■蕗ときのこの塩佃煮・お誕生日プレゼント

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

実はですねぇ・・

本人はあまり嬉しくなさそうですが、昨日お誕生日を迎えましてねぇ・・

(-_-;) トウトウカンレキ


そう!!還暦を迎えましてヒン♪

(-_-;) ドーモ


どんよりしている貧民に、愚息からお誕生プレゼントが届きましたヒンヒン♪


って・・デカ過ぎるんですけどぉー!!

(@_@) ナニナニ?



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2個もありますよヒン!

早く開けてつかあさいよ!



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ヒ!ヒーン!!

貧民の大好きな器ですよ!!


しかも、欲しがっていた「白いお皿」

(^O^) ウヘヘ


しかも!しかも!

大好きな土感のある器~!!

ヒーン、嬉しくて泣けて来ますねぇ。

m(__)m カンシャカンシャ


さすがは愚息!貧民の好みをよくご存じでヒン♪

(^O^) ブラボー



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平らじゃ無くってぇ~

ちょっと、深みのあるお皿が、欲しい!欲しい!

と言っていたのですぅヒン。



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お皿のお尻(裏)も、良いぃー!!

と、超ご機嫌さん!!

ヒンヒン♪ 良かったですねぇ。

(^O^) ハイ!


早く使いたくて、うずうずしているこの人は・・



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塩佃煮を利用しておにぎりを作り、お茄子の揚げ浸し、大根の酢漬けを並べニタニタ。

(@_@) トーッテモコワイ



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お皿を眺めては、ご機嫌さん♪


あっ、そうそう・・

右上にひっそりと写っているのは、

ホワイトハウス(冷凍&冷蔵庫)の、余り物食材で作った煮物ですぅ。



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えーっと、お大根に人参、厚揚げにゴボウ天、そして少しの鶏肉で作っていましたよ。



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作っている途中で少し横取りして、コソコソと隠していましたヒン。

「これで、一食凌げるわ~♪」

と・・何か良からぬ事を企んでいるご様子。

(@_@) ホントウニコワイ


そして、ある日の事・・

お魚の煮付が食べたいと・・



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こちらは、3割引で買って来た「カラスカレイ」さんを、お砂糖とお醤油、みりんとお酒で煮ていますよ。


どさくさ紛れに、爪楊枝でぶすぶすと穴を開けた。一口厚揚げも途中で投入していますぅ。

「あっ、そうや♪ カボチャも残ってたわぁ~」

と、冷凍しているカボチャも途中参加ヒン。

おネギも添えて~






■カラスカレイの煮付
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お安く買った「カラスカレイ」さんでしたけど、

ポコポコと身が外れてと~っも美味しくて、ご飯のおかずにピッタリだったそうですよヒン♪

(^O^) オイシー


そして・・

久々に買った、お茄子~♪

高知から来られたお茄子で、艶々と輝くお姿に感動している貧民。


素揚げにして~

ちょっと甘めのお汁に浸け~



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冷凍してしまいましたヒン。

(@_@) エー!!


さらに、半額で買った平天と一緒に油で炒めていましたよ。



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お砂糖とお味噌で味付けした、「茄子と平天の味噌炒め」を作って、ご機嫌さん♪

「ご飯がてんこ盛り食べれるわ~♪」

と、大絶賛ヒン!♪

(^O^) ンマイ!



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冷めても美味しい定番おかずですねぇ♪

(^O^) ハイハイ


そして、こちらは・・

(@_@) ナンダナンダ?


あっ、「蕗」ですねヒン?

(^O^) セイカイデス


5本で100円の見切り品の・・

(-_-;) …



「店主に見放されたんやから、私が何とかしてあげないと!!」

と、貧乏正義感を出し、帰宅後急いで茹でていましたよヒン。



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取りあえず、味見ぃ~♪

と、つまみ食いと味見が特技のこのお方・・

炊き立てのご飯に混ぜて「蕗ご飯」にして、食べてしまいましたヒン。



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九条ネギと、狭小ベランダで干している椎茸をかっぱらって、お味噌汁を作り・・

ヒーン・・

またまた、泣けて来るほどの貧食が完成しましたねぇ・・

(-_-;) …


そして、残った「蕗」の行方は・・?



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冷凍しているきのこコンビ(エノキ&シメジ)を引っ張り出し、千切りにした生姜を加えてニタニタ。

ヒーン、どうやら佃煮を作っているようですねぇ。

(^O^) ハイハイ



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お酒・みりん・お塩で味付けして煮詰めて~

「蕗ときのこの塩佃煮の出来上がり~♪」

だそうですヒン。

先ほど登場したおにぎりも、この塩佃煮で作っていましたよ。



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佃煮もお漬物も、買うとお高いからと言って全部手作り・・

(@_@) Oh!ビンボー

そして、あれこれと使い回し・・

(@_@) Oh!トッテモビンボー


「たまには、老舗の佃煮やお漬物を買いたい!」

と、涙ぐんでいる毎日ですヒーン。



ところで、貧民、愚息から貰ったもう一個の箱には何が入っていたのですか?

(^O^) コレコレー



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ゴソゴソと包を開けながら、最高のニタニタを浮かべて大喜びしていますぅ。

ヒンヒン♪ 早く見せてつかあさいよ~

えっ、長くなるので、次回に見せびらかすって・・

(-_-;) ハイ・・

ヒーン、それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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■貧乏中華・豪華な茶碗蒸し?

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

今回も、哀れで痛ましい貧食を見てやってつかあさい。

(-_-;) ・・・


まずは、冷凍していた「つくねバーグ」ヒン。



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お高い大根を、ソロリソロリと擦り下ろして、ポン酢をかけて食べていました。

お安い鶏挽き肉を使って、いつもの様に絞り出したお豆腐で量増し~。

(-_-;) …



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あっ、擦り下ろした長芋も少し入っているそうですよヒン。

お酒とお塩と生姜(チューブ)で下味を付けて、捏ね捏ね。



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数を増やそうと企み・・必死になって成型し、焼いていましたよ。

小さいのはお弁当用で、大きくて四角い物は~

↓↓前回登場したトーストサンドでご他界ヒン。



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そして、最近お世話になりまくっている「豆苗」さん♪

「お安くて~栄養があって~、2回も3回も食べられるわぁ」

と、崇めておりますぅヒン。



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今回は、サッと茹でて~

ちょっと残っていた「鯖の水煮」と一緒にマヨネーズで和えていました。

煮汁も入れていましたよヒン。



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隠し味にお醤油とレモン汁、そして生姜(チューブ)を投入。

これが、なかなか良いお味で、ご機嫌さん。



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そして、そして~

大好きな茶碗蒸しを作ろうと、茹でたほうれん草に小さく切ったお餅を乗せ~

その上に、ヒン!!

(@_@) !!



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これは、もしかして・・

もしかして・・蟹!!それともカニカマ?

(^O^) カニデス!!


ヒンヒン♪ お正月用に買った蟹様を、こっそり横取りして隠していた物ですね。

(-_-;) マアネ

「ささやかな贅沢を・・」

と、切なる願いを込めて作った・・






泣きながら放出した蟹様とほうれん草の茶碗蒸し
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少し大き目の器で作ったくせに、

「あ~、もっと大きな丼で作れば良かった・・」

と、美味しそうにペロリと平らげた後、後悔していましたヒン。


さらに!さらに!

「こっちにも、蟹様が入ってんねん♪」

と、満面の笑みを浮かべて写真を撮っている貧民。

(^O^) エッヘン



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ヒン、お味噌汁ですねぇ。

(^O^) ハイハイ

どこに、蟹様がいるのですか?

(^O^) コチラデス



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湯気で見えませんよ・・

でも、よーく見ると蟹様らしき物が・・

(@_@) ドコ?ドコ?

良いお出汁が出て、美味しいお味噌汁になりましたねぇ。

蟹様の身は、少ししか無かったようですがヒン。

(-_-;) …


蕪のお漬物を添えて、お肉とお魚づくし?のお料理を満喫していましたよ。

(@_@) エツ?



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そして、とある休日のお昼・・

狭小ベランダに行き、干している白菜を引きちぎり・・

これまた、干している椎茸と人参をこっそり横取りし・・



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ゴマ油で炒め、お塩&胡椒&オイスターソースで味付けをして~

半額(19円)で買った「極太ちゃんぽん麺」を使った・・






■貧民特製チャンポン
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を、作っていましたよヒン。

スープは、創味シャンタンを使っていますぅ。

片栗粉で少しトロミを付けています。

ヒン!おうどんの様に太い麺ですねぇ。

(^O^) ハイ


さらに、おネギと人参と玉子だけの、貧乏臭い炒飯を作りニタニタ。



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「やっぱり、中華は美味しいわぁ」

と、ご機嫌さんですが・・

ヒーン、お肉もお魚も入っていない貧乏中華ですよ!



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えっ、チャンポンに少しだけ竹輪が入っているの?

本当に少しだけなので、どこにあるか分かりませんよ・・

(-_-;) ドーモ

今度はもっと、豪華な中華料理を作ってつかあさいよヒン!

(-_-;) ハイ

それでは、この辺で・・


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■豚肉の味噌漬け・お安い佃煮

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

「鬼は外ぉ~福は内ぃ~!」

と、コソコソと豆を投げ・・

年の数だけ豆を食べ・・

られ無くて・・

(-_-;) オオスギマス

しょぼ~い恵方巻を作って、無事に節分行事を済ませた貧民。


風邪も治り、食欲全開なこの人♪

ニタニタしながらホワイトハウス(冷凍庫)を、覗いていますよヒン。

そして・・

「今夜は、これ~♪」

と、取り出したのは?

(@_@) ナンダナンダ?



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えーっと・・

あっ、「豚肉さんの味噌漬け」ですねヒン。

(^O^) ハイハイ


お肉の特売日に、勇気を出して買った「ロース肉様」を、普段使っているお味噌に白味噌・みりん・お酒を混ぜて塗りたくり、

クッキングペーパーに包んで冷凍していた物ですぅ。



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「良い感じになってるわぁ~」

と、ご機嫌さん♪



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フライパンに少量の油を敷き。焦げない様にじっくりと焼いていましたよ。

ついでに、使い残しのカボチャとキャベツを焼いて~



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「はい!貧民特製!味噌漬けステーキの出来上がり~」

(@_@) ステーキ?

と、言っていますが・・

ヒン!ペラペラじゃないですかー!

(-_-;) …

しか~し、本人は・・

「柔らかくて美味しい~、お味噌の味も良い具合~」

と、自画自賛して食べていましたよ。


そして、寒さを凌ぐ為に使いまくっている生姜を使った、熱々の一品♪






■豆腐とエビの餡仕立て
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ちょっと分かり難いですが、擦り下ろした生姜が沢山入って、とーっても温まるお料理なんですよヒン。

(^O^) ハーイ



お出汁に、白ネギ・シメジ・小エビを入れて~

あっ、全部冷凍している物ですよヒン。

エビには、少しお酒を振りかけていました。



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火が通ったら、生姜とお豆腐を投入。

薄口醤油を少し垂らして、出汁溶き片栗粉でトロミを付けて完成ヒン。

(^O^) カンタンデス



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トロミの付いたお料理が大好きな貧民。

熱々をふーふーしながら、美味しそうに食べていましたよヒン。


そして、そして、

「あ~、もうこれで最後やわぁ・・」

と、泣きながら食べていた「蕪の葉とおジャコの炒め物」



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貧民お気に入りの一品で、ご飯が何杯でも食べられるそうですよ。

蕪の葉を細かく刻んで、おジャコと一緒にゴマ油で炒めた後、少量のみりんと昆布茶で味付け。



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作っている間に、つまみ食いしまくっていましたよ。

大根葉でもよく作るのですが、昨年から「葉付き大根」がお高くて、手が出ないご様子。

(-_-;) オタカイ・・

現在、お安い「葉付き大根」を求めて、近所のお店を徘徊していますよヒン。



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シメジとエノキのお味噌汁を作り、ご飯をてんこ盛り食べていましたよヒン。



そして、お休みの昼には・・

蕪とホワイトハウス(冷蔵庫)の余り物(キャベツ・人参・鶏ササミ)を取り出し、

油で炒めてから、ヒタヒタのお水とコンソメを入れて煮立て、



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豆乳&小麦粉&お高いバターでソースを作り流し込みコトコト・・

味付けは、お塩&胡椒とニンニク(チューブ)を少々。

粉チーズを振りかけ~ニタニタ。



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冷凍していた「鶏肉のハンバーグ」と、

厚焼き玉子とキュウリを挟んだ「トーストサンド」を作りニタニタ。



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急いで写真を撮った後、かぶり付いてしまいましたヒン。

(@_@) コワイコワイ


あっ、そうそう、こんな物も作っていましたよ。

(@_@) ??



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ヒン!?実山椒(冷凍)が沢山入っていますが・・

(^O^) フンパツ!

どうやら、佃煮を作っているご様子。



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ヒンヒン♪ 甘辛く味付けした艶々の佃煮が出来ましたねぇ。

(^O^) ハーイ


って・・

お出汁を取った後の、「昆布と鰹節」を使ったでしょう?

(-_-;) ハイ・・

いつも、せっせと貯め込んで冷凍しているのです。

「買うとお高いから・・」

と、ふりかけや佃煮を作っているのですよ。

もう、哀れで見ていられませんねぇ・・

(-_-;) ドーモ


それでは、この辺で・・


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■風邪をひいた貧民の養生食

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

ご無沙汰しておりましたヒーン・・

実は、この人・・

風邪をひいて、うだうだとしておりました。


馬鹿は風邪をひかないと言うのに、本当に珍しく発熱し・・

「あ~、寒い・・このまま孤独死やわぁ・・」

と、ペラッペラのお布団に潜り込んでいましたよ。



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ボクが、湯たんぽを渡すと、抱きかかえて寝ていましたヒン。

お得意の食い意地も影を潜め・・しょんぼり・・


と、少し元気になったと思ったら・・

「やっぱり、お腹が空いたー!」

と、お布団から起き上がった老婆!

(@_@) コワイコワイ



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てんこ盛り生姜を擦り下ろし、鶏のササミと一緒にお鍋に放り込み・・

「これで、養生食を・・」

と、・・



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おネギをたっぷり入れた、「鶏ササミとおネギのとろみ汁」を作ってしまいました。

お酒・お塩・昆布茶で味付けをして、水溶き片栗粉でとろみを付けていますぅヒン。


そして、これまた生姜をたっぷりと入れた「玉子&梅粥」を作り、

ふぅふぅ~しながら食べていました。

「汗が出てくるわぁ~」

と、しょぼい「養生食」に、元気をもらったご様子♪



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「あ~、お腹が空いた~」

と、食い意地貧民が復活しましたよヒン♪

(^O^) フッカツー


あっ、そうそう、

馬鹿が風邪をひく前に作った、貧食を見てやってつかあさい。


まずは~、

お正月に使った、器を片付けていた時に、

(@_@) ??


「あっ、お昼はこれで、貧民定食を♪」

と、良からぬ事を企み・・



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雑穀のおにぎり・大根のお味噌汁・小松菜のお浸し・厚揚げ焼き・平天焼き


と、本当に涙が出て来るほどの品々を盛り付け、ニタニタ。

(@_@) トッテモコワイ



そして、そして、

お野菜がお高いこの時期に、必死で見つけた「ほうれん草」さん♪

(@_@) 50エン!!



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店主に見放され、ひっそりとワゴンに佇んでいた所を救い出し、

お湯(50℃)に浸して看病ヒン。



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ヒンヒン♪ 元気になりましたねぇ。

(^O^) ハイハイ


茹でたてに鰹節をかけ、お醤油を垂らして、美味しそうに食べていましたよ。


さらに、さらに、



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寒くなると、台所に出しっ放しの「小さい鉄鍋」で~






訳あり酒粕うどん(カレー風味)
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を作りニタニタ。

えっ、訳ありってヒン?



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ヒン、元の正体はこれですね。

(-_-;) ハイ‥


えーっと、お大根・ちくわ麩・ゴボウ天・大豆の煮物ですね?

(^O^) ハイ!


そう言えば、てんこ盛り作っていましたねぇ。


それを利用して、酒粕を入れて汁物に変身させて・・

(@_@) ホントウニコワイ



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カレーパウダーで風味付けをして、おうどんを入れて~

「体が温まるでぇ~♪」

と、言いながら完食ヒン。


さらに、さらに、さらに!

「ほ~れ、ブリかま様の塩焼きー!!」

と、大奮発!!

(@_@) Oh!!



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ヒン?

これって・・

お正月に、わざと出し損ねた「ブリかま様」ですよねぇ?

(-_-;) …



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それに・・

添える青物が無いからと言って、自家栽培している蕪の葉っぱを乗せていました。

(@_@) トッテモ、ビンボー



そして・・



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煮物で使った残りの「ちくわ麩」で、「きんぴらもどき」を作り品数を増やし・・

(-_-;)・・・



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「この貧しさは、一体いつまで続くんやろう・・」

と、首をかしげ、泣きながら美味しそうに食べていましたヒン。



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ヒーン、いつもいつも、悲しい貧食物語ですねぇ。

(-_-;) ドーモ・・

それでは、この辺で・・


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■小豆粥・変わり豚カツ

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

狭台所で、ホワイトハウス(冷凍庫)のVIPルームを覗き込んでいる貧民・・

そう・・

ここには・・

お正月用に買った高価なお肉&お魚の、残りが・・

(@_@) ノコリモノ!?

今夜こそ!今夜こそ豪華な食卓に!

と、闘志を燃やしながら、震える手で解凍したお肉様が・・



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「ほ~れ、黒豚様やで~♪」

と、ボクに見せびらかせていますぅヒン。

えっ?100グラム98円?

(^O^) ハイハイ

コマ切れ肉で、使うのは100グラムだけ?

(-_-;) …


「こ、これで・・豚カツを・・」

(@_@) エー!!

ちょっとぉ、かなり無理がありますよ!

えっ、「おネギを持って来い」って?

人使いの荒い人ですねぇヒン。



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はいはい、大事に使っている九条ネギさんですよ。

これを?

ザクザク切って?


先ほどの、黒豚様と混ぜるヒン?

(@_@) ??



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黒豚様には、お酒と生姜で下味を付けていましたよ。

思いっきり広げた上に、おネギを乗せ・・

鰹節を加え、ついでにゴマをどっさり!?

おネギの下には、タダで頂いだ牛脂を刻んで入れていますぅヒン。

(@_@) コワイコワイ



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おネギがこぼれない様に、黒豚様で覆いお団子状に・・

鬼のような形相で、必死に成型していましたよ。

(@_@) トッテモコワイ


フライ衣を纏わせ、少量の油で・・



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揚げ焼きにしてしまいましたヒン。

「は~い、豪華な豚カツの出来上がり~♪」

と、ニタニタしていますが・・





■変わり豚カツ
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ヒンヒン♪黒豚様もちゃんと居るじゃないですか♪

(^O^) ハイー

大根おろしを乗せて食べても美味しいそうですが、今回は豚カツソースを付けて食べていましたよ。

(^O^) オイシー

ちょっとお好み焼き風なお味ですねヒン?

(^O^) ハイ!


そして・・

お野菜がお高いご時世の、強い味方!



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18円モヤシさん♪を使った、「もやしとわかめの和え物」ですぅヒン。

マヨネーズとポン酢を混ぜて味付けをしていましたよ。

ここにも、ゴマをどっさり入れています。



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直ぐにつかえる根切りもやしさんを、買いたかった様ですが、

貧しい民には、手の届かないお値段・・

泣きながらせっせとヒゲを取っていましたよヒン。


そして、そして、

ジャガイモに白ネギに~

エノキにシメジ~

人参にゴボウ~

と、使い残しているお野菜をドンドコ入れた「具沢山味噌汁」を作りニタニタ。



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大好きなお漬物も登場させた「変わり豚カツ定食」と、名付けた貧食を美味しそうに食べていましたヒン。

(@_@) ホントウニコワイ



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あっ、そうそう、

1月15日には、「小豆粥」を作って食べていましたよ。

乾物コーナーから、ゴソゴソと探し出した「小豆」を使って、鉄鍋でコトコトと炊いていました。






■小豆粥
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気の毒な事に、この日はお肉もお魚も登場していませんでしたヒン。

(-_-;) …

ヒーン、見ていて泣けてくるほどの「意気消沈料理」ですねぇ。

(-_-;) ナケテキマス



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・小豆粥 ・もやしと九条ネギの玉子炒め ・小さい湯豆腐 ・水菜のお漬物



それでは、この辺で・・


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プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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