵庫等から
・ジャガイモ（1個）
・スライスチーズ（1枚）
・しし唐（6本）
・ヒジキ（少々）←さっと茹でています。
・赤紫蘇の塩漬け（2枚）←写っていません。
協力スタッフ
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・牛すじ（80gﾎﾄﾞ）のどて煮と、ミニトマトとワカメの出汁浸しの材料は、写っていません。
■ジャガイモのガレット（チーズ入り♪）
皮を剥いて、スライサーで千切りにしたジャガイモと、ロースハム（特上）をボウルに入れます。
オリーブオイル・塩・コショウを加えて、軽く混ぜます。
フライパンに、
ジャガイモ軍団を半分、平らに広げます。
上にスライスチーズを、広げます。
(@_@) ｺﾞｳｶ♪
もう半分の、ジャガイモ軍団を乗せて、両面をこんがり焼いて完成です。
外は、カリッ♪ 中はチーズがトロトロ♪
おつまみとしては、最高です（喜）
(^o^) ★★★★★
■牛すじのどて煮
和牛様！わぎゅうさま！和の牛様！の、すじ肉を購入♪
（但し、232g/459円の半額・・）
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
３等分して、冷凍した１グループを使いました。
味噌・みりん・酒で、甘辛く味付けをしました。
生姜を少し入れています。
時間をかけて下処理をしたので、すじ肉がトロトロになっていました。
(^o^) ﾝﾏｲｰ♪
貧民 「こんにちは、すじ肉さん♪ じゃなくて、和牛のすじ肉さん♪♪」
すじ肉 「こんにちは、お久ぶりですね。今日は『どて煮』ですか？」
貧民 「はい♪ すじ肉さんだけでは勿体無いので、ゴボウ天さん（1本）にも参加してもらいます」
(@_@) ﾏﾀｶｻﾏｼ?
すじ肉 「あっ、そうそう、母から聞きましたよ。」
貧民 「何をですか？」
すじ肉 「おじいちゃんの『すじ在衛門』が、えらい目に遭った。って・・」
貧民 「何の事でしょう？？」
(=_=) ｱﾉｺﾄ?ｺﾉｺﾄ?
すじ肉 「若貧民時代に、恐ろしい『どて煮』を、作ったそうではありませんか。」
貧民 「はあ・・まあ・・初めて作ったので・・」
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
すじ肉 「おじいちゃん達と、お鍋は真っ黒に焦げたそうですね。」
貧民 「はい、１キロほど買ったのですが、おじいちゃん部隊は全滅でした・・」
(=_=) ﾅﾝﾏｲﾀﾞｰ
すじ肉 「お鍋もでしょう？」
貧民 「はい、でも良いのです。結婚式の引き出物で貰った、ホーローのお鍋だったので・・」
すじ肉 「気に入らなかったのですか？」
貧民 「はいぃー、柄がちっとも可愛く無かったのです。おまけに、大きな『鯛』の形の砂糖まで、貰いました（重）」
(=_=) ｶﾜｲｸﾅｲ
すじ肉 「それで、おじいちゃん達は、どうなったのですか？」
貧民 「少し味見をしたのですが、この世の物とは思えない程の、苦味ばしった味だったので、捨てました・・」
すじ肉 「可哀想な、おじいちゃん（泣）」
貧民 「すいません・・とっても反省しています（謝）」
■ミニトマトとワカメの出汁浸し
皮を剥いたミニトマトと、ワカメを出し汁に浸けておきました。
途中で、オクラも加えました。
出し汁は、水・顆粒だし・醤油を煮立てて冷ました物です。
冷たくて、口当たりが良です♪
■焼いただけのしし唐
しし唐を焼きました。
そして、花鰹をかけました。
終りです・・
■おにぎり３種盛り
ご飯も食べました♪
(@_@) ﾄﾞｺﾆｲﾚﾃﾙﾉ?
丸～いおにぎりです。
(^o^) ｵﾐｷﾞﾘｽｷｽｷｰ
枝豆・ヒジキ・赤紫蘇の塩漬けで作った、ミニおにぎりです♪
以上、
飲んで食べて、お腹がポンポンになった、おつまみでした
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■ゴボウ＆人参巻き豚カツ
昨日は、「ゴボウの豚肉巻の甘辛煮」？では無くて・・
「ゴボウ巻き豚カツ♪」でした。
(@_@) ﾅﾆｿﾚ?
貧民 「さあ、ゴボウさん・人参さん、豚肉さんの洋服を着て、お鍋に入って下さい♪ 」
ゴボウ＆人参 「はーい、今日は豚肉さんの洋服を着て、甘辛く煮るのですね。」
貧民 「はい、そうです。甘辛煮は、ご飯のおかずにピッタリですから♪」
ゴボウ＆人参 「では、豚肉さんを巻いて下さい。」
貧民 「やっぱり、止めます・・」
(-_-;) ｷｶﾞｶﾜﾘﾏｼﾀ･･
ゴボウ＆人参 「えぇー！では、どうするのですか？」
貧民 「豚肉さんの洋服を着てもらって、『豚カツ』 にします。」
ゴボウ＆人参 「何を言っているのですか？ すでに私達を、薄味で煮ているではありませんか・・」
貧民 「良いのです♪ 下味が付いているので、ソースの節約になります（嬉）」
ゴボウ＆人参 「そんな・・豚カツになったって、仲間に知れたら白い目で見られます。」
貧民 「そんな事はありません。串カツ屋さんにも、ゴボウさんや人参さんの、串カツはあります！」
ゴボウ＆人参 「本当は、私達を使って、量増しをしたいだけなのでは、ないですか？」
貧民 「その通りです！ いいえ違います！ 野菜入りのヘルシーな、豚カツが食べたいのです（泣）」
(=_=) ﾄﾝｶﾂﾀﾍﾞﾀｲ･･
ゴボウ＆人参 「本当に、美味しく出来るのですか？」
貧民 「大丈夫です。お任せ下さい♪」
ゴボウ＆人参 「分かりました・・では、お任せします。」
と、言う事で「ゴボウ巻き豚カツ」になりました。
(-_-;) ｶｻﾏｼﾃﾞﾊｱﾘﾏｾﾝ
夜ご飯のメニューです。
■ゴボウ＆人参巻き豚カツ
■茹で玉子とマカロニのサラダ
■オクラ奴
■今度は、おすまし
材料です（１人分） 材料費（210円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、ゴボウ＆人参の豚肉巻の材料です。
冷凍庫から
・オクラ（2本）
・豚肉（100gｼﾞｬｸ）
冷蔵庫等から
・茹で玉子（1個）
・豆腐（120g）
・人参輪切り（合計6.5cmﾎﾄﾞ）
・茗荷（半分）
・糠漬けにするか、迷ったキャベツ（真ん中の部分を少し）
・キュウリ（6.5cm）
・ミニトマト（2個）
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・花麩（5個）
・ゴボウ（合計21cmﾎﾄﾞ）
・マカロニ（グラム数不明）←写っていません。
協力スタッフ
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■ゴボウ＆人参巻き豚カツ
貴重な豚肉（切り落し）を必死で広げて、
薄味で煮たゴボウと人参を、ソロリソロリと巻きます。
そして・・塩・コショウをして、衣を付け、こんがり揚げて完成です。
衣に使う「溶き玉子」は、冷凍した物を使いました。
玉子を１個半使う時、半分は溶き玉子にして冷凍しておくのですが、
これが、衣を付ける時に、ちょうど良い分量なのです♪
(^o^) ﾍﾞﾝﾘﾍﾞﾝﾘ♪
キャベツ・キュウリ・人参・ミニトマト・茗荷のサラダを、付け合せにしました。
豚カツには、お塩をかけたり♪、お醤油を少し垂らしたりして♪いただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ♪
今度は、どんな野菜を巻いて、量増し ヘルシーな豚カツを作ろうかと、
ニタニタしながら食べておりました。
■茹で玉子とマカロニのサラダ
茹でたマカロニ、塩揉みしたキュウリと人参、ポリ袋に入れて潰した茹で玉子を、
塩・コショウ・マヨネーズで和えました。
(^o^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｵｲｼｲﾃﾞｽ
■オクラ奴
豆腐を切り、器に盛り・・
ワカメを乗せ・・
オクラを切り、ワカメの上に乗せ・・
花鰹をかけて、完成ﾃﾞｽ。
ついでに、余ったミニトマトも飾ってあげました。
ワサビ醤油で、いただきました。
■今度は、おすまし
横取りした豆腐・ワカメ・人参・花麩と、冷麦で作ったおすましです。
刻みネギを入れるのを、忘れました・・
(=_=) ﾜｽﾚﾀｰ
お漬物は、大根の糠漬けでした（最小の画像、左の器ﾃﾞｽ）
(=_=) ﾌﾀｦﾄﾙﾉｦﾜｽﾚﾀｰ
以上、
量増しではなく、ヘルシー豚カツの、ご紹介でした（呆）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■小さいおかずでお昼ご飯
本日の、朝兼用のお昼ご飯です。
(^o^) ｱｻﾈﾎﾞｳｼﾃｲﾏｼﾀ
お肉も、お魚もいません（悲）
あっ、海老がいました♪
と言っても、干し桜海老ですが・・
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
でも、平天が登場しています♪
半額の平天です（嬉）
(^o^) ﾜｰｲ
貧民 「こんにちは、平天さん。お久しぶりですね♪」
平天 「こんにちは、本当にお久しぶりです。ところでこの前、とんでも無い事をやらかしましたね。」
貧民 「何の事でしょう？ 全く、思い当たりませんが・・」
(@_@) ﾅﾝﾉｺﾄ?
平天 「お友達の車に乗せてもらって、買出しに行った時の話ですよ。」
貧民 「あー、あれですか・・（落）」
(=_=) ｼｮﾎﾞｰﾝ
平天 「私とゴボウ天さんが、半額になっていたので、とっても喜んで買っていましたよね。」
貧民 「はい♪ 練り物製品が、半額になっていたものですから、小躍りしておりました・」
(^o^) ﾊﾝｶﾞｸ♪ﾊﾝｶﾞｸ♪
平天 「買い物カゴを持って、スキップしていましたね。」
貧民 「貧しい民は、『半額』 と言うシールが、大好物なのです・・」
(^o^) ﾊﾝｶﾞｸｽｷｽｷｰ
平天 「他にも、特売商品を買った後、お友達の車の所に、行かれましたよね。」
貧民 「はいー、その通りですが・・」
平天 「そして、全然知らない人の車の助手席に、堂々と乗り込みましたね。」
貧民 「そうなのです（恥） 『お待たせ―♪』と言って、車に乗ったら、全然知らない男の人が、運転席にいたのです。」
(@_@) ｴｰ!!
平天 「そして？」
貧民 「それはもう、ビックリしました。（驚） 取り敢えず『どなたですか？』 と、尋ねました。」
(@_@) ﾀﾞﾚ?
平天 「私達も、後部座席に置かれた時には、驚きましたよ・・でも、その男の人の方が、もっとビックリしたでしょうね。」
貧民 「はいぃ・・とっても驚いておられました（恥）。間違いに気付いて、飛び降りましたが・・」
(=_=) ｵﾊｽﾞｶｼｰ
平天 「本当に、そそっかしい人ですね・・」
貧民 「同じ白い色の車だったので、つい・・。でも、友達が悪いのです！ 勝手に車を動かすから・・」
平天 「お友達のせいにするのですか？」
貧民 「はい、私は、全然悪くありません！ 彼女は、私の様子を見て、車の中で大笑いをしていました。」
(=_=) ｾﾞﾝｾﾞﾝﾜﾙｸﾅｲ
平天 「でも、間違った貧民さんが、悪いのでは？」
貧民 「いえ、悪いのは友達です。爆笑しながら、他の友達に言いふらしています・・」
平天 「・・・・・・・・」
お昼ご飯のメニューです。
■桜海老入り玉子焼き
■とろろ汁
■小松菜と平天の炊いたん
■キュウリとワカメの和え物
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（110円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・オクラ（2本）
・小松菜（1回分？）と平天（1枚）←写っていません。
冷蔵庫等から
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・人参輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・木綿豆腐（100gﾎﾄﾞ）
・長芋（7.5cm）
・大根輪切り（1.5cm）
・キュウリ（4cm）
・桜海老（大さじ1杯ﾎﾄﾞ）
・玉子（1個）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■桜海老入り玉子焼き
ポリ袋に入れて潰した木綿豆腐（50g）と、玉子と刻んだ桜海老を、混ぜて作りました。
顆粒だしと、塩を入れています。（薄味です）
大根おろしを乗せ、お醤油を少しかけて、いただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ
■とろろ汁
擦りおろした長芋を、出し汁で伸ばして、オクラを加えただけです。
(^o^) ｶﾝﾀﾝ♪
２杯目のご飯に、かけて食べました。
(@_@) 2ﾊｲﾒ??
■小松菜と平天の炊いたん
夜中にコッソリ、炊いておきました。
小松菜と平天と人参を、薄味で炊いた後、粗熱を取って冷蔵庫に入れておきました。
(^o^) ﾓﾘﾂｹﾀﾀﾞｹｰ
■キュウリとワカメの和え物
こちらも、簡単です♪
塩揉みしたキュウリと人参を、わかめと一緒にして、出汁＋生姜で和えました。
ゴマを少し振りかけてあげました。
■そしてまた味噌汁
豆腐・ワカメ・人参・大根が、入っています。
自家栽培のネギも少し・・
最初の画像に、チラッと写って（左）いるのは、白菜のお漬物です。
以上、
ご飯をたらふく食べた、お昼ご飯のメニューでした
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豆腐丼・１００円ほどの夕飯
昨夜は、最上級の貧食・・
(@_@) ｻｲｼﾞｮｳｷｭｳ?
お昼ご飯を食べ損ねてしまったので、お腹が空いて目が回りそうでした。
(=_=) ｵﾅｶｽｲﾀｰ
お肉を解凍する気にもなれず、早く食べれる物は無いかと、
ホワイトハウス（冷蔵庫）をゴソゴソ・・
そして、目が合ったのは「絹ごし豆腐」♪
貧民 「こんばんは、急いで出て来てくれませんか！」
絹ごし豆腐 「どうしたのですか？そんなに慌てて。」
貧民 「お腹が空いて、餓死しそうなのです。」
絹ごし豆腐 「それはお可哀想に・・貧しくて、ご飯もまともに食べられないのですね（泣）」
貧民 「そうなのです・・朝から何も食べていません（泣）」
絹ごし豆腐 「では、私はどうしたら良いのですか？」
貧民 「玉子と一緒に、『丼』になって頂きたいのです。」
絹ごし豆腐 「お肉さんや、お魚さん達は居ないのですか？」
貧民 「はい・・とにかく、早く作って食べたいのです。 それにお安く出来るし♪」
絹ごし豆腐 「わかりました。では協力しましょう。」
貧民 「ありがとうございます！ この、ご恩は一生忘れません！！」
(=_=) ｽｸﾞﾜｽﾚﾙ･･
情け深い、「絹ごし豆腐」のおかげで、「超スピード丼」が、完成しました♪
(^o^) ﾄｯﾃﾓﾊﾔｲ
夜ご飯のメニューです。
■豆腐丼
■小松菜のゴマ和え（もみ海苔入り）
■揚げナスの味噌汁
材料です（１人分） 材料費（100円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・小松菜（1回分）
・シメジ（10本ﾎﾄﾞ）
・揚げ（7片ﾎﾄﾞ）
冷蔵庫等から
・玉子（1個）
・豆腐（120g）
・梅干し（1個）
・青ネギ（約1本分）
・人参輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・ワカメ←写し忘れました。
協力スタッフ
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特別出演
・花鰹
・天かす
・もみ海苔
■豆腐丼
とっても簡単に作れます♪
鍋に、水・顆粒だし・みりん・塩・醤油を入れて、出し汁を作ります。
煮立ったら、潰した豆腐（ポリ袋使用）と、人参（少し）を入れます。
火を弱火にして、優しく２分ほど炊いて、溶き玉子を回し入れて、
玉子の表面が固まったら、火を止めます。
（蓋をして、１分ほど蒸らしました。）
そして、丼にご飯を盛り、花鰹を敷いた上に乗せます♪
そして、そして → 花鰹 → もみ海苔 → 刻みネギ → 潰した梅干しを乗せ♪
天かすを、最後にかけて完成です。
(^o^) ｽｸﾞﾃﾞｷﾏｼﾀｰ
豆腐と玉子がトロトロの、優しい味の丼に大満足でした。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■小松菜のゴマ和え（もみ海苔入り）
こちらも、簡単♪
解凍した小松菜に、人参ともみ海苔を加えて、擦りゴマで和えただけです。
丼の出し汁を横取りして、少しかけています。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■揚げナスの味噌汁
揚げナスの出汁浸しの残りの、ナスを味噌汁に入れました。
素麺も入っています。
揚げ・シメジ・人参・ワカメ・刻みネギも入った、具沢山味噌汁です♪
(^o^) ｵｶｽﾞｶﾞﾜﾘﾆﾓﾅﾘﾏｽ
漬物は、キュウリと大根の糠漬けでした。
これらのスピード料理で、何とか餓死するのは免れ、今日も元気で、生存しております。
では、また♪
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■すき焼き風煮・揚げナスの出汁浸し
昨夜は、牛肉様が登場しました♪
もう一度！牛肉様です♪
(^o^) ｴﾍﾝ
貧民 「こんばんは、牛肉様♪ お久しぶりです。」
牛肉様 「本当に、お久しぶりですね。 今夜は何を作るのですか？」
貧民 「はい♪ 牛肉様と言ったら 『すき焼き』 ではありませんか（嬉）」
牛肉様 「えっ、『すき焼き』ですか？ 私は、オーストラリアから来たのですよ・・」
貧民 「長旅、お疲れ様です。今夜は、甘辛味のお風呂に浸かって、ゆっくりして下さい。」
牛肉 「いえ、でも・・１００グラム１５８円の私などが、すき焼きなんて・・」
(-_-;) ｼｶﾓ3ﾜﾘｷﾞｷ･･
貧民 「大丈夫です。強い味方がいます♪」
牛肉様 「強い味方？」
貧民 「はい、賞味期限が明後日までの、木綿豆腐です。」
(=_=) ﾊﾔｸﾀﾍﾞﾅｲﾄ･･
牛肉様 「それだけでは、少な過ぎるのでは・・」
貧民 「そんな事は、ありません！ゴボウも九条ネギも玉子も、います♪ 」
牛肉様 「ひょっとして、『肉豆腐』 ではないですか？」
貧民 「いえ、違います！ 正確に言うと、 『すき焼き風煮』 です。お鍋も用意しています。ささ、どうぞ♪」
(^o^) ﾄﾞｰｿﾞﾄﾞｰｿﾞ
牛肉様 「はあ、お好きにどーぞ・・」
夜ご飯のメニューです。
■すき焼き風煮
■揚げナスの出汁浸し
■壬生菜とゲソの煮浸し
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・牛肉様（60gﾎﾄﾞ）
・探さないと分からないイカゲソ（ほんの少し）
冷蔵庫等から
・玉子（1個）
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・壬生菜（2株）
・花麩（5個）
・九条ネギ（17cm×6本）
・人参（3cmﾎﾄﾞ）
・ゴボウ（15cm×2本）
・豆腐（120gﾎﾄﾞ）←写し忘れました。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・ナスの揚げ浸し材料（丸ナス・ピーマン）は、写っていません。
■すき焼き風煮
ゴボウと、木綿豆腐で量増しした「肉豆腐」では無く、「すき焼き風煮」です。
ゴボウは、量増しする為？じゃなくて（焦）、早く火が通るように、ピーラーでスライスしています。
(@_@) ｶｻﾏｼ??
酒を振りかけて、生姜をすり込んだ牛肉様を、牛脂（オマケでもらった）で、炒めます。
牛肉様の色が変わったら、
ゴボウと人参を加えて軽く炒めた後、出汁・砂糖・醤油・酒を投入して、甘辛く味付けをします。
煮立ったら、豆腐を加えて蓋をし、グツグツと煮ます。
煮汁が半分くらいになったら、九条ネギと玉子と花麩を入れて、また蓋をして煮ます。
玉子の白身が固まったら、火を止めて完成です♪
(^o^) ﾃﾞｷﾀｰ
一味をかけて玉子を潰しながら、熱々のご飯と一緒にいただきました♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ♪
■揚げナスの出汁浸し
一昨日、ヒンゴンに運んでもらった丸ナスを素揚げにして、
出し汁に浸けて冷やしておきました。
↓↓小さい方の丸ナスを、縦に６等分に切り、皮に切り込みを入れてから素揚げにしました。
水・顆粒だし・みりん・醤油・塩を煮立てて作った出し汁を、
冷ましたところに、揚げたナスを浸けて冷蔵庫に入れておきました。
途中で、ピーマンを少し入れました。
とろとろのおナスは、ご飯に良く合います♪
(^o^) ｵｲｼｰ
■壬生菜とゲソの煮浸し
壬生菜と、ほんの少しのイカゲソで、作りました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
人参も入っています・・
天カスを入れようと思ったのですが、贅沢なので止めました・・
(=_=) ﾂﾂﾏｼｲｰ
でも、シャキシャキして美味しかったです。
(^o^) ｼｬｷｼｬｷ
■そしてまた味噌汁
木綿豆腐・ワカメ・人参・壬生菜が入っています
いつも通りの、味噌汁です。
以上、
豪華絢爛？な「すき焼き風煮」のメニューでした（呆）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鯖のカレ-ソテー・プロヴァンス風ではなく貧民風
これは、何でしょう？？
(@_@) ﾅﾆｺﾚ?
はい、鯖と丸ナスとジャガイモの、共演でございます♪
ヒイカと丸ナスに予算を取られてしまい、小さい鯖１切れしか使う事が、出来なくなりました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
味噌煮にしたら、お鍋の中で行方不明になりそうな鯖・・
(-_-;) ﾁｲｻｲｰ
そこで・・％＆＃％＄＆＃＆％＄と考えた挙句
↓
フランス料理 みたいにしようと、恐ろしい事を思い付きました。
(@_@) ｴｰ!!
鯖 「貧民さん、それは無茶ですよ。私１切れだけでは、少な過ぎます・・」
貧民 「でも、フランス料理って、お肉もお魚も、少ししか使っていないから、大丈夫です。」
鯖 「それは、高級なお肉やお魚を使っているからでしょう。私は、一般庶民が食べる『鯖』ですよ。」
(-_-;) ｵﾔｽｲｻﾊﾞ
貧民 「では、懐石料理風に・・」
鯖 「それも無理です・・私は、『特売の鯖』ですから、自信がありません。」
(-_-;) ﾄｸﾊﾞｲﾉｻﾊﾞ
貧民 「そんな事を言わずに協力して下さい・・」
そんなこんなで・・
夜ご飯のメニューです。
■鯖のカレ-ソテー・プロヴァンス風ではなく貧民風
■ヒイカの出汁浸し
■塩で揉んだだけの丸ナスとキュウリ
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（250円ﾎﾄﾞ）
と・・・
「こんにちは♪ ヒンゴンです。貧民のお手伝いを無料でしています。ヒン」
「品格のある怪獣には、重い物は運べません・・ヒン」
(=_=) ﾀｲﾘｮｸｶﾞﾅｲ･･
冷凍庫から
・鯖（1切れ）
・人参（12個ﾎﾄﾞ）
冷蔵庫等から
・キュウリ（6cm）
・茗荷（思い切って1個）
・ワカメ（少々）←湯通ししています。
・ジャガイモ（1個）
・壬生菜（1株）
・丸ナス（1個）
協力スタッフ
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・ヒイカの出汁浸しの材料（ヒイカ・オクラ・ミニトマト・生姜）は、写っていません。
■鯖のカレ-ソテー・プロヴァンス風ではなく貧民風
はい！貧民風♪の、鯖のカレーソテーです。
(^o^) ﾃﾞｷﾏｼﾀｰ
ダイナミックに、丸ナスを輪切りにして素揚げにし、
ジャガイモのソテーを間に挟んで土台を作り、上に鯖のカレーソテーを乗せてあげました。
そして、人参と壬生菜を、周りに散らして♪ オリーブオイルと、醤油をかけています。
(^o^) ﾋﾝﾐﾝﾌｳ
鯖は、お酒をかけてしばらく放置した後、
表面を拭いて、カレーパウダーと小麦を混ぜ、少量の油で揚げ焼きにしました。
ジャガイモ（2枚）は、輪切りにしてレンジで加熱（50秒/800w）からソテーしました。
丸ナスとジャガイモは、塩・コショウを振っています。
丸ナス（京都さん）はトロトロ♪、ジャガイモ（長崎さん）はホクホク♪
鯖もカレー風味で、美味しくいただきました。
(^o^) ｾｲｺｰﾃﾞｽ♪
■ヒイカの出汁浸し
さっと茹でた、ヒイカを濃い目の出汁に、浸けておきました。
途中で、湯引きして皮を剥いたミニトマトと、オクラも入れておきました。
器に盛り付け、上に生姜を乗せて完成です。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
ヒイカが柔らかくて、とっても美味しかったです。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ
これで、１パック１９８円のヒイカは、ご逝去されました。
(=_=) ﾓｳﾅｲ･･
■塩で揉んだだけの丸ナスとキュウリ
残った丸ナスは、塩揉みをしてキュウリと茗荷と一緒に、浅漬け風に♪
（途中で、大量につまみ食い・・）
(=_=) ｺﾗｺﾗ‥
■そして味噌汁
ジャガイモ・ワカメ・壬生菜・茗荷が、入っています。
以上、
昨夜のメニューを、プロヴァンスでは無く、貧民村からお伝えしました。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豚肉と豆腐の炒り煮・ヒイカ素麺
昨日は、大人の買出しに行き、せっせと保存作業をしておりました。
夜ご飯は、出来るだけ簡単に作れる物を・・
と、言う事で炒め物♪
お安い木綿豆腐と、５０グラムほどの豚肉を使って「炒り煮」
(@_@) ﾏﾀｶｻﾏｼ?
でも、新鮮な「ヒイカ」が登場しました♪
(^o^) ﾋｲｶｿｳﾒﾝ
しかーし・・
貴重な「ヒイカ」を、パクパク食べる訳にはいかず、４個だけ素麺に入れてあげました。
(=_=) ﾔｯﾊﾟﾘﾋﾝﾐﾝ
夜ご飯のメニューです。
■豚肉と豆腐の炒り煮
■ヒイカ素麺
■冬瓜の炊いたん
■壬生菜とワカメのゴマ和え
材料です（１人分） 材料費（全部で180円ﾎﾄﾞ）
保存作業に夢中になり、「炒り煮」の材料しか、写していません。
m(__)m ｽｲﾏｾﾝ
冷凍庫から
・豚肉（50gﾎﾄﾞ）
・椎茸（6片ﾎﾄﾞ）
冷蔵庫等から
・玉子（1個）
・人参（3.5cmﾎﾄﾞ）
・木綿豆腐（100g）←水切りをしています。
・九条ネギ（12cm×6本）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■豚肉と豆腐の炒り煮
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉炒めます。
（塩・コショウをしています。）
お肉の色が変わったら、椎茸・人参を投入してサッと炒めた所に、豆腐を手でちぎって投入。
（醤油と顆粒だしを、少し入れました。）
ワイワイガヤガヤしている具材をさらに炒め、九条ネギも加えます。
そして、強火にして豆腐の水分を飛ばしながら炒めた後、
溶き玉子を、回しかけ、玉子が固まったら完成です。
木綿豆腐のおかげで、ボリュームのある「炒り煮」が出来ました♪
(^o^) ｵｲｼｰ
■ヒイカ素麺
サッと茹でた（60秒）ヒイカを、
出汁に、醤油と生姜を加えたところに浸けておきました。
（少し濃いめの味付けです。）
ワカメと人参も一緒に浸けました。
茹でた素麺を盛り付け、隣に添え、薄めた出汁を上からかけて完成です。
茗荷も乗せてあげました。
これが本当の・・
ヒイカ素麺？です。
(@_@) ﾄﾞｳｲｳｺﾄ?
■冬瓜の炊いたん
「水煮大豆と鶏肉の唐揚げボール」と、冬瓜を薄味で炊きました。
水溶き片栗粉で、トロミを付けています。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
優しい味です♪
(^o^) ﾄｳｶﾞﾝｽｷｰ
■壬生菜とワカメのゴマ和え
茹でた壬生菜と、湯通ししたワカメと人参を、擦りゴマで和えました。
少し出汁を、かけています。
クセの無い壬生菜は、色々な料理に使えます。
(^o^) ﾐﾌﾞﾅｵｲｼｰ
お漬物は、しば漬けを少し・・（写真の右に、こっそり写っています。）
以上、いんちきヒイカ素麺などの、夜ご飯でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■水煮大豆と鶏肉の唐揚げボール
昨日は、唐揚げ♪
(^o^) ﾜｰｲ♪
でも・・
鶏肉は少しだけ・・ﾃﾞｽ
(=_=) ﾔｯﾊﾟﾘ･･
開封してしまった「水煮大豆」が、少し残っていたので、お肉の代わりに入れてあげました。
(@_@) ｶｻﾏｼ?
さらに・・
賞味期限が、９月末に迫った「芽ヒジキ」も入れました。
(@_@) ｶｻﾏｼ?×ｶｻﾏｼ?
水煮大豆が、
「こんな事に使われるとは、思わなかった・・」
と、嘆いておりました。
そして、鶏肉も、
「普通の、唐揚げにして下さい・・」
と、訴え、涙目になっていました（哀）
しかし貧民は、沢山増えた「唐揚げのタネ」を見て、
「こんなに一杯になったぁー♪」
と、小躍りして喜んでいました。
(^o^) ﾌｴﾀｰ♪
夜ご飯のメニューです。
■水煮大豆と鶏肉の唐揚げボール・小松菜とシメジのソテー（カボチャも・・）
■煮奴
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
と、材料その２です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（2切れ）
・小松菜（1回分？）
・シメジ（20本ﾎﾄﾞ）
・カボチャ（2片）
・ロースハム（少々）
・揚げ（6片）
冷蔵庫等から
・水煮大豆（3分の1袋ﾎﾄﾞ）
・芽ヒジキ（アルミカップ半分）
・九条ネギ（白い部分7.5cm×4本）
・木綿豆腐（100g）・春菊（1株）・千切り人参（少々）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■水煮大豆と鶏肉の唐揚げボール・小松菜とシメジのソテー（カボチャも・・）
コロコロの、唐揚げボールです♪
(^o^) ｶﾜｲｰ
鶏ムネ肉（2切れ）を、大き目に切ります。
水煮大豆は、ポリ袋に入れて、粗めに潰します。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
そして、水で戻した芽ヒジキとネギ（少し）と、一緒にボウルに入れ、
塩・コショウ・生姜・酒を入れ、混ぜ合わせてから丸く成形します。
すると・・
７個のボールが、出来ました♪
(^o^) ﾌｴﾀｰ♪
２個は、今夜のおかずに確保しました。
(@_@) ｴｰ!!
後は、片栗粉を塗し、低温の油でじっくり揚げて完成です。
小松菜・シメジ・ロースハム・人参と、カボチャのソテーを添えました♪
唐揚げボールは、大根おろしと、ポン酢でいただきました。
ちゃんと鶏肉の味も、していました♪
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽｰ
■煮奴
木綿豆腐（100g）を、少し濃い目の出汁で煮ました。
出汁→水・顆粒だし・醤油
春菊も少し入れました。
一味をかけ、食べる時に花鰹を乗せました。
固～い木綿豆腐も、たまに食べると美味しいです。
■そしてまた味噌汁
カボチャ・九条ネギ・シメジ・揚げが、入っています。
(^o^) ｸｼﾞｮｳﾈｷﾞｵｲｼｰ♪
「お豆さんと芽ヒジキの炊いたん」と、糠漬け（キュウリ・人参・大根）も少し食べました。
そして、満腹♪
そして、そして、終りです。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■華麗な？おにぎり５種盛り
昨日の、お昼ごはんです。
また、訳の分からない事をしています（呆）
(=_=) ｺﾞｳｶﾆｼﾀｶｯﾀ
昨日は台風がやって来て、大荒れの天気・・
ベランダは水浸しで、どこからか飛んできた木の枝や、ハンガーや枕カバーが転がっていました。
(@_@) ﾄﾞｺｶﾗｷﾀﾉ?
貧民村役場から、何やらアナウンスされていましたが、雨の音で聞こえませんでした。
(@_@) ｷｺｴﾅｰｲ
てんこ盛りの雨で、大人の買出しに行けません。
仕方なく、家の中にひっそりと籠り、チラチラと外を覗いておりました。
台風のせいで、気分もどんよりです・・
(=_=) ﾄﾞﾝﾖﾘ･･
こんな日のお昼ごはんは、華やか♪にと思い「華麗な？おにぎり」を作りました。
と、いってもホワイトハウスにある、あり合わせの材料で作ったのですが・・
(-_-;) ﾏｽﾞｼｰ
お昼ご飯のメニューです。
■華麗な？おにぎり５種盛り
■カボチャと小松菜の煮浸し
■お豆さんと芽ヒジキの炊いたん
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（不明・多分お安い）
？？？
片付けをしながら作ったので、材料を写していません。
(@_@) ﾏﾀﾃﾞﾀｰ!
■華麗な？おにぎり５種盛り
写真左から
・枝豆と生姜のおにぎり
枝豆と千切りにした生姜が、入っています。
・炒り玉子の軍艦おにぎり
ご飯を海苔で巻いて、炒り玉子と絹さやを乗せました。
・しば漬けと刻み昆布のおにぎり
刻んだしば漬けと、刻み昆布を混ぜました。
・豚肉の甘辛煮の軍艦おにぎり
「お豆さんと芽ヒジキの炊いたん」から横取りした豚肉を、甘辛く味付けをした物を乗せました。
（生姜とゴマを入れました。）
・ジャコとチーズのおにぎり
チリメンジャコとスライスチーズを混ぜました。
粗挽きコショウを振っています。
(^o^) ﾄﾞﾚﾓｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ♪
■カボチャと小松菜の煮浸し
しょっちゅう作る「小松菜の煮浸し」ですが・・
昨日は、カボチャを少し入れました。（椎茸と人参も少し、入っています。）
(@_@) ｺﾞｳｶﾅﾉ?
■お豆さんと芽ヒジキの炊いたん
今度こそ、豪華に豚肉入りです♪
(@_@) ｺﾞｳｶ??
豚肉を油で炒め、
水・顆粒だし・醤油・みりんで甘辛く味付けをしたところに、
大豆・人参・芽ヒジキを入れて、煮汁が無くなるまで炊きました。
途中で、おにぎり用に「豚肉」を、少し横取りしています。
(=_=) ﾏﾀﾖｺﾄﾞﾘｰ
■そして味噌汁
ジャガイモ（昨日のシチューの材料から少し横取りｼﾏｼﾀ）と、
揚げ・シメジ・春菊・刻みネギが入っています。
真ん中に、チラッと見えるのは、炒り玉子ボールです。
(@_@) ｲﾘﾀﾏｺﾞﾎﾞｰﾙ?
（おにぎりで使った残りをラップに包んで、丸く成形ｼﾏｼﾀ）
以上、「華麗な？おにぎり５種盛り」の、お昼ごはんでした（呆）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■ハンバーグとポテトサラダをリメイク
昨夜は、一昨日のハンバーグと、ポテトサラダをリメイクした、お安い晩ご飯でした。（貧）
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
横取りした小さいハンバーグで、ビーフシチューを作り・・
チョッと外国気分を味わいたいと、パン食♪
(@_@) ｶﾞｲｺｸｷﾌﾞﾝ?
でも、よく考えると、こってこてのコッテコテ（驚）
(@_@) ｶﾛﾘｰｶﾞ･･
「まっ、たまには、いいかあ～♪」
と、若者向きの食事をしておりました。
(^o^) ｺｯﾃｺﾃ♪
夜ご飯のメニューです。
■ミニハンバーグシチュー
■チーズポテトトースト或いは、ポテトチーズトースト（どちらでも良い・・）
■春菊と大根のサラダ
■キュウリとワカメの昆布茶和え
材料です（１人分） 材料費（130円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、もやしと芽ヒジキのミニハンバーグです。
冷凍庫から
・パプリカ（3片）
(@_@) ｺﾚﾀﾞｹ?
冷蔵庫等から
・キュウリ（4cm）
・ジャガイモ（1個）
・大根輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・玉ネギ（小半分）
・春菊（3株）
・ピーマン（1個）
・人参（2.5cmﾎﾄﾞ）
協力スタッフ
・特売のクレラップ
特記事項
・「キュウリとワカメの昆布茶和え」の材料は、写っていません。
■ミニハンバーグシチュー
玉ネギと人参とジャガイモを生姜・ニンニクを入れて炒めた後、
水を加えて材料が柔らかくなるまで煮込みます。
（塩・コショウをして、ローリエを１枚入れて煮込んでいます。）
途中で、ミニハンバーグとパプリカも投入しました。
ピーマンを、最後に入れて２分ほど煮込んで、市販のビーフシチューを加え完成です♪
(^o^) ｶﾝﾀﾝ♪
量増しミニハンバーグのおかげで、ボリュームのあるビーフシチューになりました。
(^o^) ﾏﾝﾌﾟｸｰ♪
■チーズポテトトースト或いは、ポテトチーズトースト（どちらでも良い・・）
マーガリンを塗りまくり、少し残しておいたポテトサラダを乗せます。
（粗挽きコショウを、振りました。）
そして・・２種類のチーズを乗せ、オーブンで焼いて完成♪ﾃﾞｽ
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
チーズがトロ～りとして、美味しかったです。
(^o^) ｵｲｼｰ♪
■春菊と大根のサラダ
手でちぎった春菊・スライスした大根・人参で作りました。
上に塩昆布と砕いた「こまき麩」をトッピングしています。
ゴマ油とポン酢を混ぜたドレッシングで、いただきました。
■キュウリとワカメの昆布茶和え
キュウリの昆布茶漬けに、ワカメと茗荷を加えました。
出汁醤油と生姜で、味付けをしています。
(^o^) ｵｲｼｰ♪
台風１１号が、貧民村にやって来ました。
前が、見えないほどの白い雨が降り続いています。
風もごうごうと、吹いています。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
消防車がサイレンを鳴らして、走っています。
貧民宅の狭小ベランダは、雨が吹き込みビチャビチャです。
(=_=) ｽﾞﾌﾞﾇﾚｰ
慌てて、ベランダに出していた観葉植物を、室内に緊急避難させました。
被害にあわれた方々に、心よりお見舞い申し上げます。
そして、これ以上被害が出ない事を、心より祈っております。
m(__)m ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■もやしと芽ヒジキのハンバーグ
昨夜は、１８円もやしと、芽ヒジキで量を増した「格安のハンバーグ」・・
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
さらに、中にウズラの玉子を詰め込み、量増しの量増し・・
(@_@) ｴｰ!!
さらに、さらに、今晩のおかず用にと、ハンバーグのタネを横取り・・
(@_@) ｴｰ!!×ﾑｹﾞﾝ
貧しい民は、無い知恵と体を酷使して、「量増し料理」を、作り続けています（哀）
(=_=) ｶﾅｼｰ
夜ご飯のメニューです。
■もやしと芽ヒジキのハンバーグ
■ポテトサラダ
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、もう一つ
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・合挽きミンチ（60gﾎﾄﾞ）
(@_@) ｺﾚﾀﾞｹ?
冷蔵庫等から
・ウズラの茹で玉子（3個）
・芽ヒジキ（アルミカップ半分ﾎﾄﾞ）←水で戻しています。
・ジャガイモ（1個）
・長芋（3.5cmﾎﾄﾞ）
・人参（3cmﾎﾄﾞ）
・春菊（3株）
・茗荷（半分）
・カニカマ（2本）
・キュウリ（7cm）
・モヤシ（半袋分）
・豆腐（100gﾎﾄﾞ）
・九条ネギ（約1本分）
・千切り人参（少量）と湯通ししたワカメ（少量）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し。
■もやしと芽ヒジキのハンバーグ
合挽きミンチは、粗挽きしたミンチを、使っています。
人参・九条ネギ・モヤシを、せっせと刻みます。
合挽きミンチ・芽ヒジキ・潰した豆腐（ポリ袋使用）と、一緒にしたところに、
パン粉・生姜と酒（各少し）と、溶き玉子（玉子2分の1）を加えて捏ねます。
（溶き玉子は、冷凍しておいた物を使いました。）
３個のタネの中に、ウズラの玉子を入れて、成形します
残りのタネは、小さく丸めます（今晩の、おかず用）
(@_@) ﾖｺﾄﾞﾘ??
後は、フライパンでコソコソと、焼いて完成ﾃﾞｽ♪
上にかけているソースは、豚カツソースとケチャップに、擦りゴマを混ぜたソースです。
（混ぜ合わせて、レンジで加熱しました。→25秒/800W）
ワカメ・茹でた春菊・茗荷・人参を出汁醤油で和えた物と、
キュウリの昆布茶漬けを、添えました。
(^o^) ｵｲｼｰｶｯﾀﾃﾞｽ♪
■ポテトサラダ
ジャガイモ・カニカマ・キュウリで作った、貧しいポテトサラダです。
マヨネーズは、少ししか使っていません。
粗挽きコショウを多目に、加えています。
隠し味に、醤油も少しだけ入れました。
これも、少し横取りしています。
(@_@) ﾏﾀｰ!!
■そして味噌汁
寂しい味噌汁です・・
(=_=) ｸﾞｶﾞｽｸﾅｲ･･
もやしと豆腐が入っています。
余った、ネギと茗荷も入れてあげました。
ついでに、こまき麩も５個・・
(-_-;) ｱﾜﾚｰ
桜の柄の、お椀に入れました。
(@_@) ｷｾﾂﾊｽﾞﾚｰ
この、お椀♪とっても気に入っています。
そしてお漬物は、白菜の塩漬けでした。（左上に、コッソリ写っています。）
以上、
量増ししまくった「ハンバーグ」の、夜ご飯でした（貧）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■月見衣笠丼・鶏梅蕎麦
漢字だらけの、タイトルでございます。
(@_@) ﾑｽﾞｶｼｰ
玉子を２個も使って、豪華な衣笠（きぬがさ）丼を、作りました♪
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
MSサイズですが・・
お蕎麦には、鶏肉が入っております。
(@_@) ｺﾚﾏﾀｽｺﾞｲ
鶏ムネ肉１切れですが・・
衣笠丼は、京都特有の呼び方だそうです。
↓↓Wikipedia様より
衣笠丼（きぬがさどん）とは、甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼である。
京都発祥のご当地丼と呼ばれるが、中身は大阪などで食されている狭義のきつね丼と同じであり、
厳密には京都固有の呼び名である。
甘くて柔らかい九条ネギとお揚げさんを使って、衣笠丼を作ろうとしたのですが、
玉子の分量で、迷っておりました。
親子丼を作る時には、１個半使って、残りの溶き玉子は冷凍するのですが、
昨日使った玉子は、MSサイズで小さかったのです。
(=_=) ｵﾔｽｲﾀﾏｺﾞ
仕方なく、２個使う事にしました。
そこで、どうせ作るなら豪華に♪ と思い、贅沢にも黄身を上にトッピングしてあげました。
(^o^) ﾌﾞﾗﾎﾞｰ&ﾋﾞﾝﾎﾞｰ
そして、束の間の「富裕層気分」を、味わって食しておりました。
(^o^) ｺﾞｳｶｺﾞｳｶ♪
夜ご飯のメニューです。
■月見衣笠丼
■春菊とモヤシのゴマ和え
■天かす奴
■鶏梅蕎麦
材料です（１人分） 材料費（140円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（1切れ）
・千切り人参（本数不明）
・椎茸（少々）
冷蔵庫等から
・九条ネギ（1本分）
・モヤシ（3分の1袋分）
・春菊（4株）←すこし小さい春菊です。
・揚げ（幅6.5cm×長さ12cm）←二つ折りにしています。
・豆腐（100g）と玉子（MSサイズ2個）←写し忘れました。
・梅干し（1個）と蕎麦（乾麺）←写っていません。
協力スタッフ
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し。
■月見衣笠丼
丼用のお鍋が無いので、小さいフライパンで作りました。
少量の水（150ccﾎﾄﾞ）・顆粒だし・みりん・醤油を煮立て、揚げを投入します。
揚げに味が染み込む様、少し煮込みます。
と、言っても９０秒ほどですが・・
(=_=) 色が変でボケボケです・・
そして、九条ネギを入れ、ネギの色が綺麗な緑色に代わったら、溶き玉子で綴じて完成です。
玉子は、白身と黄身を分けて、別々にかけています。
（最初に白身、続いて黄身の順番です。）
最後に、そーっと黄身を乗せたら「月見衣笠丼」に、なりました♪
粉山椒をかけて、いただきました。
トロトロで、とっても美味しかったです。
(^o^) ｵｲｼｰ
■春菊とモヤシのゴマ和え
春菊とモヤシをサッと茹で、出汁醤油と黒ゴマで和えました。
（人参も、少し入っています。）
出汁（水＋顆粒だし）は、レンジで作りました。
(^o^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
■天かす奴
豆腐を切り・・
花鰹と天かすと刻みネギを乗せ・・
終りです・・
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
生姜醤油でいただきました。
■鶏梅蕎麦
適当な名前を付けております・・
(=_=) ｲｲｶｹﾞﾝ･･
鶏ムネ肉・椎茸・人参・刻みネギ・梅干しが入っています。
鶏ムネ肉は、そぎ切りにして少量の油で炒めております。
お蕎麦は、乾麺を茹でました。
梅干しを潰しながら、食べておりました。
(^o^) ﾝﾏｲｰ
以上、
玉子を、富裕層使いした「月見衣笠丼」の、ご紹介でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
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■手羽元リレーでカレー・お豆腐のサラダ
昨夜は、これ ↓↓ を使って、カレーを作りました♪
一昨日、「手羽元のお酢煮」を、作る途中で横取りした、手羽元２本と出汁♪
(@_@) 2ﾎﾝﾀﾞｹｰ
粗熱を取って冷蔵庫に入れておいたのですが、朝、中を覗いてビックリ！！
(@_@) ﾅﾆﾅﾆ?
出汁が、プルプルになっているのです（驚）
(@_@) ｴｰ!!
これが、あの有名なコラーゲンか？？
と、思いニタニタしながら容器を振ると、プルプル♪♪
(^o^) ﾌﾟﾙﾌﾟﾙｰ♪
そう言えばこの前、ドラッグストアの、お化粧品売り場で・・
オバサマ
顔やら腕やらに、ベタベタ塗りまくっていました。
豚足の様な指で、クリームをすくって、ベタベタ！塗り塗り！
(@_@) ﾄﾝｿｸ?
「えーやんかぁ、このクリーム♪ よう伸びるわあ。お姉さん、試供品無いの？」
と、ベタベタ！塗り塗り！しながら、綺麗なお姉さんを脅迫していました。
チラッと、お値段を見ると・・
８野口様ほど、していました（驚）
(@_@) ﾊｯｾﾝｴﾝ!ﾀｶｲﾀｶｲ
「こちらに、ご用意しています・・」
と、綺麗なお姉さんが、顔を引きつらせて、言っていましたが、
「うるせー！！とっとと、うせろ！！」
と、言っているように聞こえました・・
夜ご飯のメニューです。
■手羽元カレー
■お豆腐のサラダ
■イカとワカメの生姜和え
材料です（１人分） 材料費（160円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、「手羽元カレー」の材料です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・プルプルの鶏手羽元（2本）
・千切り人参（本数不明）
・お安いするめイカ（少々）
・枝豆（8個）
・ミディトマト
・人参（7片）
・カボチャ（2個）
・ピーマン（7片）
・パプリカ（4片）
冷蔵庫等から
・生姜（1カケラ）
・キュウリ（7cm）
・茗荷（半分）
・湯通しワカメ（少し多目）
・芽ヒジキ（アルミカップ半分）
・水菜（1株）
・玉ネギ（小半分）
・豆腐(100g) ←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ニンニク（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し。
■手羽元カレー
コラーゲンがたっぷり入った、手羽元カレーです♪
(-_-;) ﾋﾝﾐﾝﾆﾊｶﾝｹｲﾅｲﾃﾞｽｶﾞ･･
少量の油で、玉ネギを炒めます。
飴色になったら・・そこまで待てません！
ので、
透明になったら、人参・カボチャ・パプリカ・ピーマンを加え、さらに炒めます。
（塩・コショウをして、生姜とニンニクを、少し加えました。）
全体に火が通ったら、手羽元を出し汁ごと投入します。
ついでに水も（200ccﾎﾄﾞ）も加えます。
煮立ってから、１０分ほど煮込んだ後、市販のカレールーを入れて完成です。
（隠し味に、醤油を小さじ２杯ほど入れました。）
(^o^) ﾊﾔｸﾃｶﾝﾀﾝ♪
ご飯には、サッと茹でた芽ヒジキを、混ぜています。
(^o^) ｶﾙｼｳﾑﾀｯﾌﾟﾘ
「簡単に、美味しく作れた♪」と、ニタニタしながら、いただきました
■お豆腐のサラダ
豆腐・水菜・茗荷・千切り人参・ヒジキで作りました。
ミディトマトを、半解凍のまま刻み、
ポン酢・ゴマ油・塩・コショウを加えて、ドレッシング代わりにしました。
そして・・食べる直前まで、冷凍庫に入れておきました。
(^o^) ﾚｲﾄｳﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
■イカとワカメの生姜和え
イカ・ワカメ・キュウリ・千切り人参に、
刻んだ生姜を加えて、出汁醤油をかけました。
出汁醤油は、水に顆粒だしと醤油を加えて、レンジで加熱して作りました。
(^o^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
チラッと写っているお漬物は、大根と人参の糠漬けです♪
以上、
貧民には手遅れの「コラーゲンたっぷり」の、手羽元カレーのご紹介でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■手羽元のお酢煮・芽ヒジキとジャコのご飯
昨夜は、とっても質素な、晩ご飯でした・・
(-_-;) ﾏｽﾞｼｰ
鶏手羽元を除けば、ほぼ・・
(=_=) ﾅﾝﾏｲﾀﾞｰ
一昨日、調子に乗って「豚バラ肉様」を食べてしまったので、財政破綻寸前・・
(=_=) ﾊﾝｾｲ･･
そこで昨夜は、節約して「鶏手羽元」を３本だけ使って、メインのおかずを作りました。
でも、
「どうせ炊くなら、今夜のおかずも、途中まで作ろう♪」と、いやらしい考えが沸き起こり、
「鶏手羽元」を５本登場させ、コソコソと調理していました。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ‥
夜ご飯のメニューです。
■手羽元のお酢煮
■小松菜と椎茸の煮浸し
■オクラとワカメ乗せ冷奴
■ヒジキとジャコのご飯
■そして、おすまし
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、「手羽元のお酢煮」の材料です。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏手羽元（5本）
・椎茸（少々）
・小松菜（1回分？）
・千切り人参（本数不明）
・揚げ（6片）
・オクラ（2本）
・シメジ（少々）
・インゲン（3本）←写っていません。
冷蔵庫等から
・湯通しワカメ（少々）
・水菜（1株）
・ウズラの茹で玉子（3個）
・人参(3.5cm)
・冷麦（本数不明）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・「ヒジキとジャコのご飯」の材料（枝豆・ヒジキ・生姜）を、写し忘れました。
■手羽元のお酢煮
前の晩に、炊いておきました。
(^o^) ｱｼﾞｶﾞｼﾐｺﾑｰ
フライパンに少量の油を熱して、表面を拭いた手羽元を入れて、焦げ目をつけます。
焦げ目が付いたら、一旦取り出し、フライパンの油を拭き取ります。
水・醤油・砂糖・酢を煮立てた所に、手羽元と人参を入れます。
（醤油と水は同量・砂糖は大さじ1.5杯ﾎﾄﾞ・酢は？結構多めにいれました。）
酒（大さじ1杯）と、生姜（チューブ）も入れています。
ここで、２本は今夜のおかず用に、横取りしました。
(^o^) ﾖｺﾄﾞﾘｰ
手羽元から、アクが出るので、丁寧に取り除きます。
そして、中火で１５分ほど煮て、煮汁が少なくなったところに、うずら玉子を入れ、
殆んど煮汁がなくなったら完成です。
火を止める直前に、インゲンを入れました。
柔らかく煮えていて、とっても美味しかったです。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸ♪
■小松菜と椎茸の煮浸し
毎日出来るだけ食べるようにしている、緑黄色野菜。
昨夜は、小松菜♪
いつもの様に、出し汁でサッと煮て、そのまま食べるまで放置ｼﾏｼﾀ。
椎茸と人参と揚げも、一緒に入れました。
■オクラとワカメ乗せ冷奴
はい・・
豆腐を切って、ワカメと刻みオクラと花鰹を、乗せました。
(^o^) ｿﾚﾀﾞｹﾃﾞｽ
生姜醤油をかけて、いただきました。
■ヒジキとジャコのご飯
茹でた芽ヒジキと、枝豆・ジャコ・千切り生姜を、暖かいご飯に混ぜました。
少し、顆粒だしを入れました。
さっぱりしていて、美味しいです♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■そして、おすまし
昨夜は、冷たいおすまし♪
冷麦・人参・水菜・ワカメが、入っています。
(^o^) ﾂﾒﾀｰｲ♪
以上、昨夜の「消沈料理」でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■梅トンたま丼・焼き野菜のおろしかけ
昨夜は、「豚バラ肉様」を使った、富裕層 丼♪ どんぶり♪
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
ホワイトハウスから、震える手で「豚バラ肉様」を、取り出しました。
恭しく切った後、大事に大事に焼いて、白いご飯の上に乗って頂きました。
ネギも生姜も大集合して、「豚バラ肉様」を盛り立てました。
「豚バラ肉様」が登場すると聞いて、温泉玉子までが参加してくれました♪
(-_-;) 出たがりヒンゴンです・・
おまけに、生椎茸＆生ピーマンまで登場し、豪華メンバーが集う「夏の祭典」となりました！（喜）
(@_@) ﾄｯﾃﾓｽｺﾞｲ
貧しい民の台所は、大賑わい♪でした。
(^o^) ﾋﾞﾝﾎﾞｰ&ﾌﾞﾗﾎﾞｰ
そこで、コッソリと椎茸に・・
貧民 「息子が小さい時にずっと、椎茸さんの事を『松茸』と教えていました。すいません・・」
と、謝っておきました。
椎茸 「知っていましたよ。でも、もう昔の事ですから許してあげます。」
と、心優しい椎茸は、言ってくれました。
(^o^) ﾔｻｼｲｰ
椎茸さん 「でも、スイカさんにも、お詫びしておいて下さいね・・」
貧民 「スイカさんにも？？」
椎茸さん 「子供さんに、スイカさんの事を、『メロン』と、教えていたでしょう。」
貧民 「あっ・・忘れていました。でも、高くてなかなか買う事が出来ないので、謝る事が出来ません。」
椎茸さん 「特売で買った時で、良いですよ。お願いしますね。」
貧民 「はい・・わかりました（貧）」
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ‥
夜ご飯のメニューです。
■梅トンたま丼
■焼き野菜のおろしかけ
■キュウリで量増ししたモズク
■鯖水煮と玉ネギの和え物
■梅干し入りおすまし
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・豚バラ肉様（1塊り）
冷蔵庫等から
・ピーマン（2個）
・椎茸（1個）
・モズク（1カップ）
・茗荷（半分）
・梅干し（1個）
・生姜（1カケラ）
・大根輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・青ネギ（16cm×6本）
・玉子（1個）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・カニカマ（1本）・湯通しワカメ（少々）←写し忘れました。
協力スタッフ
・クッキングシート
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■梅トン（豚）たま（温泉玉子）丼
豚バラ肉様を、一口大に切ります・・
(=_=) ﾓｯﾀｲﾅｰｲ
よーく熱したフライパンに、投入して表面を焼きます。
（油は敷いていません。）
豚バラ肉様から、沢山の油が出て来るので、余分な油を拭き取ります。
玉ネギも入れて、軽く炒めた後、
材料が被る位の水を入れて、砂糖・酒・醤油で、甘辛く味付けをします。
（生姜の薄切りと、刻み生姜を入れています。）
(^o^) ﾀﾞﾌﾞﾙｼｮｳｶﾞ
全体に火が通り、豚バラ肉様が艶々になったら、火を止めます。
（少し、煮汁が残るくらいまで煮ます。）
熱々のご飯を、丼に入れ♪
刻みネギ→豚バラ肉様→レンジで作った温泉玉子を、乗せます。
そして、包丁で叩いた梅干しを頂上に乗せ、千切りにした生姜をのせて完成です。
黒ゴマも、かけてあげました♪
(^o^) ｵｵﾊﾞﾝﾌﾞﾙﾏｲ♪
温泉玉子を潰し♪ 梅干しを混ぜて→いただきまーす！！
(^o^) ﾝﾏｲｰ♪
■焼き野菜のおろしかけ
クッキングシートを敷いたフライパンで、椎茸とピーマンを焼きました。
そして、大根おろしを上に乗せました。
(^o^) ﾊｲ!ｶﾝｾｲ!
お醤油を少し垂らして、いただきました。
■キュウリで量増ししたモズク
塩揉みしたキュウリとカニカマを、モズクに混ぜました・・
(-_-;) ｶｻﾏｼｰ
刻み生姜も入っています。
醤油を少し加えました。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■鯖水煮と玉ネギの和え物
「和え物」と、言えるかどうか・・
スライスして水に浸け、水気を切った玉ネギと、
鯖の水煮↓↓を、合わせただけです。
（冷や汁を作った時の、残りです。）
マヨネーズとポン酢と一味を、かけて食べました。
(^o^) ｵｻｹﾉｱﾃﾃﾞｽ
■梅干し入りおすまし
ワカメと、少し残った梅干しで作った「すまし汁」です。
梅干しの種も入っています。
(@_@) ｴｰ!!
具が少ないので、花麩を少し入れました。
(^o^) ｻｯﾊﾟﾘｰ
以上、貧民宅の「夏の祭典」の様子をお伝えしました。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■安くて簡単な「貧民昼食」
昨日の「お昼ご飯」で、ございます。
(@_@) ﾔｻｲﾀﾞﾗｹ･･
貧しい民は、朝食や昼食に、豪華なお肉やお魚を使う事が出来ません（悲）
(=_=) ﾋﾞﾝﾎﾞｰ･･
でも・・
少しは贅沢に・・♪ と思い、粗挽きウィンナー（肉類）と、カニカマ（魚類）に登場して頂きました。
(^o^) ﾔｯﾀｰ♪
ピーマンも生で♪（嬉）←（６個入り/３８円）
(^o^) ｽﾊﾞﾗｼｰ
貧民 「こんにちは♪ ウィンナーさん。」
ウィンナー 「こんにちは、お昼ご飯だと言うのに、私を使うのですか？ 豪華ですね。」
貧民 「はい、そうです。朝から何も食べておりませんので・・」
ウィンナー 「まあ、それはお可哀想に・・そんなに生活が、困窮しているのですか？」
貧民 「それもありますが、ぐうたらと、朝寝をしていたのです。」
ウィンナー 「・・・・・・・・」
貧民 「朝食と昼食の、２食分の予算だと思って、ウィンナーさんを使って、豪華にしたいのです♪」
ウィンナー 「確かに、他の食材を見ると、あまり大した物は、ありませんね（哀）」
他の食材 「お肉でも無いくせに、威張るな！ こっちには、立派な賀茂茄子さんがいるんだぞ！」
ウィンナー 「私は、豚肉から作られている、立派な『粗挽きウィンナー』です！」
他の食材 「私達だって、立派な食材です！ 特売品ですが・・」
ウィンナー 「私もです・・貧民さんは、特売の時にしか買ってくれないのです（泣）」
貧民 「あまり大きな声で言わないで下さい。隣の八兵衛とおよね夫婦に、聞こえてしまいます（焦）」
(-_-;) ﾊｽﾞｶｼｰ
お昼ご飯のメニューです。
■とろろ汁
■粗挽きウィンナーとピーマンの玉子炒め
■ワカメとキュウリの生姜醤油和え
■賀茂茄子の味噌汁
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・粗挽きウィンナー（2本）
・揚げた賀茂茄子（半分）
・オクラ（1本）
・千切り人参（本数不明）
・揚げ（5片）
冷蔵庫等から
・玉子（1個）
・カニカマ（2本）
・長芋（6cm）
・キュウリ（6.5cm）
・ピーマン（2個）
・湯通しワカメ（少々）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・辛子（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■とろろ汁
長芋を擦りおろし、横取りした味噌汁の出汁と、塩と醤油で味付けをしました。
刻んだオクラを乗せて、完成です。
(^o^) ｱｯﾄｲｳﾏﾃﾞｽ
食べる時にコッソリと、もみ海苔をかけました。
(@_@) ｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟ?
■粗挽きウィンナーとピーマンの玉子炒め
粗挽きウィンナー・ピーマン・千切り人参を、
ゴマ油で炒めた所に、溶き玉子を流し込みました。
（塩・粗挽きコショウで、味付けをしています。）
ほうれん草が高くて買えないので、お安いピーマンの、ご協力を得て作りました♪
(^o^) ﾘｮｸｵｳｼｮｸﾔｻｲ
■ワカメとキュウリの生姜醤油和え
ワカメ・カニカマ・キュウリを、生姜醤油で和えただけです。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
生姜醤油は、出汁で少し薄めています。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
■賀茂茄子の味噌汁
賀茂茄子をそのまま、ドカンとお味噌汁にいれました。
昨日は、赤だし味噌と、普段使っている味噌を合わせました。
(^o^) ｱﾜｾﾐｿ
揚げも入っています。
刻みネギと辛子を、少し乗せました。
(^o^) ｵｲｼｰ
そして、漬物は「キューちゃん漬け」を少し・・
以上、とっても簡単に素早く作って、ガツガツ食べた「お昼ご飯」でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鯖水煮缶で冷や汁・揚げ出し豆腐
昨夜は、買い置きの「鯖水煮缶（９８円）」に、登場して頂きました。
貧困の故、使った量は３分の２・・
そして、お肉は無し・・
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
鯖水煮缶 「こんばんは、お久しぶりです。」
貧民 「こんばんはー♪ 鯖水煮缶さん。ちょっと助けて欲しいのですが・・」
鯖水煮缶 「何をですか？」
貧民 「実は・・『冷や汁』を作りたいのです・・」
鯖水煮缶 「えーっ！（驚） 私で『冷や汁』を、作るのですか！？」
貧民 「はい・・」
(-_-;) ﾀﾞﾒﾃﾞｽｶ?
鯖水煮缶 「干し鯵さんとかは、居ないのですか？」
貧民 「はい・・ホワイトハウスには、居ません。（悲）」
鯖水煮缶 「ＶＩＰルームと呼んでいる所には、しょぼい食材しか入っていないようですね」
貧民 「そんな事はありません！ まだ少し『塊りのお肉様』も、残っています！」
鯖水煮缶 「お魚さん達は、居ないのですか？」
貧民 「鯖と鰈があります！！」
(=_=) ｽｺｼﾃﾞｽｶﾞ･･
鯖水煮缶 「どうせ、特売で買ったのでしょう。でも、鯖を使えばいいじゃないですか？」
貧民 「はい・・特売商品です。鯖を、焼くのが面倒なのです・・」
(-_-;) ﾒﾝﾄﾞｸｻｲｰ
鯖水煮缶 「呆れた！！ お助けするのは、今回だけですよ。」
貧民 「ありがとうございます♪ ついでに、もう１品作ります♪」
鯖水煮缶 「また、ちまちまと作るのですか（驚） 貧しい民は、大変ですね・・」
貧民 「・・・・・・・・」
(-_-;) ﾋﾝﾐﾝ‥
夜ご飯のメニューです。
■鯖水煮缶で冷や汁
■鯖水煮缶で和風サラダ
■揚げ出し豆腐
■小松菜とシメジの煮浸し
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・千切り人参（本数不明）
・小松菜（1回分？）と、シメジ・千切り人参（各少々）←写っていません。
冷蔵庫等から
・玉ネギ（小4分の1）
・豆腐（300g）
・鯖水煮缶（3分の2使用）
・水菜（1株）
・茗荷（1個）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）←写し忘れました。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・キッチンペーパー
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■鯖水煮缶で冷や汁
とっても簡単に出来た、「冷や汁」です♪
(^o^) ｶﾝﾀﾝ♪
冷ましたお味噌汁（少し濃いめに味付け）に、手でちぎった豆腐・キュウリ・人参・茗荷と、
鯖水煮缶（3分の1）を加えただけです。
（鯖水煮缶の、汁も少し投入ｼﾏｼﾀ。）
大葉が在庫切れの為、水菜を入れました。
擦りゴマと入りゴマ、生姜（2cmﾎﾄﾞ）も加えています、
暖かいご飯にかけて、いただきました♪
簡単に出来て、とっても美味しいのです（嬉）
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸｰ
■鯖水煮缶で和風サラダ
スライスした玉ネギ・水菜・茗荷を、しばらく水に放ちます。
そして、水気を切り、鯖の水煮と一緒に盛りつけて完成です。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
ポン酢とゴマ油で作ったドレッシングを、かけて食べました♪
(^o^) ｼｬｷｯ！ｼｬｷｯ！
■揚げ出し豆腐
業務用スーパーで買った、お安いソフト木綿豆腐（200gﾎﾄﾞ）を使って、作りました。
水切りは、豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジ加熱（1分/800W）した後、
キッチンペーパーを交換し、重石を乗せて、そのまま放置しておきました。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
後は、片栗粉を塗し、少量の油で揚げ焼きにして、完成です♪
出し汁と、もみ海苔と刻みネギを、かけていただきました。
（生姜も少し・・）
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■小松菜とシメジの煮浸し
前の晩に、サッと煮た後、粗熱を取って冷蔵庫に入れておきました。
水・顆粒だし・みりん・塩・醤油で、薄味に味付けしています。
(^o^) ｼﾐｼﾞﾐｱｼﾞｰ
そしてコッソリ写っているお漬物は、キャベツと人参の糠漬けです。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
ご協力いただいた「鯖水煮缶」に、心より感謝いたします♪
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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■お安い餡かけ茶碗蒸し
昨夜は、「餡かけ茶碗蒸し」を作りました♪
(^o^) ﾜｰｲ
一昨日、「賀茂茄子のやどかり盛り」から、横取りした具材を使って、
「餡かけ茶碗蒸し」を作ろうとニタニタしておりました。
冷蔵庫から、チョッと品の良い玉子（でも特売）を取り出し、準備開始♪
貧民 「こんばんは♪ 固い殻の玉子さん♪」
玉子 「こんばんは、今夜は『餡かけ茶碗蒸し』を作るのですか？」
貧民 「はい、そうです♪ 茶碗蒸しが、大好きなのですう～♪」
(^o^) ｽｷｽｷｰ
玉子 「宝くじでも、当ったのですか？」
貧民 「えっ！どう言う事ですか？」
玉子 「だって、海老やユリ根とか銀杏とか、お高い食材が必要でしょう。今の貧民さんの経済状態では、買えないじゃないですか・・」
貧民 「はあ・・そんな高級品は、とても買えません。ですから今夜はこれを↓↓」
玉子 「これは、何ですか？」
貧民 「一昨日の『賀茂茄子のやどかり盛り』の具材を、横取りした物です♪」
玉子 「これで作るのですか？？（驚） カボチャと椎茸ぐらいしか入っていませんよ（貧）」
貧民 「鶏モモ肉も、入っています！！」
(^o^) ｴﾍﾝ!!
玉子 「本当に貧相な食材ですね・・おいたわしい・・（哀）」
貧民 「でも、枝豆も入れます・・（泣）」
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ‥
夜ご飯のメニューです。
■中身はどうであれ「餡かけ茶碗蒸し」
■鶏ムネ肉の唐揚げおろし乗せ（焼き厚揚も・・）
■賀茂茄子の田楽
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（4切れ）
・厚揚げ（1個）
・枝豆（4個）
・シメジ（7本ﾎﾄﾞ）
・絹サヤ（2枚）←写っていません。
冷蔵庫等から
・水菜（少々）
・揚げた賀茂茄子（半分）
・品の良い玉子（1個）
・大根輪切り（2cmﾎﾄﾞ）
・そして、横取りした具材
協力スタッフ
・クッキングペーパー（リード）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■中身はどうであれ「餡かけ茶碗蒸し」
殻の固い玉子を丸ごと１個使った、贅沢な茶碗蒸しを作って、上から餡をかけました。
と、言ってもとっても簡単に作れたのですが・・
殻の固い玉子を割りほぐし、出汁を加えて、塩と醤油で味付けをします。
具材に薄味が付いているので、塩と醤油は、ほんの少し・・）
器に横取りした具材と枝豆を入れ、クッキングペーパーでこした玉子液を投入します。
そして、これ↓↓です（もうすぐ出来上がりです♪）
鍋に器を入れ、火にかけて玉子液が固まったら、茶碗蒸しの出来上がりです。
（水は、玉子液の高さまで入れました。）
薄味のトロミ餡を上からかけて、グレードアップさせました♪
（絹サヤを、少々入れております。）
貧民 「どうですか、玉子さん？」
玉子 「上手くできましたね♪」
貧民 「カボチャがトロトロで、美味しいですよ（喜）」
(^o^) ｵｲｼｰ
■鶏ムネ肉の唐揚げおろし乗せ（焼き厚揚も・・）
酒・生姜・醤油で味付けをした鶏ムネ肉に、
小麦粉と片栗粉（同量）を塗して揚げた後、大根おろしを乗せてあげました。
ついでに、焼き厚揚げも少々・・
(-_-;) ｶｻﾏｼｰ
分からない様に、後ろに盛り付けています。
ポン酢をかけていただきました。
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■賀茂茄子の田楽
(=_=) ｼｬｼﾝｶﾞｺﾚｼｶｱﾘﾏｾﾝ･･ｾﾞﾝﾒﾂ
『賀茂茄子のやどかり盛り』を作った時に、素揚げにしておきました。
もう半分は冷凍しています。
(@_@) ﾏﾀﾚｲﾄｳ?
赤だし味噌・酒・砂糖で、田楽味噌を作って上に乗せて完了♪
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
もちろん、レンジで加熱して作りました♪
(-_-;) ﾃﾇｷｰ
（小さい器に調味料を入れて、加熱。20秒/800W）
(^o^) ｶﾓﾅｽｵｲｼｰ
■そしてまた味噌汁
厚揚げ・シメジ・水菜で作りました。
ここにも、横取りした具材（カボチャ・椎茸・鶏モモ肉）が少し入っています。
(@_@) ｴｰ!!
お漬物は、キューちゃん漬けを少し食べました。
そんなこんなで、完食した昨夜のメニューでした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
非公開コメントを、下さっている方へ♪
ありがとうございます。 とっても励みになります。
ニタニタしながら、拝見させて頂いております。
m(__)m ｶﾝｼｬ♪
でも、どこにお返事を返したら良いのか分かりません・・
(@_@) ﾜｶﾗﾅｰｲ･･
大変、感謝しております。この場を借りてお礼申し上げます。
これからも、宜しくお願い致します。
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
