■マグロ様ご来訪♪

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はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪

楽しい3連休をお過ごしになりましたか?

この人はねぇ・・

とーっても、ご機嫌さんですよヒン。

(@_@) ???


「ささ!どうぞ!こちらへ~♪」

と、ニタニタしてホワイトハウス(冷蔵庫)から、取り出したのがこちら。

ヒン?何ですかこれは?



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(^O^) マグロサマデス


えっ!?マグロー!!


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和歌山からこられた「生びんちょうマグロ(213円/100g)」に、昆布のお洋風を着せたのですか!?

(^O^) ハイ♪

1冊345円(1割引)も、しているじゃないですかぁ!!こんな高価な物を!!

(@_@) エー!!


どうしたのですか?盗んだのですか?

あ~あ・・とうとう、万引きを・・

(-_-;) カイマシタ・・


「貧民さん、ポイントが貯まりましたが、お使いになりますか?」

と、言われ・・

「それ来た!♪だ・か・ら・今日は、富裕層買い~♪」

と、「貧乏満開・貧民店」で、ニタニタ。

(^O^) ツカイマス!ツカイマス!


いつもは・・お魚屋さんの前で、

「あ~、お刺身美味しそうやなぁ・・」

と、目に涙を浮かべて通り過ぎる貧民・・

しか~し、この日は、正々堂々と、「生びんちょうマグロ」を手に取っていたのですヒン。

(^O^) エッヘン

ポイントが貯まりましたからねぇ。

(-_-;) …


そして・・

「マグロ様~♪こんな小汚い家にようこそ!♪」

と、言ってチヤホヤ&ニタニタ。

丸呑みしたい気分をグッとこらえて~

切り刻み~

「出来た!!幸せのマグロ2種盛り!!」


と、ボクに見せびらかせたのがこちらですぅヒン。

(@_@) コワイコワイ






■幸福のマグロ2種盛り
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ヒン?2種盛りって?

あ~、生と炙ったのが2種類ですか?

(^O^) ハイハイ

炙った方には、岩塩をかけているそうですヒン。

アスパラとスナップエンドウの塩漬けを添えて、とーっても嬉しそうに食べていましたよ。

(^O^) シアワセ~♪


そして、小さい土鍋に・・

お出汁とほんの少しの豚肉(切り落し)と、極とろ豆腐を入れてニタニタ。



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「豆乳も加えてあげましょう~♪」

と、さらに、さらに、ニタニタしながらお安く買った豆乳を投入し・・

(@_@) トウニュウ&トウニュウ?

昆布茶で味を整え、引きちぎった水菜を乗せて・・






■豆乳豆腐鍋(豪華に豚肉入り)
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を、作っていましたヒン。

(-_-;) ヤヤコシイ


柚子胡椒とお醤油を少し垂らして、満面の笑みを浮かべて美味しそうに食べていましたよヒン。


後は・・?



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大根の煮たんとヒジキ煮・・

ヒーン・・残り物ですか・・

(-_-;) マアネ・・


ご立派なお姿の「大根と厚揚げの煮たん」を、食べ尽した後の残り物ですねヒン!



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(極上の始末料理・中途半端に余っていた大根・厚揚げ・鶏肉の煮たん)


(-_-;) …

ヒンヒン♪でも、良かったじゃないですか!

生マグロ様が、食べれて♪



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・・・・・・???

ヒーン、これでは終わらなかったのですぅ!

(@_@) ???






■5種盛り丼
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えっ!あっ!

ちょとぉ、またマグロ様を横取りしましたね?

(^O^) ハイハイ

それにしても・・

5種盛りって・・

えーっと、漬けにしたマグロ様と、にゃっとう(納豆)・オクラ・自然薯(ウソデス長芋・・)・沢庵(イタダキモノ)・水菜の塩漬け・・

ヒーン、とーても貧乏臭い!

(-_-;) ドーモドーモ



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まあ、ほんの少し豪華に・・寿司海苔を炙って下に敷いていたようですが・・

(-_-;) …



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「かきたま汁」と「カボチャの煮たん(コレマタ・・残り物)」を、添えて・・

悲しくて・・泣けて来るほどの貧食を作っていました。



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そんなこんなで、和歌山から来られた「生きはだマグロ様」を、チヤホヤしている貧民でしたヒン。

それでは、この辺で・・

↓貧民が小躍りして喜びますので、この軍団を押してやってつかあさいヒンm(__)m
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■ステンレス鍋でお赤飯・鶏肉と豆腐の治部煮

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はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪

ヒン・・?

ヒーン・・?

そんなに落ち込まないでつかあさいよ。

(-_-;) ショボーン


実はですねぇ・・

この人、ご飯を炊く土鍋を壊してしまったのです。

洗い物をしている最中に、ツルっと手が滑って・・ピキ!

(-_-;) ドンヨリ

長年、貧乏生活を共にして来た愛着のある土鍋に、ヒビが入ってしまったのです。



そんなにションボリしないで、これを使ってご飯を炊いてつかあさいよ♪

(@_@) ステンレスナベ?



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貧民の大好きなお赤飯を、仕掛けてあげましたよ。

(^O^) ヤッター


ちょっと残っていた小豆は、茹で溢しをしてポットでふやかして~

もち米(2合)は、洗ってザルにあげて~

白米(1合)も、洗って浸し~


ヒンヒン、準備完了ですよ♪



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あっ、もち米には、スレスレのヒタヒタの小豆の茹で汁を入れて~

白米には、1.2倍ほどの茹で汁を入れて~

合流ヒン。


あとは、ガスコンロの炊飯ボタンを押せば、出来上がり~♪

ヒンヒン♪ 便利な時代になりましたねぇ。


水加減だけ気を付ければ、簡単に炊けますよ。


はい、貧民、どーぞ♪

(^O^) イタダキマース



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あっ、そう言えば、隣のガスコンロで何やらコソコソと作っていましたねぇ。

ヒン?おナスとシメジと菜花ですか?

(^O^) ハイハイ



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お出汁・醤油・お酒・みりんで煮ていますが・・

ヒン!全部冷凍じゃないですかー!

おナスは、素揚げにして冷凍した物ですねぇ。



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えっ、中途半端に残っていたから、在庫整理?

(-_-;) ハイ・・


お野菜に火が通ったら、一旦取り出して・・

「はい、今夜の主役!鶏もも肉様!」

と、業務用スーパーで買い込んだ「吉備高原どり(88円/100g)」を高々と掲げニタニタ。


ヒーン、また鶏肉ですか・・

(-_-;) マアネ

お酒を振りかけ、小麦粉を塗して煮汁に投入ヒン。



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あっ、お豆腐(木綿豆腐)も入れて量増ししていますよ。

(-_-;) …

こちらも、小麦粉を付けていました。


ヒンヒン、煮汁にトロミが付いて来ましたねぇ♪

野菜を戻して、さっと温めて完成したようですヒン。

(^O^) デキマシタ






■鶏肉と豆腐の治部煮
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治部煮って・・わさびを乗せて、雰囲気を出していますが・・

ヒーン、鴨肉とか・・すだれ麩とか・・入っていませんよ。

(-_-;) ソンナモノハアリマセン


でもね、わさびで食べる煮物♪

とーっても、美味しいそうですよヒン。

(^O^) ホーイ


そして、こちらは・・






■焼き鯖のおろし和え
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はいはい、こちらは貧民がよく作る一品ですぅ。

塩サバを焼いて、大根おろしと大葉で和えただけ~。

(^O^) オイシイヨー

しかも、焼きサバは、お弁当用に焼いた残りヒン!

(-_-;) …


あっ、ちょっと分かり難いのですが、大根おろしには梅酢を混ぜていましたよ。

そして、そして、



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厚揚げと大根の「始末のお味噌汁」を作っていましたよ。

始末ってヒーン・・

面取りした大根の切れ端が、入っていますぅ。



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お大根で何やら作るご予定・・

面取りした大根の切れ端をポイポイと、お鍋に放り込んでいました。


さらに、お安いピーマンが手に入ったとニタニタ♪

切り刻んで、とっとと冷凍していましたよ。



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そして・・ちょっと、横取り・・

人参と一緒に「ピーマンと人参の塩昆布和え」を作り、お漬物代わりにして食べていました。

満腹になった後、ヒビの入った土鍋を見つめて、

「あ~、また出費がかさむ・・どこかに、安全で丈夫でお安い土鍋が、30円位で売ってないかなぁ・・」

と、号泣していましたヒン。

それでは、この辺で・・

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■ジャー漬物・怪しいハンバーグ

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はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪

今回は、豪華なハンバーグ♪

・・・だそうですよ

(^O^) ホーイ


特売で手に入れた国産の挽き肉を取り出しニタニタ。

って・・炒めた玉ネギで見えないですよヒン。

(-_-;) …



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あれ?

玉ネギで何か隠していませんか?

(@_@)???


あーっ、やっぱりヒン!



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これは!!前回登場した「切り干し大根の炒め煮」!!

(@_@) エー!!


こっそり量増しをしようと、切り刻んで入れていますよ。

(-_-;) …


さらに、潰したお豆腐で量を増し、殻の薄~い優しい玉子を加え・・

塩やらコショウやら洗剤(←ウソデス)やらで下味を付けてコネコネ。



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「ほれ、ほれ~、ふっくらと焼けたでぇ~♪」

と、ご機嫌さんでフライパンから取り出した後、豚カツソースとケチャップにゴマ・・

そして、飲み越したお安~い白ワインも加えて、ハンバーグソースを作り、ご立派な?ハンバーグの完成ヒン。



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付け合わせは、ほうれん草と小ジャガイモのソテー、

そして、「バターを使うのが勿体無いねん」と、ケチってオリーブオイルで作った人参のグラッセですぅ。

(@_@) エー!!


さらに、豪華な汁物を作ろうと企み・・

目を付けたのが・・白ネギの尻尾。

(@_@) コワイコワイ



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「最後までちゃんと食べてあげよう~♪」

と、薄~く切って「梅ネギうどん」を、作ってしまいました。



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さらに、「玉子サラダ」も、作って超ご機嫌さんヒン。

(^O^) ハイハイ



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でも、このサラダは・・


「浅漬け~」を使って作っているのですヒン。

(@_@) エー!!


いつもは、ポリ袋さんで作っているのですが、この日は私用でお休み・・

なので、空き瓶を使って、「ジャーサラダ」ならぬ「ジャー漬け物」・・

(@_@) ???



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これを、刻んで茹で玉子を加えて、マヨネーズと塩&コショウで和えただけのですヒン!

(^O^) ハーイ



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貧民は、「春野菜の浅漬け」と言っていますが・・



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ヒン!どこが春野菜なのですか!

使い残しのキュウリと人参を、切り刻んで入れていますよ。

(-_-;) …

下には、ちょっと余っていたスナップエンドウとブロッコリーが入っています。



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あっ、こちらは「春キャベツ」ですねヒンヒン♪

(^O^) ハーイ

使い残しの・・

(-_-;) オッシャルトオリデス



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「まだまだ入るわ~」

と、お大根とアスパラも詰め込んだ挙句・・

あっ、これもね、使い残しぃ~ヒン。



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小松菜をギューギュー詰めにし・・

お出汁・薄口醤油・お砂糖・お塩で作った、貧民特製の浅漬けの素を流し込んで・・

あっ、これはねぇ、大昔に市場のお漬物屋さんに教わった「浅漬けの素」の作り方なのだそうです。

お漬物屋さんは、ちゃんと昆布を使ったお出汁で作っていたそうですが・・

貧民は、昆布茶を使っていましたよ。

(-_-;) テヌキデス



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冷ました「浅漬けの素」を、瓶に流し込んで~


瓶をシャカシャカ!シャカシャカ!と振って~一晩寝かせて完成ヒン。

今回は、お酢も加えていましたよ。

大量に作って、製氷皿に入れて冷凍すれば、とーっても便利なのだそうですぅヒン♪



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「ほ~れ、お安い浅漬けやで~♪」

と、貧乏臭い浅漬けを見せびらかせていますよ。

刻み生姜を入れて作る時もあるそうです。



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残り物の「ゴボウ天と小松菜の煮浸し」も、引っ張り出して~

「あぁ、今日も豪華な貧食!」

と、嬉し泣きしながら食べていました。

(@_@) コワイコワイ


そして、休日のお昼ご飯・・



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ヒーン・・また、使い回しの物ばかり・・

(-_-;) ドーモドーモ


えーっと、浅漬けにツナを混ぜたサラダと・・

ヒーン、これまた前回登場した「芽ひじきの煮たん」と冷凍枝豆を利用して作ったオムレツ・・



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あ~もう~、貧乏臭いヒン!

(-_-;) ショボーン


さらに、さらに、貧乏臭く!

「春キャベツとエノキのコンソメスープ」を作って・・



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ムシャムシャと食べていましたが・・

暫くして・・

「やっぱり・・パンは直ぐお腹が減るわ・・」

と、コッソリお茶漬けを食べていましたヒン。

(@_@) エー!!

ヒンヒン♪、今回も期待通りの、豪華な??貧食でしたね。

(-_-;) カナシイ・・

それでは、この辺で・・

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■乾物祭り・高野豆腐丼

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はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪

ヒンヒン、今回は「乾物祭り?」だそうですよ。

(@_@) ???

と言うのも・・

狭小台所で眠っている乾物さん達の、賞味期限が迫っているので慌てているだけなのですが・・

(-_-;) ハイ・・



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えーっと、芽ひじきと高野豆腐、そして~、元値50円の手作り切り干し大根ですぅ。

毎年この時期になると・・

商品入替の為にとーってもお安く買える乾物を、大量に買い込んで隠しているのです。


そして、去年買った乾物さん達とも、いよいよお別れ・・



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お揚げんさんと人参を混ぜて、芽ひじきを煮ていますよ。

これを、お弁当や色々なお料理に使って生き延びようとニタニタ。



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そして~、隣のガスコンロでは~

切り干し大根の炒め煮を、作成中ですぅヒン。

(@_@) イタメニ?



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お水で戻した切り干し大根を、フライパンで乾煎りして・・

今回は、ゴマ油で炒めてから、少し薄味の甘辛味で煮ていましたよヒン。


こちらも、お揚げさんと人参を加えただけなので、ゴマ油でコクを出そうと言う嫌らし~い魂胆ですね!

(^O^) ハイハイ



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そして、そして、今度は・・


コロコロと可愛い高野豆腐を、煮ていますよヒン。



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お水・顆粒だし・みりん・お塩・薄口醤油で作った煮汁で煮て~

煮汁がほとんど無くなったら完成ヒン♪



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ところが・・ここで・・

どうやらお腹が空いたご様子・・


ヒン!何を作っているのですか!

(@_@) ナンダナンダ?



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「高野豆腐の煮たん」を少し横取りして、小さく切って~

揚げ玉を入れて~、人参とおネギ~、コッソリと塩昆布も~

(@_@) コワイコワイ

と、ご機嫌さんで作っているのは・・


お肉もお魚も見当たらな~い「丼」♪

(@_@) トッテモコワイ






■悲しい高野豆腐丼
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ヒーン・・

とっても質素でお安い丼ですねぇ・・

悲しくて泣けてきますぅ。


えっ、ヘルシー♪って言えって?

(^O^) ハーイ



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ヒンヒン♪

お味噌汁だけは、奮発していますよ。

(^O^) エッヘン


鶏団子と、新ジャガ&新玉ネギ、スナップエンドウ&人参を入れていました。

あっ、生姜を少し加えていましたよヒン。

(^O^) ホーイ

チューブですけどねヒン!

(-_-;) ドーモ・・


あっ、そうそう・・

こんな訳の分からない貧食も、作っていましたよヒン。

(@_@) ???



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何だか分かりますかぁ?


「刻み過ぎた刻みネギと、干しエビの炒飯」と、野菜炒めですぅヒン。

おネギを調子に乗って刻み過ぎたので、大量に炒飯に使っていました。

あっ、「野菜炒め」はタダの野菜炒めでは無いそうですよ。

(@_@) オイクラ?


「春キャベツやで~♪」

と、1玉98円で獲得した嬉しいキャベツにニタニタ。

(^O^) オヤスーイ



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泣きながらヒゲを取ったモヤシも使っていますねぇ。


そして、炒飯に・・



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これをかけて~

(@_@) ナニ?



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あっ、これはね、鶏そぼろにカレー粉を混ぜた物ですぅヒン。



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「あ~美味しい~♪」

とムシャムシャ。



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さらに、しつこくモヤシを使ったお味噌汁を作り、刻み過ぎた刻みネギを入れてご満悦ヒン。

そして、そして、さらに、さらに・・

もやし!とほうれん草のゴマ和えですよヒン。



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(@_@) モヤシダラケ


ヒーン、乾物とモヤシばっかりじゃないですか!

(-_-;) ドーモ・・

えっ、次は豪華にするって?

(^O^) ハイ!

まあ、期待はしていませんけどねヒン!

(-_-;) …


それでは、この辺で・・

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■漬物寿司・塩サバの味噌煮

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はーい、みなさーん♪ヒンゴンですうヒンヒン♪

ちょっと、ご無沙汰をしておりましたが、元気で生息しているヒンゴンです。

ところで・・この人・・

とーっても悪い事をしていますよ。

(@_@) ???


ちょっと、これを見てつかあさいヒン。



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「ほ~れ、ふっくら仕上がったでぇ~、『真サバの味噌煮』見て見てぇ~♪」

と、言っていますが・・

大嘘ですよヒン!

(@_@) エー!!


だって、真サバなんて、お高くて特売の日にしか買えないはずですよヒン。

(-_-;) ソノトオリ


実は、このサバ・・

「塩サバ」なのです。

(-_-;) ハイ・・


貧民村のデパ地下を徘徊している時に、それは、それは、美味しそうな「サバの味噌煮」を発見・・

(^O^) タベターイ

でも・・

それは・・

貧しい民には、手の届かないお値段だったのです。

(-_-;) オタカイ


ガックリと肩を落として帰宅・・

泣きながらホワイトハウス(冷凍庫)を覗くと・・

「あっ♪これで良いわ!♪」

と、凍り付いた「塩サバ」を取り出して、インチキ味噌煮の作成開始ヒン。

(@_@) コワイコワイ



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自然解凍して~

表面の水分をよーく拭き取って~


煮立った煮汁(水+酒+砂糖)に投入ヒン。

あっ、生姜も入れていますよ。


どさくさ紛れに、おネギの尻尾とゴボウも入れて~

出て来た灰汁を取り~

火が通ったら、煮汁で溶いたお味噌を入れて、必死で塩サバにかけて~

煮詰めて、完成ヒン。






■塩サバの味噌煮
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と、言う訳で「真サバの味噌煮」では無く、「塩サバの味噌煮」が出来上がりました。

(^O^) カンセイデス

今回は、白味噌を使っていましたよ。


ヒンヒン♪塩サバを使うと、お安いお値段で出来ますよねぇ。

(^O^) ハイハイ


使い残しのお野菜の尻尾を入れて、豪華に見せていますが、

かかった食材費は・・

100円ほどですよねヒン!

(-_-;) …


そして、こちらは・・

命懸けで参加して獲得した、詰め放題のジャガイモ(98円/鹿児島さん)♪

あっ、新ジャガさんですよ~ 

てんこ盛り獲得したので、半分は固ゆでにして冷凍していましたよヒン。



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ところで・・

かなり小さいジャガイモさんですが・・

(-_-;) ドーモ・・



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取り敢えず、油で炒めてから、お水を入れて煮立て~

顆粒だし・みりん・お醤油で味付けしてコトコト・・

あっ、そうそう、新ジャガさんには爪楊枝でブツブツと穴を開けていましたヒン。

煮汁が無くなりかけた頃に、水溶き片栗粉でトロミを付けて、つやつやに仕立てたそうです。

(^O^) デキマシタ♪






■新ジャガイモのつやつや煮
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ヒン♪ 本当につやつや♪ですねぇ。

(^O^) ホーイ


人参さんと、おネギの尻尾も入っていますよね?

(^O^) ハイハイ

お野菜の、在庫処理強化週間ですからねぇ。

(-_-;) マアネ・・



さらに、ちょっと残っていたおナスとカボチャを素揚げにして・・

あっ、とーっても少量の油でねヒン!

(-_-;) セコイー



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少し甘めのお出汁(顆粒だし+みりん+薄口醤油)に浸けて~

ついでに、スナップエンドウも放り込んで~

「あ~、簡単♪」

と、ニタニタ。



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一晩置いて~、器に盛り付けて、「おナスとカボチャの揚げ浸し」の、出来上がりです。



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(^O^) オイシイヨー


そして、そして、

ほうれん草と人参の切れ端を使って、おすまし(すまし汁)を作り超ご機嫌さん♪







■月見汁
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「月見汁」なんて言っていますが、中に入っている玉子は・・

水を入れた耐熱の容器に、割り入れてからレンジで加熱した「お手軽温泉玉子」ですぅヒン。

(-_-;) トッテモカンタン



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前回、お見せしたお漬物(水菜)と、特選!チリメンジャコも並べ立てて、超ご機嫌さんな貧民でしたヒン♪♪


あっ、お漬物と言えば・・

(@_@) ナニナニ?






■漬物寿司
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えっ、お寿司!!??

って、・・

もう・・

この前、伏見で買ったお漬物を使った、貧しい主食じゃないですかヒン!

(^O^) ハイ!

と、言うか・・

お寿司なんて・・


ヒーン、お恥ずかしいー!

(-_-;) イツモナガラ


■THE・お品書き

・イカと梅乗せタコ(ウソデス・お大根2種)

・水菜の細巻き

・白菜ロール(自家製塩漬けを使って・・)

おナス(ちょっと残った寿司飯に、塩揉みしたおナスを乗せて・・涙)


もう、哀れで泣けて来ますぅヒーン。

でも、この人にとってはお寿司に見えるのでしょうね・・

(-_-;) ハイ・・



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さらに、さらに、

賞味期限が翌日に迫った絹ごし豆腐を水切りして、ペラペラの揚げ出し豆腐を作り・・



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イワシ団子(自家製)入りのおすまし(おうどん+わかめ+お揚げさん=豪華)を作って、

辛くて悲し~い「貧民寿司御膳」を作って食べていました。

(-_-;) ショボーン

それでは、この辺で・・

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プロフィール

MOMA

Author:MOMA
貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の
冷凍保存生活です。


肉・魚・野菜などを無駄なく使う為に、ありとあらゆる食材を冷凍保存して、コソコソと料理を作っています。



貧困怪獣「ヒンゴン」
ヒンゴン

性格:内弁慶・小心者
体長:20cm

品格のある怪獣、ヒンゴンです。
只今、彼女募集中です。

好きなタイプ:小柄な緑かめさん
苦手なタイプ:デジカメ・オカメ

どうぞよろしく、お願いします。

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