■昆布を纏った「赤魚さん」
昨夜は、お魚づくしの「殿様料理」でした♪
(-_-;) ｱﾔｼｲｰ
赤魚さんが１匹登場し（嬉）
海老軍団までも、出て来られましたー（喜）
(-_-;) ｱﾔｼｲｰｶﾞｲｯﾊﾟｲ
貧民 「赤魚さん、こんばんは♪」
赤魚 「こんばんは♪ 明日は、私を『煮付け』にしてくれるのですか？」
貧民 「いえ、違います。簡単に作って、美味しく食べたいのです。」
赤魚 「広告の品（９８円）で売られていたこの私を、簡単に作って、美味しく食べる事が出来るのですか？」
貧民 「はい♪ ですから、この昆布のコートを着て下さい。」
赤魚 「コート？ですか・・出汁昆布ですね。」
貧民 「はい、着られましか？ では失礼して、お酒をかけさせて頂きます。」
赤魚 「日本酒ですね。」
貧民 「そうです♪ 『松竹梅の祝彩』です。しかも金粉入りですう♪」
(^o^) ｴﾍﾝ!
赤魚 「そんな豪華なお酒を・・（驚）」
貧民 「お正月に貰ったお酒です。日本酒が苦手なので、料理に使っています。」
赤魚 「そうなのですか。」
貧民 「いやらしく、チビチビと使っていましたが、あと少しになってしまいました（悲）」
(=_=) ｱﾄ､ｽｺｼ･･
赤魚 「貧しい貧民さんには、買えませんから、名残り惜しいですね・・」
貧民 「おっしゃる通りです・・（泣）では、今夜はこのまま、お休み下さい。」
赤魚 「はい、わかりました。お休みなさい・・」
そんな訳で、「昆布を纏った赤魚さん」の登場となりました。
(-_-;) ﾅｶﾞｰｲ･･
夜ご飯のメニューです。
■赤魚の酒煮
■揚げナス
■水菜のゴマ和え（ナムル風）
■桜エビと冬瓜の炊いたん
材料です（１人分） 材料費（190円ﾎﾄﾞ）
と、「昆布を纏った赤魚さん」です。
冷凍庫から
・千切り人参（本数不明）
・揚げ（5片）
・赤魚さん（1匹）
・冬瓜（3切れ）と枝豆（少し）←写っていません。
冷蔵庫等から
・ナス（1本）
・水菜（2株ﾎﾄﾞ）
・新もめん豆腐（150g）
・茗荷（半分）
・ワカメ（少々）
・出汁昆布（写真の通り）
・乾燥桜エビ（大さじ1杯）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■赤魚の酒煮
赤魚は、前夜に解凍して、ポリ袋に入れ昆布を巻いた後、「松竹梅・祝彩」をたっぷりかけておきました。
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
昆布のねばねば（フコイダン）が、赤魚さんに沢山纏わり付いていました。
(^o^) ﾈﾊﾞﾈﾊﾞｰ
あとは・・
昆布ごと鍋に移し、少し水（赤魚さんが浸かる位）を加えて、
ソロリソロリと火を通して完成です♪
(@_@) ﾓｳｵﾜﾘ?
豆腐とワカメも、入れてあげました。
塩を一つまみ加えました。途中で、昆布は取りだしました。
はい、それで終りです。
ポン酢と、一味をかけていただきました。
簡単に出来て、美味しかったです♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■揚げナス
水に放し、アクを抜いたナスの水気をよーく拭き取り、切り込みを入れます。
そして、少量の油で素揚げにしました。
(@_@) ｱﾌﾞﾗﾉｾﾂﾔｸ?
正確には、ナスの揚げ焼きです・・
花鰹と刻みネギを乗せ、生姜醤油をかけています。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■水菜のゴマ和え（ナムル風）
ざく切りにした水菜・千切り人参と茗荷を、擦りゴマと入りゴマで和えました。
(-_-;) ﾔﾔｺｼｲｰ
味付けは、塩とゴマ油でしています。
こうすると、水菜がいくらでも食べられます。
塩昆布を入れると、さらに美味しくなります♪
(=_=) ｷﾉｳﾊｶﾞﾏﾝ
■冬瓜の炊いたん
前夜にコソコソと、作って冷やしておきました。
↓↓冬瓜と桜エビ軍団を、薄味（水・顆粒だし・みりん・塩・醤油）で炊きました。
(@_@) ｴﾋﾞｸﾞﾝﾀﾞﾝ?
水溶き片栗粉で、トロミを付けています。
口当たりが良くて、美味しかったです♪
■そして味噌汁
ナス・豆腐・水菜・千切り人参（横取り食材）と、揚げと刻みネギが入っています。
お漬物は、キュウリと人参の糠漬け（朝の残り）を少し・・
以上、妄想貧民の「殿様料理？？」でした。(呆)
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■土用の牛と厚揚げの炒飯
昨日は、「土用の丑」
子供の頃は、「土曜の牛」と思っていて、全く意味が分かりませんでした。
(@_@) ﾅﾝﾉｺﾄ?
そして、この日になると、母が鰻を食卓に出すのです。
勿論、貧民は食べませんでしたが、美味しそうに食べる父と母を見て・・
「不思議な両親・・」
と、思っていました。
魚嫌いだった貧民にとっては、大変迷惑な日でした。
いつも季節の食材を、料理して出してくれる母・・
それを美味しそうに食べる父・・
夕飯が終わると、朝のお味噌汁の「出汁」の支度をする母。
いりこの頭とハラワタ（←貧民が取らされた）を取り、水に浸けていました。
(-_-;) ｷﾓﾁﾜﾙｰｲ
朝早く起きて、鰹節を削って、
季節の野菜を入れた、お味噌汁を毎日作ってくれたのに、
「あれ嫌！これ嫌！」と文句ばかりを言っていました。
(>_<) ﾊﾝｾｲ･･
そんな事を、思い出した昨日の「土用の丑」・・
母に少しでも近づける様にと、「土用の牛」に因んだ、晩ご飯を作っていました。
(-_-;) ﾁｮｯﾄｲﾐｶﾞﾁｶﾞｳ?
夜ご飯のメニューです。
■牛肉様と厚揚げの炒飯
■もずく＋キュウリ
■焼きナスとオクラの出汁浸し
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
冷凍庫から
・牛肉様切り落し（60gﾎﾄﾞ）
・半額の厚揚げ（1個）
・インゲン（6本）
・シメジ（11本）
・カボチャ（1片）
・千切り人参（本数不明）
・ミディトマト（1個）←写っていません。
冷蔵庫等から
・キャベツ（小5枚）
・玉ネギ（4分の1）
・キュウリ（5.5cm）
・玉子（1個）
・ワカメ（少々）
・カップ入りもずく（1個）←写し忘れました。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■牛肉様と厚揚げの炒飯
また、厚揚げで、量増しをしてしまいました。
(@_@) ﾏﾀｰ!
貴重な牛肉様ばかりに、負担をかけるわけにはいかないので、
厚揚げを自然解凍して、サイコロ状に切り水気を切って参加させました。
最初に厚揚げを炒めて水分を飛ばし、牛肉様を炒めます。
ここで、塩（少々）・コショウ（しっかり）をします。
顆粒だし（和風）も少し入れました。
そして、玉ネギ→キャベツ→人参の順に入れて、さらに炒めます。
火は、強力な強火！
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
レンジで温めておいた、ご飯（お茶碗半分ﾎﾄﾞ）と、
細かく切ったインゲンを投入して、さらにさらに、炒めます。
火を止める寸前に、ゴマ油と醤油（小さじ1杯）を加え、味を整えて完成です。
ご飯は少ししか入っていませんが、野菜が沢山入った「おかず炒飯」になりました。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ♪
■もずく＋キュウリ
もずくの中に・・
塩揉みしたキュウリと人参を加えたら・・
完成です・・
(-_-;) ｶﾝﾀﾝｽｷﾞ･･
醤油を少し加えて、生姜を乗せてあげました。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■焼きナスとオクラの出汁浸し
焼きナス（一昨日の残り）を、オクラと一緒に、出汁に浸けておきました。
ミディトマトは、冷凍のまま入れました。
(-_-;) ｺﾚﾓｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
上から花鰹をかけました・・
■そして味噌汁
カボチャ・シメジ・横取りした厚揚げ・ワカメが入っています。
具沢山のお味噌汁です♪
そして、ドーンと
キャベツ・キュウリ・人参の糠漬けです。
生姜醤油で、いただきました♪
以上、「土用の牛」の晩ご飯でした。(呆)
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豚バラ様登場！・ヒンゴン？
昨夜は、「豚バラ肉様」が、登場しました♪
(@_@) ｽｺﾞｰｲ
かたまりの「豚ばら肉様」です！ もう一度！ かたまりです♪
貧民 「ささっ、豚バラ肉様、こちらへどうぞ♪」
(^o^) ﾄﾞｰｿﾞﾄﾞｰｿﾞ
豚バラ肉様 「こんにちは、おひさしぶりですね。」
貧民 「はい♪ 本当におひさしぶりです♪」
豚バラ肉様 「今日はどうして私を、呼び出したのですか？」
貧民 「はい、この前食べた『豚バラ肉様の角煮』の味が、忘れられなかったのです♪」
豚バラ肉様 「そうなのですか。それでまた作るのですね？」
貧民 「はい♪ ホワイトハウスの中にいらっしゃる、『豚バラ肉様』が、気になって仕方なかったのです♪」
豚バラ肉様 「ホワイトハウス？」
貧民 「冷凍庫の事です。豚バラ肉様のおられた所は、ＶＩＰルームです♪」
豚バラ肉様 「ＶＩＰルーム？」
貧民 「はい♪、貧民宅の中では、高級なお肉やお魚が入っているのです♪」
豚バラ肉様 「刻んだハムや、ゴボウ天も入っていましたが・・」
貧民 「・・・貧民の中では、ハムはお肉類に属し、ゴボウ天は、お魚類に属しますので（焦）」
(=_=) ｵﾊｽﾞｶｼｰ
豚バラ肉様 「はあ、そうですか・・ でも、へんな怪獣がウロチョロしていましたよ」
貧民 「変な怪獣？？」
豚バラ肉様 「はい、体調が２０センチ位で、小太りの怪獣です」
貧民 「？？？」
(-_-;) ｺﾌﾞﾄﾘ?
豚バラ肉様 「ここの家は、貧乏なのであまりクーラーを点けてくれない。と文句を言っていましたよ」
貧民 「もしかして？？ヒンゴン？」
夜ご飯のメニューです。
■豚バラ肉様煮
■人参の酢の物
■キャベツとキュウリの和え物
■ナス素麺
材料です（１人分） 材料費（250円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、豚バラ肉様煮の材料です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・オクラ（1本）
・豚バラ肉様（1塊り）
・大根輪切り（半分）
・絹サヤ（2枚）
・イカのゲソ（ほんの少し）←写っていません。
冷蔵庫等から
・ワカメ（少々）
・人参の塩漬け（分量不明）
・茗荷（半分）
・大葉（2枚）
・ナス（1本）←半分使いました。
・キャベツ（5枚）
・キュウリ（6.5cm）
・人参の端っこ（5cmﾎﾄﾞ）
・茹で玉子（1個）
・素麺（1束）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■豚バラ肉様煮
今回は、半分に切ってウダウダと、煮込みました。
豚バラ肉様は、角煮の時と同様に、
フライパンで焼いて余分な油を落とし、生姜とネギの端を入れて、下茹でしました。
（最初の茹で汁は、捨てました。）
下茹で後、粗熱を取り、水で洗って余分な油を落としました。
砂糖・酒・醤油・みりんで味付けをし、茹で玉子・人参・大根と一緒に、
２日間に渡って、ウダウダと煮て完成させました。
（茹で玉子は、半分つまみ食いをしてしまいました。）
(@_@) ｴｰ!
豚バラ肉様♪ トロトロになられました。（喜）
(^o^) ｵｲｼｰ
玉子も大根も、豚バラ肉様の、味が染み込んで美味しかったです♪
■人参の酢の物
ピーラーでスライスした人参に、塩をふってしんなりさせた後、
キュウリの皮とイカのゲソと一緒に、三杯酢で和えました。
上からゴマを、少しかけています。
βカロテンたっぷりの酢の物です♪
(^o^) ｴｲﾖｳﾏﾝﾃﾝ♪
■キャベツとキュウリの和え物
ざく切りにしたキャベツと、キュウリを塩もみした後、ゴマ油で和えただけです。
(@_@) ﾊﾔｲﾔﾊｲ
茗荷も、少しだけ入っています。
(^o^) ｵｲｼｰ
■ナス素麺
そしてまた、素麺♪ﾃﾞｽ
(^o^) ﾌﾞｯｶｹｿｳﾒﾝ
焼きナスとオクラと湯通ししたワカメを、出汁＋醤油生姜にしばらく浸けて、
茹でた素麺と一緒に盛りつけました。
焼きナス（半分）は、今夜も食べます♪
大葉と茗荷を乗せて、上から出汁をかけました♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
以上、豚バラ肉様が登場した豪華絢爛？なメニューでした（呆）
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■枝豆と生姜茗荷ご飯・カレーうどん
昨日の、お昼ご飯（朝食兼用）でございます
炭水化物×炭水化物の「うどん定食」に、なってしまいました♪
(^o^) ﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂｽｷｰ
１切れの鶏ムネ肉を大事に使って、カレーうどんと、ゴマ和えの２品を作りました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
ご飯だけでも豪華にと、生姜と茗荷を使った、夏らしい？「混ぜご飯」を作り、ニタニタしながら食べておりました。
食後、掃除を始めたのですが・・
ちょっと動くたびに、汗がダラダラ出てきて、ギブアップ！
(@_@) ｴｰ!
クーラーを点けて、ヒンゴンと一緒に、昼寝をしてしまいました。
(-_-;) ｺﾗｺﾗ
よく冷えた部屋（←狭ーい）で、テレビを観ながら、ゴロゴロするのは最高です♪
(^o^) ｲｲｷﾓﾁｰ
が・・
電気代の事を思うと、恐ろしくて熟睡出来ませんでした。
(-_-;) ｳｿﾃﾞｽ!ﾊﾞｸｽｲｼﾃｲﾏｼﾀ
クーラーのコンセントだけ、隣のお家から借りられないかなあ・・
と、思う暑中です。
夜ご飯のメニューです。
■枝豆と生姜茗荷ご飯
■カレーうどん
■インゲンと鶏肉のゴマ和え
■人参とゴボウのきんぴら
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、きんぴらの材料です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（1切れ）
・インゲン（8本）
・千切り人参（本数不明）
・枝豆（8個）
・揚げ（8片）
冷蔵庫等から
・青ネギ（12cm×8本）
・生姜（ほんの少し）
・茗荷（半分）
・ゴボウ（合計25cmﾎﾄﾞ）
・人参（6cm）
・うどん（1袋）←写っていません。
協力スタッフ
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■枝豆と生姜茗荷ご飯
生姜と茗荷を千切りにして、枝豆と一緒に熱々のご飯に混ぜました。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
塩と顆粒だしを、ほんの少し加えました。
(^o^) ｵｲｼｰ
お茶漬けにしても美味しいです。
チリメンジャコを加えると、さらにグレードアップ♪します。
でも、昨日は・・
我慢しました・・
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
■カレーうどん
鶏ムネ肉を、出汁代わりにして、作りました。
揚げとネギしか入っていない「貧乏カレーうどん」です。
水・顆粒だし・塩・みりんで作った出汁に、鶏肉を入れます。
鶏肉に火が通ったら、市販のカレールーを溶かします（1カケラ）
揚げとネギとうどんを入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミを付けて完成ﾃﾞｽ。
最後に醤油を少し加えました（小さじ1.5杯位ﾃﾞｽ）
七味を、かけていただきました♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■インゲンと鶏肉のゴマ和え
横取りした、鶏ムネ肉に酒を振りかけ、ラップに包んで４０秒加熱。
粗熱が取れたら、手で解して、
サッと茹でたインゲンと人参と一緒に、出汁と黒ゴマで和えました。
（出汁は、水・顆粒だし・醤油で作りました）
簡単に出来て、お酒のアテにもなります♪
(-_-;) ｺﾗｺﾗ
■人参とゴボウのきんぴら
人参とゴボウの、普通のきんぴらです。
ゴマ油で炒めて、甘辛く味付けをしました。
お漬物代わりに、しば漬けを少し食べました。
そして、満腹♪ (^o^) ﾏﾝﾌﾟｸｰ
↓
そして、掃除・・ (=_=) ﾒﾝﾃﾞｸｻｲｰ
↓
出来ません・・ (>_<) ｳｺﾞｹﾅｲｰ
↓
だから、昼寝♪ (^o^) ｻｲｺｰ♪
↓
終り・・ (^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、貧食を最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■野菜の冷凍保存作業
本日は、徘徊して買って来た「お安い野菜の冷凍保存作業」を、コソコソとご紹介させて頂きます。
今回は、肉厚の椎茸様と、切り売りされていた冬瓜も冷凍しました。
(^o^) ｼｲﾀｹｻﾏｰ
狭くて暑い台所で保存作業をし、大事に大事にホワイトハウスにご案内致しました。
(^o^) ﾖｳｺｿｰ
■椎茸様（250円/7個？7枚？・徳島さん）
立派な立派な椎茸様を、伏見の大手筋商店街で発見♪
(@_@) ﾊｯｹﾝ!
７枚？入って２５０円でした♪
(^o^) ﾔｽｲｰ&ｳﾚｼｰ
１枚は、焼いて食べました♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
あと２枚は、冷蔵庫に隠し持っています。
そして、残りの４枚は・・
はい！この通り、切り刻んでしまいました。
金属トレイにラップを敷き、平らに並べてホワイトハウスに行って頂きました。
■冬瓜（68円/量不明・愛知さん）
小さくカットされていた冬瓜を、買いました。
お値段も安―い♪
(^o^) ﾔｽｲｰ
大小に切り分けた後、面取りをし、個別にラップに包んで冷凍しました。
面取りした部分は、お味噌汁に投入しました。
(-_-;) ｾﾂﾔｸｰ
■小松菜（158円/1束・京都さん）
あまりお安くないのですが、青いお野菜を、毎日食べたいので買いました。
(@_@) ﾐﾄﾞﾘﾃﾞﾊ?･
固めに茹でて、小分けにした後、ラップ→ポリ袋→保存袋に入れて、冷凍しました。
根っこは、クズ野菜コーナーに行かれました。
ほうれん草が高くて買えません・・
しかも、元気の無いほうれん草ばかりが、売られています。
当分は、小松菜のお世話になろうと思っています。
(^o^) ｺﾏﾂﾅｻﾏｰ
■人参（3本/128円・京都さん）
これも、あまりお安くありませんが、在庫切れだったので買いました。
１本は、冷蔵庫でお休み頂いています。
残りの２本を、千切りとサイコロ状に切りました♪
千切り人参は、
ラップを被せた金属トレイの上に並べ、上からピッチリとラップをかけて冷凍しました。
冷凍後、ポリ袋→保存袋に入れております。
サイコロ状に切った人参は、ポリ袋に入れて空気を抜いた後、保存袋に入れて冷凍ｼﾏｼﾀ
こうしておけば、時間が無い時に、さっと使えて便利です♪
(^o^) ﾍﾞﾝﾘﾍﾞﾝﾘ
■ぶなしめじ（78円/1袋・長野さん）
いしづちを切り落として、バラバラにした後・・
千切り人参と同じ要領で、冷凍しました。
これまた冷凍後、ポリ袋→保存袋に入れております。
いしづちも、冷凍しております・・
(@_@) ｴｰ!
貧しい民は、この様に冷凍しまくり生き延びています。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
以上、狭くて暑い台所で格闘した、「野菜の冷凍保存作業」の、ご紹介でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、ご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■２００円おつまみ色々・・
昨夜は、コソコソとおつまみを作っておりました。
２切れの鶏モモ肉を、大きく見えるように、思いっきり広げて焼きました。
そして・・
椎茸様！しいたけ様！が丸ごと登場いたしました（喜）
(@_@) ｳｿｰ?
冷凍ではございません！
生椎茸様です♪♪ 大きな椎茸様が、１袋（７枚？７個？）２５０円でした。
(^o^) ﾜｰｲ
甘長唐辛子様も、生で登場です（喜×２）
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
もう、嬉しくてニタニタしながら、おつまみを作っておりました♪♪
(-_-;) ﾀﾝｼﾞｭﾝﾃﾞｽ
ニタニタしながら作った「お品書き」
■鶏モモ肉の山椒焼き
・焼き椎茸様と焼き甘長唐辛子様
・トマトとオクラの出汁浸し
■ベーコンとズッキーニのガーリックソテー
■玉子団子
■なぜか豚汁
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏モモ肉（12cm×9cm）
・ズッキーニ（5個）
・パプリカ（赤3片・黄2片）
・特上ベーコン（1枚）
・オクラ（1本）←写っていません。
冷蔵庫等から
・玉子（1個）
・生椎茸様（1枚？1個？）
・甘長唐辛子（4本）
・ミディトマト（1個）←写っていません。
協力スタッフ
・ニンニク（チューブ）
・生姜（チューブ）
・クッキングシート
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■鶏モモ肉の山椒焼き
・焼き椎茸様と焼き甘長唐辛子様
・トマトとオクラの出汁浸し
鶏モモ肉は、酒と醤油とみりん（1：1：1の割合ﾃﾞｽ）で下味を付けています。
軽く拭き取った後、粉山椒をてんこ盛り振って、
クッキングシートを敷いたフライパンで、素焼きにしました。
フライパンの空き地で、生椎茸様と甘長唐辛子様も、素焼きにしました。
大きなフライパンで一度に、３品を作りました♪
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
生椎茸様と甘長唐辛子様は、お醤油を少し垂らして、いただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ♪
湯剥きしたミディトマトと、オクラを出し汁に浸けておいた物も、少し登場しました。
■ベーコンとズッキーニのガーリックソテー
なんて、素敵な名前でしょう♪
(^o^) ｵｻﾚｰ
でも・・
ベーコン・ズッキーニ・パプリカをオリーブオイルで、炒めただけですが・・
(-_-;) ﾅｰﾝﾀﾞ･･
味付けは、塩（ほんの少し）と粗挽きコショウ（しっかり）と、ニンニク（1cmﾎﾄﾞ）でしています・
(^o^) ｺﾚﾓｵｲｼｰﾃﾞｽ
■玉子団子
また、適当な名前を付けております。
(>_<) ｲｲｶｹﾞﾝ
一昨日、横取りした↓↓これを使って作りました。
半分は、豚汁に使いました。
(^o^) ﾊﾝﾌﾞﾝｺ
玉子と顆粒だしと塩を入れて、かき混ぜた後・・
ラップ（巾着包）に包んで、レンジでチン！してしまいました。
(@_@) ｴｰ!!
ソロリソロリと、３０秒（800W）加熱・・
そして、かき混ぜます。
また、ソロリソロリと、２０秒（800W）加熱・・
しつこくかき混ぜ、１０秒（800W）加熱して放置。
余熱の力を借りて、出来上がりです。
出汁を少しかけてあげました。
(^o^) ｶﾝﾀﾝ&ﾝﾏｲｰ
■なぜか豚汁
残りの、半分の具材で「豚汁」を作りました。
出来上がりに、刻みネギを散らしただけです・・
(^o^) ｽｸﾞﾃﾞｷﾏｼﾀ♪
尚、下に敷いているランチョンマットは「１００円ショップ」で見つけた物です。
(@_@) ﾔｽｲﾔｽｲ
貧民村には、売っていないので、チョッとビックリしたお値段です（嬉）
(^o^) ｶﾝﾄﾞｰ♪
そして、偽麦種を飲みながら・・
録画していた番組を、ヘラヘラしながら観ておりました。
(=_=) ﾊﾞｶﾃﾞｰｽ
以上、
狭小住宅に生息している、貧民の昨夜の状況報告でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■糸コンニャクだらけの夕飯
特売品を、買い漁っている貧民が困る事・・
量が多いー！！
(@_@) ｲｯﾊﾟｲ
少人数用を買えばいいのですが、割高なので、ついつい特売品に手が伸びる「貧乏人根性」
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
家に帰って、せっせと冷凍保存をしているのですが、困るのは「糸コンニャク」
冷凍出来ない為、１袋開けると、２～３回に分けて料理をしています。
が・・
昨夜は、１袋全部を使い切りました！
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
業務用スーパーで買った、お安い糸コンニャク（４８円ﾎﾄﾞ）なので、惜しげも無く使ってしまいました。
そんな訳で、昨夜は「糸コンニャクだらけ」の、メニューとなりました。
(@_@) ｲﾄｺﾝﾆｬｸﾀﾞﾗｹﾃﾞｽ
夜ご飯のメニューです。
■糸コンニャク入り焼きソバ
■小松菜の練り梅和え
■つくね団子と糸コンニャクの中華風スープ
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、キャベツと下茹でした糸コンニャクです。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・中華麺（半分）
・豚肉切り落し（60gﾎﾄﾞ）
・小松菜（1回分？）
・白菜（1回分？）
冷蔵庫等から
・つくね団子（3個）
・人参輪切り（3.5cm）
・玉ネギ（小4分の1）
・青ネギ（13cm×8本）
・キャベツ（5枚）
・糸コンニャク（200g）
協力スタッフ
・練り梅（チューブ）
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■糸コンニャク入り焼きソバ
糸コンニャクを、３分の２ほど使いました。
フライパンで糸コンニャクを乾煎りして、水分を飛ばします。
サラダ油を少し投入して、豚肉を炒めます。
続いて、玉ネギとキャベツ芯と人参を加えて炒めます。
（塩・コショウを振りました。豚肉には少し、酒を塗しています。）
↓↓ここで、今夜のおかず用に少し横取り
(@_@) ﾏﾀﾖｺﾄﾞﾘｰ
続いて、キャベツも加えて炒めます。
そして、
ラップに包んでレンジで加熱（50秒/800W）した中華麺を投入。
（火は、ボウボウと強火です。）
全体に火が通ったら、青ネギを加え、（ついでに天かすも加えました）
豚カツソースとオイスターソース（各大さじ１杯）を加えて味付けをして完成です
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
食べる時に、花鰹をかけました。
(@_@) ｾﾞｲﾀｸｰ
糸コンニャクで量増した「焼きソバ」♪
美味しくいただきました。
(^o^) ｵｲｼｰ&ﾏﾝﾌﾟｸｰ
■小松菜の練り梅和え
レンジで加熱（20秒/800W）した人参と小松菜を、
顆粒だしと練り梅（4cmﾎﾄﾞ）で和えました。
あっと言う間に、出来ました♪
■つくね団子と糸コンニャクの中華風スープ
一昨日、作っておいた「つくね団子」と、糸コンニャク（３分の１）と白菜、人参、ネギで作りました。
味付けは、顆粒中華だし・塩・コショウ・醤油・ゴマ油でしています。
生姜を少し入れました。一味もかけてあげました。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ
そして、
いつも通りの、キュウリ・人参・大根の糠漬けです。
キュウリには、生姜を塗してあります。
大皿以外は、くるくる食器（柄）です（笑）
(@_@) ﾒｶﾞﾏﾜﾙｰ
大変気に入っている大皿は♪ → 数年前、１００円で購入した物です（安）
(^o^) ﾔｽｲｰ♪
見つけた時には、ビックリしました。そして、小躍りしながら３枚購入しました♪
(^o^) ｺｵﾄﾞﾘ&ｳﾚｼｰ
今日は、これで失礼致します。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■カラフル四角形つくねバーグ
昨日は、また「お安い挽き肉料理」を、作りました。
８０グラムほどの鶏挽き肉を・・
美味しくて、豪華に見えるように作りたい！
でも、時間がかかるのは嫌・・
と、悩んでおりました。
(-_-;) ﾑｽﾞｶｼｰ
しばらく、貧しい頭で考えた末、レンジで下処理をする事に決定♪
(^o^) ﾋﾗﾒｲﾀｰ
ホワイトハウスから引っ張り出した、貧租な食材をごちゃ混ぜにして、
高級感溢れる？「肉厚バーグ」を完成させました。
(@_@) ｺｳｷｭｳｶﾝ?
出来上がった時に、一瞬「ステーキ」に見えました・・
(@_@) ｽﾃｰｷ?
暑さで、かなり頭が痛んでいるようです・・
(-_-;) ｻﾞﾝﾈﾝﾅﾋﾄﾃﾞｽ
夜ご飯のメニューです。
■カラフル四角形つくねバーグ（←適当に命名しました）
■ピーマンとワカメのお浸し
■焼いただけの厚揚げ
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、「カラフル四角形つくねバーグ」の材料です。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・ズッキーニ（3片）
・カボチャ（3片）
・エノキ軍団（本数不明）
・ピーマン（8片）
・半額で買った厚揚げ（小1個）
・鶏モモ挽き肉（80gﾎﾄﾞ）
・枝豆（7個）
冷蔵庫等から
・ミディトマト（1個）
・ワカメ（少々）
・豆腐（75g）
・芽ヒジキ（アルミカップ1杯）
・人参輪切り（4cm）
・ゴボウ（12cm×2本）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■カラフル四角形つくねバーグ
レンジで火？を通してから、フライパンで焦げ目をつけました。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
ボウルに水でもどした芽ヒジキと、
人参、鶏挽き肉、ささがきゴボウ、枝豆を入れ、潰した豆腐を加えます
↓↓６色のカラフルな食材が、ワイワイガヤガヤ♪
酒・塩・生姜（4cmﾎﾄﾞ）と、パン粉（微粉・大さじ1杯）と片栗粉（小さじ２杯）を加えて捏ねます。
そして・・（ここから、手抜きです）
↓↓耐熱のタッパ―に、ふんわりと詰めます。
ふんわりラップをかけ→レンジで加熱（2分/800W）すると・・
中まで火？が通りました♪
ついでに、具材から横取りして作ったお団子３個も、加熱（1分/800W）しておきました。
(^o^) ｺﾝﾔﾉｵｶｽﾞ
粗熱が取れたら、薄く小麦粉を塗して、油を敷いたフライパンで焦げ目を付けて完成ﾃﾞｽ。
上から、薄味の餡をかけています。
餡は、「四角形バーグ」を、焼いた後のフライパンで、
水・醤油・顆粒だし・砂糖（小さじ1杯）を煮立てて、水溶き片栗粉でトロミを付けました。
人参がわんさか♪、芽ヒジキもわんさか♪入った、おデブバーグです。
ズッキーニ・カボチャ・ミディトマトのソテーを付け合せにしました。
(^o^) ｵｲｼｰ&ﾏﾝﾌﾟｸｰ
■ピーマンとワカメのお浸し
ピーマンとエノキを、ラップに包んでレンジで加熱（40秒/800W）します。
少量の出汁に醤油を加えたところに、湯通ししたワカメと一緒に浸して完了ﾃﾞｽ。
花鰹も入れました♪
■焼いただけの厚揚げ
厚揚げは、前夜に冷蔵庫に移して、解凍しています。
そして、お箸でブツブツと穴を開けた後、焼きました・・
(@_@) ﾊﾔｲｰ
焼き上がりを、出汁と生姜醤油を合わせたところに、浸けて完成ﾃﾞｽ。
刻みネギと、花鰹を少しかけてあげました。
■そしてまた味噌汁
カボチャ・ワカメ・エノキが入っています。
漬物の写真を撮るのを忘れました・・
(=_=) ｼｮﾎﾞｰﾝ
大根の、糠漬けでした。
では、これで失礼致します。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■揚げ鯖のおろし乗せ・カボチャの炊いたん
昨日は、豪華に♪
鯖・サバ・さばが「片身」登場いたしました！！
(@_@) ｴｰ!!
と、言っても「半額」で買った、少し小さい鯖ですが・・
いつも１切れしか使わないので、
カボチャ 「気でも狂ったのか？」
白菜 「最後の晩餐なの？」
と、ホワイトハウス（冷凍庫）の野菜達が、ビックリしておりました。
たまには、富裕層使いをしてもバチは当たらないだろうと、ニタニタしながら調理しました。
(^o^) ｵｵﾊﾞﾝﾌﾞﾙﾏｲ
夜ご飯のメニューです。
■揚げ鯖のおろし乗せ
■カボチャの炊いたん
■白菜の煮浸し
■冷奴
■おすまし
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鯖（片身！！）
・白菜（1回分？）
・エノキ軍団（本数不明）
・カボチャ（3個）・鶏モモ肉（1切れ）・絹サヤ（2枚）・花型人参（1個）←写っていません。
冷蔵庫等から
・豆腐（150g）
・茗荷（半分）
・ワカメ（少々）
・大葉（2枚）
・人参輪切り（1.5cm）
・大根輪切り（3cm）
・揚げ（8片）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・デジカメが壊れた（電源が入らない）と、思って大騒ぎをしていたら・・
充電が切れていただけでした（呆）
(-_-;) ｲﾀｲｲﾀｲ
もう少しで、サポートセンターに電話をするところでした（恥）
■揚げ鯖のおろし乗せ
鯖は前夜に解凍して、酒・醤油・生姜（チューブ）で、下味を付けておきました。
軽く表面を拭いてから、小麦粉と片栗粉（同量）を塗して、揚げ焼きにしました。
(^o^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
上に大根おろしと、大葉を乗せてあげました♪
お醤油を、少しだけかけていただきました。
白いご飯と良く合います♪
(^o^) ﾝﾏｲｰ
■カボチャの炊いたん
前夜に、こっそり炊いておきました。
僅か１切れの鶏モモ肉を、出汁代わりにして、
(@_@) ﾀｯﾀﾋﾄｷﾚ
ひたひたの水と、顆粒だし・砂糖・醤油で甘辛く炊きました。
これも、ご飯に良く合います♪
■白菜の煮浸し
白菜・エノキ・揚げ・人参を、薄味で煮て、食べるまで放置しておきました。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■冷奴
絹ごし豆腐を、切っただけです・・
そして、茗荷と大葉の千切りを乗せただけです・・
(-_-;) ｿﾚﾀﾞｹﾃﾞｽ
■おすまし
冷たい「おすまし（すまし汁）」です。
横取りした豆腐とエノキと人参と茗荷、湯通ししたワカメと素麺が少し入っています。
天かすも入れようと思いましたが、贅沢過ぎるので止めました。
↓↓「赤紫蘇の塩漬け」を少し使って・・
大根の漬物を作りました。
と言っても、赤紫蘇を刻んだところに、大根を混ぜただけですが・・
（ポリ袋を使って、作りました）
以上、昨日の「鯖の富裕層使いメニュー」でした。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豚トマト丼・豆腐マヨ和え
昨日は、５０グラムほどの豚肉（切り落とし）と、豆腐、トマトで作った「ヘルシー丼」♪
ヘルシーと言うと、聞こえが良いのですが、
本当は、量を増したかっただけです・・
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
カボチャとキュウリも、潰した豆腐とマヨネーズで和えて「量増し」・・
貧しい民は、あっちもこっちも「量増し」をして、
来る日も来る日も、節約料理を作っております。
「早く、油田か温泉を掘り当てて、お金持ちになりたい！」
と、願う毎日です。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
夜ご飯のメニューです。
■豚トマト丼
■カボチャとキュウリの豆腐マヨネーズ和え
■オクラとゲソの生姜醤油浸し
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（190円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、ミニパック豆腐（150g）です。
(@_@) ﾜｶﾘﾆｸｲｰ
冷凍庫から
・揚げ（4片）
・カボチャ（2切れ）
・オクラ（2本）
・するめイカのゲソ（1杯分）
・豚肉切り落とし（50gﾎﾄﾞ）
冷蔵庫等から
・ワカメ（少々）
・玉ネギ（6分の1）
・玉子（1.5個）←溶き玉子にした後、半分は冷凍しました。
・茗荷（半分）
・キュウリ（8.5cmﾎﾄﾞ）
・ミディトマト（2個）
・豆腐（150g）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■豚トマト丼
溶き玉子（1.5個分）・ミディトマト（これまた1.5個分）・豆腐（100gﾎﾄﾞ）・玉ネギで作りました。
フライパンにゴマ油を熱して、豚肉と玉ネギを炒めます。
玉ネギが半透明になったら、トマトを加えて軽く炒めた後、ひたひたの水を入れます。
顆粒だし・みりん・醤油・塩で味付けをして、煮汁がほとんど無くなるまで煮ます。
（途中で、サイコロ状に切った豆腐も、投入しています。）
（冷蔵庫で、目が合った塩昆布も、加えてあげました。）
火を強め、溶き玉子を（半量）を、回し入れます。
玉子が固まる寸前に、残りの溶き玉子を、回しかけて火を止めて完成♪
（自家栽培の刻みネギも、入れました。）
炊き立てのご飯の上に、ソロリソロリとかけて、しつこく刻みネギをかけ、
袋の底に残った、粉々のもみ海苔もかけて、いただきました。
ふわとろ玉子にトマトの酸味が効いていて、美味しかったです♪
(^o^) ﾏﾝﾌﾟｸｰ
■カボチャとキュウリの豆腐マヨネーズ和え
カボチャはラップに包んで、レンジで加熱（90秒/800W）した後、潰します。
（水が出るので、しっかり水切りをします）
キュウリは薄切りにして、塩で揉みます。
そして、塩を洗い落とし、水気をよく切ります。
豆腐（50g）を、ポリ袋に入れて潰して、マヨネーズ（大さじ1杯）と混ぜます。
潰したカボチャに、キュウリと豆腐マヨネーズを加えてかき混ぜ、
塩（少々）と粗挽きコショウで味を整えて完成ﾃﾞｽ。
粗挽きコショウを、しっかり加えています。
「これだと、マヨネーズが少なくて済む♪」
と、ニタニタして食べておりました。
(^o^) ﾍﾙｼｰ♪
■オクラとゲソの生姜醤油浸し
今度は半額の「するめイカ」のゲソを、サッと茹でて冷凍しておきました。
コソコソと１杯分を解凍して、オクラ・湯通ししたワカメ・茗荷と一緒に、
出汁で薄めた生姜醤油に、浸しました。
ミディトマトも半分入れました。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
■そしてまた味噌汁
横取りしたカボチャと玉ネギ、ワカメが入っています。
刻みネギと、茗荷も少し入れました。
そして、漬物です。
漬かり過ぎた、キュウリと人参の糠漬けを、
水に浸けて塩気を抜いて、生姜を塗しました。
以上、昨日の
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■納豆蕎麦・ヒジキとジャコのご飯
昨日の、お昼（朝兼用）ご飯です。
お土産にもらった蕎麦に、納豆とトマトを乗せていただきました。
お肉様は、一切無し・・
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
でも、お頭付きのチリメンジャコが、ご飯に入っていました♪
材料費は、高く見積もっても１５０円ほどでした。
(^o^) ﾌﾞﾗﾎﾞｰ&ﾋﾞﾝﾎﾞｰ
夜ご飯のメニューです。
■納豆蕎麦
■オクラと長芋の出汁和え
■焼きナス
■ヒジキとジャコのご飯
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・納豆（1パック）
・オクラ（3本）
冷蔵庫から・ミディトマト（1個）
・蕎麦（1束）
・長芋（5cmﾎﾄﾞ）
・刻みネギ（アルミカップ1杯）
・ナス（半分）・大葉（1枚）・カニカマ（1本）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■納豆蕎麦
蕎麦を茹でて、氷水で冷やします。
(^o^) ﾂﾒﾀｰｲ
納豆をひたすらかき混ぜ、ネギとトマトを加えます。
（納豆に付いていた、タレも入れました。）
さらに、ひたすらかき混ぜて、ソバの上に乗せて完成♪
もみ海苔も、かけました♪
少し濃い目に作った、出汁をかけていただきました。
（そして・・出汁を写すのを、忘れました・・）
(^o^) ｵｲｼｰ♪
■オクラと長芋の出汁和え
オクラと長芋を切りました・・
そして、顆粒だしと、少量の醤油で和えました・・
はい、それで終わりです・・
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■焼きナス
一昨日、オムレツに使った残り半分のナスを焼いて、
カニカマと大葉と一緒に、出し汁に浸けておきました。
（出し汁に、生姜も入れています。）
(^o^) ｶﾝﾀﾝ♪
■ヒジキとジャコのご飯
水で戻したヒジキと、チリメンジャコに顆粒だしと塩（少し）で味付けをして、暖かいご飯に混ぜただけです。
上からゴマ塩を、少し振りかけました。
漬物は、
キュウリと大根と、人参の糠漬けです。
以上、昨日の「お昼ご飯」でした。
では、これから貧民村を、徘徊致しますので失礼致します。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■そぼろジャガオムレツ・ゲソの酢味噌和え
昨日は、一昨日作った「そぼろジャガ」の残りを、オムレツに変身させました。
１つのおかずを、２日間食べようとする、貧しい民の痛ましい「節約料理」です。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
でも・・
剣先イカのゲソが登場した為、少し華やかになりました。
(@_@) ｵﾓｲｺﾐ?
夜ご飯のメニューです。
■そぼろジャガオムレツ
■ゲソの酢味噌和え
■インゲンのゴマ和え
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、そぼろジャガと玉子です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・剣先イカのゲソ（2杯分）
・インゲン（8本）
・揚げ（5片）
冷蔵庫から
・キャベツ（3枚）
・ナス（半分）
・玉ネギ（小4分の1）
・茗荷（半分）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・人参輪切り（1.5cm）
・ワカメ（少々）
・そぼろジャガ（写真の通り）
・玉子（2個）
協力スタッフ
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■そぼろジャガオムレツ
アク抜きをしてレンジで加熱（1分/800W）したナスと、玉ネギをオリーブオイルで炒めます。
レンジで温めた、そぼろジャガとカットトマトを加えて、汁気が無くなるまで炒めて、オムレツの具が完成♪
塩。コショウで味を整えました。
(^o^) ｱｯﾄｲｳﾏ
（そぼろジャガのジャガイモは、小さく潰しています。）
↓↓使い残しのカットトマトです。
後は、玉子に牛乳を加えて焼いたところに、具を投入して、
フライパンのカーブを利用して、お皿に乗せて完成です。
そして・・キャベツ・人参と茗荷（少しずつ）のサラダを添えました。
具が沢山入っていて、とっても美味しくいただきました。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸｰ
■ゲソの酢味噌和え
高級イカ「剣先様」のゲソをキュウリと湯通ししたワカメと一緒に、盛り付けて上から酢味噌をかけました。
茗荷も、少し入っています。
酢味噌は、味噌・酢・砂糖（2：1：1）と顆粒だし（少量）で作りました。
（耐熱の小さい容器に材料を入れて、レンジ加熱して作りました。）
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
■インゲンのゴマ和え
インゲンと人参をサッと茹でて、擦りゴマと、少量の出し汁で和えました。
地味ですが、美味しいおかずです。
(^o^) ｶﾗﾀﾞﾆﾓｲｲｰ
■そしてまた味噌汁
残り物の材料で作った、貧民味噌汁です。
キャベツの芯・人参・揚げ・ワカメ・玉ネギが入っています。
自家栽培の、刻みネギも少々・・
そして・・
「糠漬け４種の成金盛り」です。
(@_@) ｺﾞｳｶ
と、言っても朝の残りですが・・
(=_=) ﾔｯﾊﾟﾘ
ボリューム満点の「そぼろジャガオムレツ」で、お腹一杯になったので、ご飯は少ししか食べませんでした。
(^o^) ﾏﾝﾌﾟｸｰ
以上、昨日の貧民料理でした。
では、今日はこれで失礼致します。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■そぼろジャガとゴボウ汁
昨日は、鶏そぼろを使って「そぼろジャガ」を作りました。
鶏ソボロを８０グラムも使ったので、何とか２日分のおかずにしようと、努力しておりました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
そして、ゴボウを擦り下し、ゴボウ汁にしてあげました。
鶏挽き肉・チリメンジャコ・カニカマと、肉類♪魚類♪が勢揃い？しました。
(@_@) ﾆｸ&ｻｶﾅ?
夜ご飯のメニューです。
■そぼろジャガ
■小松菜とエノキの煮浸し
■ジャコとキュウリの酢物
■ゴボウ汁
材料です（１人分） 材料費（260円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、ニヤニヤ笑っている、そぼろジャガの材料です。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・チリメンジャコ（アルミカップ3分の1）
・小松菜（1回分？）
・エノキ軍団（本数不明）
・鶏挽き肉（80gﾎﾄﾞ）
・インゲン（2本）
冷蔵庫から
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・ワカメ（少々）
・玉子（1個）
・カニカマ（1個）
・ゴボウ（合計28cm）
・人参輪切り（合計3.5cm）
・ジャガイモ（大小1個）
・玉ネギ（小半分
協力スタッフ
・クッキングペーパー（リード）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■そぼろジャガ
鶏挽き肉を油で炒めた後、玉ネギ・面取りしたジャガイモと人参を加えてさらに炒めます。
面取りしたジャガイモと、人参の端っこも入れています。
玉ネギの色が変わったら、材料が被るくらいの水を入れます。
煮立ったら、アクを取り、顆粒だしと砂糖を加えて、
クッキングペーパー（リード）を被せ、煮汁が半分位になるまで煮ます。
煮汁が半分位になったら、
醤油・塩（少々）を加えて味を整え、煮汁が無くなるまで煮て完成です。
インゲンは、火を止める寸前に加えました。
ジャガイモがほろほろっとして、美味しかったです。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ
■小松菜とエノキの煮浸し
水・顆粒だし・塩・醤油で作った出汁を煮立て、小松菜とエノキとカニカマを入れてます。
再び煮立ったら、火を止めて食べるまで放置しておきました。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
■ジャコとキュウリの酢物
塩揉みしたキュウリ・人参・湯通ししたワカメ・チリメンジャコを三杯酢で和えました。
キュウリは、水で塩を落としています。
夏場は、よく酢の物を、作ります
(^o^) ｽﾉﾓﾉｽｷｰ
■ゴボウ汁
すまし汁の中に、擦りおろしたゴボウと溶き玉子を入れました。
ゴボウと溶き玉子を入れた後、直ぐに火を止め、蓋をしてしばらく蒸らしました。
エノキ・人参も入っています。
↓↓上空から撮影♪
見た目はあまり良くありませんが、ゴボウの香りがして、とっても美味しいです♪
風邪の予防にもなるそうです。
(=_=) ﾓｳﾋｲﾃｼﾏｲﾏｼﾀｶﾞ･･
そして、漬物は・・
キュウリ（古漬け）と人参の糠漬けです。
こんな地味なご飯を、たらふく食べました。
以上です。
では、今日はこれで失礼致します。
(^o^) ﾏﾀｱｼﾀｰ
本日も、最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■野菜等の冷凍保存作業
昨日に引き続き、野菜等の冷凍保存作業を、しつこくご紹介させて頂きます。
一部、関係の無い物もありますが、我慢してご覧いただければ、貧民が小躍りして喜びます♪
(^o^) ｳﾚｼ&ﾊｽﾞｶｼ
今回は、かぼちゃ・小松菜・オクラと、ついでにズッキーニを、ホワイトハウスにご案内致しました。
■かぼちゃ（169円/848g・鹿児島さん）
１００グラムあたり２０円で、切り売りされていました。
厚さ１センチに切った物と・・
ぶつ切りにして面取りをした物とを、冷凍しました。
面取りした部分は、→ お味噌汁に入れました（貧）
(@_@) ﾅﾝﾃﾞﾓﾀﾍﾞﾙｰ
ポリ袋 → 保存袋に入れて、ホワイトハウスへご案内♪
■オクラ（98円/1袋12本入り・徳島さん）
ほうれん草が、高貴なお方になられてしまい、とても手が出ません。
(=_=) ﾀｶｲｰ
そこで、オクラ♪の登場です。
緑黄色野菜で、食物繊維も豊富♪ βカロティンも含まれています。
整腸作用もあります♪
(^o^) ｽﾊﾞﾗｼｰ
頭？をくるりっと切ってから、サッと茹で急いで氷水に浸けて冷やし、
水分をよーく拭き取ってから、金属トレイに並べて冷凍しました。
(@_@) ｲｿｶﾞｼｰ
冷凍後、ポリ袋→保存袋に入れました。
■小松菜（78円/1袋・京都さん）
１袋７８円とお安いのですが、量が少ないのです・・
(=_=) ｽｸﾅｲ･･
茎から熱湯に浸け、１０数えて全体を浸けました。
また、１０数えて取り出した後、水にサッと浸して粗熱を取り、個別に包んで冷凍しています。
(=_=) ﾜｶﾘﾆｸｲ･･
根っこは、クズ野菜コーナーで冷凍・・
■ついでにズッキーニも（78円/1本・産地を忘れました・・）
「トマト煮込み」に使った半分を、輪切りにして冷凍しています。
(^o^) ﾁｮｯﾄﾀﾞｹ
炒め物か、煮込み料理に使う予定です。
■赤紫蘇の塩漬け（139円/1袋・愛知さん）
半月以上前ですが、てんこ盛り入っていた赤紫蘇を、塩漬けにしておきました。
水でジャブジャブ洗った後、粗塩を振りかけて揉みます。
泡が、沢山出て来ます。
(@_@) ｱﾜﾀﾞﾗｹｰ
これを３回繰り返してアクを抜いた後、ギューッと絞ってから、
もう一度、粗塩を振って瓶に入れました。
沢山あった赤紫蘇が、こんなに少なくなりました・・
(@_@) ｽｸﾅｰｲ
瓶は、熱湯消毒をしています。
何に使おうかな♪と、考えています。
(^o^) ﾀﾉｼﾐｰ♪
■そしてアルコール (@_@)??
冷凍保存時に使用している、ポリ袋と保存袋を再利用していますか？
と言う、ご質問があったので「アルコール」をご紹介ｼﾏｽ
(=_=) ﾉﾒﾅｲ･･
ポリ袋は、捨てています。
保存袋は、２～３回使用して、傷んだ袋は処分しています。
洗剤で綺麗に洗って、アルコールをかけて干してから、再利用しています。
このアルコールを年がら年中、調理器具やシンクに、振りかけまくっています。
お天気の良い日には、２～３歩で出られる狭小ベランダに、何でもかんでも天日干しにしています。
(^o^) ｵﾋｻﾏｰ
本日は、ここまでﾃﾞｽ
(^o^) ｵﾜﾘｰ
では、これで失礼致します。
m(__)m ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■お肉様と野菜の冷凍保存作業
本日は、また冷凍保存の画像が、溜まって来ましたので、ご紹介させて頂きます。
いつも通り、ありきたりのお肉と野菜ですが・・
(@_@) ﾏﾀｲｯｼｮ
毎回、写真を沢山撮りまくっているのですが、迷カメラマンの為、ボケボケ写真ばかりです・・
(=_=) ｶﾅｼｰ
その中でも、何とか救出できた物を見ていただければ、幸いに存じます。
この前も、お京阪（京阪電車）を、「カッコよく写そう♪」と思って出かけたのですが、
特急も準急も、ビューンと通り過ぎてしまい、写っていたのは線路だけでした・・
(@_@) ﾅﾝﾃﾞ?
■鶏ムネ肉（353円/632g・国さん）
１００グラムあたり５６円でした。
以前は、３８円とかで売られていましたが、いつの間にかジリジリと値上りしています。
表面を丁寧に、キッチンペーパーで拭き、黄色い脂を取り除いてから、切り刻みました。
鶏皮（青いシール）は、２枚まとめて冷凍しました。
一部、醤油・酒・ニンニク・塩・コショウで、味付けをして冷凍しました。
「鶏肉と野菜のニンニク醤油炒め」で、使いました。
(=_=) ｺﾞｾｲｷｮ･･
■鶏手羽元（214円/275g・国さん）
１００グラムあたり７８円でした。
そんなに、お安くありません・・
これも、表面を丁寧にキッチンペーパーで拭き、黄色い脂を取り除いた後、
お酒を振りかけて、個別にラップに包んで保存しています。
煮込み料理に使えて、便利です♪
■剣先イカのゲソ（198円/3杯分・長崎さん）
この前から、チラチラ登場しています。
胴体は高くて買えなかったので、ゲソを買いました。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
熱湯に１５秒？２０秒？ほど投入して、さっと茹でました。
茹ですぎると固くなるので、ほんの一瞬茹でただけです。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
そして、ザルに移し、粗熱を取り 、ラップ→ポリ袋→保存袋に入れて、冷凍しました。
■パプリカ（98円/1個）・ピーマン（4個/78円・1個は、既にご逝去）
韓国さんのパプリカと、宮崎さんのピーマンです。
切り刻んだ後、金属トレイに平らに並べて、冷凍庫へご案内しました。
冷凍後、ポリ袋→保存袋に入れております。
長くなりますので、本日はここまで・・ﾃﾞｽ
明日は、お安い野菜の保存を少しご紹介致します。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
では、これで失礼致します。
m(__)m ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も、最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■ハンバーグリレーでトマト煮込み
昨夜は、あっと言う間に出来上がった、夕飯でした。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
一昨日、ハンバーグを作った時に作っておいた、「ハンバーグのトマト煮込み」と、
半額で買った「するめイカ」を、冷凍保存しながら作った「生姜醤油浸し」を盛り付けただけです。
作ったのは、キャベツのサラダだけ♪♪
(@_@) ｷｬﾍﾞﾂ??
そうなのです・・
また、買ってしまったのです・・
(@_@) ﾅﾆｦ?
キャベツ１個、丸ごと・・
(=_=) ﾔｽｶｯﾀﾉﾃﾞ･･
「特売商品」に弱い貧民です。
貧しさ故の、習性でしょうか・・（悲）
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
夜ご飯のメニューです。
■キャベツとクズ野菜のハンバーグのトマト煮込み
■キャベツと特上ロースハムのサラダ
■するめイカとワカメの生姜醤油浸し
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、サラダの材料です。
※四角ザルサイズ（16.5cm×16.5cm）
冷凍庫から
・パプリカとピーマン（各3片）
冷蔵庫等から
・ナス（半分）
・ズッキーニ（半分）
・人参輪切り（3.5cmﾎﾄﾞ）
・キュウリ（7cmﾎﾄﾞ）
・キャベツとクズ野菜のハンバーグ（4個）
・キャベツ（3枚）
・10枚38円で買った大葉（2枚）
・キュウリ（7cm）
・特上ロースハム（1枚）
協力スタッフ
・ニンニク（チューブ）
・生姜（チューブ）
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■キャベツとクズ野菜のハンバーグのトマト煮込み
オリーブオイルを敷いたフライパンで、ナス・ズッキーニ・パプリカを炒めます。
（塩・コショウ・ニンニクと生姜（各2cm）を、加えています。）
全体に火が通ったら、ローリエ（1枚）と↓↓これを、半量投入します。
半年ほど前に、購入したカットトマトです。
長期保存が可能なので、常備しておくと便利です。
(^o^) ﾓﾁﾛﾝﾄｸﾊﾞｲ
顆粒コンソメと、横取りしたミニハンバーグを加えます。
そして、弱火でコトコト・・
汁気が無くなってきたら、ピーマンと醤油（小さじ1杯）を加え、味を整えて完成ﾃﾞｽ。
醤油を隠し味に使ったので、酸味が柔らかくなりました。
粉チーズと、冷凍刻みパセリも、上からかけてあげました♪
ボリューム満点で、美味しかったです。
トーストの上に乗せても美味しいです♪
オムレツの具にも、利用出来ます♪
(=_=) ｾﾞﾝﾌﾞﾀﾍﾞﾃｼﾏｲﾏｼﾀｶﾞ･･
■キャベツと特上ロースハムのサラダ
キャベツとキュウリを、塩揉みした後、水で塩を洗い流して水気を切り、
特上ロースハムを加えて、粗挽きコショウを振りかけただけです。
上から黒ゴマを、かけています。
ポン酢とゴマ油を、混ぜて作ったドレッシングを、かけていただきました。
↓↓１個７８円で売られていたキャベツ（ウエスト17cm ・今度は、少し小ぶりﾃﾞｽ）
また、買ってしまいました。
(=_=) ﾏﾀｷｬﾍﾞﾂﾄｶｸﾄｳ
レタスや、サラダ菜を買いたいのですが、
日持ちがしないので、どうしても、キャベツに頼る事になります。
(@_@) ﾏﾀｷｬﾍﾞﾂ･･
■するめイカとワカメの生姜醤油浸し
↓↓半額で売られていた「するめイカ」を、喜んで買って帰り、サッと茹でて、冷凍しました。
そのついでに、出汁に醤油と生姜を加えたところに、
茹でたイカと湯通ししたワカメ、インゲン（2本）、人参（少々）を浸しておきました。
(^o^) ﾗｸﾁﾝ♪
以上、とっても素早く出来上がった、夕飯でした。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
では、今日はこれで失礼致します。
m(__)m ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も最後まで、貧しい料理をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■キャベツとクズ野菜のハンバーグ・ジャコサラダ
ついに、キャベツを丸ごと１個、制覇致しました♪
(^o^) ｶﾝｼｮｸｰ
少し糠漬けにして、残りをハンバーグに使いました。
ついでに、溜まっていたクズ野菜も入れて、量増しを・・
(@_@) ﾏﾀｶｻﾏｼ･･
おまけに、貧乏人根性丸出しで、２食分のおかずを作ろうとハンバーグを捏ねておりました。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
夜ご飯のメニューです。
■キャベツとクズ野菜のハンバーグ（でも、剣先イカも入っている）
■ジャコサラダ
■単なる冷奴
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（230円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、ハンバーグの材料です。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・カボチャ（2切れ）
・インゲン（4本）
・揚げ（5片）
・鶏挽き肉（80gﾎﾄﾞ）
・剣先イカ（えんぺら）
・クズ野菜（写真の通り）
冷蔵庫から
・ナス（半分）
・キュウリ（7cmﾎﾄﾞ）
・大根輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・チリメンジャコ（アルミカップ半分）
・人参輪切り（2.5cm）
・ワカメ（少々）
・玉ネギ（合計4分の3個）
・最後のキャベツ（写真の通り）
・木綿豆腐（200g）←写し忘れました。
協力スタッフ
・練り梅（チューブ）
・生姜（チューブ）
・ポリ袋
・特売のクレラップ
特記事項
・特に無し
■キャベツとクズ野菜のハンバーグ（でも、剣先イカも入っている）
鶏挽き肉・剣先イカ（えんぺら）・キャベツ・玉ネギ・クズ野菜・豆腐で作った量増しハンバーグです。
鶏挽き肉だけでは物足りないので、勇気を出して剣先イカ（えんぺら）も加えました。
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
玉ネギはみじん切りにして、耐熱容器に入れて加熱（90秒/800W）
（塩・コショウ・サラダオイルを数滴垂らして、かき混ぜふんわりラップをして加熱ｼﾏｼﾀ）
剣先イカ（えんぺら）・キャベツ・クズ野菜も、みじん切りに・・
ボウルに材料を入れ、潰した豆腐をポリ袋から絞り出します。
塩・コショウ・酒・生姜・パン粉を投入し捏ねます。
そして・・
大１個と小４個のハンバーグを作ります。
小４個は、今夜のおかず用♪
(@_@) ﾖｺﾄﾞﾘ??
後は、油を敷いたフライパンで、じっくり焼いて完成です。
ケチャップと豚カツソースに擦りゴマを加えて、レンジで加熱したソースをかけていただきました。
(^o^) ﾝﾏｲ♪
付け合せに、ナス・インゲン・カボチャのソテーを添えました。
もう半分のナスも、今夜のおかずに使います。
(@_@) ﾏﾀﾖｺﾄﾞﾘｰ
（同時進行で、今夜のおかずも作っています。）
(^o^) ﾂｲﾃﾞﾂｲﾃﾞ♪
■ジャコサラダ
大根とキュウリを、スライサーでシャリシャリと擦り、水にさらした後、
水気を切って、湯通ししたワカメと、面取りした人参の端くれを加えて盛り付けます。
ゴマ油で炒めたチリメンジャコを、上にかけて完了ﾃﾞｽ。
(^o^) ｶﾝﾀﾝﾃﾞｽ
ポン酢とマヨネーズ（少し）を、かけていただきました。
チリメンジャコが香ばしくて、とても美味しかったです。
■単なる冷奴
もう１丁残っていた、木綿豆腐をハンバーグと半分こ・・
切っただけの、冷奴です。
たまに木綿豆腐が、食べたくなります。
■そしてまた味噌汁
玉ネギ・大根・人参・揚げが、っています。
自家栽培のネギも少々・・
ホットサンドを作った時に、半分残りったキュウリを。塩漬けにしておきました。
ついでに、大根も塩漬けに・・
水洗いして塩を落とし、練り梅を塗しました。
(=_=) ﾜｶﾘﾆｸｲ
お漬物代わりです♪
では、今日はこれで失礼致します。
m(__)m ﾏﾀｱｼﾀﾃﾞｽ
本日も最後まで、量増し料理をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豆腐の照り焼きサンドと具沢山スープ
昨日の、お昼ご飯です。（朝食兼用）
(^o^) ﾏﾝﾌﾟｸｰ
冷凍庫に食パンが２枚残っていたので、チーズトーストにしようと思い、
冷蔵庫を開けると、使いかけの「木綿豆腐」と目が合いました。
(@_@) ﾏﾀﾞｲﾀﾉ?
「そうだ、これを使って、サンドイッチを量増ししよう♪」
と企み、当初２枚半使うはずだったベーコンを、１枚減らしました。
(^o^) ｾﾂﾔｸｰ
味の淡泊な豆腐に、しっかりと味付けをして、サンドイッチの具材にしました。
そして、またまたキャベツと格闘・・
サンドイッチとスープに、どっさり入れてあげました。
(@_@) ﾏﾀｷｬﾍﾞﾂﾀﾞﾗｹｰ
昨日のお昼ご飯です。
■豆腐の照り焼きサンド
■キャベツと玉ネギの具沢山スープ
材料です（１人分） 材料費（120円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・ベーコン（1枚半）
・パプリカ（2片）
・ピーマン（3片）
冷蔵庫から
・キャベツ（6枚）
・玉子（1個）
・木綿豆腐（縦5.5cm×横6cm×高さ4cm）
・人参の先端（7cmﾎﾄﾞ）
・玉ネギ（小4分の1）
・パスタ（25本分）
・キュウリ（9cmﾎﾄﾞ）と、食パン（5枚切りを2枚）←写っていません。
協力スタッフ
・辛子（チューブ）
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■豆腐の照り焼きサンド
豆腐の照り焼きと、キャベツとベーコンのソテーを挟んだ物と、
人参入り玉子焼きと、キュウリを挟んだ物を２種類作りました。
食パンは、横半分に切って焼いています。
豆腐の照り焼きは、
水切りした木綿豆腐に、塩・コショウをして小麦粉を塗し、
オリーブオイルを敷いたフライパンで、両面をじっくり焼いた後、
醤油と砂糖を加えて、豆腐に絡まて出来上がり♪
焼いた食パンに、マーガリンとマヨネーズを隅々まで塗り→キャベツとベーコンのソテーを挟んで、１種類完成ｼﾏｼﾀ。
(^o^) ﾄｳﾌｻﾝﾄﾞ
続いて・・
人参を細かく刻んで、ラップに包んで加熱（15秒/800W）した後、
粗熱を取り、玉子に加えて焼きます。（塩・コショウと、3.6牛乳を少し入れました）
そして、
焼いた食パンに、マーガリンとマヨネーズと辛子＆ケチャップを隅々まで塗り→玉子焼きとキュウリを挟んで完成ﾃﾞｽ♪
太い木綿豆腐さんのおかげで、ボリュームのあるホットサンドが出来上がりました。
コテコテにマヨネーズを塗っても、カロリーの低い豆腐なので安心ﾃﾞｽ♪
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ♪
コーヒーも、こっそり飲んでおります・・
■キャベツと玉ネギの具沢山スープ
玉ネギ・てんこ盛りのキャベツ・人参・ベーコンと、パプリカ＆ピーマン（少し）で、作りました。
茹でたパスタも入れて、量を増しています。
(@_@) ﾏﾀｶｻﾏｼ･･
ベーコンと野菜を炒めて水を加え、顆粒コンソメ・塩・コショウで、味付けをした簡単スープです♪
塩を控えめにして、コショウを効かせています。
粉チーズを、かけてあげました♪
夜は、インスタントラーメン（←サッポロ一番・塩ラーメン）でした。
(=_=) ﾏｽﾞｼｰ
しつこく、キャベツをてんこ盛り使って作った、野菜炒めを乗せて頂きました。
(@_@) ｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｯｶﾘ･･
では、また明日・・
m(__)m ｼﾂﾚｲｲﾀｼﾏｽ
本日も最後まで、貧食をご覧頂きまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■塊りのお肉様♪豚の角煮
ついに、ついに登場致しました♪
前から食べたかった「豚の角煮」
(^o^) ﾃﾞｷﾀｰ
塊りのお肉様を、切らずに！ もう一度、切らずに！そのまま煮てあげました。
(@_@) ｺﾞｳｶｺﾞｳｶ
いつもなら、ちまちまと切り刻んで使うお肉様を、ドン！と「成金使い」しました。
これには、野菜達もビックリ！！
「こんなに豪華な使い方をして・・（驚）。体調不良と言っていたけど、頭が不良になったのか？」
と、ヒソヒソ話をしていました。
(=_=) ﾋﾞﾝﾎﾞｰﾅｸｾﾆ･･
でも、外で食べると、とってもお高い「豚の角煮」・・・
家で作ると、１００円ﾁｮｯﾄで作れるのでお得です。
(^o^) ｵﾔｽｲｰ
夜ご飯のメニューです。
■成金使いした豚の角煮
■とろろ蕎麦
■ほうれん草とモヤシのゴマ和え
■キャベツとキュウリの塩昆布和え
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、冷凍保存している塊りのお肉様を１個使用↓↓
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・豚バラ肉（1塊り）
・揚げ（5片ﾎﾄﾞ）
・ほうれん草（3株分）
・エノキ軍団（本数不明）
冷蔵庫から
・キャベツ（3枚）
・モヤシ（本数不明）
・長芋（7cmﾎﾄﾞ）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・カニカマ（1本）
・人参輪切り（1.5cm）
・玉子（1個）と蕎麦（乾麺）←写っていません。
協力スタッフ
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■成金使いした豚の角煮
どアップで、ございます♪♪
この素晴らしいお姿♪
(^o^) ｽﾃｷｰ
３日間、火を点けたり消したりして、煮ていました。
豚バラ肉は、フライパンで焼いて余分な油を落として、生姜とネギの端を入れて、下茹でしました。
最初の茹で汁は、捨てています。
下茹で後、粗熱を取り、水で洗って余分な油を落としました。
砂糖・酒・醤油と、この為にわざわざ買って来た「みりん」で、味付けをして、
コトコト・・ウダウダと煮ました。
一緒に、茹で玉子も入れました。
お箸を付けると、簡単に切れます♪
(^o^) ﾔﾜﾗｶｰｲ
甘辛い味で、ご飯がドンドコ食べれました。
(^o^) ｵｲｼｰ
■とろろ蕎麦
貰い物の蕎麦を茹でて、出汁の中に擦りおろした長芋を上からかけました。
カニカマも、一緒に入れてあげました。
このお蕎麦、山芋入りでコシがあって、とっても美味しいお蕎麦です。
(^o^) ｵﾐﾔｹﾞﾃﾞｽｰ
■ほうれん草とモヤシのゴマ和え
モヤシと人参を、サッと茹でて、ほうれん草と一緒に、擦りゴマで和えました。
顆粒だし・塩・醤油で、味付けをしています。
地味ですが、とっても好きなゴマ和えです。
(^o^) ｱｯｻﾘ
■キャベツとキュウリの塩昆布和え
キャベツとキュウリと人参に、塩昆布を加え、ゴマ油（少々）をかけて完了ﾃﾞｽ
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
キャベツが、いくらでも食べれます♪
(^o^) ｵｲｼｰ
■そして味噌汁
モヤシ・ほうれん草・揚げ・人参・キャベツの芯で作りました。
お味噌汁は、ほとんど毎日、飲んでいます。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
貧民村は今日も、うっとおしいお天気です。
洗濯物も、なかなか乾きません・・
早く、お天気になって欲しいと思いますが、暑いのは・・苦手ﾃﾞｽ
m(__)m ﾃﾞﾊｺﾚﾃﾞ･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■キャベツだらけの夜ご飯
昨日は、体調不良の為、オンボロ布団で寝ておりました。
夜中に起きて、「貧しい素うどん」を作って食べたので、画像がありません。
(=_=) ﾋﾞﾝﾎﾞｳｳﾄﾞﾝ
ので、一昨日の「キャベツだらけの夜ご飯」を、ご報告致します。
(@_@) ｷｬﾍﾞﾂﾀﾞﾗｹ
「本日限り！」のフレーズに弱い貧民は、独り暮らしのくせに、大きなキャベツを１玉（９８円）買ってしまいました。
(>_<) ﾃﾞｯｶｲｰ
そんな訳で、しばらくキャベツと格闘する事になりました。
夜ご飯のメニューです。
■そば飯（温玉ＴＰ）
■モヤシとカニカマのナムル
■キャベツとキュウリのサラダ
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（150円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
材料その２です。
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・中華麺（半分）
・豚肉切り落とし（50gﾎﾄﾞ）
・ご飯（少々）←赤米と黒米を混ぜて炊いています
・ベーコン（1枚）
冷蔵庫から
・ワカメ（少々）
・玉ネギ（6分の1ﾎﾄﾞ）
・人参輪切り（1.5cm）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・キャベツ（7枚）
・モヤシ（本数不明）
・カニカマ（2本）
・玉子（1個）
協力スタッフ
・ポッカレモン
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■そば飯（温玉ＴＰ）
キャベツがてんこ盛り入っている「そば飯」です。
(@_@) ｷｬﾍﾞﾂﾀﾞﾗｹ
酒を振りかけた豚肉と、玉ネギ、人参を塩・コショウをして炒めます。
玉ネギが半透明になったら、キャベツを加えさらに炒めた後、中華麺とご飯を投入ｼﾏｽ。
（天かすも、少し入れました）
中華麺とご飯は、予めレンジで加熱してほぐしています。
とんかつソース、オイスターソース、塩、コショウで味付けをした後、
強火にして、水気が飛ぶまで炒めて完成ﾃﾞｽ。
レンジで作った温泉玉子を、トッピングしました。
経済的で、とっても美味しいそば飯♪
ビールとも良く合います♪
(=_=) ﾊｯﾎﾟｳｼｭﾃﾞｽｶﾞ‥
■モヤシとカニカマのナムル
せっせとヒゲを取ったモヤシを、ラップに包んでレンジで加熱（30秒/800W）。
(^o^) ﾗｸﾗｸｰ
粗熱が取れたら、湯通ししたワカメとカニカマと一緒に、塩・ゴマ油・擦りゴマで和えて完成です。
顆粒だしを少し入れています。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■キャベツとキュウリのサラダ
キャベツとキュウリを、せっせと切り（人参も少し・・）、水に放してシャキッとさせます。
そして、盛り付けて炒めたベーコンを、上に乗せて完了です。
市販のイタリアンドレッシングに、レモン汁（ポッカレモン）と、醤油を混ぜた物を、かけています。
(^o^) ｱｯｻﾘﾃﾞｽ
■そしてまた味噌汁
玉ネギ・ワカメ・人参・キャベツの芯で、作った残り物味噌汁です。
あまりにも可哀想なので、揚げを５カケラ入れました。
(=_=) ｶﾜｲｿｳｰ
漬物は・・
白菜とキュウリと人参の、糠漬けです
(^o^) ｵﾜﾘｰ
ゲリラ豪雨に追いかけまわされ、風邪をひいてしまいました・・
(=_=) ｼｮﾝﾎﾞﾘ
お天気がコロコロ変わり、蒸し暑い日が続いています。
皆様も、体調を崩され無い様、十分お気を付け下さい。
m(__)m ﾃﾞﾊｺﾚﾃﾞ･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■うだうだ雑炊
こんにちはー！ヒンゴンです。
お久しぶりです♪ヒン
本日、貧民は体調不良の為、布団に潜って寝ています。
でも、お腹が空いたようで、
ゴソゴソと起き出して、訳の分からない「雑炊」を作って食べていました。
豆腐やら小松菜やら、ホワイトハウスにある物を、手当りしだい入れておりました。
人参をみじん切りにしている時に、
「あ～しんどい・・これからは、人参のみじん切りも冷凍しておこう・・」
と、ブツブツ言っていました。
せっかく来て頂いたのに、こんな、うだうだな「雑炊」しか、お見せする事が出来なくて、
本当に申し訳ありません。
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■白菜とナスの和風カレー・若貧民と鯖の味噌煮１０
昨夜は、ナス攻撃♪
(@_@) ﾅｽｺｳｹﾞｷ??
大きなナスを１本使って、和風カレーと焼きナスを作りました。
貧しい民にとっては、「 安くて♪ 新鮮で♪ 大きくて♪ 沢山♪ 」の、食材が大好物なのですが、
一人暮らしの為、どうやって使い切るか、いつも悩んでいます。
せっかく買った、貴重な食材を無駄にしない為に、あの手この手で冷凍保存していますが、
たまには、新鮮な内に食べたいと思って、大きなナスを、半分こして２品作りました。
(^o^) ﾅｽｽｷｰ
夜ご飯のメニューです。
■白菜とナスの和風カレー
■小松菜と人参の玉子炒め
■ゴボウとキュウリのマヨポン和え
■焼きナス
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・豚肉切り落し（50gﾎﾄﾞ）
・エノキ軍団（本数不明）
・白菜（1回分？）
・小松菜（2株分）
冷蔵庫から
・カニカマ（2本）
・玉子（1個）
・ナス（1本）←地物・3本/178円
・人参輪切り（2cm）
・死にかけている大葉（2枚）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・ゴボウ（8cm×3本）
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ハチミツ（瓶入り）
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■白菜とナスの和風カレー
他にもおかずがある為、ご飯とは別盛りにしています。
醤油で味付けをした、和風カレーです。
豚肉・ナス・白菜・エノキ・人参で作りました。
(^o^) ﾜﾌｳﾃﾞｽ
酒と醤油で下味を付けた豚肉と、ナスと人参を油で炒めてから、
白菜と、エノキを投入して水と、顆粒だし・醤油を加えます。
(=_=) ﾃｷﾄｳﾃﾞｽ‥
（塩・コショウをしました。高価なハチミツも、少しだけ入れました。）
そして、材料が柔らかくなるまで、煮込みます。
と、言っても１０分ほどですが・・
火を止めて、市販のカレールーを、ひとかけら（2cm×2cmﾎﾄﾞ）入れて溶かします。
再び火にかけて、煮立ったら、水溶き片栗粉でトロミを付けて完成ﾃﾞｽ。
最後に、風味漬けに醤油を少し入れました。
(^o^) ｽｸﾞﾆﾃﾞｷﾏｽ♪
■小松菜と人参の玉子炒め
人参と小松菜と玉子を、ゴマ油で炒めました。
味付けは、塩・コショウ・顆粒だし・醤油でしています。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■ゴボウとキュウリのマヨポン和え
ゴボウと人参は、ラップに包んで、レンジで加熱（20秒/800W）し、冷ました後、
キュウリとカニカマと一緒に、マヨネーズとポン酢で和えて完成ﾃﾞｽ。
（ゴボウはピーラーで、薄く切り、水に放してアクを抜いています。）
上から、黒ゴマをかけてあげました。
(^o^) ｺﾞﾎﾞｳｶﾞｼｬｷｼｬｷ
■焼きナス
カレーと、半分こしたナスで、作りました。
大葉と、カニカマも入っています。
カニカマも、マヨポン和えと、半分こしました。
出汁でのばした生姜醤油に浸してから、盛り付けています。
口当たりが良いので、いくらでも食べられます。
(^o^) ｵｲｼｰﾃﾞｽ
漬物は・・
キュウリの糠漬けでした。
(=_=) ｳﾂｽﾉｦﾜｽﾚﾏｼﾀ
■若貧民と鯖の味噌煮１０
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
８切れもの塩サバ（高かった・・）を、全部崩壊させてしまった若貧民。
(=_=) ｾﾞﾝﾒﾂ･･
友人の、お母さんの所に持って行くのは、諦めました・・
でも、せっかく丹精込めて？作った「鯖の味噌煮」と、
何とか、お披露目がしたいと思いました。
そこで・・
料理ド下手の友人なら、少々の失敗（←明らかに失敗）は、分からないだろうと思い、
可愛い容器に、ソロリソロリと「鯖の味噌煮」を入れて、一生懸命に形を整えました。
若貧民 「これで大丈夫♪ 甘辛く煮えてる、煮えてる♪ 上に南天の葉っぱを、飾っておこうっと」
今から思うと、お煮しめ？の様な 「鯖の味噌煮」 でしたが、
当時は 「ちょっと失敗の、傑作」 だと思い込んでいました。
そして、
若貧民 「もしもしぃ、『鯖の味噌煮』を作ったから、取りにおいで・・」
と、料理ド下手な友人に、電話をした挙句、
若貧民 「結構、簡単やったわあー」 ←これが、言いたかった
と、サラリと言ってやったのです。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸｰ
翌日、料理ド下手な友人が、喜んでやって来ました♪
To be continued･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鶏肉と野菜のニンニク醤油炒め・若貧民と鯖の味噌煮９
昨日は、家計に優しい「鶏ムネ肉」の登場ﾃﾞｽ♪
４月からの増税後、貧民村では、鶏モモ肉の地位がさらに向上し、お値段も高くなっています。
(@_@) ﾀｶｲﾀｶｲ
そんな状況の中で、「鶏ムネ肉」は、大人気です♪
お肉の特売日には、オバサマ達がクレーンの様な手で、ワッシワッシと「広告の品」のパックを掴んでいます。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
貧民も、負けじと頑張って、購入して参りました。
(^o^) ｶﾞﾝﾊﾞｯﾀｰ
命がけで獲得した、「鶏ムネ肉」に下味を付けて、美味しく調理してあげました♪
夜ご飯のメニューです。
■鶏肉と野菜のニンニク醤油炒め
■キャベツとカニカマのサラダ
■焼きピーマンの出汁浸し（パプリカもちょっと）
■そして味噌汁
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、鶏ムネ肉です。
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（100gﾎﾄﾞ）
冷蔵庫から
・人参輪切り（1cm）
・キュウリ（6cmﾎﾄﾞ）
・キャベツ（3枚）
・カボチャ（2片）
・インゲン（8本）
・ゴボウ（9cm×3本）
・エノキ軍団（本数不明）
・カニカマ（2本）
・ワカメ（少々）
・ピーマン（1個）とパプリカ（少々）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・ニンニク（チューブ）
・ポリ袋
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■鶏肉と野菜のニンニク醤油炒め
鶏ムネ肉は、前夜に解凍して、下味を付けておきました。
醤油・酒・ニンニク・塩・コショウを、しっかり揉み込んだ後、冷蔵庫で就寝zzz
鶏ムネ肉に、小麦粉（大さじ1杯ﾎ）を塗しておきます。（ポリ袋使用）
フライパンにバターを入れて溶かし、ゴボウを最初に炒めます。←塩・コショウをしました。
（ゴボウは、水にさらしてアク抜きをしています。）
ゴボウが少ししんなりしたら、鶏ムネ肉を加えて炒めます。
鶏肉に火が通ったら、最後にインゲンを入れ軽く炒め、醤油を少し垂らし、味を整えて完成ﾃﾞｽ。
味噌汁を作る時に便乗して茹でた、カボチャと人参も、
フライパンの空き地でコッソリ炒めて添えました。
ニンニクと醤油とバター♪
このトリオがとっても良い働きをしてくれたおかげで、美味しくいただきました。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸ
■キャベツとカニカマのサラダ
コールスローを作ろうと思ったのですが、
ちょっと、コテコテメニューになってしまうので、中止・・
キャベツとキュウリと人参を塩もみして、塩を洗い落し、カニカマを加えて盛り付けました。
粗挽きコショウを、少し振っています。
ポン酢でいただきました。
(^o^) ｱｯｻﾘ
■焼きピーマンの出汁浸し（パプリカもちょっと）
食事の支度をしながら、パプリカとピーマンの保存作業をしたので、そのついでに作っておきました。
クッキングシートを敷いたフライパン（←玉子焼き用）で、ピーマンとパプリカを焼いた後、出汁に浸しておきました。
上に花鰹をかけて、華やかに？してあげました。
(^o^) ｵｲｼｰ
■そして味噌汁
エノキ・キャベツの芯・カボチャ・人参・ワカメと、刻みネギが入っています。
面取りした、人参とカボチャの切れ端も、入っています。
(=_=) ﾏｽﾞｼｲｰ
漬物は・・
しば漬けを少々・・
(^o^) ｵﾜﾘｰ
■若貧民と鯖の味噌煮９
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
若貧民 「出来たあぁ～♪♪」
(^o^) ﾃﾞｷﾏｼﾀ♪
調理時間→ 気の遠くなるような時間
材料費→ 高かった・・
魚嫌いの若貧民が、とうとう「鯖の味噌煮」を、完成させたのです（嬉）
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
若貧民 「これをお洒落なお皿に盛り付けて、陽気でお喋りな、友人のお母さんの所に持っていけば・・
『若貧民ちゃん、魚料理がとっても上手やでー！！』
と、市場や近所の人に言いふらして、７５日間「料理上手」の、噂の花が咲く♪♪
行く先々で、『料理上手の若貧民ちゃん！』と、羨望の眼差しで見られるうぅー
そして、これからは堂々と、魚屋のおじさんと喋れる♪」
(^o^) ﾔｯﾀｰ
と、小躍りして喜びました。
いよいよ、盛り付けです！！
４切れの内、２切れは原型を留めていませんが、他の２切れは元気です♪
お鍋に、そーっと菜箸を入れて「鯖」を・・
そーっと「鯖」を・・
パッカーン？？？
と、割れてしまいました。
(@_@) ｴｰ!!
では、もう１切れを・・
これまた、パカーン・・
鍋の中で、フレーク状になっている鯖もいます。
若貧民 「もー、どうしてこうなるぉ・・（泣）」
全エネルギーと時間を使って、一心不乱に作った「塩鯖の味噌煮」が、一瞬で崩壊してしまったのです（号泣）
(=_=) ｶﾅｼｲ
若貧民 「もう、友人のお母さんにあげるのは、諦めよう・・」
がっくり肩を落とし、可愛い入れ物を、取り出しました。
(@_@) ???
若貧民 「もしもしぃ、『鯖の味噌煮』を作ったから、取りにおいで・・」
料理ド下手の友人 「えー！作ったん（驚）。いいの？貰って（喜）」
若貧民 「いいでぇ。結構、簡単やったわあー」
と、料理ド下手の友人に、電話で上から目線で、言いました。
(@_@) ｴｰ!!
To be continued･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■鶏ゴボウつくねの甘辛煮・若貧民と鯖の味噌煮８
昨日は、鶏挽き肉とイカのゲソを使った、貧しいおかずでした。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
でも、このゲソ・・実は、剣先イカのゲソなのです。
１パック１９８円で売られていたので、恐る恐る買って来ました。
(=_=) ﾁｮｯﾄｼｶﾅｲ
サッと茹でて、さっそく和え物にしました。
残りは、大事に冷凍しました。
お刺身用の胴体は、高くて買えませんでした。
(=_=) ｼｮﾎﾞｰﾝ
夜ご飯のメニューです。
■鶏ゴボウつくねの甘辛煮
■ぶっかけ冷麦
■イカゲソとキュウリの柚子胡椒和え
材料です（１人分） 材料費（160円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏挽き肉（50gﾎﾄﾞ）
冷蔵庫から
・イカゲソ（1杯分）
・ゴボウの先端部分（18cm×3本）
・茹で小松菜（1株分）
・意識不明状態の大葉（3枚）
・玉ネギ（4分の1）
・カニカマ（2本）
・玉子（1個）
・人参輪切り（2cmｼﾞｬｸ）
・ワカメ（少々）
・キュウリ（7.5cmﾎﾄﾞ）
・冷麦（本数不明）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・柚子胡椒（チューブ）
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し
■鶏ゴボウつくねの甘辛煮
使った鶏挽き肉は、「国産若鳥モモ挽き肉♪」です。
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
１００グラム１２８円でした。
でも、３割引で買って来ました。
(=_=) ﾔｯﾊﾟﾘﾄｸﾊﾞｲ
玉ネギと、人参をみじん切りにして、レンジで加熱（90秒/800W）します。
粗熱を取り、鶏挽き肉とささがきにしたゴボウと、一緒にして塩・コショウ・生姜・酒で下味を付けます。
片栗粉（小さじ1.5杯ﾎﾄﾞ）を加えて、捏ねます。
丸く成形して、油を敷いたフライパンで、両面に焦げ目を付けます。
サッと、油を拭き取った後、つくねが半分浸かる位の水を加えます。
砂糖・醤油・顆粒だしで甘辛く味付けをして、５分ほど煮た後、
水溶き片栗粉で、トロミを付け絡ませて完成ﾃﾞｽ。
醤油を数滴垂らして、固く絞った小松菜を、添えました。
ゴボウの風味がして、美味しかったです。
(^o^) ｵｲｼｶｯﾀ
冷めても美味しいので、沢山作って冷凍し、お弁当のおかずにしても良いと思います。
■ぶっかけ冷麦
ぶっかけ素麺ならぬ、ぶっかけ冷麦です。
出汁を小鉢に入れて、漬け麺にしようと思ったのですが、
面倒なので、上からかけました。
玉子焼き、カニカマ、大葉を乗せただけの、質素な冷麦です。
(=_=) ｼｯｿ･･
子供の頃、ピンクと緑の冷麦ばかりを探して、食べていた事を思い出しました。（懐）
■イカゲソとキュウリの柚子胡椒和え
茹でたイカゲソ・塩もみしたキュウリと人参・湯通ししたワカメを、醤油と柚子胡椒で和えました。
ワサビ醤油でも、美味しいのですが、昨日は柚子胡椒で・・
(^o^) ｱｯｻﾘｰ
そして漬物は、
キュウリと人参の糠漬けと、しば漬けです。
昨夜は、これだけです・・ﾊｲ
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
■若貧民と鯖の味噌煮８
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
「鯖の味噌煮」を食べた事が無い、若貧民の「鯖の味噌汁煮」作りは、佳境を迎えています。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
鰹節で出汁を取った鍋の中に、塩鯖（←本人は、生鯖にしたつもり）を入れて、味噌と砂糖を入れました。
若貧民 「えーっと、お味噌は、２回に分けて入れるんや・・」
何を書いているか分からない、メモを見ながら一生懸命、味付けをしました。
若貧民 「あっ、生姜とお酒を入れるのを、忘れた（焦）」
分量がよく分からないので、生姜は１個全部、ぶつ切りにして入れました。
(@_@) ｾﾞﾝﾌﾞ?
お酒もドバーッと入れました。
出し汁もたっぷり、お鍋に入っています。
(@_@) ｴｰ!!
鯖が、プパプカと、気持ち良さそうに浸かっています。
台所の中は、味噌の匂いと、生臭い鯖の香りがしています。
(@_@) ﾅﾏｸﾞｻｲ?
しばらく煮ていると、ボコボコと煮立って来たので、メモの通り弱火にしました。
ここで、ちょっと味見を・・
若貧民 「うぇー！！まずい！！ 味が薄いし、何か変な臭いがする・・（驚）」
そこで・・
大量の砂糖と、味噌を追加しました。
そして、また味見をしました。
若貧民 「うぇー！！今度は、味が濃いぃ！！ 水を足そうっと・・（焦）」
今度は、水を入れました。
お鍋一杯の、生臭い味噌汁？になっています。
何故か、鯖の皮が、剥がれ落ちています。
骨も浮いています。
(@_@) ﾀｷｽｷﾞ?
若貧民 「これでよし！ 後１回、お味噌を入れたら、出来上がり～♪」
鍋が焦げないように、付きっきりで見守っていました。
若貧民 「早く、煮えて下さーい♪」
鍋一杯の味噌汁？は、なかなか減りません。
途中で強火にして、ドンドコ煮ました。
長―い時間が過ぎて、やっと味噌汁？の量が半分ほどになったので、
味噌をもう半分（←てんこ盛り）入れました。
そして、また付きっきり・・
ようやく、汁気が無くなり、グツグツと言っている、塩鯖・・
若貧民 「はい♪ 消火♪ やったー！お鍋を焦がさへんかった。 プロみたい（喜）」
と、大喜び・・そして・・
若貧民 「出来たあぁ～♪♪」
(^o^) ﾃﾞｷﾏｼﾀ♪
何とか、完成したようです・・
To be continued･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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■唐揚げの出汁おろしかけ・若貧民と鯖の味噌煮７
昨日は、鶏肉料理です♪
鶏モモ肉を、奮発して３切れも、使ってしまいました。
(@_@) ﾔﾙｰ
鶏モモ肉が、
「貧民さん、今夜は、富裕層使いやなぁー」
と、驚いていました。
そして、鶏の皮も料理して、食べてあげました。
(^o^) ﾄﾘﾀﾞﾗｹ
夜ご飯のメニューです。
■唐揚げの出汁おろしかけ
■鶏皮とキュウリの練り梅和え
■ツナと白菜の炊いたん
■天かす奴
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ・ツナと白菜の炊いたんも含む）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏モモ肉（3切れ）
・鶏皮（1枚分）
冷蔵庫から
・ジャガイモ（小1個）
・大根輪切り（3.5cmﾎﾄﾞ）
・大葉（2枚）
・茗荷（少々）
・ワカメ（少々）
・キュウリ（7cmﾎﾄﾞ）
・豆腐（150g）←写し忘れました。
協力スタッフ
・練り梅（チューブ）
・クッキングシート
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・「ツナと白菜の炊いたん」の材料は写っていません。。
■唐揚げの出汁おろしかけ
鶏肉は、解凍して生姜・辛子・塩・醤油で、味付けをしています。
上から出し汁をかけるので、塩と醤油は、控えめにしました。
必死で広げた鶏モモ肉に、小麦粉と片栗粉を同量ずつ塗し、少量の油で揚げます。
そして、大根おろしと大葉を乗せた後、出し汁をかけて完成ﾃﾞｽ。
出し汁は、水・顆粒だし・塩・醤油で作りました。
出し汁のかかった大根おろしと、唐揚げが良く合って、とっても美味しくいただきました。
(^o^) ﾓｯﾄﾀﾍﾞﾀｰｲ
■鶏皮とキュウリの練り梅和え
鶏の皮を、クッキングシートを敷いたフライパンで、こんがりと焼いた後、
キュウリ・茗荷・大葉と一緒に、練り梅（2cmﾎﾄﾞ）で和えました。
（キュウリは、塩揉みをしています。）
ご飯のおかずと言うより、お酒の肴♪です。
(^o^) ﾑｷﾞｼｭ
■ツナと白菜の炊いたん
少し残っていた、ツナを白菜と人参と、一緒に炊きました。
味付けは、顆粒だしと、塩と醤油をほんの少し入れて、薄味にしています。
(^o^) ｼﾐｼﾞﾐｰ
■天かす奴
絹ごし豆腐に、天かすと刻みネギを、乗せただけです・・
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
生姜醤油をかけて、いただきました。
■そしてまた味噌汁
ジャガイモ・豆腐・ワカメと、刻みネギが少し入っています。
そして、そして、漬物は、
白菜・人参・キュウリの糠漬けでした。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
■若貧民と鯖の味噌煮７
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
母親から、「失敗した挙句、火事を出だしたらどうするのか。」と、「鯖の味噌煮」作りを諦めるように言われた、若貧民。
(=_=) ｼｮﾝﾎﾞﾘ
まあ・・
思い当たる事は、沢山あるのですが・・
(@_@) ｴｰ!!
その１ グリル出火事件
サンマをグリルで焼いたら、地味な皮が剥ぎ取られ、全身大やけどで出現・・
(=_=) ｺﾞｾｲｷｮ･･
よし、今度こそ！と思い、
皮が剥がれない様に・・
ガスコンロの魚焼きグリルに、油をたっぷり塗ってから、サンマをＩＮしたら、
ぼおおぉーっと、キャンプファイヤーの様な炎が・・（驚）
(@_@) ｺﾜｶｯﾀ
慌てて水をかけて、なんとか鎮火・・
サンマもグリルも、台無しになりました。
その２ 電子レンジ発火事件
アルミホイルにサツマイモを包んで、チン♪したら・・
(^o^) ﾔｷｲﾓｰ♪
ばちばちばちぃーと青白い炎が・・（怖）
(@_@) ﾄｯﾃﾓｺﾜｶｯﾀ
変な匂いがして、電子レンジは、しばらく動かなくなりました。（泣）
その他にもチラホラと、出火事件があるのです。
(=_=) ｵﾊｽﾞｶｼｰ
でも、塩サバの下処理？は、ほぼ完璧？に出来ていたので、そのまま任務を続行する事にしました。
最初の電話で、作り方を教えてもらいメモをしていたので、一安心♪
若貧民 「えーっと、水と生姜を入れて炊く？？」
ところが、慌ててメモをしたので、何を書いているのか分かりません（泣）
(=_=) ﾜｶﾗﾅｲ
若貧民 「出汁は？？鰹節？？」
母に聞くことも出来ず、自分で考えて、味噌汁を作る時と同じように、鰹節で出汁を取りました。
（当時は、顆粒だしでは無く、鰹節で出汁を取っていました。←これは出来た♪。）
若貧民 「分かった（嬉） お味噌汁の甘辛版や♪♪」
(^o^) ﾜｶｯﾀｰ
ちょっと、元気が出て来た若貧民の「鯖の味噌汁煮」作りは、続きます。
(@_@) ｺﾜｲｶﾞｲｯﾊﾟｲ
To be continued･･
本日も、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■豆腐と白菜のグラタン等
昨日は、賞味期限の迫った豆腐を使って、グラタンを作りました。
３パック９８円のミニ豆腐を、喜んで買って来たのは良いのですが、
使い切れず１パック半も余ってしまいました。
(=_=) ﾄﾞｳｼﾖｳ･･
無い知恵を振り絞り、豆腐で量増ししたホワイトソースを、作る事にしました。
１つのお鍋で、インチキホワイトソースも一緒に作った、手間なしグラタンです。
(^o^) ﾗｸﾁﾝ
ついでに豆腐のサラダも作り、豆腐だらけのメニューとなりました。
(@_@) ﾄｳﾌｶﾞｲｯﾊﾟｲ
夜ご飯のメニューです。
■豆腐と白菜のグラタン
■豆腐のサラダ
■ほうれん草とトマトのスープ
材料です（１人分） 材料費（190円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
と、豆腐です。
冷凍庫から
・ベーコン（1.5枚）
・ほうれん草（3株分）
・茹で白菜（1回分？）
・インゲン（4本）
冷蔵庫から
・豆腐（225gﾎﾄﾞ）
・玉ネギ（半分）
・ワカメ（少々）
・ミディトマト（1個）
・ジャガイモ（小1個）
・人参輪切り（1cmｼﾞｬｸ）
・キュウリ（6.5cm）
協力スタッフ
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し。
■豆腐と白菜のグラタン
ベーコン・玉ネギ・白菜・人参・ジャガイモで作りました。
オリーブオイルで、塩・コショウをしたベーコンと玉ネギを炒めます。
玉ネギが透き通る位まで炒めたら、鍋の隅に材料を寄せて、空き地を作ります。
（↑↑スープ用に少し、ベーコンと玉ネギを横取りしました。）
バターを大さじ1杯ほど投入し、溶かした所に小麦粉と牛乳を入れて、必死で混ぜます。
泡立て器を使うと、綺麗に混ざります。（火は、弱火ﾃﾞｽ）
豆腐（１パック）を潰して加え、材料と一緒に混ぜます。
火を強めグツグツとなったら、火を止めます。
（塩・コショウをして、顆粒コンソメで味付けをしました。）
オリーブオイルを塗ったグラタン皿に入れて、上からチーズとパン粉をかけ、オーブンで焦げ目を付けて完成ﾃﾞｽ。
冷凍パセリも乗せてあげました。
とろ～りとして、とても美味しかったです♪
(^o^) ｵｲｼｰ
■豆腐のサラダ
豆腐・キュウリ・ほうれん草・ワカメ・インゲン・ミディトマト（半分）で作った簡単サラダです。
インゲンとほうれん草は、レンジで加熱（各20秒/800W）しています。
ワカメは湯通しして、少し醤油を垂らしています。
市販のイタリアンドレッシングに、醤油とワサビを加えたドレッシングをかけて、いただきました。
(^o^) ﾄｳﾌﾀﾞﾗｹ
■ほうれん草とトマトのスープ
グラタンから横取りした、ベーコンと玉ネギと、ほうれん草・ミディトマト（半分）・人参で作りました。
塩・粗挽きコショウ・顆粒コンソメで味付けをしました。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
では、本日は徘徊する為、これで失礼いたします。
(=_=) ｱﾒｶﾞﾌｯﾃｲﾏｽ･･
いつも、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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■焼きサバ定食１７０円・若貧民と鯖の味噌煮６
昨日は、１切れの「鯖」を焼いた、貧しい食事でした。
お肉も食べたかったのですが、そんな贅沢は出来ません・・
何とか豪華に見せようと、焼いた鯖を、足付きの皿に乗せてあげました。
後はあり合わせの野菜で、コソコソと副菜を作りました。
お安い食材ばかりなので、材料費も１７０円ほどで済みました。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
夜ご飯のメニューです。
■焼き鯖
■とろろ汁
■茗荷とキュウリの生姜和え
■万願寺唐辛子のジャコ炒め
■そして味噌汁（素麺入り）
材料です（１人分） 材料費（170円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・生鯖（１切れ）
(=_=) ｺﾚﾀﾞｹ･･
冷蔵庫から
・キュウリ（9.5cm）
・大葉（2枚）
・茗荷（半分）
・自家栽培ネギ（9cm×6本）
・大根輪切り（4.5cmﾎﾄﾞ）
・長芋（6cm）
・人参輪切り（1cmﾎﾄﾞ）
・ワカメ（少々）
・万願寺唐辛子（2本）とチリメンジャコと人参（少々）←写っていません。
協力スタッフ
・生姜（チューブ）
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し。
■焼きサバ
生サバに酒と塩をかけて、ペケポンの切り込を入れて焼きました。
大根おろしを、添えてあげました。
以上です・・
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■とろろ汁
長芋を擦り下したところに、味噌汁から横取りした、出汁を加えてのばし、
醤油で味を整えました。
出汁は冷ましてから加えています。
本当は、玉子も入れたかったのですが、贅沢過ぎるので止めました。
(@_@) ｺﾚﾓﾊﾔｲﾊﾔｲ
ご飯にかけて、いただきました♪
(^o^) ｵｲｼｰ♪
■茗荷とキュウリの生姜和え
茗荷・キュウリ・人参・大葉で作りました。
塩揉みしたキュウリと人参に、大葉と茗荷を加えて、生姜で和えました。
お醤油を少し垂らして、いただきました。
貧民村晩餐会の時には、しめ鯖を加えたりします。
でも、これだけでも、あっさりとして美味しいです。
■万願寺唐辛子のジャコ炒め
一昨日、チキンカツに添える万願寺唐辛子を炒めた時に、作りました。
(^o^) ﾄﾞｻｸｻﾏｷﾞﾚ
油で炒めた、万願寺唐辛子とジャコと人参に、少量の水を加えます。
顆粒だし・塩・醤油・砂糖で甘辛く味付けをして、煮汁が無くなるまで煮て完成ﾃﾞｽ。
顆粒だしには塩分が含まれているので、塩と醤油は、ほんの少ししか入れていません。
■そして味噌汁
大根・人参・ワカメとネギが入っています。
朝の残りの素麺も、入れてあげました。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
■若貧民と鯖の味噌煮６
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
美味しい「鯖の味噌煮」を完成させて、「若貧民ちゃん、魚料理、上手やでー」
と、７５日間、料理上手な事を、噂にしてもらおうと企んでいる若貧民ですが、
「鯖の味噌煮」と言う物を、食べた記憶がありません・・
(@_@) ｴｰ!!
なので、どんな味なのか分からないのです。
(=_=) ﾜｶﾗﾅｲ
仕方なく、また母に電話を・・
若貧民 「私、今までに『鯖の味噌煮』って食べた事ある？」
母 「何言うてんの・・何回も作ったけど、絶対に食べへんかったやん。」
若貧民 「やっぱり・・」
母 「あれ嫌い、これ嫌い言うて、魚も野菜も食べへんかったから、ほんまに困ったわぁ」
と、ブツブツ言われました。
(=_=) ｽｲﾏｾｰﾝ
母の言う通り、好き嫌いが多く、特に「魚」が大の苦手でした。
学校から帰って来た時に、家から「魚の煮付け」の匂いがしたら、
そのまま、家出してやろうかと思ったくらいです。
母から、何故 「鯖の味噌煮」 を作りたいのか聞かれ、返答に困った若貧民は、
若貧民 「いつも、近所の友達のお母さんから、おかずのおすそ分けを、貰ってんねん。 だからお返しに手作りのおかずを持って行こうと思って・・」
と、答えました。
まさか、料理ド下手の友人に、対抗したのがきっかけ・・
とは言えません。
すると、母が、
母 「それなら、沢山買った『塩鯖』を持って行ったら♪ そんなお料理の上手なお母さんに、アンタの手料理は失礼やで。」
と、言い出しました。
(=_=) ｾﾞﾝﾋﾃｲ･･
塩鯖の半分は、早くもご逝去されています。
(=_=) ﾁｰﾝ!
そして、塩鯖で 「鯖の味噌煮」 を、作ろうとしている事も、言えません。
追い打ちをかけるように、
母 「とにかく、『鯖の味噌煮』 は、今度帰って来た時に、教えてあげるから。塩鯖をそのまま持って行きなさい。 分からへんのに作ったら、絶対に失敗するで！ 火事でも出したらどうすんの！」
と、言われました。
(=_=) ｼｮﾝﾎﾞﾘ･･
To be continued･･
本日も、くだらない話に、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■チキンカツとポテトサラダ・若貧民と鯖の味噌煮５
昨日は、塊りのお肉でカツを作りました。
(@_@) ｶﾀﾏﾘｰ?
と、言っても「鶏ムネ肉」ですが・・
でも、いつもより大きいので大喜びしていました。
(^o^) ﾔｯﾀｰ
そして、貴重なほうれん草を、パスタで量増しして、ワンプレートに盛り付けました。
(=_=) ﾋﾝﾐﾝ
夜ご飯のメニューです。
■チキンカツ・ほうれん草のパスタ
■ポテトサラダ
■そしてまた味噌汁
材料です（１人分） 材料費（200円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・鶏ムネ肉（大判2切れ）
・人参（2カケラ）
・ほうれん草（3株分）
・揚げ（6片）
冷蔵庫から
・１本釣りツナ（半分使用）
・ワカメ（少々）
・人参輪切り（1cmﾎﾄﾞ）
・万願寺唐辛子（1本）
・キュウリ（5cmﾎﾄﾞ）
・ジャガイモ（小2個）
・豆腐（50g）とパスタ（35本）←写っていません。
協力スタッフ
・ニンニク（チューブ）
・生姜（チューブ）
・ポッカレモン
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し。
■チキンカツ・ほうれん草のパスタ
鶏ムネ肉は、前夜に解凍して、酒・生姜・辛子・醤油で味付けをしておきました。
後は、衣を付け、少量の油で揚げ焼きにして完成ﾃﾞｽ。
(^o^) ｾﾂﾔｸｰ
塩を、ほんの少し付けて頂きました。
(^o^) ﾏﾝｿﾞｸｰ
ほうれん草のパスタと、人参の砂糖煮と、万願寺唐辛子炒めも一緒に添えました。
ほうれん草のパスタは、粗挽きコショウ・塩・で炒めました。
ニンニクを少し入れました。
人参の砂糖煮は、凍ったままの人参を小さい器に入れ、
上からオリーブオイルと塩と砂糖をかけて、レンジで加熱（30秒/800W）後、盛り付けるまで放置しておきました。
(=_=) ﾃﾇｷｰ
■ポテトサラダ
ジャガイモはレンジで加熱した後、皮を剥いて潰します。（ポリ袋使用）
(=_=) ｶﾈﾂｼﾞｶﾝｦﾜｽﾚﾏｼﾀ･･
キュウリは薄く切って、塩揉みをして塩抜きをしました。
(@_@) ﾔﾔｺｼｰ
人参は、パスタを茹でる時、ドサクサ紛れに茹でました。
後はツナを加えて、塩・コショウ・マヨネーズで和えただけです。
少し、レモン汁（ポッカレモン）をふりかけました。
(^o^) ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞｽｷｰ
■そしてまた味噌汁
豆腐・揚げ・ワカメで作りました。
人参とほうれん草も、少しだけ入っています。
そして、また瓜と大根の糠漬けに生姜を塗して、いただきました。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
■若貧民と鯖の味噌煮５
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。http://www.irasutoya.com/
はやくも、第一グループの４切れを、スタボロにしてしまった若貧民。
今度は慎重に、下処理？をしています。
お湯をかけて、丁寧にジャブジャブを洗ってあげました。
(=_=) ﾁｮｯﾄｺﾜﾚﾀ･･
そして、母に言われた通り、皮にペケポンの切り目を入れる段階まで、こぎつけました。
(^o^) ﾔﾚﾔﾚ
でも、その時に使っていた包丁は、オモチャの様な包丁で、上手く切り込みを入れる事が出来ません。
ゴム手袋をした手で、しっかりと「鯖」を押さえてきるのですが、ツルツル滑って包丁が入らないのです。
(=_=) ﾑﾘｰ
早く作って、見せびらかせたい若貧民は、上手く切れないので、半べそをかいていました。
若貧民 「あー、もう切れない（泣） 地味なわりには、頑丈な服を着てるなぁ・・」
(=_=) ｷﾚﾅｲ･･
そこで、若貧民は武器を持ち出しました。
(@_@) ﾌﾞｷｰ?
カッターナイフです♪
若貧民 「これなら上手く切れるはず♪」
そして、何とか切り込みを入れる事が、出来ました。
(=_=) ｲﾁﾌﾞﾎｳｶｲ
ついについに、「鯖」を煮る時が来たのです♪
(^o^) ﾔﾘﾏｼﾀ♪
味噌、砂糖、お酒、生姜も用意しました。
(^o^) ﾔﾙｿﾞｰ
味付けの準備ＯＫです（嬉）
でも、ここで大変な事に、気が付いたのです。
(@_@) ﾅﾆﾅﾆ?
？？？？？
それは・・
若貧民は、「鯖の味噌煮」 を、食べた事が無かったのです。 （落）
(@_@) ｴｰ!!
To be continued･･
本日も、くだらない話に、最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
↓ この軍団を押していただければ・・貧民の励みになります。m(__)m
訳の分からない駄文を読んで頂きまして、本当にありがとうございます！
■冷凍餃子で五目中華ソバ・若貧民とサバの味噌煮４
昨日は、早く出来て、安くて美味しい「中華ソバ」を作ろうと、努力致しました。
(^o^) ｴﾍﾝ!
キャベツやネギを用意し、豚肉も呼び出したのですが、少し物足りません。
狭いホワイトハウス（冷凍庫）の中を、ゴソゴソとしていると・・
「味の素の冷凍餃子」と目が合ったのです。
貧民 「こんばんは、 ささ、こちらへどうぞ♪」
冷凍餃子 「こんばんは、今度こそ、焼いてくれるのですね？」
貧民 「それが・・そのぅ・・出汁になって頂きたいのですが（願）」
冷凍餃子 「えっ？ どう言う事ですか？」
貧民 「じつは、早く出来て、安くて美味しい『中華ソバ』が食べたいのですが、出汁になるような物が無くて・・」
冷凍餃子 「何か勘違いされていませんか。私は、焼き餃子になる為に、作られたのですよ。」
貧民 「それは分かっているのですが、豚肉だけではもの頼りなくて、是非、冷凍餃子さんの、お力をお借りしたいのです。」
冷凍餃子 「私の両親（味の素）が、この話を聞いたら嘆き悲しむでしょう・・」
貧民 「すいません・・」
冷凍餃子 「佐賀県の九州工場のみんなも、驚くでしょう・・」
(@_@) ｻｶﾞｶﾗｷﾀﾉ･･
貧民 「本当にすいません・・ウチは貧しいので、高価なお肉は買えないのです（泣）」
冷凍餃子 「最後は、焼き餃子になって、千秋楽を迎えたいと思っていたのですが、そんな事情なら仕方ありませんね・・」
貧民 「ありがとうございます♪ 大事に使います。」
という訳で、心優しい冷凍餃子の協力を得て、無事に「五目中華ソバ」を作る事が出来ました♪
(^o^) ｱﾘｶﾞﾄｳ
夜ご飯のメニューです。
■五目中華ソバ
■キュウリとジャコの酢の物
■ジャコネギご飯
材料です（１人分） 材料費（180円ﾎﾄﾞ）
※丸ザルサイズ（直径24cm）
冷凍庫から
・豚肉切り落し（50gﾎﾄﾞ）
・冷凍餃子（2個）
・チリメンジャコ（アルミカップ1杯）
冷蔵庫から
・キャベツ（8枚ﾎﾄﾞ）
・絹サヤ（3枚）
・ネギ（13cm×5本）
・竹輪（1本）
・キュウリ（7cmﾎﾄﾞ）
・ワカメ（少々）
・人参輪切り（1.5cmﾎﾄﾞ）
・お安い中華麺（1袋）←写し忘れました。
協力スタッフ
・ニンニク（チューブ）
・生姜（チューブ）
・業務用スーパーで購入した「プロ好みのラップ」
特記事項
・特に無し。
■五目中華ソバ
心優しい冷凍餃子のおかげで作れた、「五目中華ソバ」です♪
豚肉・冷凍餃子・竹輪・キャベツ・人参・ネギ・絹サヤが入っています。
(^o^) ﾎﾝﾄｳﾊ７ﾓｸﾁｭｳｶｿﾊﾞ
油を薄く敷いた鍋で、豚肉と細かく刻んだ冷凍餃子を炒めた後、人参を投入しさらに炒めます。
（塩・コショウ・生姜とニンニクを入れています。）
続いて、キャベツと竹輪も入れます。
さっと炒めた後、水と中華だしを加えます。←丼半分くらいの量です。
(=_=) ｱﾊﾞｳﾄ･･
煮立ったら、ネギと絹さやを入れ、塩・コショウ・醤油で味を整え、茹でた麺にかけて完成ﾃﾞｽ。
漬かっている器は、すり鉢です。
(@_@) ｴｰ!!
炒った白ゴマを擦り、そのまま器として使いました。
(^o^) ｺﾞﾏｶﾞｲｯﾊﾟｲ
ボリュームがあって、大満足の中華ソバになりました♪
(^o^) ｵﾅｶｲｯﾊﾟｲ
■キュウリとジャコの酢の物
ジャコとキュウリと湯通ししたワカメを、三杯酢で和えました。
(@_@) ﾊﾔｲﾊﾔｲ
■ジャコネギご飯
てんこ盛りの中華ソバを食べたのに・・
ご飯も少し・・
(=_=) ﾀﾍﾞｽｷﾞ
↑↑ ジャコとネギを、小さい器に入れ、醤油とゴマ油を数滴垂らして、
レンジで加熱（30秒/800W）後、熱々のご飯に混ぜました。
簡単に出来て、美味しい混ぜご飯です♪
そして、大根とキュウリの糠漬けです。
生姜を塗しています。
(^o^) ｵﾜﾘｰ
■若貧民と鯖の味噌煮４
※記事の中のイラストは 「いらすとや」様からお借りしました。（一部加工）http://www.irasutoya.com/
万が一、失敗した時の為の、安心保険「ボンカレー」♪♪
戸棚の中に、沢山買い置きがあります（嬉）
在庫を確認した若貧民は、安心して「鯖の味噌煮」作り開始～
まず、手始めに、間違って買ってしまった「塩鯖」の下処理？を始めました。
(@_@) ｺﾜｲｺﾜｲ
若貧民 「よーし、この『塩鯖』を『生鯖』に変身させよう♪」
塩鯖が何なのか、生鯖が何なのか、全く分かっていない若貧民。
でも、塩が付いているので辛い、と言う事だけは分かったのです。
若貧民 「お湯に浸けて、塩を落としてあげよう♪ あー、でも気持ち悪いぃ・・」
魚が怖くて触れない若貧民は、いつもの通りゴム手袋を装着。
そして、ボウルに塩鯖の切り身を入れて、お湯をかけたのです。
(@_@) ｴｰ!!
若貧民 「この地味な服（皮）が、気持ち悪いんや・・取ってしまおう。」
と、皮を剥ぎ取ろうとしました。
引っぱったり、ちぎったり・・ｼﾏｼﾀ
骨も抜きました・・
そして、
やはり、スタボロになりました（泣）
若貧民 「あーあ、また変になったぁ・・取り合えず、これは置いておこうっと・・」
はやくも、第一グループが全滅しました。
１パック４切れ、ご逝去・・
(=_=) ﾁ-ﾝ
残りは、第２グループの４切れだけです。
「立派な鯖の味噌煮」 を沢山作って、料理ド下手な友人と、
陽気でお喋りな友人のお母さんに、おすそ分けをしようと２パックも買い込んで来たのですが、
残念ながら、あと１パックだけになりました。
若貧民 「絶対に、失敗しないように慎重にしないと・・」
早く成功させて↓↓
若貧民 「もしもしぃ、『鯖の味噌煮』 を沢山作ったから、取りにおいで-♪」
と、料理ド下手の友人に、電話をしたいのです。
そして↓↓
若貧民 「結構、簡単で直ぐ出来たわぁ♪」
と、上から目線で自慢したいのです。
そして、そして↓↓
陽気でお喋りな友人のお母さんの所に、「鯖の味噌煮」を、お洒落なお皿に入れて、持って行きたいのです。
すると↓↓
友人のお母さん 「あら、まあ（驚） 若貧民ちゃん、『鯖の味噌煮』を作れたん？ すごい！上手やなあ！」
と、褒めてもらえるでしょう。
その結果↓↓
陽気でお喋りな友人のお母さんは、市場に行き、
「若貧民ちゃん、魚料理、上手やでぇ！」
と、言いふらすはずなのです。
人の噂も７５日♪♪
２か月半も、「若貧民ちゃん、魚料理、上手やでぇ！」 「上手やでぇ！」 「上手やでぇ！」
と、市場で噂になります（嬉）
(^o^) ﾜｰｲ
これで堂々と、魚屋のおじさんの所へ行ける♪
そう思いながら、残りの４切れをお湯に浸けました。
(@_@) ｴｰ!!
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■お肉様等の冷凍保存作業
本日は、お肉様♪等の冷凍保存作業を、ひっそりとご紹介させて頂きます。
塊りのお肉様が、登場します（喜）
(@_@) ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ
と言っても、半額で手中に収めた物ですが・・
半額でなければ絶対に買えない、塊りのお肉様です。
そして、それを大事に大事に切り分けて、ホワイトハウスにご案内致しました。
(^o^) ｵﾆｸｻﾏｰ♪
日にちは、少し前で、画像も少しボケボケの物もありますが、ご覧いただけたら幸いに存じます。
(=_=) ﾎﾞｹﾎﾞｹｰ
■豚バラ肉（417円/558g・国さん）
赤と黄色の「半額シール」が貼ってあります♪
(^o^) ｽﾃｷｰ
恐る恐る４等分して、しっかりラップに包んであげました。
保存袋に、コソコソ入れて、冷凍庫に入って頂きました。
「ＴＨＥ 塊りのお肉様」です♪
(^o^) ﾊﾔｸﾀﾍﾞﾀｰｲ
■豚肉切り落とし（98円/100g・国さん）
同じような量の物を、もう１パック買いました。
お酒を少し、振りかけてから小分けして、冷凍庫へご案内しました。
もう既に、使っています。
青いシールを貼っているのは、少し脂身が多い部分を纏めた物です。
また、出汁代わりに使う予定です。
■鶏モモ肉（113円/100g・国さん）
最近、あまり安く売られていません。
(=_=) ｶﾅｼｰ
なので、大事に使わなければいけないので、小さく切りました。
皮を剥いで、黄色い脂身を取り除き１２等分しました。
３切れは既に、他界・・
ラップに包んだ後、保存袋に入れて冷凍しました。
■揚げ（98円/1袋）とゴボウ天（６８円・１袋）
熱湯をかけて油を落とし、粗熱を取って冷凍しました。
揚げは、金属トレイに平らに並べ、凍った後、保存袋に入れました。
ゴボウ天は、１本ずつラップに包んでいます。
■白菜（98円/４分の１・京都さん）
大きな白菜です♪
外側の葉（３枚）は、干してから糠床へ行って頂きました。
残りは、固めに茹でた後、小分けにしてホワイトハウスに、ご案内♪
大きな白菜でしたが、茹でると少しになりました。
(=_=) ｼｮﾝﾎﾞﾘ
そして・・
(^o^) ｵﾜﾘｰ
本日は、ワンちゃん（スフィンクス）を、エジプトまで散歩に連れて行く為、これで失礼します。
(@_@) ｽﾌｲﾝｸｽ?
本日も最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます。
m(__)m ｺｺﾛﾖﾘｶﾝｼｬ
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