■三つ葉ご飯・はす芋

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

ちょっと、ご無沙汰しておりましたヒン。

m(__)m オヒサシブリデス


寒いけど・・貧しいけど・・

元気に生息しているこの人。


今回も、お安~い食材を発見して連れて帰って来ましたよヒン。

はいはい、これがそうですね?

(^O^) ハイ



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ヒン!!100円の!?

「はす芋」さん?

(^O^) ハーイ

高知県から来られましたよヒン♪

前回は、小さい里芋を食べていましたが、今回は「お芋さんの茎」ですか・・

悲しい食生活ですねぇ。

(-_-;) ・・・


「おぉ~貧乏~」

と、落胆しながら、皮を剥いてお水に晒した後、



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「ちょっと、保存食用に・・」

狭小ベランダに干していましたよ。

そして、残ったはす芋さんを、さっと茹でてこのような物を・・






■はす芋とお揚げさんを酢味噌で(ついでに若芽も)
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素焼きにしたお揚げさんと若芽を添え、ゴマ入りの酢味噌を作り上に乗せていますぅ。

シャキシャキとした食感が楽しめて、美味しいそうですよヒン♪

(^O^) ハーイ


そして、見てやってつかあさいヒン♪

この日の主役が登場しますよ~。

(@_@) !?






■塊のお肉様の肉豆腐
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ヒンヒン♪ 艶々のお姿~♪

(^O^) オイシー

奮発して、憧れの「塊のお肉様」を使って作っていましたよ。



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あっ、牛肉様では無くて・・

豚バラ肉さんですけど・・

(-_-;) …


お安く手に入れたブロック肉を、大胆に~厚く切っていますねぇ。

(^O^) エッヘン


焼き豆腐の方が大きいですけどヒン?

(-_-;) マアネ


少し濃い目に味付けした「肉豆腐」♪

「これで、ご飯が何杯でも食べられるわぁ~」

と、美味しそうに食べていましたよヒン。


そして、中途半端に残った焼き豆腐とはす芋と若芽、人参にシメジでお味噌汁を作りニタニタ。

ヒン♪具沢山ですねぇ。

(^O^) ハイ!



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そして、そして、


ヒーン、またこんな物を連れて帰って来ましたよ・・



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何か分かりますかぁ?

「三つ葉」軍団さんですヒン。

(@_@) Oh!!



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何と!何と!10束で100円だったそうですぅ。

お野菜が高い貧民村・・

たま~に、こんな物を発見した貧民は、それはそれは、嬉さが込み上げてニタニタ&ニヤニヤ。

(@_@) コワイコワイ



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早速、「ゴマ和え」を作り、喜びを噛みしめて味わっていましたよヒン。

ヒーン、相変わらずお安い食材が満載の貧食ですねぇ。



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あっ、因みに焼き豆腐は、半額で買った物ですよヒン!

(-_-;) フン!


お安い食材と言えば・・

はい、これ・・



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青森から来られたピーマンさん達、詰め放題で獲得したそうです。

いち~、に~、さん~、

ヒン!19個も入っていますよ。

(^O^) マイッタカ

98円の1割引きー!!

(@_@) オヤスイ!


でも・・

「もっと、上手に詰めんとあかんで!」

と、見知らぬオバサマに言われて撃沈。

(-_-;) ショボーン


詰め放題達人のオバサマから見ると、貧民は初心者・・

もたもたと・・のろのろと・・

時間をかけて獲得したピーマン軍団ちゃん♪


「ピーマンと豚肉の甘辛炒め」を作り、ニタニタ。



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お弁当にも入れていましたよヒン。


そして、先程登場した三つ葉を使った「三つ葉ご飯」



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焼き豆腐の残りを利用して作った「煮奴」

(@_@) マズシイ



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さらに、さらに、半額の極太うどんを使った「鍋焼きうどん」!!

(@_@) マズシイ×2



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の、ラインナップ・・

(@_@) マズシサガイッパイ



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「お安くて、貧しいけど・・温かくて美味しいわぁ♪」

と、土鍋に手を当てて、嬉し泣きしながら暖を取っていましたよヒン。


それでは、この辺で・・


↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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■タコと孫芋?曾孫芋?の炊込みご飯

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

何だ、とーってもご機嫌さんなこの人・・


「良いもの見つけた~♪」

と、ニタニタしていますよ。

何ですか?ちょっと見せてつかあさいよヒン。

(^O^) コレデス



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ヒン?泥だらけの石ですかぁ?

(-_-;) サトイモデス


えっ、これが!?

ヒーン、泣けて来るほど小さい里芋ですねぇ。

(-_-;) …

孫芋?曾孫芋?ヒン?

(-_-;) オヤスカッタ


無人の野菜販売所で、100円で買って来たそうですよ。

この、小さい小さ~い孫か曾孫か分からない、お芋さんを・・

寒い狭小台所で、泣きながら必死で皮を剥いて、準備完了。


そして・・

「今こそ、これを使う時!!」

と、ホワイトハウス(冷凍庫)のVIPルームでお休み頂いていた、

大事な「タコ」を取り出し、お別れの挨拶をすまして、大胆にもぶつ切り!

(@_@) Oh!


白米ともち米を半々に混ぜた所に、タコとお揚げさんと先ほどの小さいお芋さんを投入ヒン。

味付けは、お酒とお塩のみ~。



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「美味しそうやわぁ~♪」

と、土鍋を覗き込み、拍手喝采。


はいはい、無事に炊き上がりましたよ~♪

(^O^) デキマシタ






■タコと孫芋?曾孫芋?の炊込みご飯
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熱々でモチモチのご飯に、タコのお出汁が染み込んで~♪

「美味し~い。里芋 (@_@) エツ? も、ホクホクやわぁ!♪」

と、大喜びでペロリと平らげていましたよヒン。


そして、そして・・



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湯豆腐もどきを作り、さらにニタニタ。

さらに、さらに・・

只今、貧民宅にてんこ盛り滞在しているピーマンを炒めて、



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玉子でとじた「ピーマンのしっとり玉子炒め」を作りご機嫌さんヒン。



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白菜の糠漬けも取り出して・・

「お肉は無いけど、タコの贅沢使いをしたから、豪華やわぁ。」

と、負け惜しみを言いながら食べていましたヒン。



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そして、一夜明け・・

「今夜はお肉!♪」

と、言いながらサイコロステーキを焼き・・

(@_@) Oh!



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ヒン!ちょっと待ってつかあさい!

どこが、サイコロステーキですか!!

(-_-;) …


ニッスイさんの「 NOWハンバーガー」でしょう?

(-_-;) ハンガクデシタ



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サイコロステーキだと思い込んで、炒めている所に・・

白菜・白ネギ・人参を加えて、さらに炒め~



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あっ、そうそう、白菜は茎を先に入れて炒め、葉っぱは後から加えていましたよ。

お水を入れて、具材に火を通した後、市販の「クリームシチューの素」を・・

と、思ったら見事に在庫切れヒン。

(@_@) エー!!


しか~し、こんな事で諦める人ではありませーん!


飲み残しの豆乳にお味噌と昆布茶を加えた、自分勝手なルーを作り、

「和風シチュー」を完成させてしまいました。

(@_@) コワイコワイ






■豆乳と味噌仕立ての和風シチュー
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何と、これがとっても美味しかったご様子♪

(^O^) ンマイ


「おネギのご飯」を添えて~

さらに、ニタニタ。



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あっ、これはですね・・

使い残しの刻みネギに、ゴマ油を垂らしお塩を少し入れて、レンジで加熱。

それを、熱々のご飯に混ぜただけ~ですぅヒン。


そして、この時期・・

いつも、貧民宅にやって来る・・

少し苦手な「柿や姫」

(@_@) デター


を、春菊とミックスビーンズで和えたサラダを、作っていましたよヒン。



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オリーブオイル・塩昆布・レモン汁・粗挽きコショウで味付けしていたようですぅ。

自分では、買わないのに・・

親切な方々が、「柿、食べぇ~」

と、くれる「柿や姫」。



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頑張って食べていますが、なかなか減りません。


どうして貧民が柿を苦手かと言うと・・

ど田舎で育った貧民の子供の頃のおやつと言ったら、

柿にイチジク、スイカにぶどう、木通に木苺等々の果物ばっかりで飽き飽き。

今では高級な果物も、当時はそこら中に実っていましたからねぇ。

近所の畑の果物を食べても、怒られない長閑な田舎でしたが・・


この人は、都会のおやつに憧れ、綺麗な色のお菓子が食べたくてたまらなかったそうです。

自転車で売りに来る10円アイスを馬鹿ほど食べて、お腹を壊したこともしばしば。

10円アイスって・・

明治?大正?時代の話ですかヒン?

(-_-;) チガイマス


それでは、この辺で・・


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■煮物の使い回し・豚汁カレー

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

とーっても、寒くなりましたねぇ。

隙間風が吹く、寒~い部屋で震えているこの人・・

(-_-;) サムーイ

「あ~、何か豪華で温かい物を・・」

と、狭小台所でウロチョロ。

でも・・

辺りには・・

鯛もヒラメも、和牛にクマに鹿も・・いません。

そこで、目を付けたのがこれ!



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(@_@) ナンダナンダ?

これはですねぇ・・

前回登場した、「(わずかな黒豚とキノコ満載の)心も体も温まる豚汁」



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の、残りですぅヒン。



この、豚汁の残りに・・

玉ネギをてんこ盛り入れて、製作中の・・



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「肉じゃが」の、じゃがいもをコッソリ横取りして・・

(@_@) マタ、ヨコドリ



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生姜にニンニクを少し加え、お醤油もちょっと垂らして~



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市販のカレールーを、投入し・・

「和風カレー」を作ってしまいましたヒン。

(@_@) エー!!






■豚汁から和風カレーへ
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白いご飯で食べたかったようですが・・

雑穀を混ぜたご飯しか無く、このようなお姿にヒン。



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お大根やじゃがいもが、ゴロゴロ入っていますよ。

ヒン?このお大根は、どこから盗んで来たのですか?

(^O^) コチラデス



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あっ、これは!

てんこ盛り作っていた「手羽元と大根の煮物」

の、これまた残り・・

(-_-;) ハイ・・

ヒーン、貧乏臭い人ですねぇ。


そして・・

お野菜が足らないからと、健康に気遣い・・






■キャベツとツナのサラダ柚子風味
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塩漬けにしていた、キャベツを利用して~

キュウリ・人参・ツナと一緒にお塩&コショウをし、柚子の絞り汁を垂らしてサラダにしていましたよ。


さらに、早く使い切りたい木綿豆腐を水切りした後、

衣(片栗粉&小麦粉を同量)を塗して、揚げ焼きにしてニタニタ。



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熱々の内にお出汁を注ぎ、わさびを乗せて、さらにニタニタしながら食べていましたヒン。

「全然、豪華じゃないけど、温まって一食浮いたわぁ~♪」

と、残り物を集めまくった貧食に満足していました。

(@_@) コワイコワイ



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そして・・今度は・・

(@_@) ??


これまた、「肉じゃが(お肉は、豚肉)」の残りを、こっそり持ち出し・・



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「今夜は、これで~♪」

と、良からぬ事を企み・・



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具材を粗く潰して、ケチャップを投入ヒン。

(@_@) トッテモコワイ


殻が薄くて、壊れやす~いお安い玉子をお出汁で伸ばし、

シャカシャカと混ぜて油を敷いたフライパンに投入。



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玉子がトロトロの内に、先ほど具材を乗せて、急いで巻いて・・






■肉ジャガからオムレツへ
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「オムレツ」に、してしまいましたヒン。

(@_@) エー!!


お安く買った白ネギを素焼きにして添えニタニタ。


オムレツは具材に味が付いているので、そのまま美味しそうに食べていましたよ。



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ヒンヒン♪トロトロで美味しそうですねぇ。

(^O^) ハイハイ


そして、そして、

暖を取ろうと、また鉄鍋を持ち出し・・



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これまた「手羽元と大根の煮物」を利用して、「粕汁」を作っていました。

(^O^) オイシー

手羽元を解し、使い残しのコンニャク・小さ~い里芋も加えた、ごちゃ混ぜ「粕汁」ですねヒン。

(-_-;) ・・


おまけに、使い残しのツナとモヤシで作った和え物と・・



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昆布茶でお出汁を作った「温豆腐」・・

あっ、これね、レンジで加熱して作った、お手抜きな一品ですぅヒン。



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ヒーン・・

煮物を使い回してばかりですねぇ・・

(@_@) Oh!ビンボー!



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そんなこんなで、貧民の「使い回し貧食」でしたヒン。


えっ!

まだあるの?

(-_-;) ハイ・・


何と!カレーの残りを、「カレーラーメン」にヒン!

(@_@) オソロシイ



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白いご飯が無いので、「もち麦」で中華風のおかゆさんを作って空腹を凌いでいましたよ。

春菊と松の実を乗せて~?


あっ、間違えました。

ピーナッツを砕いた物でしたヒン。

(-_-;) ザンネン


ヒーン、もっと豪華な物を作ってつかあさいよ・・


(-_-;) It continues.


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■ホッケのふりかけ・塩鯖の唐揚げ

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

そして~

はい、こんにちはヒン♪



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「アッ、ドウモ、ヒンゴンクン♪ コンニチハ!」

ヒン!日本語がお上手ですねぇ。塩鯖さん!

塩鯖 「ハイ、ニホン、ダイスキデスカラ~」


遠い国から来て、貧民に捕まったノルウェー産の塩鯖さん。


「スーパー・ど貧乏貧民村」の、店内放送で・・

「と~っても美味しい塩干が、本体価格の2割引!!、本日限りですよ~」

との、フレーズに惹かれ、小銭の入っている寒いお財布を握りしめて、お魚屋さんに向かった貧民。


「美味しい!割引!本日限り!」が大好きなこの人、

肉厚で一番美味しそうな鯖さんを、選別して連れて帰って来ました。


えーっと、98円の2割引ですかヒン?

(^O^) ハイハイ


早速~、

さっと、水洗いした後、水気をよ~く拭き取り、食べ易い大きさに切ってニタニタ。

お酒を振りかけて、さらにニタニタ。


ポリ袋に入れ、小麦粉と片栗粉(同量)を振りかけてシャカシャカ。


その間に、お茄子とカボチャを、極少の油で炒めていましたよ。



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あっ、カボチャは茹でて冷凍している物ですぅ。

お茄子には、ブツブツと穴を開けていましたよヒン。

ついでに、インゲン(冷凍)も炒めた後・・

油を拭き取り、これまた極少の油で、塩鯖さんをソテーしてしまいました。



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こんがり焼き色を付け、ふっくら焼き上がったら~

ちょび~っとだけ、横取りしてコソコソと隠し・・

(@_@) エツ!!


お茄子&カボチャ&インゲンと一緒に、盛り付け~


「大根おろしも、添えて豪華に!♪」

と、奮発したご様子・・

(^O^) エッヘン



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「今夜は、さらに豪華に、お魚とお肉の2本立て~♪」

と、満面の笑みを浮かべて、何と!なんと!

「黒豚」さんを使って!

(@_@) Oh!!


(@_@) ???



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ヒーン、お肉がどこにあるか分かりませんよ。

(@_@) ドコ?ドコ?


半額で買った、「黒豚」さんはどこ?

(-_-;) …


ケチ臭い使い方をして、作った一品は・・






(わずかな黒豚とキノコ満載の)心も体も温まる豚汁
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エノキに椎茸、シメジに大根に人参♪

って、全部、中途半端に残っていた物ばかり入れていますぅ。

(-_-;) …


寒い、部屋で、熱々の豚汁をフーフーしながら、束の間の暖を取っていましたヒン。

(^O^) オイシー



他には・・?



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あっ、これはですねぇ・・

これまた、中途半端に残っていた「白菜」を使った煮浸しですヒン。



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舞茸・エノキ・シメジ・人参・お揚げさんが入っています。

本当は、ツナ缶を使いたかったようですが・・

予算の都合で、冷凍しているお揚げさんを登場させていましたヒン。


量の多い白菜も、煮浸しにすると沢山食べられますねぇ。

(^O^) ハイハイ

使い回して、中華風スープにもしていましたよねヒン?

(@_@) ???



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(ある日のお安い昼食:野菜たっぷりの焼きそば・白菜の煮浸し中華風スープ)


ヒーン、野菜たっぷりって、

お安いおネギとモヤシとキャベツの事ですかぁ・・

(-_-;) マアネ



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お肉の代わりに、ペラペラのベーコンを使っていましたよヒン!

白菜の煮浸しの中華風スープは、中華だしを作り、ゴマ油と生姜で風味付けしただけ~。

(-_-;) …


ヒン!また横道に反れてしまいました。


えーっと・・

キュウリの古漬けに、生姜を塗したお漬物と・・



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それから、左上にひっそりと写っている物は・・

(^O^) キンピラデス


例の「きんぴら」の残りですかヒン?

(-_-;) ノコリモノデス


現役時代の輝かしいお姿は、こちら!






■蓮根皮と干しエビのきんぴら
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はいはい、前回登場した蓮根の「皮」・・

と、袋の底に残っていた、粉々の「干しエビ」・・

(-_-;) …



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油で炒めた後、お酒を回しかけ、みりんとお塩で味付け~

仕上げに、薄口醤油をちょび~っと垂らして風味付け~♪


お高い蓮根さんは、貧民にとっては、なかなか買えない高貴なお方。

根こそぎ食べてしまいましたヒン。


それでは、この辺でヒン。


ちょっとぉ、ヒンゴン君、ボクの事を忘れていますよ!

(@_@) ダレ?


ヒーン、すいません・・


長い間、日の目を見なかった「ホッケ」さん。



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このホッケさんは、愚息から貰った北海道のお土産ヒン。

ホッケ 「2か月もホワイトハウス(冷凍庫)に入れられていたので、風邪をひきそうでしたよ!」


ヒーン、どうもすいませんねぇ・・

この人、高貴なお方は「勿体無い!」

と、言ってなかなか使わないのですぅ。


ホッケ 「まあ、特売品ばかり買っている貧民には、ボクは眩しくて高貴な魚に見えるでしょうね。」

ヒンヒン、その通り!

こらえてやってつかあさいね。


そんな訳で・・

こんがりと焼いて・・

途中で、たらふくつまみ食いをし・・

(^O^) ンマイー


えっ!ヒン!

(@_@) !!






■焼きホッケのしっとりふりかけ
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「ふりかけ」にしたの?

(^O^) ホーイ


この「ふりかけ」が、と~っても気に入ったご様子で、

「美味でございますぅー!♪」

と、ニタニタ。


作り方は・・?



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焼いたホッケさんの身を解し、小骨を取り、刻み昆布を加えて~

お酒を振りかけて、火にかけて~

昆布茶を少し入れて、水気を飛ばした後、てんこ盛りの胡麻を加えて完成ヒン。

(^O^) カンタンデス



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熱々のご飯の上に♪

おにぎりの具に♪

おすましのお出汁に使って♪

と、ニタニタした嫌らし~い笑みを浮かべていましたよヒン。

(@_@) コワイコワイ


(-_-;) It continues.


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■巨大蓮根饅頭・イワシの梅山椒煮

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はーい、みなさーん♪ ヒンゴンですうヒンヒン♪

今回は、ねえ・・


「出来たぁ~巨大蓮根饅頭!♪」

(^O^) デキマシタ♪


ヒン・・?






■巨大蓮根饅頭
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ヒーン!!

でっかいお饅頭ですねぇ。

(@_@) デッカイ!


茨城から来られた蓮根を、お安く手に入れたご様子で(但し・・小さ~い148円→ 58円/100gデシタ)

ご機嫌さんヒン。


ボウルの中に、皮を剥いてガリガリと擦り下ろした蓮根を見てニタニタ。

少し粗みじんにした蓮根も加えて、さらにニタニタ。

(@_@) コワイコワイ



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ホワイトハウス(冷凍庫)から、大事にしまっていたむき海老を取り出し・・涙。

ついでに、枝豆も取り出し参加させ、長芋を擦り下ろし・・

相変わらず貧民根性丸出しの量増しヒン!

(-_-;) …


お塩&お酒、そして冷凍していた卵白を加え捏ね捏ね。

耐熱の器に、ラップを敷きソロリソロリと移し・・

「うわぁ~でっかい!♪」

と、大喜び。



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そして、レンジにご案内して、途中で様子を見ながら~合計2分20秒(800W)加熱。

熱々を丸く丸~く成型して、丼まがいの器に入れて、餡をかけて~出来上がりヒン。


あっ、餡はねぇ、お出汁+薄口醤油+みりんと柚子の絞り汁を少し加えて、出汁溶き片栗粉で作っていましたよ。

(@_@) ダシトキカタクリコ?


ガツガツ食べていた貧民・・

途中で・・

「あっ、この雄姿を皆様にお見せしないと!」

と、プリプリのむき海老様を撮ったつもりが・・

見事に失敗ヒン!

(-_-;) ショボーン



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これだけでもお腹一杯になりそうなのに、大食いで食い意地の張った貧民は・・

「これこれ~♪これも食べるねん♪」

と、前夜からコソコソと煮ていたこれを・・

(@_@) ドレ?






■いわしの梅山椒煮
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ヒン、いわしですか?

(^O^) ハイハイ

確か・・半額でしたよね?

(-_-;) ・・


「早く調理しないと!」

と、買って来た早々、梅干しと実山椒を加えて煮ていました。



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少し濃い目に味付けしたので、「ご飯のおかずに良く合う~♪」

と、涙を流しながら食べていましたヒン。

(^O^) ンマイー


さらに、

「ちょっと、お野菜が足らへんなぁ・・」

と、ホワイトハウス(冷蔵庫)を覗き込み物色。


えっ!これですかヒン?

(@_@) ??



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これは・・

ちょび~っと残っていた、白菜の塩漬け・・

(@_@) Oh!ビンボー


これを使うのですか?

(-_-;) ハイ・・



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さっと、塩気を洗い流した後、エノキ・人参・おネギと一緒に煮浸しにしてしまいました。

(@_@) エー!!



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塩味が付いているので、お出汁とみりんで簡単に味付け~

「白菜も直ぐに火が通って、とーっても便利やで~」

と、自画自賛していましたよヒン。


後は・・

お安く買ったお茄子(但し‥小さい)を素焼きにして、生姜醤油に浸けた一品と、



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冷凍していた冬瓜を入れた、お味噌汁を作り完食ヒン。



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見てやって、つかあさい。

この巨大な蓮根饅頭!!

野球のボールくらいの大きさでしたよヒン!



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「食べ過ぎて、死にそうや・・」

と、満腹状態の貧民。


でしたが・・

「明日は、何を食べようかなぁ~♪」

と、また食べる事を、考えていましたよヒン!

(@_@) トッテモコワイ



そして・・翌日・・


食べ過ぎた事を深~く反省し・・






■貧乏御膳
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ヒーン、おうどんと小丼ですか・・

(-_-;) ハイ・・



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おネギとお揚げさん、そして・・

豚肉(こま切れ)を少しだけ使った、しょぼーい「他人丼」



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と・・

(-_-;) …


水菜と梅、とろろ昆布と揚げ玉を乗せた、これまた貧し~い「おうどん」

(-_-;) …



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「高野豆腐の含め煮」を、ちょび~っとダケ

の貧乏御膳を、泣きながら食べていましたよ。

側で見ているボクまで、哀れで泣けて来ますよヒーン。


(-_-;) It continues.


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プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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